Spanac sotat reteta

Reteta Spanac Sotat Cu Unt Si Usturoi Retete Mancare Rapida

Daca esti in cautarea unei garnituri sanatoase, rapide si pline de savoare, aceasta reteta de spanac sotat cu unt si usturoi este alegerea perfecta. Se pregateste in doar 10 minute, cu ingrediente simple si un gust care completeaza perfect orice fel principal - fie ca e vorba de carne, oua sau o masa vegetariana. Spanacul devine fraged si aromat, iar usturoiul sotat in ulei de masline ii da acel plus de gust care transforma o leguma simpla intr-un preparat delicios.

Ingrediente spanac sote

-1 lingura ulei de masline
-2 catei de usturoi
-500 g spanac baby
-1 cub de unt
-sare si piper dupa gust

Mod de preparare spanac sotat

Cum se face spanacul sotat urmareste si reteta video pe YouTube aici.

-Incinge uleiul de masline intr-o tigaie incapatoare, la foc mediu.
-Adauga usturoiul feliat si soteaza-l timp de 1 minut, pana devine parfumat.
-Pune spanacul in tigaie, in transe daca e necesar, amestecand constant.
-Gateste spanacul 2-3 minute cu capac, pana se inmoaie si scade in volum.
-Adauga cubul de unt, sare si piper dupa gust.
-Amesteca bine, gateste 2 minute pana ce zeama scade si serveste imediat.

Sugestii de servire:

-Perfect ca garnitura langa carne la gratar, peste sau oua posate.
-Il poti servi si simplu, cu paine prajita sau un ou ochi deasupra pentru un mic dejun savuros.

De ce sa incerci reteta:

-Este rapida, sanatoasa si ideala pentru orice zi din saptamana.
-Spanacul este o sursa excelenta de fier si vitamine, iar combinatia cu usturoi si unt aduce un gust echilibrat si reconfortant.
-Este versatila si poate fi adaptata dupa preferinte (ex: adaugare de parmezan, fulgi de chili sau lamaie).

3 Retete dintr-un pui de tara

3 Retete Traditionale Romanesti Dintr-un Pui De Tara Reteta Mancare De Casa

Un pui de tara de 2 kg poate fi baza unui meniu complet si delicios pentru toata familia. In aceasta reteta iti arat cum sa transformi un singur pui natural, fara hormoni si antibiotice, in 3 preparate traditionale: o supa limpede cu taitei de casa, un pilaf aromat si o friptura la cuptor, rumenita perfect. Reteta este ideala pentru weekend, pentru o masa in familie sau cand vrei sa gatesti eficient si gustos din ingrediente simple si de sezon.

INGREDIENTE

Pentru fierberea puiului

-1 pui de tara intreg (2 kg), fara hormoni si antibiotice
-2 cepe intregi
-3 morcovi intregi
-1 telina mica (taiata in doua)
-1 ardei capia (taiat in doua)
-1 ardei gras (taiat in doua)
-1 radacina pastarnac
-1 radacina patrunjel
-5 litri apa
-1 lingurita sare
-1 lingurita piper boabe
-1 crenguta cimbru

Pentru pilaf

-300 g orez
-900 ml supa de pui
-Sare dupa gust
-Carne: aripile, spinarea si tartita de pui

Pentru supa cu taitei

-4 litri supa de pui strecurata
-4 rotocoale de taitei
-Sare si piper macinat, dupa gust
-Marar si patrunjel verde

Pentru friptura la cuptor

-Pieptul de pui (taiat in doua)
-Cele doua pulpe intregi
-1 lingura unt (pentru uns tava)
-Sare, piper, usturoi si cimbru uscat
-2 linguri unt (pentru uns carnea)
-100 ml vin alb sec

MOD DE PREPARARE

Fierberea puiului

-Portionam puiul: aripi, pulpe, piept, spinare, tartita.
-Punem bucatile intr-o oala mare cu 5 litri de apa rece.
-Adaugam legumele intregi sau taiate in jumatati si condimentele.
-Lasam la fiert la foc mic, spumand la nevoie, timp de 60-90 minute pana carnea este bine patrunsa.
-Scoatem carnea si legumele, iar supa o strecuram si o folosim mai departe.

