Pulpe de pui la cuptor in hartie de copt

Reteta Pulpe De Pui La Cuptor In Hartie De Copt Retete Fripturi Simple De Casa

Dacă vrei o masă gustoasă, fără bătăi de cap și fără să murdărești toată bucătăria, încearcă această rețetă de pulpe de pui la cuptor în hârtie de copt. E genul de preparat care se face aproape singur, iar carnea iese fragedă, suculentă și bine condimentată. Eu obișnuiesc să o pregătesc în weekend, când vrem ceva bun dar nu avem chef de stat mult în bucătărie.

 

Ingrediente pulpe de pui la cuptor

-4 pulpe de pui întregi
-4 lingurițe ulei de măsline extravirgin
-1/2 linguriță sare
-1/2 linguriță piper măcinat
-1/2 linguriță cimbru uscat
-1/2 linguriță ceapă granulată
-1/2 linguriță usturoi granulat
 

Mod de preparare friptura de pui

Cum faci simplu și ușor pulpe de pui în hârtie de copt la cuptor, poți urmări și rețeta video pe YouTube aici.
-Spală bine pulpele de pui și șterge-le cu un șervet de hârtie.
-Într-un bol mic, amestecă sarea, piperul, cimbrul, ceapa și usturoiul granulat.
-Așază fiecare pulpă pe câte o bucată de hârtie de copt, destul de mare cât să o poți înveli bine.
-Unge fiecare pulpă cu câte o linguriță de ulei de măsline, apoi presară uniform amestecul de condimente.
-Împachetează bine fiecare pulpă în hârtie de copt, ca într-un plic, și așază-le într-o tavă.
-Coace-le în cuptorul preîncălzit la 200°C, timp de 80 de minute. Dacă vrei o crustă ușor rumenă, deschide plicurile în ultimele 10 minute.
 

Sugestii de servire

-Poți servi pulpele alături de o salată verde, castraveți murați sau alte murături, piure de cartofi sau legume coapte. Sunt perfecte pentru prânz sau cină, mai ales când ai musafiri și vrei să impresionezi fără efort.
 

De ce merită încercată

-Este o rețetă curată, fără prăjeală, ideală pentru toamnă sau iarnă, când vrem mâncare caldă și reconfortantă. În plus, hârtia de copt păstrează sucurile și aromele, fără să fie nevoie de sosuri grele sau adaosuri artificiale.

Spanac sotat reteta

Reteta Spanac Sotat Cu Unt Si Usturoi Retete Mancare Rapida

Daca esti in cautarea unei garnituri sanatoase, rapide si pline de savoare, aceasta reteta de spanac sotat cu unt si usturoi este alegerea perfecta. Se pregateste in doar 10 minute, cu ingrediente simple si un gust care completeaza perfect orice fel principal - fie ca e vorba de carne, oua sau o masa vegetariana. Spanacul devine fraged si aromat, iar usturoiul sotat in ulei de masline ii da acel plus de gust care transforma o leguma simpla intr-un preparat delicios.

Ingrediente spanac sote

-1 lingura ulei de masline
-2 catei de usturoi
-500 g spanac baby
-1 cub de unt
-sare si piper dupa gust

Mod de preparare spanac sotat

Cum se face spanacul sotat urmareste si reteta video pe YouTube aici.

-Incinge uleiul de masline intr-o tigaie incapatoare, la foc mediu.
-Adauga usturoiul feliat si soteaza-l timp de 1 minut, pana devine parfumat.
-Pune spanacul in tigaie, in transe daca e necesar, amestecand constant.
-Gateste spanacul 2-3 minute cu capac, pana se inmoaie si scade in volum.
-Adauga cubul de unt, sare si piper dupa gust.
-Amesteca bine, gateste 2 minute pana ce zeama scade si serveste imediat.

Sugestii de servire:

-Perfect ca garnitura langa carne la gratar, peste sau oua posate.
-Il poti servi si simplu, cu paine prajita sau un ou ochi deasupra pentru un mic dejun savuros.

De ce sa incerci reteta:

-Este rapida, sanatoasa si ideala pentru orice zi din saptamana.
-Spanacul este o sursa excelenta de fier si vitamine, iar combinatia cu usturoi si unt aduce un gust echilibrat si reconfortant.
-Este versatila si poate fi adaptata dupa preferinte (ex: adaugare de parmezan, fulgi de chili sau lamaie).

3 Retete dintr-un pui de tara

3 Retete Traditionale Romanesti Dintr-un Pui De Tara Reteta Mancare De Casa

Un pui de tara de 2 kg poate fi baza unui meniu complet si delicios pentru toata familia. In aceasta reteta iti arat cum sa transformi un singur pui natural, fara hormoni si antibiotice, in 3 preparate traditionale: o supa limpede cu taitei de casa, un pilaf aromat si o friptura la cuptor, rumenita perfect. Reteta este ideala pentru weekend, pentru o masa in familie sau cand vrei sa gatesti eficient si gustos din ingrediente simple si de sezon.

