10.09.2021

Saramura de porc reteta

Saramura De Porc Cu Legume La Gratar Reteta De Casa Dobrogeana Retete Fripturi Si Gratare


Saramura de porc reteta de casa la gratar grill tigaie retete friptura carne mancare craciun legume coapte rosii ardei sos tomat picant ceafa saramuri mancaruri,

Rețetă saramură de porc cu rosii si ardei copti reteta taraneasca de casa, o mancare de vara traditionala romaneasca gatita foarte des in bucataria dobrogeana cu carne de porc fripta la gratar sau grill, un sos de legume proaspete coapte cu usturoi, condimente si mirodenii, o mancare placut sarata si picanta, dulce si aromata, delicioasa si satioasa, un preparat culinar gatit pur momanesc foarte gustos si sanatos, o friptură simpla, usoara si rapida, ideala pentru o masa de weekend in familie, sau la petreceri cu prietenii. Friptura se serveste cu paine proaspata sau traditional cu mamaliga, alaturi bineinteles de un vin bun natural de casa si multa voie buna.

Saramura de porc cu legume reteta de casa la gratar grill tigaie retete friptura carne mancare craciun rosii coapte ardei copti sos tomat picant ceafa saramuri,

Ingrediente saramura de porc la gratar

-6 felii ceafa de porc (carne de porc)
-6 ardei capia rosu
-8 roșii mari bine coapte
-3 ardei iuti
-4 catei de usturoi
-½ lingurita sare si piper macinat dupa gust
-100ml apa daca rosiile nu sunt zemoase
-patrunjel verde pentru servit
-mamaliga pentru servit

Mod de preparare saramura de porc cu legume

Cum se face saramura de porc urmareste reteta mea simpla si usoara, ingredientele sunt pentru sase portii, reteta video este si pe YouTube aici,

-legumele se spala cu apa rece si se sterg cu servetele,
-se pun pe un gratar incins, grill sau pe o tigaie asa cum am procedat eu,
Ardei la gratar reteta legume coapte la grill tigaie retete de casa,

Legume coapte la gratar reteta rosii si ardei capia copti la grill tigaie retete de casa,

-se intorc pe toate partile pana cand sunt bine patrunse,
-se aleg de preferat rosii rotunde ca sunt mai moi si mai zemoase, eu am avut rosii prunisoare si nu prea au fost de calitate deaoarece nu au avut zeama,
Ardei copti la gratar reteta legume coapte la grill si tigaie retete fripturi de casa,

Rosii la gratar reteta legume coapte la grill sau tigaie retete sos tomat de casa,

Rosii coapte la gratar reteta legume fripte la grill sau tigaie retete sos tomat de casa pentru friptura,

-cand sunt bine coapte se scot intr-o cratita cu capac, se presara sare peste ele, se acopera si se aburesc timp de zece minute,
-dupa acest timp rosiile se curata de coaja si cu o furculita se paseaza eliminand cotorul, ardeii se curata de coaja, cotor si seminte si se rup fasii,
-cateii de usturoi se curata si se zdrobesc ca pentru mujdei,
-intr-o craticioara se pun rosiile si usturoiul si se amesteca, se adauga ardeii iuti si ardeii kapia si se amesteca,
-daca rosiile nu sunt suficient de zemoase se picura putina apa, se adauga sare dupa gust si un praf de piper numai pentru aroma,
-se acopera craticioara, se da doar in clocot si se pastreaza calda langa grătar,
-ceafa de porc se feliaza si se frige rapid la gratar, grill sau la o tigaie de fonta asa cum am procedat eu,
Carne la gratar reteta ceafa de porc fripta la grill sau tigaie retete mancare friptura gratare de casa Craciun,

-se presara peste ele sare si piper si intorc pe ambele parti pana cand sunt bine patrunse,
Carne de porc la gratar reteta ceafa de purcel fripta rapid la grill sau tigaie retete mancare friptura gratare de casa Craciun,