Pilaf cu carne

-Intr-o cratita punem 900 ml din supa strecurata si lasam sa fiarba la foc mic.
-Adaugam sare dupa gust si apoi orezul, fierbem la foc mic 20 minute.

-Adaugam carnea (aripi, spinare, tartita) si oprim focul.
-Acoperim cu capac si lasam la odihnit 10 minute inainte de servire.

-Pilaful este gatit fara ulei, fara prajala, este sanatos si gustos.

-Poti adauga dupa preferinta putin unt sau ulei incins, piper macinat, etc.

Supa cu taitei

-Intr-o cratita punem 4 litri de supa limpede (strecurata) si o dam in clocot.
-Adaugam taiteii si fierbem conform timpului de pe ambalaj (3-4 min).
-Condimentam cu sare si piper macinat, dupa gust.
-Presaram marar si patrunjel verde tocat.

-Supa este gatita rapid si curat, fara ulei sau prajala, poti folosi taitei de casa.

Friptura la cuptor

-Ungem o tava cu unt si asezam bucatile de carne fiarta (pieptul si pulpele).
-Condimentam cu sare, piper, cimbru si usturoiul granulat.
-Ungem carnea cu unt topit sau la temperatura camerei si stropim cu vin alb.
-Coacem in cuptor preincalzit la 200°C timp de 30 de minute sau pana cand friptura este bine rumenita si frageda.

Sugestii de servire

-Serveste supa fierbinte ca prim fel, cu verdeata proaspata.
-Pilaf-ul merge perfect cu muraturi sau salata verde.
-Friptura poate fi insotita de o salata de rosii sau un piure de cartofi.

De ce merita sa incerci aceasta reteta?

-Gatesti 3 feluri de mancare dintr-un singur pui.
-Este traditionala, economica si ideala pentru familie.
-Obtii un meniu complet si echilibrat, fara risipa.
-Gustul este autentic - exact ca la bunica!

Incearca cele 3 retete din bucataria romaneasca: supa de pui cu taitei, pilaf de orez cu carne de pui, friptura de pui la cuptor. Poti viziona reteta video pe YouTube aici.

Ardei umpluti la tigaie reteta

Reteta Ardei Umpluti Cu Carne Tocata Si Orez La Tigaie Retete Mancare Rapida De Casa

Reteta de ardei umpluti la tigaie este solutia perfecta pentru cei care vor gustul autentic al ardeilor umpluti, dar fara coacere sau fierbere indelungata. Se prepara usor, direct in tigaie, cu carne tocata si orez, pentru un pranz savuros si consistent. Ideal pentru zilele cand vrei o mancare gatita rapid, dar cu acelasi farmec traditional. Invata cum sa faci ardei umpluti moi, aromati si perfect gatiti, in doar cateva pasi simpli! 

 

Ingrediente ardei umpluti la tigaie

-9 ardei gras
-700 g carne tocata de porc
-2 cepe taiate marunt
-3 rosii taiate marunt
-50 ml ulei
-140 g pasta de tomate
-2 linguri orez
-400 ml apa
-1 lingurita sare
-1 lingurita boia
-1/2 lingurita piper
-1/2 lingurita cimbru
-5 crengute patrunjel verde
 

Mod de preparare ardei umpluti

Caleste ceapa in ulei, adauga carnea si gateste pana isi schimba culoarea.
Pune pasta de tomate, sare, condimentele si orezul. Amesteca bine.
Taie ardeii pe o parte, curata-i si umple-i.
Asaza rosiile si patrunjelul in tigaie, pune ardeii, adauga apa si fierbe cu capac 50 minute.

