Se afișează postările sortate după relevanță pentru interogarea gustari. Sortați după dată Afișați toate postările
Se afișează postările sortate după relevanță pentru interogarea gustari. Sortați după dată Afișați toate postările

06.12.2020

Tuica fiarta reteta

Retete Culinare Tuica Fiarta Cu Piper Reteta Traditionala De Casa Pentru Craciun Si Sarbatori


Tuica fiarta reteta,

Cum se face tuica fiarta de casa. O bautura alcoolica calda este tuica fiarta, una dintre cele mai populare bauturi alcoolice consumate in anotimpul rece de catre romani. Se serveste fierbinte inainte de masa, fiind un excelent digestiv, dar si un remediu natural de a tine receala si gripa departe. Este o bautura alcoolica nelipsita in perioada Sarbatorilor de iarna, la pomana porcului, la masa de Craciun, Anul Nou, de Boboteaza si Sfantul Ioan. Din multele retete de tuica fiarta cea mai populara este urmatoarea reteta de tuica fiarta cu zahar si boabe de piper, dar o mai poti prepara dupa gust si cu zahar ars, miere de albine, cuisoare, scortisoara, coaja de portocala, etc. Cum se face cea mai buna tuica fiarta urmareste reteta mea simpla si usoara, urmatoarele ingrediente sunt pentru doua cesti de țuică fiartă, iar timpul de preparare este de maxim cinci minute.
Tuica fiarta traditionala reteta,

Ingrediente tuica fiarta
-150ml tuica de cazan (35-40 grade)
-2 lingurite pline zahar tos
-1 lingurita piper boabe mozaic

Mod de preparare tuica fiarta cu piper
-se pune tuica intr-un ibric,
-se foloseste tuica de 40 grade sau mai tare deoarece se mai pierde din tarie in timpul fierberii,
-se adauga zaharul si boabele de piper,
-se amesteca pana se dizolva zaharul,
-se da in clocot timp de 1-2 secunde,
-se acopera ibricul cu o farfurioara pana la servire,
-se serveste imediat cat timp este calda in cesti obisnuite sau de lut,
-daca se foloseste miere de albine, aceasta se adauga la sfarsit si nu se fierbe, mierea este toxica la temperaturi inalte,
-daca se foloseste zahar ars, se dizolva zaharul ars in tuica pana este diziolvat complet apoi se da in clocot.
Tuica fiarta cu piper reteta,

Tuica fiarta traditionala romaneasca, o bautura alcoolica dulce, parfumata si aromata, cu o mireasma imbietoare, consumata cu masura este un excelent leac din batrani naturist care te mentine sanatos, un medicament natural si un remediu la indemana oricui, deoarece face imediat pofta de mancare se serveste obligatoriu alaturi de diverse mancaruri traditionale romanasti. Se serveste inainte de ciorbe dar si alaturi de aperitive si gustari pe baza de carne de porc si branza veche, cum ar fi sunca, jumari, carnati, etc.
Este interzisa minorilor! Alte retete traditionale romanesti, retete tuica de cazan aici, retete bauturi alcoolice si cocktailuri aici, retete sucuri fresh-uri si smoothie-uri aici, retete imunitate aici, retete de Craciun aici, degustare placuta!
Tuica fiarta de Craciun reteta,

19.11.2020

Carnaciori in foietaj reteta

Retete Culinare Carnaciori Inveliti In Foietaj La Cuptor Cu Mac Reteta De Casa Traditionala


Carnaciori in foietaj reteta,

Carnaciori in foietaj, covridog sau “pigs in a blanket”, ideali serviti cu bere, un preparat culinar deosebit de gustos, aspectos si foarte simplu si rapid de gatit, care te va incanta cu gustul si aspectul lor delicat, de crenvursti moi si buni inveliti in aluat de foietaj crocant presarat cu mac din belsug. Crenvursti sau carnaciori in aluat, o gustare sau un aperitiv care merita incercat macar o data, foarte potriviti pentru intalnirile in familie sau cu prietenii. Cum se fac carnaciorii in aluat foietaj urmareste reteta mea simpla si usoara.
Carnaciori in foietaj la cuptor cu mac reteta,

Carnaciori in foietaj la cuptor reteta,

Ingrediente crenvursti in foietaj la cuptor
-500g crenvursti sau carnaciori de porc
-1 pachet aluat foietaj (800g)
-1 ou
-2 lingurite seminte de mac