-apoi se pun in craticioara cu sos de legume coapte, se introduc in sosul tomat format si se acopera cu capac pentru zece minute sa li se amestece aromele,
-se presara deasupra patrunjel verde si se serveste saramura calda sau rece cu paine de casa sau mamaliguta, alaturi de bautura preferata,
-acest fel de mancare se prepara de obicei la gratar la aer liber, dar merge foarte simplu si usor preparata si la grill pe aragaz in bucatarie.
Alte retete traditionale romanesti, retete de saramuri aici, retete de fripturi si gratare aici, retete cu porc aici, retete de Craciun aici, pofta buna!
Saramura de porc dobrogeana reteta de casa la gratar grill tigaie retete friptura carne mancare craciun legume coapte rosii ardei sos tomat picant ceafa saramuri mancaruri,

01.09.2021

Crenvursti in foietaj reteta de casa

Retete Crenvursti In Aluat Foietaj La Cuptor Cu Mac Reteta Covridog De Casa


Crenvursti in foietaj reteta covridog de casa la cuptor retete aperitiv gustare mancare stradala fast food carnaciori aluat foitaj patiserie mancaruri,

Crenvursti in foietaj cu mustar si ketchup, reteta covridog de casa, rețetă cârnăciori sau crenvurști in aluat foietaj cu mac, un preparat gustos si delicios, crocant, moale, pufos, picant, un aperitiv si o gustare de patiserie calda dar si rece binevenita oricand, ieftin, rapid, bun, simplu si usor de realizat, o mancare stradala de tip fast food care poate fi gatita si acasa in bucatarie.

Crenvursti in aluat foietaj reteta covridog de casa la cuptor retete aperitive gustare mancare stradala fast food carnaciori foitaj patiserie mancaruri,

Ingrediente crenvursti in aluat foietaj

-7 crenvursti sau carnaciori picanti si afumati
-½ pachet foitaj 200g
-1 lingurita seminte de mac
-1 ou

Mod de preparare carnaciori in aluat foietaj

Cum se fac crenvurstii in foietaj urmareste reteta mea simpla si usoara, reteta video este si pe YouTube aici,

-aluatul de foitaj se dezgheata dar nu de tot pentru a se folosi mai rece,
-se intinde aluatul de dimensiunea crenvurstilor, apoi se pune cate un crenvusti si se ruleaza,
-se lipeste bine la imbinare, dupa care se taie in 4 parti egale sau se lasa intreg,
-fiecare bucata obtinuta se unge cu ou batut si se presara cu seminte de mac,
-se asaza toti crenvurstii in foietaj intr-o tava de cuptor tapetata cu hartie de copt cu ptutin spatiu intre ei,
Crenvursti preparare reteta de casa carnaciori covridog in aluat foietaj la cuptor crenvursti retete mancare aperitive,

Crenvursti in foietaj la cuptor reteta covridog de casa retete aperitiv gustare mancare stradala fast food carnaciori aluat foitaj patiserie mancaruri,

-se coc la 250 de grade celsius timp de 15 minute pana cand sunt gata rumeniti,
-se scot din tava, se lasa 5 minute sa se racoreasca si se mananca calzi sau reci cu bere rece si diverse sosuri preferate, ketchup, muștar, maioneza, sos de iaurt, tzatziki, etc.
Alte retete traditionale romanesti, retete de covridog aici, retete mancaruri stradale aici, retete mancaruri fast food aici, retete de aperitive aici, pofta buna!
Carnaciori in foietaj reteta covridog de casa la cuptor retete aperitiv gustare mancare stradala fast food crenvursti aluat foitaj patiserie mancaruri,

Covridog cu ketchup reteta crenvursti in foietaj la cuptor de casa retete aperitive gustari mancare stradala fast food carnaciori aluat foitaj patiserie mancaruri,

29.08.2021

Sos Tabasco reteta

Reteta Sos Tabasco De Casa Retete Sosuri Si Dressinguri Picante


Sos tabasco reteta de casa naturala retete sosuri dressing de ardei iuti fiert in otet cu sare picant iute post conserva iarna vegan legume,

Pentru iubitorii sosurilor si mancarurilor picante, rețetă sos tabasco de casa sau sos de ardei iute, un preparat din bucataria americana foarte indragit pentru gustul si aroma deosebita, realizat din ardei iuti fierti in otet cu sare, placut picant si acru la gust, avand o culoare sosie, un dressing si un condiment folosit cu succes in orice bucatarie dand gust, aroma si culoare sosurilor, care merge gatit foarte simplu, usor si rapid si in bucataria noastra.


