Prajitura cu mere reteta de post

Prajitura Cu Mere Reteta De Post Ca La Manastire Retete Desert Cu Fructe

Merita incercata! Cum se face cea mai buna si mai reusita prajitura cu mere de post urmareste reteta, reteta desert cu fructe de post preparat simplu si rapid acasa in bucatarie.

In fiecare felie din aceasta prajitura cu mere de post la cuptor se regaseste o bucata de istorie, o poveste plina de traditie si gusturi autentice. Blatul moale si pufos, impletit cu mireasma imbietoare a scortisoarei, dezvaluie maiestria simpla si autentica a bucatariei manastiresti. Fiecare muscatura aduce cu sine un amalgam de arome, datorita ingredientelor pure si hranitoare: ulei si suc de mere, apa minerala si un strop de dulceata oferita de zaharul delicat. Aceasta prajitura este mai mult decat un desert - este o calatorie gustativa si spirituala catre esenta simpla si bogata a traditiilor culinare monahale, o reteta simpla dar plina de savoare, care iti incanta simturile si iti hraneste sufletul.

Ingrediente umplutura

-1 kg mere

-50 ml ulei

-2 linguri zahar

-1 lingurita scortisoara macinata

Ingrediente aluat (cana 300 g)

-4 cani faina

-1 cana suc de mere

-1 cana apa minerala

-1 cana zahar

-80 % cana ulei

-3 lingurite praf de copt

-1 lingurita amoniac

-1 lingura otet

-1 lingura esenta de vanilie

-1 lingura esenta de rom

-½ lingurita sare

-coaja rasa de la 1 lamaie

Ingrediente pentru ornat

-5 linguri sirop de visine

-5 linguri fulgi de cocos

Mod de preparare prajitura cu mere de post

Cum se face prajitura cu mere de post urmareste reteta pas cu pas, reteta video este si pe YouTube aici,

-in primul rand se pregatesc merele, se curata de coaja si cotor si se rad pe razatoarea mare, se scurg bine de zeama si se pun intr-un castron, zeama de la mere se opreste pentru aluat, se incinge putin ulei intr-o craticioara si se calesc merele 5 minute pana nu mai lasa zeama, se pune apoi zaharul si dupa 2 minute se opreste focul, cand compozitia este calduta se pune scortisoara si se amesteca bine,
-intr-un castron incapator se pune zeama de la mere, apa minerala, uleiul, sarea, amoniacul stins in otet, zaharul si esentele, se amesteca bine pana cand zaharul este dizolvat, apoi se adauga treptat faina cernuta si amestecata inainte cu praful de copt pana se obtine o compozitie asemanatoare ca cea de clatite dar mai groasa, ca o smantana groasa care curge,
-se pune aproximativ 70 % din compozitie intr-o tava de cuptor tapetata cu hartie de copt, se presara deasupra merele calite, iar peste ele se pune un strat subtire din restul de aluat ramas, se da tava la cuptor pentru 15 minute la 200 grade celsius apoi se reduce temperatura la 180 grade celsius pentru inca 30 minute, sau pana cand prajitura este gata si trece testul scobitorii,
-cand este gata se unge deasupra cat este calda cu sirop de visine si se pudreaza cu fulgi de cocos, se lasa sa se raceasca apoi se taie bucati si se poate servi,

-prajitura cu mere este un desert ideal servit la cafea si ceai sau oricand vrei ceva dulce, pufos, cremos, fin si aromat, de post, degustare placuta!

Prajitura semiluna cu nuca si vanilie reteta

Prajitura Semiluna Cu Nuca Si Vanilie Reteta Desert De Casa Super Rapid

Iata o reteta rapida de prajitura semiluna, un desert pufos si foarte simplu si rapid de preparat alcatuit dintr-un blat fraged si fin de pandispan alb cu aroma de vanilie ornat cu miez de nuca crocant, ingredientele sunt pentru o tava dreptunghiulara 35/24 cm.

