Se afișează postările sortate după relevanță pentru interogarea mancaruri romanesti. Sortați după dată Afișați toate postările
Se afișează postările sortate după relevanță pentru interogarea mancaruri romanesti. Sortați după dată Afișați toate postările

06.01.2019

Pilaf cu pui reteta

Reteta Pilaf De Orez Cu Pulpe De Pui Reteta De Casa


Pilaf cu pui retete culinare,

Reteta traditionala de pilaf cu pui este o mancare des intalnita in Bucataria Romaneasca, se prepara simplu si rapid iar gustul final este pe masura asteptarilor, un preparat culinar gustos si delicios. Pilaful se serveste de obicei la masa de pranz, merge servit cu muraturi sau alaturi de o tocanita de ceapa, sau orezul ramas fara carne servit ca o garnitura langa alte mancaruri cu legume sau mancaruri cu carne. 
Cum se face un pilaf specific romanesc urmareste pas cu pas reteta mea, ingredientele sunt pentru patru portii. 
Pilaf de orez cu pui reteta,

Ingrediente pilaf cu pui 
-4 pulpe de pui 
-250 g orez cu bobul lung (o cana) 
-1 ceapa 
-1 morcov 
-1 lingurita sare 
-1 lingurita piper boabe 
-1 l apa (patru cani) 
-200 ml ulei pentru prajit carnea 

Mod de preparare pilaf cu pui 
-in primul rand se pregatetesc bucatile de carne de pui care se parlesc si se spala, se portioneaza sau se lasa pulpele intregi, apoi se pun sa fiarba in apa suficienta intr-o craticioara in care se mai pune o lingurita de sare si celelalte legume (ceapa si morcovul) curatate si lasate intregi,
-se spumeaza cand se formeaza spuma si se fierb timp de 15 minute apoi carnea se scurge bine de zeama si se prajeste la tigaie in putin ulei incins pe ambele parti pana cand prinde culoare, 
-in alt vas se masoara patru cani de supa de carne si se pune la fiert, se gusta si se potriveste gustul de sare iar cand supa fierbe se adauga o cana de orez si se amesteca pana incepe din nou sa fiarba,
-se adauga piper boabe si se fierbe timp de 20 minute la foc mediu acoperit cu capac, apoi se amesteca si se pun pulpele prajite, se stropeste orezul cu 2-3 linguri de ulei incins in care s-a prajit carnea, se acopera cu capac si se opreste focul, se lasa minim 30 minute sa se umfle bine orezul, 
-pilaful se serveste cald, se asaza pe farfurii cate un copan de pui si alaturi 2-3 linguri de orez. Pilaful merge servit cu gogosari murati si castraveti in otet. Pofta Buna! 
Pilaf de orez retete culinare,

Pilaf, un fel de mancare gatita foarte populara in tara noastra, servit ca fel de mancare principal (felul doi), acest preparat este cunoscut si raspandit pe tot globul. Atat in Bucataria Internationala cat si in Bucataria Romaneasca pilaful este preparat din orez (pilaf de orez) iar modul de preparare al orezului fiind specific fiecarui popor in parte. 
Pilaful se poate prepara simplu: orez fiert in supa de legume sau carne, preparat cu legume: pilaf cu legume (orez cu legume), pilaf cu ciuperci (orez cu ciuperci), pilaf de post, orez calugaresc, sau preparat cu carne: pilaf cu carne, pilaf cu pui (retete cu pui), pilaf cu porc, pilaf cu peste, pilaf cu carnati, pilaf cu pipote, ficatei si inimioare, etc. 
Pilaful cu legume se prepara intotdeauna de culoare rosie adaugand pasta de tomate, suc de rosii sau rosii taiate cubulete, iar pilaful cu carne se prepara intotdeauna de culoare alba, legumele adaugandu-se doar in supa in care a fiert si carnea. Dar orezul oricum ar fi gatit este un aliment sanatos, gustos si nutritiv. Alte retete de mancaruri romanesti si aici
Pilaf de pui reteta,

Pilaf reteta,

19.10.2019

Mamaliga reteta

Retete Culinare Mamaliga Traditionala Romaneasca Reteta De Casa



Mamaliga reteta,

Mamaliga oricum ar fi preparata este un aliment nelipsit de pe mesele romanilor atat de Paste si Craciun cat si in viata de zi de zi. Este gustoasa, se prepara simplu si usor, tine de foame si merge mancata cu aproape orice. 