Ingrediente sos tabasco

-600g ardei iute rosu, ciusca iute
-500ml otet alb de 9 grade
-2 lingurite sare grunjoasa
-manusi de unica folosinta
-masca de fata de unica folosinta
Ardei iute reteta de casa retete cu legume ciusca ardei rosii iuti post vegan,

Mod de preparare sos tabasco de casa

Cum se face sosul tabasco urmareste pas cu pas reteta mea, reteta video este si pe YouTube aici,

-pentru preparare se folosesc manusi si eventual masca faciala,
-ingredientele sunt pentru 3 borcane de 400ml cu sos tabasco natural, un sos rosu fara E-uri sau conservani, amidon sau agenti de ingrosare,
-cum se procedeaza, ardeii iuti se spala cu apa rece si se curata de cotoare si seminte, apoi se taie bucati si se pun intr-o craticioara,
-se adauga peste ei otet alimentar de 9 grade, doua lingurite sare mare neiodata pentru muraturi sau sare de mare,
-se fierbe cu capac la foc mic timp de 20 minute,
-dupa acest timp se mixeaza compozitia cu ajutorul unui blender vertical,
-se da iar in fiert si se clocoteste timp de un minut, apoi se pune fierbinte in borcane de preferinta mai mici,
Sos tabasco pentru iarna reteta de casa naturala retete sosuri dressing de ardei iuti fiert in otet cu sare picant iute post legume conserva vegan,

-se inchid borcanele bine cu capace, se intorc cu capacele in jos pentru cateva minute, apoi se intorc invers si se lasa sa se raceasca singure,
-cand s-au racit se depoziteaza in camara cu bunatati pentru iarna,
-dupa doua saptamani cand sosul ajunge la textura finala se poate folosi in bucatarie.
Alte retete traditionale romanesti, retete de sosuri aici, retete de post aici, retete din bucataria internationala aici, retete cu legume aici, retete vegetariene aici, retete cu ardei aici, pofta buna!
Sos tabasco de casa reteta naturala retete sosuri dressing de ardei iuti fiert in otet cu sare picant iute post conserva iarna vegan legume,

25.08.2021

Shakshuka cu carnati reteta

Retete Shakshuka Picanta Cu Carnati Reteta De Casa Best Shakchouka Recipe


Shakshuka cu carnati reteta de casa chakchouka shakchouka saksuka israeliana picanta cu carnati oua legume ardei sos tomat de rosii cu bulion retete mancaruri ghiveci tocanita tocana,

Rețeta chakchouka, shakchouka sau shakshuka israeliana traditionala, o mancare de vara rapida pe baza de rosii si oua care poate fi servita atat la mic dejun, cat si la pranz sau cina, foarte populara in bucataria libaneza, tunisiana, algeriana, marocana, evreiasca, otomana, spaniola, araba, italiana, etc. Acest preparat culinar gatit in orice bucatarie, rapid, simplu si usor la tigaie este irezistibil, foarte gustos si sanatos, cu un gust dulce, acru, picant, aromat si parfumat, cu mult sos tomat de rosii si bulion, urmatoarele ingredientele sunt pentru trei portii de saksuka.

Shakshuka israeliana reteta chakchouka shakchouka saksuka israeliana carnati oua legume ardei sos tomat rosii bulion retete mancare ghiveci tocanita tocana,

Shakshuka reteta chakchouka shakchouka saksuka israeliana carnati oua legume ardei sos tomat rosii bulion retete mancare ghiveci tocanita tocana,

Ingrediente shakshuka picanta cu carnati

-15 feliute carnat picant
-50g cascaval sau branza
-100ml vin rosu
-50ml ulei
-3 oua
-3 ardei kapia rosu
-3 roșii mari bine coapte

-2 catei de usturoi
-1 ceapa
-1 ardei iute
-1 lingurita zahar
-1 lingurita otet
-1 lingurita bulion
-½ lingurita sare dupa gust
-½ lingurita boia de ardei dulce
-¼ lingurita piper negru macinat
-¼ legatura patrunjel verde
-bagheta crocanta pentru servit

