Se afișează postările sortate după relevanță pentru interogarea pizza. Sortați după dată Afișați toate postările
Se afișează postările sortate după relevanță pentru interogarea pizza. Sortați după dată Afișați toate postările

22.10.2019

Pizza cu de toate reteta

Retete Culinare Pizza De Casa Cu De Toate Reteta Simpla



Pizza cu de toate reteta,

O reteta de pizza cu de toate de care vor fi incantati chiar si cei mai pretentiosi contine mai multe ingrediente care vor da un plus de savoare si vor desavarsi gustul acestei pizza de casa. Ingredientele urmatoare sunt pentru o tava rotunda mare pentru cuptor electric cu diametrul de 40cm sau doua tavi mai mici. 

Ingrediente blat de pizza 
-300g faina (cat cuprinde) 
-½ cub mic drojdie 
-1 ceasca apa calduta 
-1 lingura ulei 
-½ lingurita zahar tos 
-½ lingurita sare 

Ingrediente umplutura pentru pizza 
-1 ceapa normala 
-1 ardei gras galben sau rosu 
-1 ardei iute mare 
-2 cabanosi 
-50-75g branza telemea usor sarata 
-2 rosii mari sau rosii chery 
-1 ou mare 
-1 ceasca sos de rosii de casa 
-½ lingurita oregano 
-½ lingurita piper macinat 

Topping pentru pizza 
-sos de rosii picant de casa 
-ketchup de casa 

Mod de preparare Pizza XXL 
-drojdia se pune faramitata cu putin zahar si o lingura de faina intr-o ceasca si se amesteca,
-se adauga treptat putina apa calduta si se amesteca bine compozitia pana cand se dizolva drojdia si faina si capata consistenta unei smantani groase, 
-se acopera ceasca cu un capac si se lasa maiaua la crescut timp de cinci minute, 
-dupa ce maiaua a crescut se toarna intr-un castron si se adauga apa calduta in care am dizolvat sarea, 
-se adauga putin ulei si se amesteca bine, apoi se incorporeaza treptat faina pana cand se obtine un aluat elastic care nu se lipeste de maini, 
-se framanta putin aluatul dupa care se pune la crescut intr-un vas de sticla uns cu putin ulei si acoperit cu o folie alimentara, 
-se lasa aluatul sa creasca la loc calduros timp de 30 minute pana cand isi dubleaza volumul, 
-dupa ce aluatul a crescut se scoate din castron si se intinde direct in tava de cuptor unsa cu putin ulei sau tapetata cu hartie de copt, 
-dupa ce am intins aluatul potrivit de subtire se inteapa cu furculita din loc in loc, 
-daca este aluat mai mult se poate rula putin la margini dand un aspect placut pizzei, 
-se unge aluatul cu sos de rosii pe toata suprafata, 
-ceapa se curata si se taie julien, ardeii se curata si se taie in doua si apoi se taie fasii subtiri, ardeiul iute se feliaza rondele subtiri, rosiile se curata de cotor si se taie rondele, sau daca sunt rosii chery se taie in doua, cabanosul se feliaza rondele subtiri, iar branza se rade pe razatoarea mare, 
-se aseaza alternativ peste blatul de pizza ceapa, cabanosul, ardeiul gras, ardeiul iute, iar la sfarsit rondelele de rosii, dupa care se pun condimentele dupa gust, 
-batem oul si il punem cu lingura pe toata suprafata, la sfarsit presaram branza rasa deasupra
-coacem pizza in cuptorul preincalzit la 250 grade timp de 30 minute, sau pana cand este gata si s-a rumenit frumos, 
-cand pizza s-a copt o scoatem din cuptor si o lasam 5 minute sa se linisteasca, dupa care o taiem dupa preferinta, 
-punem peste bucatile de pizza sos de rosii de casa sau ketchup si o putem manca cat timp este fierbinte fiind deosebit de gustoasa, dar foarte buna este si rece. Alte retete de mancare din bucataria romaneasca, retete de pizza aici, retete de gustari aici sau de focaccia aici
Pizza de casa reteta,