Mod de preparare carnaciori in foietaj la cuptor
-eu am gasit la Lidl atat aluat de foietaj cat si un pachet de 16 crenvursti de porc eticheta curata,
-aluatul de foietaj se dezgheata, apoi se desface si se intinde cu sucitorul ca sa nu fie prea gros, dar si sa aiba latimea a doi crenvursti pusi pe orizontala unul langa celalalt,
-asezam doi crenvursti unul langa celalalt pe orizontala pe latimea aluatului, apoi taiem aluatul in doua, astfel obtinem doua bucati de aluat lungi si de latimea a cate un crenvursti fiecare,
-daca dorim putem sa taiem capetele de la crenvursti, dar nu este gresit nici daca ii lasam intregi,
-incepem sa rulam cate un crenvursti pana cand e acoperit de aluat, taiem aluatul si il ungem putin cu ou batut in zona unde se intrepatrunde, dupa care lipim bine si mai rulam putin,
Crenvursti in aluat foietaj preparare reteta,

Carnaciori in aluat foietaj preparare reteta,

-luam crenvurstiul infasurat in aluat si il taiem in 4 bucati egale pe care le asezam intr-o tava de cuptor tapetata cu hartie de copt,
-procedam asemanator cu restul crenvurstilor si ii taiem pe fiecare in parte si ii asezam in tava cu spatiu intre ei,
Crenvursti in foietaj preparare reteta,

-dupa ce tava s-a umplut ii ungem cu ou batut deasupra si apoi ii presaram cu seminte de mac,
Carnaciori in foietaj preparare reteta,

-coacem tava cu crenvursti in aluat in cuptorul preincalzit la 200 grade celsius aproximativ 15-20 minute pana cand acestia se vor umfla frumos si vor deveni rumeni, dupa care scoatem tava din cuptor si ii asezam frumos pe un platou,
Covridog reteta,

Crenvursti in foietaj la cuptor reteta,

-crenvurstii in foietaj se pot manca fierbinti sub forma de aperitiv cald cu sos de maioneza, chekhup, tzakiki, dar si dupa ce s-au racit raman la fel de buni de savurat.
Alte retete traditionale, retete de aperitive aici, retete de gustari aici, retete de covridog aici, pofta buna!
Crenvursti in foietaj la cuptor cu mac reteta,

Carnaciori in foietaj aperitiv reteta,

Crenvursti in foietaj reteta,

Crenvursti in foietaj aperitiv reteta,

13.04.2020

Omleta cu gogosari murati reteta

Retete Culinare Omleta Pufoasa Cu Branza Si Gogosari Reteta De Casa Pentru Mic Dejun



Omleta cu gogosari murati reteta,

Cum se face omleta taraneasca, o reteta de omleta pufoasa de casa gatita rapid la tigaie este urmatoarea omleta cu branza si gogosari murati. Urmatoarele ingrediente sunt pentru o omletă (ometette), iar timpul de preparare este de zece minute. Omleta merge de minune servita dimineata la mic dejun, sau ca gustare intre felii de paine sub forma de sandwich.

Ingrediente omleta de casa
-2 oua bio mari
-1 bucata gogosar in otet cu hrean
-½ ceapa mica
-3 fire marar verde
-½ feliuta branza sarata
-1 lingura ulei vegetal
-1 varf de cutit de sare
-1 varf de cutit de piper macinat

Mod de preparare omleta cu branza si gogosari in otet
-ouale se bat spuma cu furculita impreuna cu un praf de sare,
-ceapa se curata de coaja si se taie marunt,
-gogosarul murat se scoate din borcan pe un servetel si se taie cubulete mici,
-mararul se spala sub jet de apa rece si se toaca marunt,
-branza se faramiteaza cu furculita,
-peste ouale batute se adauga branza si mararul si se amesteca bine,
-se pune putin ulei intr-o tigaie neaderenta sa se incinga, se adauga ceapa si se lasa putin sa se caleasca, dupa care se adauga si bucatelele de gogosar si se mai lasa un minut,
-peste ceapa si gogosari se adauga ouale batute impreuna cu mararul si branza si se lasa omleta sa se prajeasca,
-omleta cu gogosari se coace intai pe o parte, dupa care se intoarce cu o paleta si pe cealalta parte, apoi omleta se scoate pe o farfurie.
Omleta rapida la tigaie reteta,

Omleta cu branza reteta,

Omleta cu gogosari este foarte buna, gustoasa si aromata, frumos colorata datorita gogosarilor si mararului verde, are un gust extraordinar de bun datorita gogosarilor acri cu gust de hrean, se mananca fierbinte dar si dupa ce s-a racit este la fel de buna si apetisanta. 
Omleta cu branza si gogosari, un preparat culinar gustos si consistent pentru un mic dejun copios, care-ti va da multa energie pentru o mare parte din zi, este un fel de mancare simplu, sanatos si hranitor care se prepara foarte simplu si usor in orice bucatarie. 
Alte retete traditionale romanesti, retete de omlete aici, retete mic dejun aici, retete gustari aici, retete gogosari murati cu hrean aici, pofta buna!
Omleta pufoasa reteta,