Serveste cu iaurt sau smantana si paine aproaspata. 

Reteta video este si pe YouTube aici.

Tocanita de legume cu fasole si naut

Reteta Tocanita De Legume Cu Fasole Si Naut Retete Mancare De Post

Ai la dispoziție niste ingrediente excelente pentru o reteta sanatoasa si gustoasa! Ce parere ai despre o tocanita de legume cu fasole si naut? Este o reteta simpla si delicioasa. Este o mancare de post hranitoare, plina de legume si proteine vegetale, care se poate servi ca fel principal sau garnitura!

 

Ingrediente tocanita de legume cu naut

-600g cartofi

-350g praz

-1 ardei gras

-1 ardei capia

-1 ardei iute

-1 ceapa

-400g fasole boabe mix la conserva

-400g mazare congelata

-400g fasole pastai congelata

-400g naut la conserva

-20 rosii cherry

-400ml apa sau supa de legume

-400g ciuperci champignon la conserva

-50ml ulei de masline sau alt ulei la alegere

-1 lingurita sare, piper, cimbru, boia de ardei dupa gust

-1/4 legatura marar si patrunjel verde
 

Mod de preparare tocana de legume cu naut

Cum se face tocana ne legume cu fasole si naut urmareste reteta pas cu pas, reteta video este si pe YouTube aici.

Pregateste legumele: Taie cartofii, prazul, ardeiul si ceapa in bucati mici, rosiile taiele pe jumatate.
Caleste ceapa si prazul: Intr-o tigaie mare, pune un pic de ulei si caleste ceapa si prazul pana devin moi si aurii.
Adauga ardeiul si cartofii: Continua cu ardeiul taiat si cartofii. Amesteca si lasa-le sa se caleasca impreuna pentru cateva minute.
Adauga fasolea, mazarea, nautul, ciupercile si rosiile: Pune fasolea, mazarea, nautul, ciupercile si rosiile, adaugand si putina apa sau supa de legume pentru a le fierbe si a crea un sos.
Condimenteaza: Pune sare, piper, cimbru si boia de ardei dupa gust. Lasa sa fiarba pana cand legumele sunt moi si totul este bine combinat.
Serveste: Poti sa adaugi si cateva frunze de patrunjel si marar proaspat pentru un plus de aroma. Degustare placuta!

Mancare de praz cu masline de post

Reteta Mancare De Praz Cu Masline Retete Mancare De Post Tocana Tocanita De Casa

Praz cu masline, o combinatie surprinzatoare pe care trebuie sa o incerci! Mancarea de praz cu masline este o reteta simpla, dar surprinzator de savuroasa, in care dulceata prazului se impleteste perfect cu gustul intens al maslinelor si aroma bogata a sosului de rosii. Accentele fine de vin alb, usturoi si ardei iute ii ofera profunzime, in timp ce cimbrul si boiaua dulce desavarsesc acest preparat traditional cu un farmec aparte. O mancare usoara, aromata si reconfortanta, perfecta pentru orice sezon, o mancare de praz care te va cuceri, o mancare de post gustoasa si rapida!

Ingrediente mancare de praz cu masline de post

-500 g praz

-1 conserva de rosii intregi in suc de rosii 400 g

-300 g ceapa

-150 g masline

-100 ml apa

-50 ml ulei

-50 ml vin alb demisec

-3 catei de usturoi 10 g

-1 ardei iute

-1/2 lingurita sare, piper macinat, boia dulce si cimbru uscat dupa gust,

-1/4 legatura marar si patrunjel verde

Mod de preparare mancare de praz cu masline

Cum se face mancarea de praz cu masline urmareste reteta pas cu pas, reteta video este si pe YouTube aici,

-se incinge uleiul intr-o tigaie,

-se adauga ceapa taiata fideluta si se caleste pana isi schimba culoarea,

-se adauga prazul taiat bucati, se stropeste cu putina apa si se caleste acoperit pana se inmoaie putin,

-se pune usturoiul si ardeiul iute taiat felii, sare si condimente dupa gust,

-se adauga rosiile taiate bucati, putin vin alb, se acopera cu capac si se continua gatirea pana legumele sunt bine patrunse si sosul se leaga,

-se pun maslinele si se continua gatirea 5 minute,

-la final se adauga verdeata taiata marunt,

-reteta de praz cu masline fiind o mancare de post este foarte buna atat rece cat si calda, degustare placuta!