Mamaliga taraneasca traditionala romaneasca originala se prepara din malai negrisat, malai de la moara care este mult mai gustos si mai hranitor fiind mult mai bogat in fibre, vitamine si minerale decat malaiul grisat care este saracit de o parte din aceste elemente. Mamaliga taraneasca dupa preparare se rastoarna pe masa sau pe un fund de bucatarie si se taie cu ata, inlocuieste painea si este foarte sanatoasa. 

Mamaliga moderna sau mamaliga rapida, mamaliga de zi cu zi preparata la oras se face din malai grisat (malai superior, malai extra), este gata imediat si este foarte comoda, este o pasta ingrosata de malai, dar acest produs alimentar avand alta consistenta finala decat mamaliga traditionala fiind mult mai fina si mai gustoasa, dar ochiul si papilele gustative sunt pacalite iar mamaliga sanatoasa pierde in fata mamaligii mai gustoase. 
Mamaliga de casa reteta,

Cum se face rapid o mamaliga de casa galbena si vartoasa, o mamaliga buna care reuseste urmareste reteta mea. Pentru o mamaliga vartoasa sunt necesare urmatoarele ingrediente suficiente pentru patru portii de mămăligă, iar timpul de gatire fiind de 15 minute. 

Ingrediente mamaliga de casa 
-1 cana malai grisat (250g) 
-3 cani apa (750ml) 
-½ lingurita de sare grunjoasa 

Mod de preparare mamaliga cu malai grisat 
-cum se face mămăliga, in primul rand se alege malaiul care ne place deoarece nu tot malaiul de pe piata este ok, 
-dintre toate malaiurile incercate de mine am remarcat malaiul de la Boromir, malaiul Pambac de la Kaufland (malaiul lui Enache), in prezent am ramas la un malai Belbake de la lidl, 
-mamaliguta cu malai grisat se prepara incredibil de simplu si usor, cum se procedeaza, 
-se alege un vas cu fundul mai gros daca nu avem un ceaun, 
-se pune cantitatea de apa si sare sa fiarba, 
-cand apa fierbe se toarna malaiul in ploaie amestecand continuu cu un tel, 
-se amesteca bine si repede timp de 1-2 minute ca sa nu faca cocoloase, 
-se acopera cu capac si se fierbe la foc mic un sfert de ora, 
-dupa acest timp se descopera si se amesteca din nou bine, 
-se mai dau cateva clocote si se opreste focul, 
-se acopera vasul cu o farfurie intina mare si se intoarce vasul lasand mamaliga sa cada pe farfurie, 
-se ridica vasul si se lasa mamaliga sa se linisteasca timp de cinci minute apoi se poate servi, 
-mamaliga din ce sta pe farfurie se intareste, 
-daca se doreste o mamaliga mai moale atunci se mai adauga apa la fiert (0,5-1 cana de apa in plus). 
Mamaliguta de casa se serveste calda sau rece, prajita sau la gratar, alaturi de mancarea preferata. Alte retete de mancare, retete cu mamaliga aici, alte retete de mamaliga aici, sau fripturi si gratare aici, pofta buna! 
Mamaliga traditionala reteta,

Bot de mamaliga reteta,

Cate ceva despre mamaliga. 
Mamaliga sau Polenta italiana cum este cunoscuta in restul lumii este un preparat traditional de mancare din bucataria romaneasca gatit din faina de porumb adica malai. In Romania mamaliguta este un fel de mancare mai des preparat la tara unde inlocuieste cu succes painea, ea se prepara cel mai bine la ceaun din ingredientele stas: malai, apa si sare. 
Mamaliga traditionala in functie de cum se serveste se poate face mai tare adica vartoasa, sau mai moale. Mamaliga vartoasa care inlocuieste cel mai bine painea se taie in felii, servita ca atare sau prajita in untura sau fripta pe gratar si servita cu diverse mancaruri romanesti: ciorbe, tocanite, saramuri. Mamaliga mai moale se mananca indeosebi cu produse lactate: lapte, iaurt, smantana. 