19.02.2020

Jumari de rata reteta

Retete Culinare Jumari Si Untura De Rata Reteta De Casa Dobrogeana Traditionala



Jumari de rata reteta,

O reteta de mancare simpla, o friptura, gustare sau un aperitiv cald si rece foarte gustos si simplu de gatit sunt jumarile de rata. Alaturi de jumarile de porc clasice preparate in special de Craciun cand se taie porcii, o alta reteta de jumari de casa preparata pe tot parcursul anului ori de cate ori este pofta de o jumara calda este urmatoarea reteta de jumari de pasare, in cazul de fata jumari din grasime de rata sau din carne de rata. 
Cum se fac jumarile de rata, sau cum se face untura de rata urmareste reteta mea, mie din toata grasimea in exces de la o rata mi-a iesti un pahar de 150ml cu untura de rata si un castronel mic cu jumarele. 
Jumări de rață rețetă,

Ingrediente jumari de rata 
-grasime de rata pentru jumari din grasime de rata 
-carne de rata cu grasime pentru jumari din carne de rata 
-un praf de sare (dupa gust) 
-usturoi pentru servit (dupa gust) 

Mod de preparare jumari si untura de rata 
-de obicei grasimea de rata se alege atunci cand se portioneaza o rata, 
-rata are grasime destul de multa in zona gatului, pieptului si a burtii, 
-de la rata se pot face jumari de carne alegand carne cu grasime, sau jumari de grasime alegand numai grasime de rata, 
-prin topirea grasimii rezulta untura de rata care are un gust foarte bun, merge adaugata in mancare sau servita pe felii de paine prajita fiind minunata si sanatoasa, 
-cum se procedeaza, in primul rand se parleste rața si i se curata foarte bine pielea, apoi se spala si se portioneaza identic ca orice alt fel de pasare, 
-se alege toata grasimea in exces care atarna la gat, tartita, piept si pulpe, apoi grasimea se taie cuburi sau fasii la dimensiunea dorita, 
Grasime de rata reteta,

-se pun bucatile de grasime intr-o tigaie si se topesc, adica se prajesc la foc moderat pana cand se rumenesc, 
Topirea unturii de rata reteta,

-cand sunt gata se scot cu o spumiera intr-un castronel, se presara sare peste ele si se amesteca, 
Jumari de pasare reteta,

-se servesc cu paine proaspata imediat cat timp sunt calde sau dupa ce s-au racit, merg servite simple sau cu usturoi, 
-grasimea rezultata dupa topirea unturii de rață se strecoara si se depoziteaza in borcane cu capac, se pastreaza la rece si se foloseste la prepararea diferitelor mancaruri gatite dandu-le un plus de gust si aroma. 
Untura de pasare reteta,

Untura de rata reteta,

Jumari de rata (jumară de rață), un preparat culinar obtinut prin topirea slaninii de rata. Jumari prajite, foarte bune, gustoase, aromate, crocante, mananci de nu te mai saturi! 
Alte retete traditionale romanesti, retete cu rata aici, retete de jumari aici, retete aperitive aici, retete fripturi aici, retete gustari aici, pofta buna! 
Jumari de rata la tigaie reteta,

06.01.2020

Maioneza reteta

Retete Culinare Maioneza De Casa Rapida Preparata La Zepter Reteta De Casa Traditionala


Maioneza reteta,

O maioneza de casa rapida, consistenta si foarte buna la gust este urmatoarea reteta de maioneza la zepter, o maioneza reusita foarte simplu si usor de preparat si acasa in bucatarie fiind gata in doar trei minute. Maioneza este un preparat culinar pe care-l poti servi aproape cu orice mancare, un sos gros si rece tare gustos, un dressing nelipsit in alimentatia de tip fast food dar si la diverse mancaruri gatite acasa, de exemplu la salate, oua, peste, legume, gustari, sandwich-uri, aperitive, etc. Cum se face o maioneza rapida urmareste reteta mea simpla si usoara.
Maioneza de casa reteta,

Ingrediente maioneza la zepter 
-1-2 oua de tara 
-150-200ml ulei de floarea soarelui 
-1 lingurita mustar Dijon 
-1 varf cutit sare 
-1 varf cutit sare de lamaie 
-1 lingurita apa 