Pizza de casa, o pizza gatita in stil italian foarte simplu si usor si acasa la noi in bucatarie, o pizza minunata, foarte buna si gustoasa cu multe ingrediente care te imbie cu aroma lor, cu un blat usor crocant si cu o multitudine de ingrediente gustoase si de calitate, cu topping de branza care se intinde frumos si un sos de rosii natural. 
O pizza completa, o pizza taraneasca cu mezeluri, legume si branza pe care o vei savura oricand cu placere, stropita de un pahar de vin bun sau o bere de calitate alaturi de cei dragi. Pofta Buna! 
Pizza taraneasca reteta,

07.04.2019

Pizza de post cu legume si branza tofu reteta

Retete Culinare Pizza De Casa Reteta De Post Rapida



Pizza de post reteta,

Retete de pizza facute in casa. O reteta de pizza de post facuta in casa cu legume si branza tofu, o pizza foarte buna la gust si sanatoasa, gatita simplu si acasa in bucatarie este urmatoarea reteta de pizza, o pizza cu legume preparata rapid in perioadele de post sau pentru atunci cand dorim sa mancam o pizza fara carne. Reteta este foarte simpla, pentru o tava rotunda cu diametrul de 30cm avem nevoie de urmatoarele ingrediente. 
Pizza cu legume reteta,

Ingrediente blat de pizza 
-2 cani faina (500g) 
-1 cana apa (250ml) 
-1 cub de drojdie (25g) 
-1 lingura ulei 
-½ lingurita zahar 
-½ lingurita sare 

Ingrediente compozitie pizza de post 
-5 ciuperci champignon brune 
-1 ceapa 
-10 masline kalamata negre  
-50g branza tofu 
-1 ardei iute 
-1 lingura ulei 
-4 linguri ketchup 
-sare, piper macinat si busuioc dupa gust 

Mod de preparare pizza de casa 
In primul rand se prepara un ketchup de casa mult mai bun decat cel de cumparat, o reteta simpla de ketchup este aici. Cand acesta este gata se lasa la racit timp in care se prepara aluatul pentru blatul de pizza
Cum se face un blat de pizza moale si pufos urmareste reteta mea, se procedeaza identic ca la prepararea aluatului de scovergi iar modul de preparare este aici

Se pune intr-un castron drojdia si se framanta bine cu putin zahar pana cand este complet dizolvata, se adauga apa calduta, un praf de sare si putin ulei si se amesteca, apoi se incorporeaza treptat faina si apoi se framanta pana se obtine un aluat elastic si nelipicios. Aluatul se lasa in castron acoperit cu un prosop timp de jumatate de ora sa creasca intr-un loc calduros. 
In acest timp se pregatesc legumele care se curata, se spala si se taie astfel, ceapa se taie rondele care apoi se desfac, ciupercile se taie felii, maslinele se taie pe jumatate indepartand samburii, branza tofu se taie cubulete, ardeiul iute se taie rondele. Se pregateste tava de cuptor rotunda care se unge cu putin ulei. 

Se rastoarna aluatul dospit pe blatul de lucru presarat cu putina faina si se mai framanta putin, apoi cu sucitorul se intinde intr-o foaie potrivit de groasa de marimea tavii de cuptor. Se asaza aluatul frumos in tava iar daca ramane surplus de coca pe margini atunci se strange invartindu-l spre interior. Se intinde pe toata suprafata blatului un strat subtire de ketchup apoi se asaza branza tofu apoi legumele. Se presara dupa gust putina sare, piper macinat si busuioc, se stropeste cu putin ulei si se da tava cu pizza la cuptor pentru 20-30 minute la 250 grade sau pana cand este gata, eu am folosit un cuptor electric.