Peste la cuptor cu rosii cherry reteta

Reteta Macrou La Cuptor Cu Rosii Cherry Retete Mancare De Peste Rapida

Peste fraged si suculent cu rosii cherry, gata in cativa pasi simpli. Explozie de arome, reteta macrou la cuptor cu lamaie si rosii cherry. Cina perfecta, retete de peste la cuptor cu rosii cherry si usturoi, simplu si usor de preparat, ingredientele sunt pentru doua portii de pește.

Ingrediente peste cu rosii cherry la cuptor

-2 pesti macrou de 450 g bucata

-700 g rosii cherry

-2 linguri ulei de masline

-10 catei de usturoi

-1 lamaie

-1 lingurita sare grunjoasa

-1 lingurita piper macinat

-1 lingurita usturoi granulat

-1 lingurita boia dulce

-1/2 lingurita cimbru uscat

-1/2 lingurita busuioc uscat

Mod de preparare macrou cu rosii cherry la cuptor

Cum se face pestele macrou la cuptor cu sos de rosii cherry si usturoi urmareste reteta, reteta video este si pe YouTube aici,

-intr-o tava de cuptor se pune uleiul,

-se pun rosiile cherry, o parte intregi si o parte taiate pe jumatate,

-se adauga usturoiul intreg si condimente dupa gust,

-se da tava la cuptor pentru 30 minute la 200 grade celsius,

-dupa acest timp se scoate tava din cuptor si se amesteca rosiile,

-se asaza deasupra pe patul de rosii si usturoi pestii macrou,

-se condimenteaza fiecare peste la exterior si interior dupa gust,

-in burtile pestilor se pun felii de lamaie,

-se pun felii de lamaie si pe fiecare peste,

-se da tava la cuptor pentru 40 minute la 200 grade celsius,

-acest preparat din peste se serveste cald cu paine de casa si mult sos de rosii din tava, degustare placuta!

Varza dulce cu ciolan afumat reteta

Reteta Mancare De Varza Dulce Cu Ciolan Afumat La Cuptor Retete Traditionale Romanesti

Reteta clasica de varza calita cu ciolan afumat la cuptor, savoarea autentica a bucatariei romanesti. Secretul bucatariei traditionale, cum se face mancarea de varza dulce cu afumatura la cuptor, foarte simplu si usor de realizat!

Ingrediente varza dulce cu ciolan afumat

-1,5 kg varza dulce

-1 ciolan de porc afumat 600 g

-500 g rosii pasate sau suc de rosii

-1 ceapa

-1 ardei capia

-1 ardei iute

-2 frunze de dafin

-1 legatura marar verde

-1 lingurita boia

-1 lingurita cimbru uscat

-1 lingurita sare

-1/2 lingurita piper macinat

-optional 50 ml ulei

Mod de preparare varza cu afumatura

Cum se face varza cu ciolan afumat la cupror urmareste reteta pas cu pas, reteta video este si pe YouTube aici,

-varza se taie fideluta si se framanta putin cu mana sa scada in volum,

-ciolanul afumat se taie bucati potrivit de mari,

-ceapa se taie marunt,

-ardeii se taie cubulete,

-mararul se taie marunt,

-se pune varza intr-o tava,

-peste varza se pun legumele, condimentele si sucul de rosii,

-se amesteca bine varza si apoi se asaza bucatile de carne deasupra,

-se acopera tava cu hartie de copt si se da la cuptor 60 minute la 200 grade celsius,

-dupa acest timp se descopera tava si se amesteca bine varza,

-se da tava la cuptor pentru inca 30 minute la 200 grade celsius,

-se rumeneste dupa gust, se serveste calda cu mamaliguta si ardei iute, degustare placuta!

