Se afișează postările cu eticheta Ciuperci reteta. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta Ciuperci reteta. Afișați toate postările

18.04.2021

Supa de ciuperci de post reteta

Reteta Supa Chinezeasca De Post Cu Ciuperci Si Legume Retete Supe De Casa Super Bune


Supa de ciuperci de post reteta de casa chinezeasca cu legume ceapa morcovi rosii usturoi susan otet enoki shimeji champignon retete supe vegetariene,

Cum se face supa de ciuperci, reteta supă chinezeasca de post cu patru feluri de ciuperci si legume, champignon, shimeji, enoki, ceapa, morcovi, rosii cherry, usturoi, ulei, otet, susan, turmeric si patrunjel, retete supe de casa vegetariene.



Ingrediente supa de ciuperci

-250g ciuperci champignon
-150g ciuperci shimeji albe
-150g ciuperci shimeji brune
-100g ciuperci enoki
-1 ceapa
-1 morcov
-1,7 L apa
-50ml ulei
-50ml otet
-5 catei de usturoi
-3 fire ceapa verde
-3 rosii cherry
-2 lingurite susan macinat
-1 lingurita faina
-1 lingurita sare
-½ lingurita turmeric
-¼ lingurita boia de ardei dulce
-¼ lingurita piper negru macinat

Mod de preparare supa de ciuperci de post

Ingredientele sunt pentru 5-6 portii de mancare, timpul de preparare este de 30 minute, reteta video este aici, cum se procedeaza pas cu pas:
-toate legumele se curata, ceapa uscata se taie marunt, ceapa verde se taie bastonase in 3-4, morcovul se da pe razatoarea mare, usturoiul se toaca marunt,
-ciupercile se spala cu apa rece, ciupercile champignon se taie felii, iar la ciupercile enoki si shimeji li se taie doar putin din tulpina astfel incat dupa taiere sa se desprinda singure din buchet,
-semintele de susan se rasnesc fin si se amesteca cu faina, patrunjelul verde se toaca marunt, iar rosiile cherry se taie sferturi,
-se incinge putin ulei intr-o craticioara si se caleste timp de doua minute ceapa cu jumatate lingurita de sare,
-cand ceapa a devenit sticloasa se adauga morcovul ras si se amesteca in uleiul incins,
-se caleste si morcovul timp de doua minute pentru a da culoare apoi se pune putina apa si se fierbe timp de cinci minute acoperit cu capac,
-dupa acest timp se adauga ceapa verde si usturoiul,
-se amesteca pe foc un minut apoi se pun ciupercile champignon,
-dupa un minut se pun condimentele dupa gust, faina si susan,
-se amesteca bine apoi se completeaza cu 500ml apa,
-se adauga si restul de ciuperci enoki si shimeji si se completeaza cu aproximativ 1 litru de apa,
-supa trebuie sa fie groasa dar se potriveste consistenta dupa preferinta fiecaruia,
-se fierbe cinci minute apoi se pun rosiile si se continua fierberea inca zece minute,
-se potriveste gustul de sare, se adauga otet si se mai fierbe doua minute,
-la final se adauga patrunjel proaspat tocat marunt si se opreste focul,
-supa de ciuperci se serveste calda cu paine proaspata fiind minunata, se drege supa ca ciorba de burta cu otet si mujdei de usturoi.
Supa de ciuperci reteta de casa chinezeasca de post cu legume ceapa morcovi rosii usturoi susan otet enoki shimeji champignon retete supe vegetariene,

Alte retete traditionale romanesti, retete de supe si ciorbe aici, retete din bucataria internationala aici, retete cu ciuperci aici, retete de post aici, mancaruri cu legume aici, reteta ciorba de pleurotus aici, poftă bună!
Supa de ciuperci chinezeasca reteta de casa de post cu legume ceapa morcovi rosii usturoi susan otet enoki shimeji champignon retete supe vegetariene,

Supa de ciuperci cu legume reteta de casa chinezeasca de post ceapa morcovi rosii usturoi susan otet enoki shimeji champignon retete supe vegetariene,

27.03.2021

Tocanita de ceapa cu ciuperci reteta

Retete Culinare Tocanita Cu Ceapa Si Ciuperci Betivita Cu Vin Reteta De Post


Tocanita de ceapa cu ciuperci si ardei reteta de post gatita la tigaie cu bulion si betivita cu vin retete culinare mancare cu legume de casa tocana,

Reteta tocana sau tocanita taraneasca de post fara carne gatita rapid la tigaie cu ceapa, ciuperci si ardei capia, betivita cu vin alb, in sos tomat de bulion, retete culinare mancaruri cu legume de casa rapide super bune.

