Se afișează postările cu eticheta Retete Fast Food. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta Retete Fast Food. Afișați toate postările

22.01.2021

Peste cu cartofi prajiti reteta

Reteta Gastronomie Stradala Retete Culinare Mancaruri Usoare De Gati Pe Strada Si In Bucatarie


Peste cu cartofi prajiti reteta de casa dobrogeana,

Peste hamsie prajita pe scobitoare in crusta de malai cu cartofi prajiti si paine de casa, o mancare gatita atat pe strada cat si in bucatarie. In vremurile actuale expresii ca street food sau live cooking sunt de top si de mare cautare.

Mancare stradala reteta hamsie prajita pe scobitoare in crusta de malai cu cartofi prajiti si paine de casa retete culinare pescaresti dobrogene traditionale,

Ingrediente hamsie cu cartofi

-500g hamsii proaspete
-2 linguri malai
-1 lingura faina
-½ lingurita sare
-500g cartofi
-200ml ulei pentru prajit
-scobitori pentru prins pestii
-paine de casa sau chifle

Mod de preparare hamsie cu cartofi prajiti

-hamsiile foarte proapete se curata de intestine si de capete,
-se spala bine cu apa rece si se pun intr-o sita sa se scurga,
-cand pestii s-au scurs se presara cu sare si se lasa 30 minute la rece in frigider,
-intre timp se curata cartofii de coaja si se taie in 4-6 bucati, astfel incat sa se obtina niste cartofi putin mai grosi decat cartofii obisnuiti pentru prajit,
-se pune ulei intr-o tigaie si se pun cartofii la prajit,
-hamsiile se scot din frigider si se pun cate 6-8 bucati pe o scobitoare,
-se pune o tigaie cu ulei sa se incinga in care se vor praji hamsiile,
-intr-o farfurie adanca se amesteca faina cu malaiul, dupa care se dau prin acest amestec hamsiile pe scobitoare,
-se prajesc la tigaie intorcandu-le pe ambele parti pana cand sunt frumos rumenite,
Hamsie pe scobitoare prajita in crusta de malai reteta pescareasca dobrogeana traditionala de casa retete culinare romanesti,

-cartofii prajiti se scot intr-o sita si se lasa putin sa se scurga, la fel si hamsiile se scot pe servetele pentru a absorbi surplusul de ulei,
-se taie doua felii de paine de casa si se asaza pe prima felie cartofii prajiti si hamsii prajite pe care le-am scos de pe scobitoare, si apoi se acopera cu cea de-a doua felie de paine,
-se servesc calde asa cum sunt sau sub forma de sandwich stropite cu mustar, maioneza, ketchup si crema de usturoi, sau cu diverse salate de sezon.
Hamsie cu cartofi prajiti reteta hamsii pe scobitoare prajite in crusta de malai reteta pescareasca dobrogeana traditionala de casa retete culinare romanesti,

Hamsii prajite pe scobitoare in malai cu cartofi prajiti si paine de casa, mancare stradala de casa sanatoasa, delicioasa, simpla, foarte buna si gustoasa care se mananca vara pe falezele de la malul marii, stropite cu o bere rece si buna. Hamsii prajite cu cartofi, un deliciu pentru zilele calduroase de vacanta la malul Marii Negre. Alte retete traditionale romanesti, retete de peste si preparate din peste aici, retete fripturi si gratare aici, retete paine de casa aici, pofta buna!
Mancare stradala romaneasca reteta hamsie pe scobitoare prajita in crusta de malai reteta pescareasca dobrogeana traditionala de casa retete culinare romanesti peste prajit cu cartofi,

28.07.2020

Piept de pui ca la KFC reteta

Retete Culinare Fasii Din Piept De Pui Prajite Crocante Ca La KFC Reteta De Casa



Piept de pui KFC reteta,

Cine nu a mancat macar o singura data din curiozitate celebrele aripioare KFC sau piept de pui KFC. Kentuchy Fried Chichen sau KFC (puiul prajit din Kentucky) inventat de Colonelul Harland Sanders este cunoscut in toata lumea si nu mai are nevoie de nicio prezentare, este unul dintre cele mai mari lanturi de restaurante din lume de tip fast-food. Cum se face pieptul de pui KFC si la noi in bucatarie urmareste reteta mea simpla si usoara.
Pui KFC reteta,

Ingrediente piept de pui kfc
-½ piept de pui dezosat
-1 lingurita sare
-1 lingurita piper negru macinat
-1 lingurita boia de ardei dulce
-1 lingurita boia de ardei iute
-1 lingurita usturoi granulat
-1 lingurita ceapa granulata
-1 ou mare
-1 lingura smantana
-2 linguri faina
-2 linguri pesmet
-6 maini fulgi de porumb
-300ml ulei pentru prajit

Mod de preparare piept de pui cu fulgi de porumb
-in primul rand se pregatesc toate ingredientele deoarece reteta de pui KFC este gata imediat,
-pieptul de pui se taie fasii potrivit de mari, eu le-am taiat de 1,5cm grosime,
-se pune suficient ulei intr-o craticioara mica si adanca deoarece reteta KFC se gateste in baie de ulei,
-intr-o farfurie adanca se bate spuma oul dupa care se adauga putina smantana sau iaurt si se amesteca bine, compozitia finala trebuie sa fie cremoasa,
-intr-o farfurie adanca se amesteca bine toate condimentele si plantele aromatice: sarea, piperul, boiaua, ceapa si usturoiul,
-intr-o farfurie adanca se amesteca in cantitati egale faina si pesmet,
-intr-o farfurie se pun fulgii de porumb si se zdrobesc usor in mana,
-dupa ce toate ingredientele sunt pregatite se aprinde aragazul si se lasa la foc potrivit,
-se trec mai intai fasiile din carne de pui prin amestecul de condimente una cate una,
Piept de pui condimentat reteta,

-apoi prin amestecul de faina si pesmet,
Piept de pui cu faina reteta,

-apoi prin ou si la final se tavalesc bine prin fulgii de porumb,
Piept de pui cu ou reteta,

Piept de pui cu fulgi cu porumb reteta,

-se prajesc in baie de ulei la foc potrivit, se intorc pe ambele parti iar cand sunt aurii se scot pe o farfurie tapetata cu servetele ca sa absoarba surplusul de ulei,
Pui prajit KFC reteta,

Piept de pui crocant KFC reteta,

-se servesc calde fiind crocante la exterior si moi la interior, placut picante cu un gust divin, dar foarte bune sunt si reci,
Piept de pui crocant reteta,


Friptura de pui KFC reteta,

-se servesc cu cartofi prajiti asa cum friptura de pui este cea mai buna, alaturi merge o salata de sezon sau diferite sosuri si dressinguri albe sau rosii, chetkhup, sos de iaurt sau smantana, etc.
Alte retete traditionale, retete cu pui aici, retete de fripturi aici, retete din bucataria internationala aici, mancaruri cu carne aici, pofta buna!
Pui cu cartofi prajiti KFC reteta,

Pui crocant KFC reteta,