In gastronomia romaneasca sunt multe feluri de mancare care se servesc traditional cu mamaliga, cateva exemple de mancaruri cu specific romanesc: sarmale in foi de varza, saramura de peste, varza calita, tochitura de porc, pomana porcului, carnati prajiti, friptura de pui cu mujdei si multe alte preparate din peste, sau fripturi si gratare. 
Cu mamaliga se pot gati si cateva preparate traditionale romanesti: balmos, taci si inghite, urs de mamaliga, bot de mamaliga, etc. 
Dar mamaliga se poate servi si ca desert, se poate manca mămăliguță calda sau rece unsa cu gem, magiun sau dulceata sau preparata mai moale denumita terci de mamaliga si servita cu mult zahar tos presarat deasupra, aceasta fiind si un leac babesc intrebuintat printre tarani in tratarea durerilor de gat. 
Mamaliga taraneasca reteta,

Gratar cu mamaliga si branza reteta,

14.08.2020

Legume la cuptor de post reteta

Retete Culinare Legume La Cuptor In Sos Tomat De Post Reteta De Casa



Legume la cuptor de post reteta,

Cum se fac legumele la cuptor in sos de rosii. O reteta de post cu multe legume prajite usor doar pentru gust si asezate apoi frumos in straturi, este urmatoarea reteta de musaca de legume la cuptor. Este o reteta de post simpla si usoara, o mancare de vara sanatoasa si gustoasa, iar rezultatul final este peste asteptari.
Musaca reteta,

Musaca la cuptor de post reteta,

Musaca de legume reteta,

Ingrediente legume la cuptor de post
-2 vinete mici
-2 dovlecei medii
-3 cartofi mari
-4 ardei capia mari
-200ml ulei pentru prajit
-400g rosii decojite in suc de rosii
-1 lingurita sare grunjoasa
-1 lingurita busuioc uscat
-½ lingurita boia de ardei dulce
-½ lingurita piper negru macinat
-½ lingurita usturoi granulat

Mod de preparare musaca de legume de post
-cum se face musacaua de legume de post urmareste reteta mea, cum se procedeaza,
-se aleg legume romanesti, dovlecei tineri care au seminte putine, vinete micute de culoare neagra si ardei kapia de o culoare rosu aprins,
-vinetele se spala cu apa rece si se curata de coaja, apoi se taie rondele care se pun in apa rece cu sare pentru 30 minute,
-dupa acest timp rondelele de vinete se clatesc cu apa rece si se pun pe un prosop sa se zvinte,
-dovleceii se spala cu apa rece si se curata de coaja, apoi se taie rondele,
-ardeii capia se spala cu apa rece, iar cartofii se curata de coaja si se taie rondele ca pentru musaca,
-se incinge putin ulei intr-o tigaie si se prajesc rondelele de cartofi pe ambele parti pana isi schimba culoarea,
-apoi se pun la prajit vinetele si dovleceii doar cat sa isi schimbe culoarea,
-separat pe o tigaie se coc ardeii, se intorc pe toate partile si cand sunt copti se scot intr-o punga alimentara pentru 15 minute sa se abureasca, apoi se curata de coaja, cotor si seminte si se taie fasii,
-rosiile din conserva se paseaza cu furculita, iar condimentele se pun la indemana,
-se ia o tava de cuptor si se asaza la inceput un strat de cartofi prajiti, se condimenteaza dupa gust cu sare, boia, usturoi, piper si busuioc, iar deasupra se intinde un strat de rosii pasate,
Cartofi reteta,