Mod de preparare maioneza rapida la zepter 
-ouale si mustarul trebuie sa fie la temperatura camerei, nu trebuie sa fie reci, 
-in bolul vertical zepter se pun ouale intregi (nu se pun doar galbenusurile) si se adauga deasupra mustarul, sarea, sarea de lamaie si uleiul,
Maioneza preparare reteta,

-dupa gust cantitatea de sare de lamaie se poate inlocui cu o lingura de zeama de lamaie, 
-se pune mixerul vertical in bol, se porneste si se tine lipit de fundul vasului, se roteste usor pe orizontala pana cand oul incepe sa se lege si incepe sa se formeze maioneza,
Maioneza la zepter preparare reteta,

Maioneza de casa la zepter reteta,

-apoi se misca mixerul de jos in sus cu miscari circulare pana cand maioneza s-a intarit, 
Maioneza la zepter reteta,

-in functie de cat de multa maioneză se doreste, se mai adauga treptat putin ulei, 
-la sfarsit daca maioneza este prea tare se adauga o lingurita de apa in compozitie ca sa se mai fluidizeze si sa fie mai usor de lucrat cu maioneza,
Maioneza rapida la zepter reteta,

-maioneza de casa obtinuta este mai sanatoasa, consistenta si mai usoara decat maioneza clasica. 
Maioneza rapida reteta,

Maioneza de casa, facuta cu mixer vertical Zepter (mixSy) simplu, usor si rapid de preparat, cu foarte putine ingrediente, mai sanatoasa si mai usoara decat maioneza dificila pe care eram obisnuiti sa o pregatim. Alte retete traditionale, retete de sosuri si dressinguri aici, pofta buna! 
Maioneza reusita reteta,

19.11.2019

Pastrama aperitiv reteta

Retete Culinare Friptura Rece Din Pastrama De Porc Reteta Aperitive De Casa Traditionale Rapide



Pastrama aperitiv reteta,

Un preparat culinar romanesc foarte gustos, o friptura si un gratar servit atat cald cat si rece sub forma unui fel de mancare principal servit traditional cu mamaliguta si mujdei de usturoi, ca aperitiv, gustare, sandwich, omleta, pizza, etc… este pastrama de casa, in cazul de fata pastrama de porc (pork pastrami) foarte aromata, parfumata si codimentata, consumata atat proaspata cat si uscata. 

Cea mai buna pastramă este cea pregatita acasa, cum se face cea mai reusita pastrama de casa urmareste reteta mea, o reteta simpla de pastrami si modul de preparare este si aici, sau retete cu pastrama aici cu mai multe moduri de a o gati. 
Pastrama retete culinare,

Ingrediente pastrama de porc 
-2 kg spata de porc 
-2 capatani de usturoi mari 
-2 linguri cu varf sare grunjoasa 
-2 linguri cu varf boia de ardei iute 
-2 linguri cu varf boia de ardei dulce 
-2 linguri cu varf cimbru uscat macinat 
-1 lingura cu varf piper negru macinat  

Mod de preparare pastrama din carne de porc 
-spata de porc proaspata se subtiaza cu un cutit bine ascutit cat mai uniform pana ce toata bucata de carne de porc are o grosime de aproximativ 1,5cm, 
-se intinde bucata de carne pe blatul din bucatarie si se presara peste ea sare grunjoasa, 
-se lasa asa carnea si se pregateste usturoiul, 
-usturoiul se curata si se piseaza ca pentru mujdei, se freaca cu putina sare si putina apa, apoi cu o lingura se intinde peste toata suprafata carnii, 
-acum se presara pe toata suprafata cibru, piper, boia dulce si iute, 
-se apuca carnea si se rulzeaza de la un capat cat mai strans ca pe o rulada, apoi se strange ca pe o bila si se pune intr-un castron, 
-se toarna peste carne restul de zeama de la mujdei astfel incat carnea sa stea ca intr-un bait, 
-se acopera castronul cu capac si se tine la frigider timp de trei zile fara sa se umble la ea dupa care se scoate din castron si se intinde in balcon la aer curat pentru inca trei zile sau mai mult, depinde cat de uscata vrem sa fie apoi se pastreaza la frigider. 
Pastrama reteta de casa,

Mod de preparare pastrama aperitiv 
-bucata de pastrama intreaga se poate frige la gratar si grill sau gatita la cuptor, 
-pastrama fiind o carne uscata asemanatoare cu un ghiudem sau carnati, nu se prepara termic prea mult ca se usuca, 
-se pune pastrama pe gratarul incins si se frige pe fiecare parte cate trei minute sau pana cand este gata dupa gustul fiecaruia, in functie de grosimea ei se tine mai mult sau mai putin, 
Pastrama la gratar reteta,