Ingrediente prajitura semiluna cu nuca si vanilie

-6 oua

-300 g faina

-220 g zahar tos

-220 ml ulei

-150 g miez de nuca

-12 g praf de copt

-1 lingura esenta de vanilie

-1/4 lingurita sare

-1 lingura zahar pudra vanilat

-1 lingura fulgi de cocos

Mod de preparare prajitura semiluna cu nuca

Cum se face cea mai buna prajitura semiluna cu nuca si vanilie urmareste pas cu pas reteta mea, reteta video este si pe YouTube aici,

-preincalzeste cuptorul la 180°C si pregateste o tava de cuptor tapetata cu hartie de copt sau unsa cu ulei si presarata cu faina sau pesmet,
-in doua boluri separa ouale si pune intr-unul albusurile si in celalalt galbenusurile, adauga cate un praf de sare si zaharul impartit in doua,
-mixeaza albusurile pana se intaresc,

-mixeaza galbenusurile pana se albesc si devin cremoase apoi adauga esenta de vanilie si treptat uleiul mixand continuu,
-amesteca aerat cu o spatula galbenusurile in alusuri, apoi incorporeaza treptat faina amestecata cu praful de copt, amesteca cu miscari circulare de jos in sus pentru a ramane compozitia prajiturii aerata,
-toarna aluatul rezultat în tava pregatita si niveleaza-l frumos,

-presara nuca maruntita deasupra, poti folosi nuca sau migdale macinate dupa preferinta,
-coace prajitura in cuptorul electric preincalzit timp de aproximativ 30 minute la 170 grade celsius pana trece testul scobitorii,
-dupa ce este coapta, lasa prajitura sa se raceasca in tava pentru cateva minute, apoi taie-o in forme de semiluna sau orice alte forme doresti, cel mai bine se taie prajitura cand este rece,
-serveste prajitura semiluna la temperatura camerei si bucura-te de gustul delicios!
-această prajitura simpla si rapida este perfecta pentru a fi servita la mic dejun, la ceai sau cafea si poate fi decorata în diferite moduri dupa preferintele tale, pofta buna!

Rulada de ciocolata cu crema mascarpone reteta

Reteta Rulada Tiramisu Cu Blat De Cafea Si Crema Mascarpone Retete Desert Prajitura

Rulada cu blat de cafea si crema mascarpone, reteta rulada tiramisu cu piscoturi si mascarpone, reteta rulada prajitura desert de casa pe baza de mascarpone, frisca, piscoturi, zahar, faina, ness, cafea, cacao, rom si vanilie, retete rulade dulci, deserturi si prajituri rapide facute acasa, reteta rulada de ciocolata.

Ingrediente blat de cafea

-5 oua

-1/4 lingurita sare

-90g zahar tos

-8g ness

-70ml ulei

-1 lingura esenta de vanilie

-1 lingura esenta de rom

-60g faina

-30g cacao

Ingrediente crema mascarpone

-250g branza mascarpone

-200ml smantana pentru frisca

-3 lingurite zahar pudra

Ingrediente piscoturi

-3 piscoturi savoiardi

-100ml cafea neindulcita

-50ml lichior latte macchiato

Ingrediente pentru ornat

-frisca si cacao

Mod de preparare rulada tiramisu

Cum se face rulada tiramisu urmareste reteta mea, reteta video este si pe YouTube aici,

-intr-un castron se pun ouale, sarea, zaharul, esenta de vanilie si rom,

-se mixeaza bine pana cand compozitia devine cremoasa,

-se adauga uleiul si dupa ce se mai mixeaza putin se adauga prin sita faina si cacao si se amesteca aerat cu o spatula,

-se pune compozitia rezultata intr-o tava dreptunghiulara tapetata cu hartie de copt si se coace la cuptor 12-15 minute la 180 grade celsius,

-apoi se lasa blatul sa se racoreasca timp in care se prepara crema mascarpone,

-intr-un castron se pune branza mascarpone, smantana pentru frisca si zaharul pudra,

-se mixeaza usor la viteza mica pana se obtine o compozitie cremoasa,

-peste blatul caldut se presara putin zahar pudra, se acopera cu hartie de copt si se intoarce invers,

-se indeparteaza usor hartia de copt care a fost dedesupt si se asaza pe alta hartie curata cu partea cu zaharul pudra in sus,

-se intinde pe toata suprafata crema mascarpone,

-intr-o parte se pun 3 piscoturi inmuiate intr-o compozitie de cafea si lichior de cafea si se ruleaza rulada strans dupa care se impacheteaza in hartie de copt si staniol,

-se pastreaza la rece minim patru ore, iar cand este gata se desface din hartie, se pudreaza cu cacao si se orneaza cu frisca,

-se taie felii si se serveste rece sau la temperatura camerei,

-rulada tiramisu merge servita dimineata la cafea, sau ca desert sau gustare, pofta buna!