Tocanita de ceapa cu ciuperci si ardei de post reteta de casa gatita la tigaie cu bulion si betivita cu vin retete culinare mancare cu legume si sos,

Ingrediente tocanita de post

-500g ceapa
-500g ciuperci champignon
-250ml vin alb demisec
-50ml ulei de floarea soarelui
-50ml apa
-70g pasta de tomate
-1 ardei capia rosu
-1 lingurita sare grunjoasa
-1 lingurita zahar
-1 lingurita faina
-1 crenguta patrunjel verde
-½ lingurita boia de ardei dulce
-½ lingurita piper macinat
-½ lingurita cimbru uscat

Mod de preparare tocanita de ceapa cu ciuperci

-reteta video de tocăniță este aici, cum se procedeaza pas cu pas,
-ceapa se curata si se taie julien,
-ardeiul capia se curata si se taie fideluta,
-ciupercile de preferinta micute se lasa intregi, daca sunt mari se taie in doua sau in patru,
-faina se dizolva in putina apa,
-se incinge ulei intr-o tigaie si se caleste ceapa pana devine sticloasa,
-se adauga ardei capia si se amesteca, dupa ce ardeiul se inmoaie putin se condimenteaza dupa gust cu sare, zahar, piper, boia si cimbru,
-se adauga bulion si se amesteca bine, apoi se pun ciuperci intregi sau taiate dupa preferinta fiecaruia,
-se adauga faina dizolvata in apa si dupa ce se amesteca se pune cantitatea de vin alb si apa,
-se fierbe tocanita timp de 15-20 minute pana cand zeama mai scade si se formeaza un sos consistent,
-la final se presara peste mancare patrunjel verde tocat marunt si se opreste focul,
-tocanita betivita se serveste calda sau rece cu paine proaspata sau mamaliga si muraturi.
Alte retete traditionale romanesti, mancaruri de post aici, mancaruri cu legume aici, retete de tocanite aici, retete cu ciuperci aici, pofta buna!
Tocanita de legume reteta cu ceapa ciuperci ardei si bulion gatita de post la tigaie betivita cu vin retete culinare mancare cu sos mancaruri de casa,

Mancare de ceapa cu ciuperci si ardei reteta tocanita de post gatita la tigaie cu bulion si betivita cu vin retete culinare mancare cu legume de casa tocana,

26.03.2021

Pastrav prajit cu legume reteta

Retete Culinare Peste Pastrav Prajit La Tigaie Cu Legume Reteta De Casa Pescareasca


Pastrav prajit cu legume reteta cu rosii cherry ciuperci usturoi ardei capia ceapa verde patrunjel sos de vin lamaie retete culinare mancare de peste pescareasca de casa,

Rețete cu păstrăv, reteta pastrav prajit gatit rapid la tigaie cu legume, rosii cherry, ciuperci champignon, ardei capia, ceapa verde, usturoi si patrunjel, in sos de vin alb cu lamaie, retete culinare mancare de peste pescareasca de casa.