Cartofi cu sos de rosii reteta,

-se asaza un strat de dovlecei prajiti, se condimenteaza cu sare, piper, boia, usturoi si busuioc, iar deasupra se intinde un strat de rosii pasate,
Dovlecei reteta,

Dovlecei cu sos de rosii reteta,

-se asaza un strat de ardei prajiti, se condimenteaza cu sare, piper, boia, usturoi si busuioc, iar deasupra se intinde un strat de rosii pasate,
Ardei capia reteta,

-ultimul strat se asaza cu vinete prajite, se condimenteaza cu sare, piper, usturoi si boia si se stropeste cu putin ulei,
Vinete reteta,

-se da tava la cuptor pentru 20 minute la 220 grade celsius, apoi se scoate tava din cuptor si se unge deasupra cu sos tomat,
Legume la cuptor preparare reteta,

Vinete cu sos de rosii reteta,

-se da tava la cuptor pentru inca 15-20 minute, sau pana cand se rumeneste frumos deasupra,
Musaca de legume reteta,

-se serveste calda sau rece cu paine de casa si castraveti murati sau muraturi. 
Alte retete traditionale, mancaruri cu legume aici, mancaruri de post aici, retete de musaca aici, retete cu vinete aici, retete cu dovlecei aici, pofta buna!
Musaca de post reteta,

Legume la cuptor reteta,

Legume asortate la cuptor reteta,

Mancaruri cu legume reteta,

Mancare cu legume reteta,

Mancaruri de post reteta,

Musaca cu legume reteta,

Retete de mancare,

01.12.2019

Iahnie de fasole de post reteta

Retete Culinare Iahnie De Fasole Scazuta De Post Traditionala Reteta De Casa



Iahnie de fasole reteta,

Iahnie de fasole fara ciolan, o mancare de fasole scazuta de post gatita taraneste la ceaun cu multe legume special pentru Ziua de 1 Decembrie si Sf. Andrei, o fasolica preparata fara carne deoarece este postul Craciunului. Cum se face o iahnie de fasole de post reusita urmareste reteta mea. 
Mancare de fasole scazuta cu muraturi reteta,

Ingrediente iahnie de fasole 
-500g fasole boabe uscata alba 
-4 cepe mari 
-3 morcovi tineri 
-1 ardei gras rosu 
-1 ardei gras galben 
-1 felie telina radacina 
-1 lingura cu varf pasta de tomate 
-3 linguri ulei 
-1l apa 
-1 crenguta cimbru uscat 
-1 lingurita sare grunjoasa (dupa gust) 
-½ lingurita boia de ardei dulce 
-½ lingurita cimbru uscat macinat 
-¼ lingurita piper negru macinat 
-1 foaie de dafin 
-½ legatura marar si patrunjel verde 
Iahnie de fasole de post reteta,

Mod de preparare mancare de fasole 
-boabele de fasole se spala bine sub jet de apa rece si se pun intr-un ceaun unde se fierb timp de cinci minute in apa suficienta, 
-dupa ce se opareste bine fasolea se scurge de zeama si se spala iar sub jet de apa rece, apoi se pune la fiert din nou in ceaun in apa cat s-o acopere, 
-se adauga o lingura de ulei, o ceapa taiata marunt, telina si morcovii taiati cubulete si o crenguta de cimbru, 
-se fierbe fasolea acoperita cu capac la foc moderat pana cand este bine fiarta, pe parcursul fierberii cand apa scade se mai adauga alta apa fierbinte ca sa nu stea fasolea din fiert, 
-separat se face rapid o prajeala de ceapa, o ceapa calita si nu prajita care o sa dea mancarii un gust placut dulce aromat, 
-se incinge putin ulei intr-o tigaie si se caleste restul de ceapa taiata marunt, se adauga un praf de sare si se picura treptat cate putina apa pana cand ceapa este facuta, atunci se adauga bulion si se ameste bine inca un minut pe foc, 
-cand fasolea este fiarta se adauga prajala de ceapa cu bulion, se amesteca bine si se condimenteaza mancarea de fasole dupa gust cu cimbru, boia, dafin si piper macinat, 
-daca mai este nevoie se mai picura apa sau se mai adauga pasta de tomate dupa gustul fiecaruia, mancarea finala trebuie sa fie zemoasa si cu un sos consistent, 
-se mai fierbe timp de cinci minute, la final se potriveste gustul de sare si se adauga verdeata tocata marunt, 
-mancarea de fasole scazuta se serveste atat calda cat si rece cu paine proaspata, un ardei iute alaturi si muraturi asortate. 