Salata de vinete cu tahini reteta

Reteta Salata De Vinete Cu Tahini Retete Mancare Aperitiv

Reteta salata de vinete coapte cu sos tahini cremos si ceapa taiata fin, servita pe felii de paine prajita crocanta, o reinterpretare delicioasa si sanatoasa a clasicei salate de vinete.

Salata de vinete cu tahini este un preparat care imbina simplitatea ingredientelor cu rafinamentul gusturilor. Vinetele coapte pe tabla sau la flacara capata o aroma afumata inconfundabila, completata de cremozitatea delicata a sosului tahini. Ceapa fin taiata adauga o textura crocanta si o nota proaspata, in timp ce sarea scoate in evidenta toate aromele naturale. Aceasta salata de vinete este perfecta ca aperitiv sau gustare, servita pe felii de paine prajita crocanta, pentru o experienta de neuitat, fiind ideala pentru mesele de vara sau pentru momentele cand vrei ceva rapid si sofisticat.

Ingrediente salata de vinete cu sos tahini

-2 vinete 700 g

-1 ceapa mica

-2 linguri tahini

-4 linguri apa

-1 lingurita rasa sare

Mod de preparare salata de vinete cu tahini

Cum se face salata de vinete cu tahini urmareste reteta pas cu pas, reteta video este si pe YouTube aici,

-vinetele se spala, se sterg si se coc la flacara sau pe tabla,

-cand sunt gata se lasa putin sa se racoreasca apoi se cresteaza pe o parte si cu o lingura se aduna tot miezul vinetelor care se pune intr-o sita la scurs pentru 30 minute,

-cand sunt scurse bine se toaca marunt cu un satar de lemn si se pune intr-un castron,

-se presara sare dupa gust si cu o lingura de lemn se amesteca pana devin cremoase,

-separat intr-un pahar se amesteca 2 linguri sos tahini cu 4 linguri apa pana compozitia devine cremoasa,

-se toarna aceasta compozitie peste vinete si se continua amestecarea,

-la final se adauga o ceapa foarte mica taiata fin si se potriveste gustul de sare,

-se amesteca si salata de vinete se serveste pe felii de paine prajita, ca aperitiv sau gustare,

-este o reteta vegana de post delicioasa usor de gatit, degustare placuta!

Vinete umplute la cuptor cu pui si legume

Reteta Vinete Umplute Cu Pui Si Legume La Cuptor Retete De Mancare

Reteta perfecta de vinete umplute cu pui la cuptor, cele mai bune vinete umplute cu pui si legume la cuptor, reteta ideala pentru un pranz usor si o cina sanatoasa, surprinde-ti familia cu aceasta reteta rapida si usoara de vinete umplute la cuptor, o mancare ca la mama acasa!

Vinetele umplute la cuptor, un preparat gustos si delicios, perfect pentru o masa usoara si sanatoasa, umplute cu piept de pui suculent, ceapa caramelizata, ardei rosu dulce si o nota picanta de ardei iute, vinetele devin desavarsite. Usturoiul si rosiile proaspete adauga un plus de savoare, in timp ce mararul verde si uleiul de masline le confera un gust proaspat si mediteranean. Servite cu un iaurt cremos sau smantana, aceste vinete umplute sunt un deliciu pe care nu vei dori sa-l ratezi! Descopera reteta noastra simpla si rapida, care va aduce arome proaspete si rafinate in bucataria ta, gateste alaturi de noi acesta reteta de vinete delicioase!