Ingrediente peste prajit cu legume

-2 pastravi proaspeti
-200ml ulei pentru prajit
-200ml vin alb demisec
-10 rosii cherry
-10 ciuperci champignon mici
-5 catei de usturoi
-4 fire ceapa verde
-4 linguri faina
-1 crenguta patrunjel verde
-1 lamaie
-1 ardei capia rosu
-1 lingurita sare grunjoasa
-½ lingurita piper macinat
-½ lingurita boia de ardei dulce
-½ lingurita cimbru uscat

Mod de preparare pastrav prajit cu legume

Ingredientele sunt pentru doua portii de pește cu legume, pestii daca nu incap in tigaie se pot prepara fara capete sau se taie pe jumatate, cum se face un peste prajit cu legume in sos de vin super bun, reteta video este aici, o idee simpla de a gati pastravul este urmatoarea:
-pastravii proaspeti se curata de solzi, intestine si branhii, apoi se spala bine cu apa rece,
-se scurg bine apoi se condimenteaza atat la exterior cat si la interior cu un amestec de: sare, piper, boia si cimbru,
-se pastreaza la rece 10-20 minute cat timp se pregatesc legumele,
-ceapa verde se curata si se taie bucati mari,
-ardeiul capia se curata de cotor si seminte si se taie felii,
-rosiile cherry si ciupercile proaspete si mici ca marime se spala cu apa rece si se lasa intregi,
-patrunjelul se taie marunt, usturoiul se curata si se lasa intreg,
-faina se pune intr-o farfurie intinsa, iar uleiul se pune intr-o tigaie mare,
-se scot pastravii din frigider si se trec prin faina, se pudreaza bine la exterior pana cand sunt bine acoperiti de faina,
-se prajesc pastravii in ulei incins 3-5 minute pe o parte apoi se intorc si pe cealalta parte,
-cand sunt prajiti si usor rumeniti se reduce temperatura si se scoate tot uleiul lasand doar 4-5 linguri in tigaie,
-se pun legumele printre pastravi, felii de ardei capia, rosii cherii intregi, ciuperci intregi, ceapa verde si catei de usturoi intregi,
-dupa 1-2 minute se adauga un pahar de vin alb demisec si se continua prajirea,
-pestii nu se mai intorc, dar legumele se intorc periodic pe toate partile,
-cand legumele sunt patrunse se adauga zeama de lamaie peste fiecare peste, se presara deasupra patrunjel proaspat tocat marunt si se opreste focul,
-preparatul de peste cu legume se serveste imediat, se asaza pe farfurii cate un pastrav prajit, alaturi se pun legume din fiecare si mult sos, se orneaza cu verdeata si se serveste cu paine proaspata sau mamaliga si un pahar de vin de calitate.
Alte retete traditionale romanesti, retete cu pastrav aici, retete de peste si preparate din peste aici, pofta buna!
Peste prajit cu legume reteta cu rosii cherry ciuperci usturoi ardei capia ceapa verde patrunjel sos de vin lamaie retete culinare mancare de pastrav pescareasca de casa,

25.03.2021

Ardei umpluti cu orez si ciuperci reteta

Retete Culinare Ardei Umpluti Cu Orez Si Ciuperci Reteta De Casa Taraneasca De Post


Ardei umpluti cu orez si ciuperci reteta de post taraneasca de casa fierti in sos tomat de rosii retete culinare mancare cu legume morcovi ceapa ulei bulion,

Reteta ardei umpluti de post cu orez, ciuperci, ceapa si morcovi, fierti in sos tomat de rosii, aromati cu boia, piper, cimbru si patrunjel, retete culinare mancare de casa gatita taraneste, legume umplute de vara.

Ardei umpluti de post cu orez si ciuperci reteta de casa taraneasca fierti in sos tomat de rosii retete culinare mancare cu legume morcovi ceapa ulei bulion,

Ingrediente ardei umpluti de post

-10 ardei grasi galbeni
-500g ciuperci
-400g rosii cubulete la conserva
-250g orez
-750ml apa
-50ml ulei
-2 linguri bulion
-2 cepe
-1 morcov
-1 lingurita sare
-1 lingurita boia de ardei dulce
-½ lingurita piper macinat
-½ lingurita cimbru uscat
-½ legatura patrunjel verde