Iahnie de fasole scazuta, un preparat culinar de post foarte gustos gatit in orice bucatarie, un fel de mancare hranitor si consistent care nu poate fi refuzat niciodata. Alte retete traditionale de mancaruri romanesti, retete de post aici, mancaruri cu legume aici, retete de muraturi aici, pofta buna! 
Iahnie de fasole la ceaun reteta,

Mancare de fasole de post reteta,

12.12.2018

Carnati traditionali romanesti

Reteta Carnati De Casa Din Carne De Porc Reteta Traditionala 


Carnati de porc reteta,

Reteta carnati traditionali romanesti, cei mai buni si mai gustosi carnati de porc sunt cei facuti in perioada Craciunului in bucatariile si gospodariile noastre. Carnatii sunt foarte simpli si usor de preparat, dar pentru reusita lor trebuie respectate cateva mici secrete in ale gatitului stiute numai de marii bucatari si binenteles de taranii si bunicii nostri. Aroma si gustul carnatilor de casa este dat in primul rand de calitatea carnii de porc care trebuie sa fie neaparat romaneasca, un porc crescut la tara in gospodariile romanilor are alt gust fata de cel din magazine, apoi de alegerea si dozarea condimentelor si a plantelor aromatice. Cantitatea condimentelor se alege dupa gustul fiecaruia, normal carnatii se fac putin mai sarati si mai condimentati ca sa mearga vinul mai bine si sa alunece mai usor ...ca uns! Cum se fac niste carnati de porc reusiti urmareste reteta mea simpla si usoara, ingredientele urmatoare sunt pentru sase metri de carnați! 
Carnati retete,

Carnati de casa de Craciun retete,

Ingrediente pentru carnati  
-5 kg carne de porc grasa si cu putin sorici 
-150 g usturoi romanesc 
-250ml supa de oase sau carne 
-3 linguri sare grunjoasa 
-2 linguri piper negru macinat 
-2 linguri boia de ardei dulce afumata 
-2 linguri cimbru uscat macinat 
-6 mate de porc subtiri 

Mod de preparare carnati de casa 
Din ingredientele de mai sus ies aproximativ 6 metri de carnati, depinde de grosimea matelor, reteta este sigura si dozata dupa gustul meu iar eu o prepar in fiecare an cu ocazia Sarbatorilor de Iarna. Lingurile cu plante aromatice si condimente se pun pline cu varf. Daca esti in cautare de retete traditionale romanesti sau mancare romaneasca traditionala atunci nu rata acest preparat romanesc care merge mancat in foarte multe feluri, fript la gratar sau grill sau gatit la cuptor sau pe aragaz in diverse mancaruri gatite. 
Cum se procedeaza, in primul rand se alege carnea de porc care trebuie sa fie neaparat proaspata si in proportie de 70% carne macra si 30% grasime de porc (slanina de porc). Carnea se taie bucatele si se toaca prin masina de tocat carne apoi se pune intr-un vas incapator si se amesteca bine. 
Usturoiul se curata si se zdrobeste apoi se freaca ca la mujdei cu jumatate din cantitatea de sare pana devine ca o pasta iar sarea este complet dizolvata. Restul de sare se dizolva in supa de oase calduta. 