Ingrediente vinete umplute cu pui si legume

-5 vinete micute si lunguiete

-3 catei de usturoi

-1 ceapa

-1 aredei capia rosu

-1 ardei iute

-2 rosii prunisoare

-50 g branza veche uscata

-50 ml ulei de masline

-1 lingurita sare

-1/2 piept de pui

-1/2 legatura marar verde

-iaurt cremos sau smantana pentru servit

Mod de preparare vinete umplute la cuptor

Cum se fac cele mai bune vinete umplute la cuptor urmareste reteta pas cu pas, reteta video este si pe YouTube aici,

-vinetele spalate si uscate se cresteaza pe o parte si se presara cu putina sare in fiecare taietura,

-se asaza apoi cu taietura in sus intr-o tava tapetata cu hartie de copt si se dau la cuptor 30 minute la 200 grade celsius,

-intr-o tigaie se caleste ceapa taiata marunt cu putina sare in putin ulei de masline,

-cand ceapa devine sticloasa se adauga usturoiul taiat marunt si ardeiul iute taiat rondele subtiri, apoi ardeiul capia si se caleste pana se inmoaie,

-se pune pieptul de pui taiat cubulete mici si cand acesta se albeste bine se pun rosiile taiate marunt,

-dupa 2-3 minute se pune verdeata taiata marunt si branza rasa pe razatoarea mare,

-se amesteca bine si se opreste focul, la final se potriveste gustul de sare,

-cu aceasta compozitie se umple fiecare vanata si se asaza din nou in tava,

-se da tava la cuptor pentru inca 20 minute la 200 grade celsius,

-vinetele se servesc calde cu iaurt gras sau smantana de casa, degustare placuta!

Salata de pepene verde reteta fresh

Reteta Salata De Pepene Verde Cu Legume Proaspete Retete De Vara Fresh

Descopera prospetimea verii cu aceasta delicioasa salata de pepene verde, racoritoare si savuroasa! Combinatia perfecta pentru o zi calda de vara, reteta salata de pepene verde cu avocado, branza, castraveti, ceapa rosie si ardei iute, ingredientele sunt pentru 3-4 portii de salata fresh!

Bucura-te de explozia de arome si prospetime cu aceasta delicioasa salata de pepene verde, dulceata pepenelui rosu se imbina armonios cu cremozitatea avocado-ului copt si crocanteala castravetilor proaspeti. Ceapa rosie adauga o nota de picant echilibrata de branza feta usor sarata, iar otetul balsamic si uleiul de masline extravirgin leaga toate ingredientele finalizand perfect acest amestec de arome si texturi. Decorata cu patrunjel verde proaspat si asezonata cu un praf de sare, aceasta salata este o explozie de prospetime care va incanta orice iubitor de mancare sanatoasa!

Ingrediente salata de pepene verde

-1/2 pepene rosu 2 kg

-100 g branza feta

-2 castraveti cornison

-1 avocado

-1 ardei iute

-1 ceapa rosie medie

-2 linguri otet balsamic

-2 linguri ulei de masline extravirgin

-1/4 legatura patrunjel verde

-1/4 lingurita sare de mare

Mod de preparare salata de pepene

Cum se face salata de pepene vrede urmareste reteta pas cu pas, reteta video este si pe YouTube aici,

-pepenele rece de la frigider se curata de coaja si samburi, apoi se taie cuburi,

-castravetii se curata partial de coaja si se taie felii,

-ardeiul iute se taie rondele subtiri,

-ceapa se taie fideluta subtire si se desface intre degete,

-branza se taie cuburi,

-avocado se curata de coaja si sambure si se taie cuburi,

-patrunjelul se taie marunt,

-intr-un bol incapator se pun toate ingredientele si se amesteca: pepene, avocado, castravete, ceapa, branza, ardei iute si patrunjel,

-se stropesc cu otet balsamic, ulei de masline si sare dupa gust,

-se amesteca usor si se serveste salata imediat, degustare placuta!