Se afișează postările cu eticheta Orez reteta. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta Orez reteta. Afișați toate postările

07.04.2020

Mancare cu orez cu legume reteta

Retete Culinare Pilaf De Orez Cu Legume Reteta Orez Calugaresc Sau Orez Sarbesc De Post Traditional



Mancare de orez cu legume reteta,
Mancare de orez cu legume, orez calugaresc sau orez sarbesc, un preparat culinar de post cu orez si legume foarte gustos, simplu si usor de gatit in orice bucatarie. Cum se face orezul cu legume urmareste reteta mea, urmatoarele ingrediente sunt pentru patru portii de orez.
Pilaf de orez cu legume reteta,

Pilaf calugaresc reteta,

Ingrediente orez cu legume
-1 cana orez (250g)
-3 cani apa (750ml)
-1 ceapa
-1 morcov
-1 ardei capia rosu
-1 ardei gras galben
-2 linguri bulion
-3 linguri ulei
-1 lingurita sare grunjoasa
-1 lingurita boia de ardei dulce
-½ lingurita cimbru, marar, patrunjel si piper macinat

Mod de preparare pilaf de orez cu legume
-cum se face un pilaf de post reusit, cum se procedeaza pentru un pilaf calugaresc bun,
-legumele se curata si se spala, apoi ceapa se taie marunt, ardeii se taie cubulete, iar morcovul se da pe razatoarea mare,
-se incinge putin ulei intr-o craticioara si se caleste la inceput ceapa cu un praf de sare pana devine sticloasa,
-apoi se adauga morcovul si ardeii si se calesc pana se inmoaie,
-se pune orezul si se amesteca cu legumele timp de un minut, apoi se adauga pasta de tomate si se completeaza cu apa,
-se condimenteaza dupa gust cu sare, piper macinat, boia de ardei dulce, cimbru, marar si patrunjel uscat,
-se continua fierberea la foc potrivit timp de 15 minute, pana cand orezul absoarbe aproape toata zeama, apoi se opreste focul si se lasa orezul acoperit jumatate de ora,
Mancare de orez cu legume de post reteta,

Pilaf sarbesc reteta,

-mancarea de orez cu legume se serveste calda sau rece cu paine de casa, gogosari si castraveti in otet, sau cu o ciusca iute murata sau proaspata alaturi.
Alte retete traditionale, retete de orez aici, mancaruri de post aici, mancaruri cu legume aici, pofta buna!
Pilaf de orez cu legume de post reteta,

Orez sarbesc reteta,

Orez calugaresc reteta,

14.08.2019

Legume umplute la cuptor reteta de post

Retete Culinare Legume Umplute Cu Orez Si Ciuperci La Cuptor Reteta De Post Dobrogeana De Casa



Legume umplute la cuptor reteta de post,

O reteta de vara gatita traditional de post fara carne doar cu legume de sezon romanesti umplute cu orez si ciuperci, un fel de mancare foarte gustos si aromat este urmatoarea reteta de legume umplute la cuptor, legume umplute cu orez si ciuperci in sos de rosii, totul preparat simplu si rapid la cuptor. 
Eu o sa gatesc doar ardei umpluti si rosii umplute dar merg dupa gustul fiecaruia si alte legume cum ar fi vinete umplute, dovlecei umpluti, etc. Cum se fac niste legume umplute reusite urmareste reteta mea simpla si usoara. 
Legume umplute la cuptor reteta,

Ingrediente legume umplute de post 
-6 ardei grasi egali ca marime
-6 rosii de gradina egale ca marime 
-3 cepe potrivite  
-1 cana orez (250g) 
-300g ciuperci champignon 
-1 lingura cu varf soia granule 
-1 lingura pasta de tomate 
-1 cana apa (250ml) 
-dupa gust sare, cimbru, boia si piper macinat 
-2 linguri ulei de floarea soarelui 
-patrunjel verde pentru servit 
Rosii si ardei umpluti cu orez si ciuperci reteta,

Mod de preparare legume la cuptor de post 
-rosii umplute cu orez la cuptor sunt preferatele mele si dupa parerea mea sunt cele mai bune si mai reusite legume umplute datorita gustului dat de rosii asupra umpluturii de orez dar si umpluturii de carne, dar alaturi de ele merg de minune si ardei umpluti cu orez la cuptor, 
-cum se face aceasta mancare de post, in primul rand se spala legumele si se pregatesc pentru umplut, ardeilor li se taie capacele si se curata de seminte, rosiilor li se taie capacele cat mai mici si se scobesc cu o lingura in interior scotandu-le din pulpa, 
-pulpa rosiilor se toaca cubulete si se opreste pentru sos, ceapa se curata si se taie marunt, ciupercile se curata si se taie fideluta, soia granule se pune in apa la hidratat, verdeata se toaca maraunt, 
-se incinge putin ulei si se caleste la inceput ceapa pana cand aceasta se inmoaie si isi schimba culoarea, 
-se adauga apoi soia hidratata timp de 15 minute scursa in prealabil de apa si se prajeste si ea 2-3 minute alaturi de ceapa, 
-se pun ciupercile pentru 2-3 minute apoi se adauga putin bulion, condimente dupa gust si se picura putina apa astfel incat la final compozitia pentru umplut legumele sa ramana omogena, 
-se umplu pe rand legumele aproape pana sus, se umplu in proportie de 80% deoarece orezul o sa se umfle in timpul fierberii, 
-se acopera legumele cu capacele taiate sau se fac alte capace din bucati de rosii
-dupa ce s-au umplut se asaza in tava de cuptor fiecare leguma umpluta cu taietura in sus una langa alta,
-se pune printre legume pulpa rosiilor pastrata, apoi se completeaza cu apa pana ce zeama trece foarte putin de jumatatea legumelor, 
-se presara putina sare dupa gust si se acopera tava cu folie de aluminiu, 
-se da tava la cuptor pentru jumatate de ora la 220 grade Celsius apoi se descopera tava si se mai tine putin pana cand legumele prind o culoare usor de rumenit, eu am folosit un cuptor electric, 
-cand legumele sunt gata se scoate tava din cuptor si se orneaza cu verdeata proaspata tocata marunt, 
-se servesc legumele calde dar fiind un preparat de post sunt chiar mai bune reci, se asaza pe farfurii cate un ardei umplut si o rosie umpluta, 2-3 linguri cu sos de rosii si se orneaza cu patrunjel verde, se servesc cu paine proaspata. 
Ardei umpluti cu orez si ciuperci la cuptor reteta de post,