Se adauga peste carnea tocata pasta de usturoi, supa de carne, toate condimentele si plantele aromatice si se amesteca foarte bine compozitia, se acopera vasul si se pastreaza la rece timp de o ora. In acest timp se monteaza masina de tocat fara sita si cutit, doar cu dispozitivul sau palnia pentru umplerea carnatilor. Matele de cumparat se pun in apa calduta pentru zece minute apoi se desfac usor, se sufla in ele si se pun pe rand pe palnia masinii de tocat. Se scoate compozitia pentru carnati din frigider si se amesteca din nou, se gusta si se mai potriveste gustul de sare si piper daca mai este nevoie, apoi se pastreaza la rece deoarece carnea trebuie sa fie rece atunci cand se umplu matele. Se iau cantitati mici de carne din frigider si se umplu pe rand fiecare mat, la final fiecare mat se inoada la ambele capete. Carnatii se pastreaza la aer liber primele 2-3 zile apoi se pot afuma sau congela. Carnati de casa, un preparat traditional din bucataria romaneasca nelipsit in zilele de Craciun, Anul Nou si Sfantul Ioan. Alte retete traditionale de Craciun aici.  
Carnati de porc retete,

Carnat de porc retete,

Carnatii sunt nelipsiti de pe mesele romanilor in ziua de Craciun, acum gasim carnati de toate felurile, culorile si gusturile, care mai de care mai atragatori si mai apetisanti. Dar nu putem uita niciodata gustul carnatilor din copilarie, pregatiti de parintii, bunicii si strabunicii nostri, niste oameni frumosi la suflet si la port, care s-au remarcat prin portul straielor frumoase in ziua de Craciun sau alte sarbatori, pana la bucatele in care mamele noastre, gospodinele sunt neintrecute. Astfel nu putem sa nu amintim carnatii cu carne tocata cu satarul sau toporul care sunt foarte gustosi. Printre carnea tocata grosier se punea si sunca taiata cu cutitul cubulete iar liantul dintre ele o facea o carne mai slaba tocata fin la o masina de tocat. Se amestecau apoi toate cu sare si condimente dupa gust si rezultau niste carnati deliciosi. Eu cred ca gustul carnatilor si al altor preparate facute cu mana noastra reprezinta de fapt sufletul si dragostea noastra pentru acest preparat dar cu siguranta si pentru cei pentru care le pregatim. 
Pofta Buna, Craciun Fericit si Sarbatori Fericite! 
Carnati de casa retete,

Carnati de casa retete culinare,

Carnati traditionali romanesti retete culinare,

26.07.2020

Ardei cu sos reteta

Retete Culinare Mancare De Ardei Cu Sos De Rosii De Post Reteta De Casa



Ardei cu sos reteta,

O mancare de vara rapida este urmatoarea reteta de ardei cu sos tomat, un preparat culinar de post foarte gustos si racoros, gatit in special vara cu legume proaspete si care poate fi servit atat cald cat si rece de la frigider. Cum se face ardeiul cu sos urmareste reteta mea simpla si usoara, urmatoarele ingrediente sunt pentru aproximativ cinci portii, iar timpul de gatire este relativ scurt, maxim 30 minute.

Ingrediente ardei cu sos
-6 ardei capia mari
-4 rosii mari bine coapte
-4 catei de usturoi
-2 linguri ulei
-1 lingura bulion
-1 lingurita zahar
-1 lingurita sare grunjoasa
-1 lingurita piper boabe
-1 foaie de dafin
-1 lingurita faina
-200ml apa