Mod de preparare shakshuka picanta cu carnati

Cum se face shakshuka urmareste reteta mea simpla si usoara, reteta video este si pe YouTube aici,

-se folosesc aproximativ numai ingrediente de culoare rosie,
-ceapa se curata si se taie marunt,
-ardeii capia se curata de cotor si seminte si se taie fideluta,
-ciusca iute se taie rondele,
-rosiile se curata de coaja si cotor si se taie cubulete,
-usturoiul se curata si se taie marunt,
-cascavalul se da pe razatoarea mica,
-verdeata se toaca marunt,
-carnatul se taie feliute,
-se incinge putin ulei intr-o tigaie si se prajesc cateva secunde bucatile de carnaciori, eu am folosit carnati picanti semiuscati de porc cu vita,
-se scot carnatii si se pune ceapa cu putina sare la calit,
-cand ceapa devine sticloasa se adauga usturoiul si ardeiul iute pentru 30 secunde,
-se pun apoi ardeii kapia si se calesc inabusiti acoperiti cu capac pana se inmoaie,
-apoi se pun rosiile si se amesteca bine,
-se adauga dupa gust boia, piper, zahar, otet, vin si bulion,
-se amesteca si se gatesc pana toate legumele sunt facute si se formeaza un sos gros si gustos,
-se pun bucatile de cârnați, apoi se fac cuiburi in legume cu ajutorul unei linguri si se sparg ouale,
-se acopera tigaia cu capac si se gatesc la foc mic 4-5 minute dupa care se presara deasupra patrunjel verde si cascaval ras in jurul oualelor,
-ouale trebuie sa fie cleioase, se acopera tigaia pentru inca un minut dupa care se serveste mancarea calda cu paine proaspata sau prajita,
-se pune in fiecare farfurie cate un cuib format din oua si legume, iar de jur imprejur se pune mult sos tomat, eu le-am servit cu o bagheta rumenita.
-dar saksuka este foarte buna si rece, o mancare dupa care se linge si farfuria.
Alte retete traditionale romanesti, retete de saksuca aici, retete cu legume aici, retete cu carne aici, retete din bucataria internationala aici, poftă bună!
Shakchouka cu carnatii reteta de casa chakchouka shakshuka saksuka israeliana picanta cu carnati oua legume ardei sos tomat de rosii cu bulion retete mancaruri ghiveci tocanita tocana,

Chakchouka cu carnati reteta de casa shakshuka shakchouka saksuka israeliana picanta cu carnati oua legume ardei sos tomat de rosii cu bulion retete mancaruri ghiveci tocanita tocana,

Saksuca reteta chakchouka shakchouka shakshuka israeliana carnati oua legume ardei sos tomat rosii bulion retete mancare ghiveci tocanita tocana,

Shakchouka reteta chakchouka shakshuka saksuka israeliana carnati oua legume ardei sos tomat rosii bulion retete mancare ghiveci tocanita tocana,

21.08.2021

Orez cu legume si soia reteta

Retete Culinare Orez Taranesc Cu Legume Si Soia Reteta Pilaf De Post


Orez cu legume si soia de post reteta de casa taraneasca retete mancare pilaf preparat vegan,

Mancare de orez cu legume de post reteta de casa taraneasca preparata cu ceapa, morcovi, ardei gras, soia, rosii, bulion, ulei, patrunjel, cimbru, sare, boia si piper, in sos tomat, retete pilaf sarbesc sau calugaresc gatit rapid, simplu si usor acasa in bucatarie.