Cand pizza este gata se portioneaza si se serveste calda cu ketchup de casa, dar fiind o mancare de post merge servita si rece ca o gustare sau ca un fel de mancare, blatul nu se intareste ca pizza cumparata de la pizzarie, ramane proaspat si pufos chiar si a doua zi, alte retete de post aici. Pofta Buna!  
Pizza de post cu legume si ketchup reteta,

Pizza de casa reteta,

23.04.2019

Focaccia reteta

Retete Culinare Focaccia Cu Ceapa Masline Si Ciuperci Reteta De Casa



Focaccia de post reteta,

Un preparat din aluat imprumutat din bucataria italiana, care nu necesita multa pricepere in ale bucatariei sau mult timp de pregatire este urmatoarea reteta de focaccia denumita si paine italiana asemanatoare cu pizza. 
Focaccia se prepara foarte simplu si usor la cuptor in multe variante, cu diverse legume, branzeturi, carne si bineinteles ierburi aromatice cum ar fi de exemplu rozmarinul care este nelipsit si merge foarte bine la acest preparat. 

Focaccia se serveste inlocuind painea la masa principala, sau ca o gustare sau sandwich. Aluatul fiind asemanator cu cel de scovergi, pizza sau paine este foarte simplu de preparat, urmareste reteta mea pentru o focaccia reusita, urmatoarele ingrediente sunt pentru o tava mare de cuptor. 

Ingrediente focaccia de post 
-500g faina 
-1 cub drojdie proaspata (25g) 
-250ml apa  
-50ml ulei de masline 
-1 ceapa 
-50g masline kalamata sau naturale 
-5 ciupercimici champignon 
-½ lingurita coriandru 
-½ lingurita cimbru 
-½ lingurita piper macinat 
-½ lingurita sare 
-½ lingurita zahar 

Mod de preparare focaccia de casa 
-intr-un castron mare punem drojdia faramitata, zaharul si le dizolvam cu putina apa calduta si o lasam la crescut, 
-dupa ce a crescut adaugam restul de apa calduta in care am dizolvat sarea si amestecam bine, apoi incorporam treptat faina, 
-incepem sa amestecam si framantam compozitia pana cand obtinem un aluat elastic care nu se mai lipeste, 
-punem aluatul in vas si il acoperim cu un prosop dupa care il lasam la loc calduros sa creasca pana cand isi dubleaza volumul, 
-in acest timp curatam ceapa si o taiem julien, ciupercile le taiem feliute iar maslinele le curatam de samburi si le taiem pe jumatate, 
-dupa ce aluatul a crescut il rasturnam direct in tava de cuptor unsa cu ulei si incepem sa-l intindem cu palmele pana la marginea tavii, 
-cand aluatul este intins facem cu varful degetelor niste gropite pe toata suprafata, apoi ungem cu ulei de masline din belsug, 
-presaram deasupra dupa gust oregano, cimbrusi piper macinat, 
-asezam peste aluat ceapa, maslinele si ciupercile, dupa care le apasam usor in aluat, 
-la sfarsit mai stropim cu putin ulei deasupra si coacem la cuptorul preincalzit la 250 grade aproximativ jumatate de ora sau pana cand focaccia este coapta si frumos rumenita, eu am folost un cuptor electric turcesc, 
-cand s-a copt dupa gustul nostru mai rumena sau mai putin rumena o scoatem din cuptor, o lasam putin sa se raceasca si apoi o portionam dupa preferinta si o putem manca fierbinte, dar si rece este la fel de buna. 
Focaccia de casa reteta,

Focaccia retete,

Focaccia de legume, un preparat de post din gastronomia italiana, un aluat asemanator cu cel de pizza, dar mult mai gros si mai pufos decat acesta, presarat cu ierburi aromatice si stropit din belsug cu ulei de masline. 
Focaccia, delicioasa, gustoasa, aromata si pufoasa, care se poate manca simpla stropita dupa gust cu ketchup sau in loc de paine alaturi de salate, branzeturi, mezeluri, mancaruri gatite sau preparate din carne de orice fel. Alte retete de post aici, retete de patiserie aici, sau retete din bucataria international si aiciPofta Buna! 
Focaccia de legume reteta,