Mod de preparare ardei umpluti cu orez si ciuperci

-se pregateste o cratita potrivita in care sa incapa ardeii in picioare, apoi se pregatesc legumele,
-se spala ardeii cu apa rece, li se taie coditele si capacele, apoi se curata de cotoare si seminte,
-ciupercile se spala cu apa rece si se dau pe razatoarea mare,
-morcovul se curata si se da pe razatoarea mica,
-ceapa se curata si se taie marunt,
-acum se pregateste foarte simplu si usor umplutura pentru ardei,
-se caleste ceapa in putin ulei pana devine sticloasa,
-in ceapa pe timpul calirii se presara sare pentru a o inmuia mai repede,
-apoi se pune morcovul si se caleste pana isi schimba culoarea,
-se pun ciupercile si dupa ce se amesteca se pune pasta de tomate,
-se pun dupa gust condimente si plantele aromatice si apoi se adauga orezul,
-dupa ce se amesteca bine pe foc se toarna putina apa,
-se tine pe foc pana ce orezul inghite aproape tot lichidul apoi se opreste focul,
-se lasa umplutura sa se racoreasca putin si orezul sa absoarba toata zeama,
-se umple fiecare ardei cu umplutura de orez cu legume dar nu indesati,
-se asaza in cratita cu umplutura in sus si se acopera ardeii cu capace,
-printre ardei se pun rosii la conserva, se presara putina sare dupa gust si se completeaza cu apa,
-se fierb la foc potrivit timp de 30 minute, se presara deasupra patrunjel verde tocat marunt si se opreste focul,
Ardei umpluti de casa cu orez si ciuperci reteta de post taraneasca fierti in sos tomat de rosii retete culinare mancare cu legume morcovi ceapa ulei bulion,

-ardeii umputi cu orez si ciuperci se servesc calzi sau reci cu paine proaspata si un ardei iute alaturi.
Alte retete traditionale romanesti, retete ardei umpluti aici, mancaruri de post aici, mancaruri cu legume aici, pofta buna!
Ardei umpluti cu orez si ciuperci reteta de post taraneasca de casa fierti in sos tomat de rosii retete culinare mancare cu legume morcovi ceapa ulei bulion,

Ardei umpluti cu orez si ciuperci reteta de post taraneasca de casa fierti in sos tomat de rosii retete culinare mancare cu legume morcovi ceapa ulei bulion,

Ardei umpluti cu orez si ciuperci reteta de post taraneasca de casa fierti in sos tomat de rosii retete culinare mancare cu legume morcovi ceapa ulei bulion,

Ardei umpluti cu legume orez ciuperci ceapa morcovi ulei bulion reteta de post taraneasca de casa fierti in sos tomat de rosii retete culinare mancare,

05.12.2020

Zacusca cu ciuperci reteta

Retete Culinare Zacusca De Vinete Cu Ciuperci Pentru Iarna Reteta De Casa Traditionala


Zacusca cu ciuperci reteta,

Cum se face zacusca cu ciuperci. O zacusca de casa traditionala preparata in special pentru iarna, dar si in orice perioada a anului cu legume coapte la borcan, este urmatoarea reteta de zacusca de ciuperci de casa. Zacusca de vinete cu ardei kapia si ciuperci, un preparat culinar cu specific romanesc foarte gustos si sanatos, o mancare de nerefuzat servita ca aperitiv sau gustare si de ce nu si ca un fel de mancare principal. Pentru preparare se folosesc numai legume romanesti si obligat proaspete si sanatoase, iar condimente se pun dupa gustul fiecaruia. Din ingredientele enumerate mai jos ies aproximativ 14 borcane de 400g de zacuscă cu ciuperci, in functie de consistenta ei.
Zacusca cu ciuperci de casa reteta,

Zacusca cu ciuperci pe paine reteta,

Ingrediente zacusca cu ciuperci
-4kg vinete
-2kg ardei kapia rosu
-1kg ciuperci champignon
-500g ceapa
-300ml ulei
-3l suc de rosii de casa
-3 foi de dafin
-2 ardei iuti
-2 lingurite boia de ardei dulce
-2 lingurite sare grunjoasa
-1 lingurita piper macinat
-1 lingurita piper boabe
-1 lingurita zahar
-1 lingurita cimbru uscat