Ingrediente orez cu legume si soia

-250g orez
-400g rosii la conserva
-50g soia granule
-850ml apa
-70ml ulei
-5 ardei grasi galbeni
-2 morcovi
-1 ceapa
-1 ardei iute
-1 lingurita pasta de tomate
-½ lingurita sare dupa gust
-½ lingurita cimbru uscat
-½ lingurita boia de ardei dulce
-¼ lingurita piper negru macinat
-¼ legatura patrunjel verde

Mod de preparare pilaf cu legume si soia

Cum se face orezul cu legume si soia urmareste reteta mea simpla si usoara, reteta video este si pe YouTube aici,

-toate legumele se curata si se taie astfel: ceapa marunt, morcovii si ardeii cubulete, patrunjelul marunt, soia se pune intr-un castron cu apa rece unde se hidrateaza 15 minute, rosiile din conserva se paseaza cu o furculita si se amesteca cu putin bulion,
-se incinge putin ulei intr-o craticioara si se caleste ceapa cu putina sare pana devine sticloasa, apoi se adauga la intervale de un minut morcovul, ciusca iute, ardeiul gras, orezul, soia hidratata si scursa de apa, rosiile pasate cu pasta de tomate,
-se completeaza cu apa si se adauga dupa gust condimente si plante aromatice, cimbru, boia, piper si sare daca mai trebuie,
-se fierbe mancarea cu capac la foc mic timp de 15 minute, se adauga verdeata tocata marunt, se opreste focul si se acopera orezul pentru minim 20 minute, dupa care se poate servi atat cald cat si rece cu paine proaspata si muraturile preferate, castraveti murati, gogosari in otet, etc.
-se serveste la masa de pranz ca felul doi fiind foarte gustos, delicios, sanatos si consistent, o mancare pur romaneasca,
-cu aceasta compozitie se pot umple si ardeii intr-o reteta de ardei umpluti de post vegana foarte gustoasa, nici nu zici ca n-au carne, se dubleaza cantitatea de soia si se micsoreaza cea de ardei.
Alte retete traditionale romanesti, retete de orez aici, retete de pilaf aici, retete de post aici, retete cu legume aici, retete vegetariene aici, pofta buna!
Pilaf cu legume si soia de post reteta de casa taraneasca retete mancare orez preparat vegam,

09.08.2021

Langosi cu branza si ciocolata reteta

Retete Scovergi Romanesti Sau Langosi Unguresti Cu Branza Si Ciocolata Reteta De Casa


Langosi unguresti cu branza reteta de casa retete mancare scovergi prajite langos usturoi smantana gustare fast food stradala,

Langosi sau scovergi de casa, un preparat culinar prajit dintr-un aluat dospit, gatit traditional in bucataria maghiara, greceasca, libaneza, turceasca si bineinteles romaneasca. Aluatul asemanator cu cel de pizza sau paine este preparat cu faina, apa si drojdie cand se doreste de post, dar se poate face si cu lapte si oua. Tinut la caldura pana dospeste, apoi impartit in bucati si intins cu vergeaua in forma rotunda sau ovala ca niste turte sau lipii, prajite la tigaie in ulei si servite calde sau reci, simple sau unse dupa gust cu gem, dulceata, magiun, fineti, crema de usturoi, smantana sau iaurt gras, pudrate cu zahar pudra sau tos, branza si cascaval ras, sunca sau carne taiata bucatele, felii de banane, piure de cartofi, etc. Este o reteta de mancare stradala foarte simpla si gustoasa de tip fast food care poate fi facuta si acasa in bucatarie, poate fi servita pe tot parcursul anului ca un desert sau o gustare rapida si consistenta, de cumparat se gaseste la patiserie sau la orice gogoserie.

Langosi unguresti cu ciocolata reteta de casa retete mancare scovergi prajite langos fineti desert gustare fast food stradal patiserie,

Ingrediente aluat langoș

-250g faina
-150ml apa
-1 lingurita ulei
-1 lingurita zahar
-¼ lingurita sare

Ingrediente umplutura langos

-sos de usturoi
-iaurt sau smantana
-branza telemea sarata sau dulce si cascaval
-fineti sau nutella sau sos de ciocolata

Mod de preparare langosi cu branza si ciocolata

Cum se fac scovergile sau langosi unguresti urmareste reteta mea simpla si usoara, ingredientele sunt pentru 4 scovergireteta video este si pe YouTube aici,