Focaccia cu ketchup reteta,

20.03.2020

Focaccia cu ciuperci reteta

Retete Culinare Focaccia Cu Ciuperci De Post Reteta De Casa



Focaccia cu ciuperci reteta,

O reteta de panificatie si patiserie foarte gustoasa si simplu de gatit si la noi in bucatarie, imprumutata din bucataria italiana este focaccia, un preparat care poate inlocui cu succes painea la orice masa. Eu o sa fac focaccia de post si anume focaccia cu ceapa si ciuperci, o focaccia cu legume foarte reusita cu un gust bun datorita ciupercilor. Cum se face focaccia de post cu ciuperci urmareste reteta mea, urmatoarele ingrediente sunt pentru o tava cu diametrul de 30cm.
Focaccia cu ciuperci de casa reteta,

Ingrediente focaccia cu ciuperci
-300g faina alba
-1 cub drojdie mic (25g)
-150ml apa calduta
-1 lingurita zahar tos
-1 varf lingurita sare
-50ml ulei de masline
-5 ciuperci champignon medii
-1 ceapa normala
-½ lingurita usturoi granulat
-½ lingurita rozmarin

Mod de preparare focaccia cu ciuperci de post
-cum se face focaccia de casa, cum se procedeaza pentru o focaccia italiana reusita,
-intr-un pahar se pune drojdia faramitata, o lingurita de zahar si una de faina, se dizolva cu putina apa calduta si se acopera cu un capac pentru cinci minute,
-dupa ce drojdia a crescut se rastoarna intr-un castron incapator, se adauga apa calduta, uleiul de masline, rozmarinul si se amesteca,
-se adauga treptat faina si se framanta pana cand se obtine un aluat elastic care nu se mai lipeste de maini,
-se pune aluatul intr-un vas uns cu ulei, se unge si deasupra si se acopera cu un prosop, se lasa la crescut intr-un loc calduros pana cand isi dubleaza volumul,
-ceapa se curata de coaja si se taie julien,
-ciupercile se spala bine cu apa rece si se taie feliute,
-dupa ce aluatul a crescut se rastoarna direct in tava tapetata cu hartie de copt si se intinde cu palmele pana umple toata tava,
-se stropeste aluatul cu putin ulei de masline si se presara deasupra usturoi granulat,
-se tapeteaza focaccia cu ceapa si ciuperci apasandu-le usor in aluat,
-se mai stropeste aluatul cu putin ulei si se presara sare deasupra,
-se coace focaccia in cuptorul preincalzit la 250 grade celsius timp de aproximativ 20 minute,
-cand este gata, se scoate din cuptor, se lasa cinci minute sa se raceasca putin, dupa care se taie si se poate manca fierbinte, dar si dupa ce s-a racit este foarte gustoasa.
Focaccia cu ciuperci de post reteta,

Foccacia de casa cu ceapa si ciuperci, un preparat din bucataria internationala cu specific italian, foarte bun, fraged, gustos si aromat care se mananca simpla, cu o salata de sezon sau un pahar de iaurt de casa, stropita cu ketchup si servita ca o pizza, sau servita la masa principala inlocuind clasica paine
Alte retete de mancare traditionala, retete de focaccia aici, retete de pizza aici, retete de post aici, mancaruri cu legume aici, reteta ketchup de casa aici, pofta buna!
Focaccia cu legume reteta,