Mod de preparare zacusca de vinete cu ciuperci
Cum se face cea mai buna zacusca cu ciuperci, cum se procedeaza pas cu pas:
-se aleg vinete romanesti de gradina de culoare mov inchis spre negru,
-ardeii kapia se aleg de gradina, mari si carnosi de culoare rosu aprins,
-vinetele si ardeii se spala cu apa rece si se sterg cu un prosop,
-vinetele se coc in bucatarie direct pe flacara aragazului, sau in curte la gratar de lemne tot pe flacara, astfel vor fi mult mai gustoase si vor avea o aroma placuta de fum,
-se intorc pe toate partile pana cand sunt bine coapte,
-ardeii se coc la tigaie pe aragaz sau pe o tabla, sau la gratar cu jar in aer liber,
-se intorc pe toate partile pana cand sunt bine copti,
-vinetele cand sunt gata se taie pe jumatate si cu o lingura se aduna tot miezul care se pune intr-o sita la scurs,
-ardeii cand sunt gata se scot intr-o cratita, se presara putina sare grunjoasa peste ei si se acopera cu capac pentru 15 minute sa se abureasca,
-dupa acest timp se curata de coaja, apoi de cotor si seminte,
-atat ardeii cat si vinetele se taie bucatele,
-ceapa se curata de coaja si se taie julien,
-ciupercile se spala si se taie bucatele putin mai mari decat ardeii si vinetele,
-ciustile se taie pe jumatate si se curata de seminte,
-foarte important, daca nu avem suc de rosii atunci se face rapid unul proaspat din rosii bine coapte mixate cu un mixer vertical,
-sucul de rosii rezultat se fierbe timp de 10-15 minute pana se ingroasa putin,
-cea mai buna zacusca se prepara la ceaun, asa cum o faceau bunicii nostrii, o zacusca taraneasca si batraneasca care era cea mai buna,
-se pune un ceaun pe foc sau o oala groasa si se adauga cantitatea de ulei,
-se caleste ceapa pana devine sticloasa, se adauga ciupercile taiate, dupa zece minute vinetele si ardeii taiati, sucul de rosii si condimente dupa gust,
-se pun si ciustile intregi taiate pe jumatate si se fierbe zacusca timp de 20 minute, sau pana se obtine consistenta dorita,
-ardeii iuti se scot daca zacusca devinea prea picanta,
-se pune fierbinte in borcane si se acopera imediat cu capace,
-se fierb borcanele timp de 20 minute la foc mic intr-o cratita intinsa cu apa, apoi se scot din apa si se lasa sa se raceasca singure acoperite cu un prosop,
-cand borcanele sunt reci se depoziteaza in camara cu bunatati pentru iarna,
-zacusca cu ciuperci (zakuska with mushrooms) se poate servi si imediat cat este calda ca o mancare de legume, sau se serveste rece ca aperitiv sau intinsa pe felii de paine ca o gustare, ideala in perioadele de post de peste an, sau ca o garnitura la un gratar sau friptura de carne si peste.
Zacusca cu ciuperci traditionala reteta,

Zacusca cu vinete si ciuperci reteta,

Alte retete traditionale romanesti, retete de zacuste aici, mancaruri cu legume aici, retete de post si preparate de post aici, retete de aperitive aici, retete suc de rosii aici, retete ardei si rosii coapte aici, pofta buna!
Zakuska with mushrooms recipe,

Zacusca cu ciuperci pentru iarna reteta,

Zacusca de legume reteta,

Zacusca pe paine reteta,

Zacusca de legume cu ciuperci reteta,

21.08.2020

Ardei umpluti de post reteta

Retete Culinare Ardei Umpluti Cu Orez Si Legume In Sos De Rosii Reteta De Casa Traditionala De Post



Ardei umpluti de post reteta,

O mancare de vara foarte gustoasa si usor de preparat, o reteta de post sanatoasa, usoara si satioasa este urmatoarea reteta de ardei capia umpluti cu orez si legume. Ardeii umpluti se gatesc de obicei cu ardei grasi sau gogosari, dar un gust aparte il dau si ardeii capia rosii. Cum se fac ardeii umpluti de post urmareste reteta mea, urmatoarele ingrediente sunt pentru zece ardei kapia mari.
Ardei umpluti de post cu orez si legume reteta,