Mod de preparare ardei cu sos de rosii
-pentru reusita retetei se aleg ardei capia mai carnosi de preferinta romanesti,
-in loc de ardei kapia se pot folosi si ardei gras sau gogosari,
-se spala ardeii sub jet de apa rece, li se taie coditele si se sterg cu servetele de apa sau se lasa sa se usuce,
-se incinge putin ulei intr-o tigaie si se prajesc ardeii intorcandu-i pe toate partile,
-se scot ardeii prajiti intr-un castron si se lasa sa se raceasca putin,
-se curata ardeii de coaja si li se indeparteaza cotorul si semintele,
-pulpa ardeilor se rupe fasii, eu am impartit un ardei in patru,
-zeama rezultata dupa curatarea ardeilor se opreste deoarece e plina de gust si aroma,
-rosiile se spala si se dau pe razatoarea mica eliminand coaja,
-usturoiul se curata de coaja si se zdrobeste,
-faina se amesteca cu putina apa ca sa nu faca cocoloase,
-se incinge putin ulei intr-o craticioara, se pune din uleiul in care au fost prajiti ardeii,
-se pune pentru cateva secunde usturoiul, apoi pasta de tomate si se amesteca bine,
-se adauga castronul cu suc de rosii si faina dizolvata in apa,
-se amesteca bine si se completeaza cu apa daca este nevoie potrivind consistenta sosului dupa gustul fiecaruia,
-se condimenteaza dupa gust cu sare, zahar, piper si dafin si se fierbe timp de zece minute pana se formeaza un sos legat,
-se pun ardeii si se mai fierbe mancarea timp de cinci minute,
-mancare de ardei cu sos, se poate numi foarte bine si ostropel de ardei sau tocanita de ardei, se serveste calda sau rece cu paine de casa proaspata,
-se asaza pe farfurii bucati de ardei si mult sos tomat, este o mancare gatita ideala pentru zilele de post sau cand se doreste o mancare fara carne.
Alte retete traditionale romanesti, mancaruri cu legume aici, mancaruri de post aici, mancaruri cu sos aici, pofta buna!
Ardei cu sos tomat reteta,

Ardei cu sos de rosii reteta,

18.07.2020

Legume la cuptor in sos tomat reteta

Retete Culinare Rondele De Legume La Cuptor Cu Sos De Rosii Reteta De Casa



Legume la cuptor cu sos tomat reteta,

O mancare usoara, gustoasa si sanatoasa, este urmatoarea mancare cu legume pe care eu o gatesc in fiecare vara, in special in perioadele de post reprezentand un fel de mancare de post, dar o servesc si ca o garnitura langa diverse gratare si fripturi de carne. Cum se fac legumele la cuptor urmareste reteta mea, urmatoarele ingrediente sunt pentru 5-6 portii.
Legume la cuptor in sos tomat,

Ingrediente legume la cuptor
-2 vinete de marime medie
-2 dovlecei tineri sau zucchini
-3 rosii
-4 catei de usturoi
-800ml suc de rosii
-2 linguri ulei de floarea soarelui
-½ lingurita sare grunjoasa
-½ lingurita boia de ardei dulce
-½ lingurita piper negru macinat
-½ lingurita cimbru uscat
-½ legatura patrunjel verde

Mod de preparare legume la cuptor in sos tomat
-se aleg legume romanesti si de aceeasi grosime,
-se curata si se spala toate legumele cu apa rece,
-daca legumele sunt din curtea noastra se pot lasa si cu coaja,
-vinetele se taie rondele, se presara cu sare si se lasa intr-o sita timp de zece minute,
-dupa acest timp se spala cu apa rece si se scurg bine de zeama,
-se taie rondele si dovleceii si rosiile,
-se asaza legumele rondele intr-o tava de cuptor unsa cu ulei alternandu-se din fiecare,
-se pune sucul de rosii, condimente si plante aromatice dupa gust,
Mancaruri de post reteta,

-se stropesc deasupra cu ulei si se dau la cuptor pentru 60 minute la 200 grade celsius,
-se servesc calde ornate cu patrunjel proaspat tocat marunt. Vinete cu dovlecei in sos de rosii, un preparat culinar gustos si sanatos, foarte simplu de gatit in orice bucatarie, merita incercat!
Legume la cuptor reteta,

Alte retete traditionale romanesti, mancaruri cu legume aici, retete de post si preparate de post aici, retete de garnituri aici, retete cu vinete aici, retete cu dovlecei aici, pofta buna!
Vinete cu dovlecei la cuptor reteta,

Mancaruri cu legume reteta,

Gratar de porc cu legume la cuptor reteta,