Focaccia reteta,

Focaccia cu ketchup reteta,

04.04.2019

Ketchup reteta de casa

Retete Culinare Ketchup De Casa Reteta Simpla



Ketchup reteta de casa,

Un ketchup este un sos preparat din suc de rosii si mirodenii nelipsit din orice bucatarie, el se mai numeste si catsup, katsup, catshup sau kecap si poate fi gatit ca un ketchup light, ketchaup dulce, ketchup iute si ketchup extra iute. Ingredientele de baza ale unui ketchup american sunt: suc de rosii fiert, zahar, otet, aroma de ceapa, ghimbir si scortisoara. Un ketchup bun merge de minune si este nelipsit aproape de la orcice preparat, sa nu uitam de pizza, paste, cartofi prajiti sau shaworma care sunt cel mai des consumate cu ketchup. 
Ketchup de tomate reteta,

Eu prepar de multi ani un ketchup de casa asa cum imi place mie si nu se compara cu cel din comert, cum se face un ketchup de casa reusit urmareste reteta mea, ingredientele sunt pentru 400ml ketchup natural. 

Ingrediente ketchup de casa 
-2 cutii mici de bulion (2x70g) 
-300ml apa 
-1 lingurita zahar 
-1 lingurita boia de ardei dulce 
-1 foaie de dafin 
-½ lingurita sare grunjoasa 
-½ lingurita busuioc uscat macinat 
-½ lingurita cimbru uscat macinat 
-½ lingurita piper negru macinat 
-½ lingurita usturoi granulat 
-½ lingurita patrunjel uscat 
-½ lingurita marar uscat 
-½ lingurita otet  
-un varf de lingurita leustean uscat 

Mod de preparare ketchup cu bulion 
Cum se face cel mai bun ketchup, urmareste pas cu pas reteta mea, nu are conservanti si e facut de mana ta, iar gustul il poti imbunatati sau il poti face dulce eliminand piperul sau mai picant adaugand boia iute in loc de cea dulce, cum se procedeaza, 
-se pun toate condimentele si plantele aromatice intr-un ibric si se amesteca, 
-se adauga pasta de tomate si se amesteca, se alege o pasta de tomate care sa contina doar rosii si sare, 
-se completeaza cu apa amestecand continuu pana se obtine o consistenta de sos legat,
-se pune ibricul pe foc si se fierbe timp de cinci minute, 
-se pastreaza intr-un vas de sticla la frigider, la mine a stat si o luna de zile fara sa-si schimbe gustul, 
-se pune fierbinte intr-un vas de sticla si se acopera imediat cu capac daca se vrea sa se pastreze luni de zile la rece. 

Ketchup de casa, un sos de casa si un dressing gustos si sanatos, o reteta de ketchup ideala pentru o pizza de casa sau o friptura cu cartofi prajiti, alte retete de sosuri si dressinguri si aici
Ketchup reteta,

Ketchup de casa reteta,

21.06.2020

Rosii uscate reteta

Retete Culinare Rosii Uscate La Soare Sau La Cuptor Reteta De Casa



Rosii uscate reteta,
Rosii deshidratate sau rosii uscate la soare sau la cuptor, un mod simplu de a conserva rosiile in special pentru iarna, dar si pentru a gati diferite mancaruri in care rosiile uscate vor da un plus de aroma si gust, cum ar fi: salate, sosuri, paste, pizza, pate vegetal, supe creme, saramura de peste sau pui, etc. Rosiile uscate sunt sanatoase si delicioase, gustul lor fiind intens aromat si concentrat, iar reteta de rosii uscate de casa este foarte simplu de realizat si mult mai buna decat cea din comert.
Dupa procesul de uscare rosiile se pot pastra ambalate in pungi de hartie la frigider sau in locuri aerisite si racoroase, se pot pune pe ata si pastrate atarnate in balcon sau la strasina casei asa cum se pastreaza ardeiul iute uscat, sau in borcane cu ulei de masline sau ulei de floarea soarelui cu diverse condimente si plante aromatice: cimbru, busuioc, dafin, rozmarin, usturoi, sare si piper. Rosiile uscate se fac in special la sate denumite si raci unde taranii nostrii le usuca impreuna cu alte fructe si legume, dar merg facute si in bucatarie la bloc foarte usor.
Rosii uscate la soare pe ata reteta,

Ingrediente rosii uscate
-rosii prunisoare mari
-sare grunjoasa neiodata

Mod de preparare rosii uscate de casa
Cum se fac rosiile uscate urmareste reteta mea. Pentru reusita retetei se aleg rosii romanesti, sanatoase si bine coapte. Se aleg in special rosii carnoase cum sunt rosiile prunisoare dar foarte bune sunt si rosiile mari cum ar fi inima de bou, etc.