Ingrediente ardei umpluti
-10 ardei capia mari
-50ml ulei
-2 cepe mari
-1 morcov tanar
-1 dovlecel tanar
-1 cana orez (250g)
-300g ciuperci champignon
-2 linguri soia granule
-2 linguri pasta de tomate
-500g rosii bine coapte
-1l apa pentru fiert
-¼ legatura patrunjel verde
-1 lingurita sare grunjoasa
-½ lingurita piper macinat
-½ lingurita boia de ardei dulce
-½ lingurita cimbru uscat

Mod de preparare ardei umpluti de post
-se pregatesc toate legumele, se curata si se taie astfel:
-se aleg ardei capia mari si carnosi, li se taie coditele si se curata de seminte, li se taie capacele doar cat sa se poate umple,
-ceapa se taie marunt,
-morcovul se da pe razatoarea mica,
-dovlecelul se taie cubulete mici,
-rosiile se dau pe razatoarea mare eliminand astfel cojile,
-ciupercile se taie cubulete,
-soia se pune la hidratat in apa rece pentru 15 minute,
-acum se face umplutura pentru ardei umpluti de post cu legume,
-se incinge putin ulei intr-o craticioara si se caleste la inceput ceapa pana devine sticloasa,
-se adauga apoi morcovul iar dupa cinci minute ciupercile si dovlecelul,
-cand legumele s-au inmuiat se pune orezul si se amesteca, se picura putina apa daca este nevoie,
-se pune apoi soia granule scursa si pasta de tomate, iar la final sare si condimente dupa gust,
-se adauga verdeata tocata marunt, se amesteca bine si se lasa zece minute sa se racoreasca,
-compozitia trebuie sa fie gustoasa si potrivita la consistenta,
-se umplu ardeii dar nu prea indesati deoarece orezul o sa se umfle,
-se asaza ardeii umluti intr-o craticioara, se adauga apa pana la jumatatea lor iar deasupra se pun rosiile rase si un praf de sare,
-daca a mai ramas putina umplutura se poate pune printre ardei,
-se fierb la foc moderat timp de 20-30 minute,
-se servesc calzi cu paine proaspata dar ca orice mancare de post sunt mai buni reci,
-daca nu se tine post se pot servi si cu iaurt sau smantana.
Alte retete traditionale romanesti, retete de ardei umpluti aici, retete de post si preparate de post aici, mancaruri cu legume aici, pofta buna!
Ardei umpluti de post in sos de rosii reteta,

Ardei umpluti cu orez si ciuperci reteta,

Ardei capia umpluti de post reteta,

09.07.2020

Ciuperci sote reteta

Retete Culinare Ciuperci Sote Cu Usturoi Si Vin Alb Reteta De Casa



Ciuperci sote reteta,

Ciuperci sote sau ciuperci prajite, un fel de mancare rapid si foarte gustos pe baza de ciuperci, se prepara simplu si usor si se poate servi simplu ca o mancare de post sau ca o garnitura alaturi de fripturi si gratare de carne. Cum se fac ciupercile sote urmareste reteta mea, urmatoarele ingrediente sunt pentru doua portii, iar timpul de gatire este de 15 minute.
Ciuperci cu usturoi reteta,

Ingrediente ciuperci sote
-500g ciuperci champignon
-3 linguri ulei de floarea soarelui
-5 catei de usturoi
-50ml vin alb demisec
-½ lingurita sare grunjoasa
-½ lingurita patrunjel uscat
-¼ lingurita boia de ardei dulce
-¼ lingurita piper negru macinat
-¼ lingurita cimbru uscat
-¼ lingurita usturoi granulat

Mod de preparare ciuperci sote cu usturoi
-se aleg ciuperci proaspete si de preferinta micute si de marimi egale,
-daca ciupercile sunt mici se lasa intregi, iar daca sunt mari se taie pe jumatate sau in sferturi,
-ciupercile se spala bine sub jet de apa rece,
-usturoiul se curata si se taie cubulete,
-se incinge putin ulei intr-o tigaie sau ceaun si se caleste timp de un minut usturoiul,
-se adauga ciupercile si se amesteca la foc tare timp de doua minute,
Ciuperci preparare reteta,