Pastrama la grill reteta,

-cand este gata pastrama calda se serveste ca un gratar de porc sau ca o friptura de porc delicioasa, iar restul ce ramane se feliaza dupa ce s-a racit bine si se serveste ca un aperitiv de porc receAlte retete traditionale, retete de aperitive aici, retete de gustari aici, fripturi si gratare aici, mancaruri cu carne aici, pofta buna! 
Pastrama rece aperitiv reteta,

Pastrama rece reteta,

16.11.2019

Foietaj cu carne tocata reteta

Retete Culinare Foietaj Cu Carne Tocata La Cuptor Reteta De Casa Rapida



Foietaj cu carne tocata reteta,

O preparat de patiserie care merge gatit foarte simplu si usor si la noi in bucatarie este urmatoarea reteta de rulada cu foietaj sau foietaj cu carne tocata la cuptor, care merge servit ca aperitiv sau ca gustare sau reprezinta ceva bun de mancare pentru atunci cand iti este pofta de ceva fraged facut de mana ta. 

Este o reteta rapida care te scuteste de multa munca si de timp daca nu prea ai, poti servi acest preparat culinar sub forma de rulada cu carne tocata in foietaj, placinte cu carne in aluat foietaj sau pateuri cu carne in foietaj. Cum se face foietaj cu carne tocata urmareste reteta mea, din ingredientele de mai jos ies trei rulade cu carne
Foietaj cu carne tocata la cuptor reteta,

Ingrediente foietaj cu carne tocata aperitiv 
-1 aluat foitaj (400g) 
-1kg carne de porc slaba sau amestec 
-1 ceapa mare 
-2 linguri ulei 
-1 ou 
-1 lingurita sare grunjoasa
-1 lingurita seminte de susan alb 
-½ lingurita cimbru, boia si piper macinat 

Mod de preparare foietaj cu carne tocata la cuptor 
-aluatul de foietaj se scoate cu o zi inainte de preparare din congelator si se pastreaza in frigider sa se dezghete in voie, 
-se alege o carne de porc proaspata si mai slaba cum ar fi pulpa de porc, dar se poate folosi si un amestec de carne vita-porc, 
-carnea se toaca prin masina de tocat carne iar ceapa se curata si se taie marunt, 
-se incinge putin ulei intr-o craticioara si se caleste la inceput ceapa timp de 3-4 minute pana devine sticloasa, 
-se adauga carnea tocata si se amesteca pe foc pana cand carnea se albeste bine, 
-se condimenteaza dupa gust cu sare, piper, cimbru si putina boia si se lasa compozitia sa se raceasca, 
-se desface foietajul si se taie in trei dreptunghiuri, 
-se ia un dreptunghi de aluat si se pune carne tocata pe jumatate din aluat (pe lungimea acestuia) si apoi se inchide rulada formata cu cealalta jumatate de aluat neacoperita, avand grija ca marginea petrecuta de aluat sa ramana dedesubt, 
-rulada astfel formata se taie fasii cu cutitul deasupra ca sa se coaca mai bine la cuptor si sa iasa aburul, 
-se unge deasupra foietajul cu ou batut si se presara cu seminte de susan alb, dupa care se coace intr-o tava tapetata cu foaie de copt in cuptorul preincalzit la 250 grade timp de 45-60 minute, 
-cand aluatul este gata si s-a rumenit frumos, se scoate din cuptor, se lasa 10 minute sa se racoreasca putin, dupa care se portioneaza la dimensiunea dorita, 
-foietajul se poate face dupa gustul fiecaruia mai crocant sau mai putin crocant, mie imi place orice mai bine facut si mai crocant. 
Rulada cu carne tocata in foietaj reteta,

Foietaj cu carne reteta,

Rulada cu foietaj, un preparat servit fierbinte, dar si dupa ce s-a racit, foarte gustos, crocant si fraged in acelasi timp, cu umplutura gustoasa usor condimentata de carne tocata care merge foarte bine alaturi de un iaurt, sau un pahar de vin bun sau o bere de calitate. 

Rulada de foitaj cu carne tocata, un preparat de efect, rapid si consistent, indragit de toata lumea care se face oricand ne dorim ceva bun, cald si apetisant pe care sa-l impartim cu cei dragi. Alte retete de mancare traditionala, mancaruri cu carne aici, retete cu foietaj aici, retete aperitive aici, retete gustari aici, pofta buna! 
Placinte cu carne in aluat foietaj reteta,

Pateuri cu carne in aluat foietaj reteta,