Rosii uscate la soare
-pentru uscarea rosiilor la soare se folosesc mese, tavi, tavite sau orice alt obiect care mege mutat cu usurinta deoarece ziua rosiile se tin la soare, iar noaptea se muta in spatii inchise pentru a fi ferite de umezeala, cum se procedeaza pas cu pas:
-rosiile se curata de codite si se spala cu apa rece,
-se taie fiecare rosie pe jumatate indiferent de marimea ei,
-se asaza rosiile cu taietura in sus pe suprafete curate si se presara peste ele sare suficienta pentru a nu mucegai,
-se tin la soare ziua iar seara se depoziteaza in casa,
-in functie de temperatura de afara dupa 2-3 zile rosiile prind crusta si se pot intoarce periodic pe ambele parti,
-dupa sase zile rosiile sunt uscate si se pot pune in pungi de hartie curate si pastrate la frigider sau in locuri racoroase si fara umezeala, sau legate pe ata in aer liber,
-sau se pot pune la borcan cum o sa arat mai jos.
Rosii uscate pe ata reteta,

Rosii uscate la cuptor
-rosiile bine spalate se taie pe jumatate si se asaza cu taietura in sus in tavi de cuptor tapetate cu hartie de copt,
-se presara putina sare peste fiecare si apoi se coc la cuptor la foc foarte mic, 50-80 grade celsius timp de 4-6 ore, la cuptor ventilat se fac cel mai bine,
-daca rosiile sunt uscate pentru a fi puse la borcan atunci se mai pot condimenta si cu piper macinat, cimbru si busuioc uscat si stropite cu putin ulei de masline,
-cand sunt gata se scot din cuptor si se lasa sa se raceasca bine, apoi se pot pastra la borcan in ulei, in pungi de hartie sau in aer liber.
Rosii uscate la soare reteta,

Rosii uscate in ulei de masline
-pentru rosii uscate la borcan in ulei de masline sunt necesare urmatoarele ingrediente: rosii uscate, busuioc, cimbru, rozmarin, usturoi, dafin, piper boabe multicolor si ulei de masline extravirgin,
-pentru fiecare borcan de 300-400g se pun cate ½ lingurita din fiecare planta aromatica, doi catei de usturoi potriviti si o foaie de dafin mica,
-cum se procedeaza, pentru inceput se alege procedeul de uscare al rosiilor, la soare sau la cuptor,
-daca rosiile au fost uscate prea tare la soare atunci trebuiesc hidratate putin inainte, se pun in apa care fierbe timp de doua minute apoi se scot si se invelesc intr-un stergar pentru zece minute,
-se presara pe fundul borcanului putin busuioc, rozmarin, cimbru si cateva feliute de usturoi si boabe de piper, apoi se pune un strat de rosii uscate pana la jumatatea borcanului,
Rosii uscate preparare reteta,

Rosii uscate la borcan preparare reteta,

-se pun iar boabe de piper si feliute de usturoi, cimbru, rozmarin si busuioc si se continua cu alt strat de rosii uscate,
-foaia de dafin se introduce lateral pana la fundul borcanului si se presara restul de piper, usturoi si plante aromatice deasupra,
-rosiile se mai pot pune si in picioare intr-un singur rand in functie de marimea borcanului, eu le-am asezat pe un singur rand,
Rosii uscate in ulei de casa reteta,

-se adauga ulei de masline pana sus si se preseaza usor rosiile cu o lingurita pentru a elimina aerul ramas printre roșii,
-se astupa borcanul cu capac si se pasreaza la rece in frigider,
Rosii uscate in ulei de masline reteta,