-se stropesc cu vin si se adauga dupa gust condimente si plante aromatice, eu am pus sare, piper negru macinat, cimbru uscat, patrunjel uscat, boia dulce si usturoi granulat,
Ciuperci sote preparare reteta,

-se amesteca periodic si se tin pe foc timp de zece minute neacoperite, pana cand zeama scade si ciupercile incep sa se prajeasca si sa prinda culoare,
Ciuperci prajite preparare reteta,

Sote de ciuperci reteta,

-ciupercile sote se servesc calde sau reci cu paine proaspata sau mamaliga.
Ciuperci sote cu usturoi si plante aromatice in sos de vin alb, ceva bun si delicios, o mancare de ciuperci pur romaneasca pe care n-o poti refuza niciodata.
Alte retete traditionale, retete cu ciuperci aici, retete de post si preparate de post aici, mancaruri cu legume aici, retete de garnituri aici, pofta buna!
Ciuperci sote cu usturoi reteta,

Ciuperci prajite reteta,

26.03.2020

Chiftele de ciuperci reteta

Retete Culinare Chiftele De Post Cu Legume Si Ciuperci Reteta Aperitive De Casa Dobrogene



Chiftele de ciuperci reteta,

Chiftele de ciuperci, o reteta de chiftele de post preparate acasa cu legume si ciuperci si multe mirodenii, o altenativa la chiftelele cu carne, o gustare si un aperitiv gustos, iar servite cu cartofi prajiti o adevarata friptura de post, nici nu-ti dai seama ca sunt fara carne! Cum se fac chiftelele de ciuperci urmareste reteta mea, urmatoarele ingrediente sunt pentru aproximativ zece chiftelute in functie de marimea lor.
Chiftele de ciuperci de post reteta,

Chiftele de legume reteta,

Ingrediente chiftele de ciuperci
-250g ciuperci champignon
-1 ceapa normala
-1 lingura cu varf orez
-2 linguri cu varf soia granule
-3 linguri faina
-4 catei de usturoi
-½ lingurita cimbru uscat
-½ lingurita piper negru macinat
-½ lingurita boia de ardei
-½ legatura marar proaspat
-150ml ulei pentru prajit

Mod de preparare chiftele de legume cu ciuperci
-ciupercile se spala bine sub jet de apa rece si se pun in putina apa doar cat sa le acopere sa fiarba timp de zece minute,
-orezul se pune si el sa fiarba in putina apa, iar dupa ce a fiert se pune intr-o sita la scurs,
-dupa ce ciupercile au fiert se scurg bine de apa si se pun intr-un blender, se adauga si orezul si se mixeaza grosier,
-se rastoarna compozitia intr-un castron si se adauga doua linguri cu varf de soia si se amesteca bine, apoi se lasa timp de 15 minute sa absoarba soia toata zeama,
-ceapa se curata si se taie marunt, usturoiul se curata si se freaca ca la mujdei,
Compozitie chiftele de post reteta,

-se adauga ceapa si usturoiul in compozitia de ciuperci, se mai adauga o lingura de faina si dupa gust sare, piper, boia, cimbru si obligatoriu mult marar verde tocat marunt,
Chiftele de post preparare reteta,

-se amesteca bine compozitia pentru chiftele si se incepe modelarea lor,
-se ia compozitie intre palme si se modeleaza chiftelele la dimensiunea si forma dorita, apoi se trec prin faina si se prajesc la tigaie in ulei incins,
Chiftele prajite preparare reteta,

Chiftele la tigaie reteta,

Chiftele de casa reteta,

-se intorc pe ambele parti iar cand sunt rumenite se scot intr-o farfurie tapetata cu servetele pentru a absorbi surplusul de ulei,
-chiftelutele se servesc calde sau reci fiind minunate servite ca o excelenta friptura in perioadele de post langa niste cartofi prajiti si muraturi.
Chiftele de legume cu ciuperci reteta,

Alte retete traditionale, retete de chiftele aici, mancaruri de post aici, mancaruri cu legume aici, pofta buna!
Chiftele reteta,

Chiftele de post reteta,