-intr-un castron se adauga apa calduta, ulei, sare, drojdia dizolvata cu zahar,
-se amesteca si se incorporeaza treptat faina pana se obtine un aluat potrivit de tare si nelipicios,
se lasa la crescut timp de jumatate de ora, apoi se face sul si se imparte in patru parti egale,
Aluat de langosi reteta de casa cu faina drojdie apa sare retete coca dospit scovergi post paine lipie pizza,

-fiecare bucata de coca se modeleaza ca o bila si se intide cu sucitorul formandu-se scovergile (scovarda, langosi),
Langosi preparare reteta scovergi retete de casa patiserie aluaturi cocaturi dospite,

-se prajesc in ulei incins cate 2-3 minute pe fiecare parte, pana sunt dupa gustul fiecaruia mai crocante sau mai moi si pufoase,
-se pun pe farfurii, se ung cu mujdei de usturoi, iaurt sau smantana, apoi se presara din belsug branza telemea si cascaval ras, sau se ung cu ciocolata.
Scovergi cu branza reteta de casa retete mancare scovarda langos langosi prajite usturoi smantana gustare fast food stradala,

Alte retete traditionale romanesti, retete de scovergi aici, retete de patiserie aici, retete deserturi aici, retete mancaruri stradale aici, retete fast food aici, pofta buna!
Langos unguresc cu branza reteta de casa retete mancare scovergi prajite langosi usturoi smantana gustare fast food stradala scovarda,

Langos unguresc cu ciocolata reteta de casa retete mancare scovergi prajite langosi fineti gustare fast food stradala scovarda patiserie,

01.08.2021

Dovlecei umpluti la cuptor reteta

Retete Dovlecei Umpluti La Cuptor Cu Branza Si Carnati Reteta De Casa


Dovlecei umpluti la cuptor reteta de casa cu zucchini branza carnati picanti retete mancaruri cu carne si legume,

Gustos, rapid, simplu si usor de preparat, mancare de vara delicioasa, dulce, aromata si placut picanta, dovlecei in forma de barcute umplute cu brânză, caș sau cașcaval, carnaciori picanti si afumati, condimentati cu sare si piper dupa gust si copti la cuptor, serviti cu sos de iaurt si usturoi. Reteta mancare de casa taraneasca, retete de sezon traditionale, legume romanesti umplute.

Dovlecei umpluti la cuptor cu iaurt reteta de casa cu zucchini branza carnati picanti retete mancaruri cu carne si legume,

Ingrediente dovlecei umpluti la cuptor

-dovlecei tineri sau zucchini
-cas de oaie, branza telemea, cascaval
-carnati picanti si afumati
-sare si piper dupa gust
-sos de iaurt cu usturoi pentru servit

Mod de preparare dovlecei umpluti cu branza si carnati

Cum se fac dovleceii umpluti la cuptor urmareste reteta mea simpla si usoara, reteta video este si pe YouTube aici,

-dovleceii se taie pe lung pe jumatate si se scobesc putin pana au o forma de barca,
-pulpa de la dovlecei se taie cubulete, branza se rade pe razatoarea mica, carnatii se taie rondele apoi in sferturi, se amesteca toate intr-un castron,
-cuptorul se incinge la 200 grade celsius,
Dovlecei umpluti reteta,

-se ung dovleceii cu putin ulei si se umplu cu amestecul preparat anterior, apoi se asaza in tava si se dau la cuptor timp de 25 minute, pana se rumenesc usor,
Dovlecei umpluti preparare reteta,

Dovlecei umpluti la cuptor cu branza si carnati reteta,

-se servesc calzi cu sos de iaurt cu usturoi, merg la mic dejun, pranz sau cina,
-sosul de iaurt se face foarte simplu, usturoiul se zdrobeste si se freaca cu putina sare ca la mujdei, apoi se adauga iaurt gras, se amesteca bine si se potriveste gustul de sare.
Alte retete traditionale romanesti, retete cu dovlecei aici, mancaruri cu legume aici, mancaruri cu carne aici, pofta buna!
Dovlecei umpluti cu cas si carnaciori reteta,

Dovlecei umpluti reteta de casa la cuptor cu zucchini branza carnati picanti retete mancaruri cu carne si legume,

Dovlecei umpluti cu branza si carnati reteta de casa la cuptor retete mancaruri cu carne si legume,