-rosiile uscate sunt foarte concentrate, doar 2-3 felii de rosii sunt suficiente pentru orice mancare,
-borcanele se pot fierbe cateva minute ca sa tina si in camara cu bunatati pentru iarna si ulterior cand sunt deschise se tin la frigider.
Alte retete traditionale, retete de conserve de casa pentru iarna aici, pofta buna!
Rosii uscate la soare in ulei reteta,

19.11.2019

Pastrama aperitiv reteta

Retete Culinare Friptura Rece Din Pastrama De Porc Reteta Aperitive De Casa



Pastrama aperitiv reteta,

Un preparat culinar romanesc foarte gustos, o friptura si un gratar servit atat cald cat si rece sub forma unui fel de mancare principal servit traditional cu mamaliguta si mujdei de usturoi, ca aperitiv, gustare, sandwich, omleta, pizza, etc… este pastrama de casa, in cazul de fata pastrama de porc (pork pastrami) foarte aromata, parfumata si codimentata, consumata atat proaspata cat si uscata. 

Cea mai buna pastramă este cea pregatita acasa, cum se face cea mai reusita pastrama de casa urmareste reteta mea, o reteta simpla de pastrami si modul de preparare este si aici, sau retete cu pastrama aici cu mai multe moduri de a o gati. 
Pastrama retete culinare,

Ingrediente pastrama de porc 
-2 kg spata de porc 
-2 capatani de usturoi mari 
-2 linguri cu varf sare grunjoasa 
-2 linguri cu varf boia de ardei iute 
-2 linguri cu varf boia de ardei dulce 
-2 linguri cu varf cimbru uscat macinat 
-1 lingura cu varf piper negru macinat  

Mod de preparare pastrama din carne de porc 
-spata de porc proaspata se subtiaza cu un cutit bine ascutit cat mai uniform pana ce toata bucata de carne de porc are o grosime de aproximativ 1,5cm, 
-se intinde bucata de carne pe blatul din bucatarie si se presara peste ea sare grunjoasa, 
-se lasa asa carnea si se pregateste usturoiul, 
-usturoiul se curata si se piseaza ca pentru mujdei, se freaca cu putina sare si putina apa, apoi cu o lingura se intinde peste toata suprafata carnii, 
-acum se presara pe toata suprafata cibru, piper, boia dulce si iute, 
-se apuca carnea si se rulzeaza de la un capat cat mai strans ca pe o rulada, apoi se strange ca pe o bila si se pune intr-un castron, 
-se toarna peste carne restul de zeama de la mujdei astfel incat carnea sa stea ca intr-un bait, 
-se acopera castronul cu capac si se tine la frigider timp de trei zile fara sa se umble la ea dupa care se scoate din castron si se intinde in balcon la aer curat pentru inca trei zile sau mai mult, depinde cat de uscata vrem sa fie apoi se pastreaza la frigider. 
Pastrama reteta de casa,

Mod de preparare pastrama aperitiv 
-bucata de pastrama intreaga se poate frige la gratar si grill sau gatita la cuptor, 
-pastrama fiind o carne uscata asemanatoare cu un ghiudem sau carnati, nu se prepara termic prea mult ca se usuca, 
-se pune pastrama pe gratarul incins si se frige pe fiecare parte cate trei minute sau pana cand este gata dupa gustul fiecaruia, in functie de grosimea ei se tine mai mult sau mai putin, 
Pastrama la gratar reteta,

Pastrama la grill reteta,

-cand este gata pastrama calda se serveste ca un gratar de porc sau ca o friptura de porc delicioasa, iar restul ce ramane se feliaza dupa ce s-a racit bine si se serveste ca un aperitiv de porc receAlte retete traditionale, retete de aperitive aici, retete de gustari aici, fripturi si gratare aici, mancaruri cu carne aici, pofta buna! 
Pastrama rece aperitiv reteta,