Prajitura Raioasa de post reteta

Raioasa De Post Reteta Prajitura Frageda Cu Gem Si Nuca Retete Prajituri De Casa

Prajitura Raioasa cu doua straturi reteta de post, reteta prajitura frageda de post umpluta cu gem si nuca, un desert de casa simplu si usor de preparat cu putine ingrediente, retete deserturi si prajituri de casa din bucataria romaneasca, ingredientele sunt pentru o tava dreptunghiulara cu diametrul de 35/24cm cu prăjitură râioasă.

Ingrediente prajitura frageda cu nuca si gem

-1 borcan de 800g gem sau magiun de prune

-550g faina

-120g miez de nuca

-200ml apa calda

-200ml ulei

-200g zahar

-1 pliculet 12g praf de copt

-2 linguri otet

-2 linguri esenta de vanilie

-¼ lingurita sare

Mod de preparare prajitura raioasa de post

Cum se face prajitura raioasa de post urmareste reteta mea, reteta video este si pe YouTube aici,

-cum se face acest desert si aceasta prajitura romaneasca,

-intr-un vas se amesteca la inceput apa calduta, uleiul, zaharul, vanilia, otetul si sarea,

-cand zaharul este dizolvat se adauga faina amestecata inainte cu praful de copt,

-se framanta aluatul cu mana sau cu un mixer, aluatul final trebuie sa fie moale pentru a fi aluatul mai fraged,

-se pastreaza la frigider 30 minute pentru a se putea lucra cu el apoi se imparte in doua,

-prima bucata se intinde pe blatul de lucru uns cu putin ulei intr-o foaie dreptunghiulara de marimea tavii de cuptor,

-se indreapta si se taie la dimensiunea tavii apoi se asaza intr-o tava tapetata cu hartie de copt,

-aluatul ramas dupa taiere se pastreaza la congelator,

-peste foaia de aluat din tava se intinde frumos jumatate din cantitatea de gem de prune iar deasupra se presara jumatate din miezul de nuca macinat fin si grosier,

-deasupra se asaza a doua foaie pregatita identic ca prima foaie,

-aluatul ramas dupa taiere se pastreaza si el la congelator,

-se intinde frumos deasupra restul de gem si se presara restul de nuca,

-deasupra se da pe razatoarea mare aluatul ramas si pastrat la congelator,

-se da tava la cuptor pentru 50-60 minute la 200 grade celsius, pana cand prajitura se rumeneste frumos,

-se lasa sa se raceasca si apoi se taie bucati la dimensiunea dorita,

-foile sunt fragede iar gemul aproape intarit ca o caramea, dar farmecul sunt bucatile de aluat crocant de deasupra,

-se poate folosi dupa preferinta gem sau magiun fara zahar, pofta buna!

Fursecuri reteta

Reteta Fursecuri Cu Nuca Fragede Si Crocante Retete De Patiserie Si Cofetarie Facute Acasa

Reteta Fursecuri sau Biscuiti, rețetă fursecuri cu nuca, foarte gustoase, fragede si crocante, frumoase si delicate, cu un gust incantator care te cucereste din prima si te face sa nu te mai opresti din mancat, retete preparate de patiserie si cofetarie facute simplu si usor si acasa in bucatarie, ingredientele sunt pentru 4 tavi mari de cuptor electric, aproximativ 140 fursecuri in functie de marimea lor,

Ingrediente fursecuri cu nuca

-950g făină

-300g untură

-200g zahăr tos

-50g miez de nucă

-50g zahăr pudră vanilat

-50ml lapte

-4 ouă

-3 pliculete amoniac 21g

-3 linguri oțet

-1 pliculet zahăr vanilat 20g

-½ lingurita sare

Mod de preparare fursecuri fragede

Cum se fac fursecurile urmareste reteta mea simpla si usoara, reteta video este si pe YouTube aici,

-ouale impreuna cu sarea, zaharul tos si zaharul vanilat se mixeaza bine intr-un bol pana cand zaharul se dizolva complet,

-se adauga apoi untura topita si se mixeaza in continuare,

-intr-un pahar se amesteca amoniacul cu otetul pana cand se dizolva, dupa care se adauga in compozitia anterioara,
-se amesteca bine ingredientele si apoi se adauga treptat faina pana cand se obtine un aluat elastic, potrivit de tare care poate fi modelat,
-se tine aluatul in frigider 30 minute ca sa se mai intareasca,
-se imparte aluatul in 4 parti si scoate din frigider doar prima bucata,
-se ia o forma artizanala pentru fursecuri si se formeaza fursecurile, dupa care se apasa deasupra si se orneaza cu miez de nuca,