Rosii umplute cu orez si ciuperci la cuptor reteta de post,

Legume umplute de post, o mancare gatita de post foarte gustoasa si usor de gatit acasa in bucatarie, o reteta de legume la cuptor rapida gata in doar 40 minute. Legume umplute cu orez, incredibil de bune si de sanatoase, o mancare taraneasca racoroasa care n-ar trebui sa lipseasca in special vara sau in perioadele de post. 
Alte retete traditionale romanesti, retete cu legume si preparate din legume, alte retete de legume umplute si aici, retete de post aici sau mancaruri cu legume aici. Pofta Buna! 
Legume umplute de post reteta,

Ardei si rosii umplute cu orez si ciuperci reteta,

Legume umplute cu orez si ciuperci reteta,

06.01.2019

Pilaf cu pui reteta

Reteta Pilaf De Orez Cu Pulpe De Pui Reteta De Casa Traditionala


Pilaf cu pui retete culinare,

Reteta traditionala de pilaf cu pui este o mancare des intalnita in Bucataria Romaneasca, se prepara simplu si rapid iar gustul final este pe masura asteptarilor, un preparat culinar gustos si delicios. Pilaful se serveste de obicei la masa de pranz, merge servit cu muraturi sau alaturi de o tocanita de ceapa, sau orezul ramas fara carne servit ca o garnitura langa alte mancaruri cu legume sau mancaruri cu carne. 
Cum se face un pilaf specific romanesc urmareste pas cu pas reteta mea, ingredientele sunt pentru patru portii. 
Pilaf de orez cu pui reteta,

Ingrediente pilaf cu pui 
-4 pulpe de pui 
-250 g orez cu bobul lung (o cana) 
-1 ceapa 
-1 morcov 
-1 lingurita sare 
-1 lingurita piper boabe 
-1 l apa (patru cani) 
-200 ml ulei pentru prajit carnea 

Mod de preparare pilaf cu pui 
-in primul rand se pregatetesc bucatile de carne de pui care se parlesc si se spala, se portioneaza sau se lasa pulpele intregi, apoi se pun sa fiarba in apa suficienta intr-o craticioara in care se mai pune o lingurita de sare si celelalte legume (ceapa si morcovul) curatate si lasate intregi,
-se spumeaza cand se formeaza spuma si se fierb timp de 15 minute apoi carnea se scurge bine de zeama si se prajeste la tigaie in putin ulei incins pe ambele parti pana cand prinde culoare, 
-in alt vas se masoara patru cani de supa de carne si se pune la fiert, se gusta si se potriveste gustul de sare iar cand supa fierbe se adauga o cana de orez si se amesteca pana incepe din nou sa fiarba,
-se adauga piper boabe si se fierbe timp de 20 minute la foc mediu acoperit cu capac, apoi se amesteca si se pun pulpele prajite, se stropeste orezul cu 2-3 linguri de ulei incins in care s-a prajit carnea, se acopera cu capac si se opreste focul, se lasa minim 30 minute sa se umfle bine orezul, 
-pilaful se serveste cald, se asaza pe farfurii cate un copan de pui si alaturi 2-3 linguri de orez. Pilaful merge servit cu gogosari murati si castraveti in otet. Pofta Buna! 
Pilaf de orez retete culinare,

Pilaf, un fel de mancare gatita foarte populara in tara noastra, servit ca fel de mancare principal (felul doi), acest preparat este cunoscut si raspandit pe tot globul. Atat in Bucataria Internationala cat si in Bucataria Romaneasca pilaful este preparat din orez (pilaf de orez) iar modul de preparare al orezului fiind specific fiecarui popor in parte. 
Pilaful se poate prepara simplu: orez fiert in supa de legume sau carne, preparat cu legume: pilaf cu legume (orez cu legume), pilaf cu ciuperci (orez cu ciuperci), pilaf de post, orez calugaresc, sau preparat cu carne: pilaf cu carne, pilaf cu pui (retete cu pui), pilaf cu porc, pilaf cu peste, pilaf cu carnati, pilaf cu pipote, ficatei si inimioare, etc. 
Pilaful cu legume se prepara intotdeauna de culoare rosie adaugand pasta de tomate, suc de rosii sau rosii taiate cubulete, iar pilaful cu carne se prepara intotdeauna de culoare alba, legumele adaugandu-se doar in supa in care a fiert si carnea. Dar orezul oricum ar fi gatit este un aliment sanatos, gustos si nutritiv. Alte retete de mancaruri romanesti si aici
Pilaf de pui reteta,

Pilaf reteta,