Pastrama rece reteta,

01.09.2019

Focaccia cu rosii chery reteta

Retete Culinare Focaccia Cu Rosii Chery Italiana Reteta De Casa



Focaccia cu rosii chery reteta,

O reteta foarte buna si gustoasa este urmatoarea reteta de focaccia cu rosii chery, un preparat culinar din bucataria italiana asemanator cu pizza care in Italia se serveste de obicei sub forma de paine inlocuind painea. 
Paine italiana retete,

Cum se face o focaccia de casa rerusita urmareste reteta mea simpla, rapida si usoara, din urmatoarele ingrediente vom obtine doua tavi de cuptor dreptunghiulare 45/30 cm cu focaccia

Ingrediente focaccia italiana 
-400g faina alba 
-200ml apa calduta 
-½ cubulet drojdie 
-1 lingurita zahar 
-1 varf de cutit sare 
-1 lingurita rozmarin uscat 
-75 ml ulei de masline 
-250 g rosii chery 
-1 ardei iute 
-1 ceapa mare 
-½ lingurita piper macinat 

Mod de preparare focaccia cu legume si rosii chery 
-intr-o cana punem drojdia faramitata impreuna cu zaharul si o dizolvam cu putina apa calduta, 
-adaugam o lingurita de faina, amestecam si apoi acoperim cana si lasam maiaua la crescut, 
-dupa ce maiaua a crescut o rasturnam intr-un castron si adaugam deasupra apa calduta, sare, ulei, dupa care amestecam, 
-adaugam rozmarinul si treptat faina si incepem sa amestecam bine pana cand faina este incorporata complet, 
-framantam bine aluatul pana cand devine elastic si nu se mai lipeste de maini, 
-punem bila de aluat la crescut intr-un castron de sticla uns cu ulei si il acoperim, dupa care lasam aluatul sa creasca, 
-dupa ce a crescut si si-a dublat volumul, il rasturnam pe masa si il impartim in doua,
-ungem tavile cu putin ulei sau le tapetam cu hartie de copt si apoi intindem aluatul cu mana in fiecare tava pana cand acesta este cat tava, 
-spalam rosiile chery si le taiem in doua, ceapa o curatam de coaja, o spalam si o taiem julien, iar ardeiul iute il taiem feliute subtiri, 
-peste aluat asezam rosiile chery cu taietura in jos, apoi feliutele de ardei iute si solzisorii de ceapa, 
-apasam usor legumele sa intre in aluat si apoi presaram piper deasupra dupa care stropim cu ulei de masline, 
-coacem tava in cuptorul incalzit la 250 grade aproximativ 25 minute pana cand focaccia se coace, eu am folosit un cuptor electric, 
-dupa ce focaccia s-a copt o scoatem din cuptor, o lasam cinci minute sa se raceasca si apoi o portionam in bucati dreptunghiulare sau triunghiulare de dimensiunea dorita si o putem manca simpla sau insotita de o salata, sau la masa in loc de paine. 
Focaccia cu legume reteta,

Focaccia de casa reteta,

Focaccia cu rosii chery, un preparat din bucataria internationala, mai exact din bucataria italiana foarte buna, frageda si pufoasa cu aroma de ulei de masline si rosii chery din belsug. Focaccia, un preparat usor, simplu foarte gustos si aromat in care rosiile chery sunt din belsug, dulci si coapte, alaturi de ceapa la fel de dulce, si in contrast ardeiul iute usor picant desavarsesc acest minunat preparat. 

Focaccia se poate manca simpla sau cu o salata verde, salata de cruditati, un sos de usturoi sau de iaurt, ba chiar merge de minune si cu o friptura sau un peste stropite de un pahar de vin bun sau o bere rece. Alte retete traditionale romanesti, alte retete de focaccia aici, retete cu legume aici, retete de post aici, sau retete din bucataria internationala aici. Pofta Buna! 
Focaccia italiana reteta,

Focaccia reteta,

Focaccia retete,