-se pun fursecurile in tava de cuptor tapetata cu hartie de copt si se coc in cuptorul preincalzit la 200 grade celsius timp de 15 minute pana cand sunt gata si usor rumenite,

-se scot fursecurile din tava pe platou si se pudreaza cu zahar pudra vanilat.
Fursecuri cu nuca, foarte bune, fragede si gustoase, dulci si aromate, cu nuca crocanta care te vor cuceri imediat si de care nu te vei satura prea usor. Reteta biscuiti de casa preparati cu aluat fraged cu untura, o reteta perfecta care o sa-ti placa, alte retete traditionale romanesti, retete de deserturi aici, retete de patiserie aici, pofta buna!

Prajitura cu visine si ciocolata reteta

Prajitura Cu Visine Si Ciocolata Reteta Desert De Casa Retete Prajituri Si Deserturi De Sezon

Prajitura cu visine si ciocolata sau prajitura cu visine si cacao, un desert minunat, foarte gustos, moale, fraged, pufos, dulce si aromat, o prajitura de sezon preparata cu visine proaspete dar care merge facuta si cu visine congelate sau cu visine din visinata, retete deserturi si prajituri de casa pe baza de fructe, faina, oua, lapte si ulei, ingredientele sunt pentru o tava cu diametrul de 36/33 cm cu prăjitură cu vișine și ciocolată.

Ingrediente prajitura cu visine si ciocolata

-1 kg vișine romanesti proaspete

-4 ouă

-3 cani făină 3x 300g

-2 cani zahăr tos 2x 300g

-1 cana de lapte 300ml +20ml

-1 cana ulei 300ml

-2 linguri pline cacao

-1 lingura esență de rom

-1 lingura esenta de vanilie

-2 lingurite praf de copt 2x 6g

-1 lingurita coajă de lămâie rasa

-½ lingurita sare

Mod de preparare prajitura cu visine si cacao

Cum se face prajitura cu visine si ciocolata urmareste reteta mea simpla si usoara, retete video este si pe YouTube aici.

Prajitura este extrem de rapida, cum se procedeaza pas cu pas, visinele se curata de samburi si se pun intr-o sita sa se scurga de zeama, apoi se prepara doua compozitii, o compozitie neagra de ciocolata cu cacao si rom si o compozitie alba cu vanilie si lamaie.
✔ Compozitia de ciocolata: se mixeaza doua oua cu ¼ lingurita sare si o cana de zahar pana se albesc si devin cremoase, se pune apoi 1 lingura esenta de rom, ½ cana ulei (150ml) si ½ cana lapte (150ml) si se mai mixeaza un minut, apoi se incorporeaza 450g faina amestecata inainte cu 1 lingurita praf de copt si 2 linguri pline cu cacao, se mixeaza bine compozitia pana cand devine extrem de cremoasa si incepe sa faca bule.
✔ Compozitia de vanilie: se mixeaza doua oua cu ¼ lingurita sare si o cana de zahar pana se albesc si devin cremoase, se pune apoi 1 lingura esenta de vanilie, 1 lingurita coaja de lamaie rasa, ½ cana ulei (150ml) si ½ cana lapte (150ml) si se mai mixeaza un minut, apoi se incorporeaza 450g faina amestecata inainte cu 1 lingurita praf de copt, se mixeaza bine compozitia pana cand devine extreme de cremoasa si incepe sa faca bule.
✔ Montarea prajiturii: intr-o tava de cuptor tapetata cu hartie de copt se pune la inceput compozitia neagra, se asaza un rand de visine cu spatiu intre ele, se pune deasupra compozitia alba si inca un rand de visine, se da tava la cuptor electric preincalzit la 240 grade celsius pentru 10 minute, apoi se reduce temperatura la 200 grade celsius pentru inca 10 minute si apoi se reduce temperatura la 180 grade celsius pentru inca 20 minute cand prajitura trece testul scobitorii.

Cand este gata se scoate din cuptor si se lasa sa se raceasca, apoi se scoate din tava direct pe blat si se taie dupa preferinta, romburi, patrate, hexagoane, se serveste rece simpla sau cu inghetata, iaurt, lapte sau cafea, incercati acest desert cu inghetata de capsuni, pofta buna! Alte retete traditionale romanesti, retete cu visine aici, retete de prajituri aici, retete de patiserie aici.