INGREDIENTE

Pentru fierberea puiului

-1 pui de tara intreg (2 kg), fara hormoni si antibiotice
-2 cepe intregi
-3 morcovi intregi
-1 telina mica (taiata in doua)
-1 ardei capia (taiat in doua)
-1 ardei gras (taiat in doua)
-1 radacina pastarnac
-1 radacina patrunjel
-5 litri apa
-1 lingurita sare
-1 lingurita piper boabe
-1 crenguta cimbru

Pentru pilaf

-300 g orez
-900 ml supa de pui
-Sare dupa gust
-Carne: aripile, spinarea si tartita de pui

Pentru supa cu taitei

-4 litri supa de pui strecurata
-4 rotocoale de taitei
-Sare si piper macinat, dupa gust
-Marar si patrunjel verde

Pentru friptura la cuptor

-Pieptul de pui (taiat in doua)
-Cele doua pulpe intregi
-1 lingura unt (pentru uns tava)
-Sare, piper, usturoi si cimbru uscat
-2 linguri unt (pentru uns carnea)
-100 ml vin alb sec

MOD DE PREPARARE

Fierberea puiului

-Portionam puiul: aripi, pulpe, piept, spinare, tartita.
-Punem bucatile intr-o oala mare cu 5 litri de apa rece.
-Adaugam legumele intregi sau taiate in jumatati si condimentele.
-Lasam la fiert la foc mic, spumand la nevoie, timp de 60-90 minute pana carnea este bine patrunsa.
-Scoatem carnea si legumele, iar supa o strecuram si o folosim mai departe.

Pilaf cu carne

-Intr-o cratita punem 900 ml din supa strecurata si lasam sa fiarba la foc mic.
-Adaugam sare dupa gust si apoi orezul, fierbem la foc mic 20 minute.

-Adaugam carnea (aripi, spinare, tartita) si oprim focul.
-Acoperim cu capac si lasam la odihnit 10 minute inainte de servire.

-Pilaful este gatit fara ulei, fara prajala, este sanatos si gustos.

-Poti adauga dupa preferinta putin unt sau ulei incins, piper macinat, etc.

Supa cu taitei

-Intr-o cratita punem 4 litri de supa limpede (strecurata) si o dam in clocot.
-Adaugam taiteii si fierbem conform timpului de pe ambalaj (3-4 min).
-Condimentam cu sare si piper macinat, dupa gust.
-Presaram marar si patrunjel verde tocat.

-Supa este gatita rapid si curat, fara ulei sau prajala, poti folosi taitei de casa.

Friptura la cuptor

-Ungem o tava cu unt si asezam bucatile de carne fiarta (pieptul si pulpele).
-Condimentam cu sare, piper, cimbru si usturoiul granulat.
-Ungem carnea cu unt topit sau la temperatura camerei si stropim cu vin alb.
-Coacem in cuptor preincalzit la 200°C timp de 30 de minute sau pana cand friptura este bine rumenita si frageda.

Sugestii de servire

-Serveste supa fierbinte ca prim fel, cu verdeata proaspata.
-Pilaf-ul merge perfect cu muraturi sau salata verde.
-Friptura poate fi insotita de o salata de rosii sau un piure de cartofi.

De ce merita sa incerci aceasta reteta?

-Gatesti 3 feluri de mancare dintr-un singur pui.
-Este traditionala, economica si ideala pentru familie.
-Obtii un meniu complet si echilibrat, fara risipa.
-Gustul este autentic - exact ca la bunica!

Incearca cele 3 retete din bucataria romaneasca: supa de pui cu taitei, pilaf de orez cu carne de pui, friptura de pui la cuptor. Poti viziona reteta video pe YouTube aici.

Ardei umpluti la tigaie reteta

Reteta Ardei Umpluti Cu Carne Tocata Si Orez La Tigaie Retete Mancare Rapida De Casa

Reteta de ardei umpluti la tigaie este solutia perfecta pentru cei care vor gustul autentic al ardeilor umpluti, dar fara coacere sau fierbere indelungata. Se prepara usor, direct in tigaie, cu carne tocata si orez, pentru un pranz savuros si consistent. Ideal pentru zilele cand vrei o mancare gatita rapid, dar cu acelasi farmec traditional. Invata cum sa faci ardei umpluti moi, aromati si perfect gatiti, in doar cateva pasi simpli! 

 

Ingrediente ardei umpluti la tigaie

-9 ardei gras
-700 g carne tocata de porc
-2 cepe taiate marunt
-3 rosii taiate marunt
-50 ml ulei
-140 g pasta de tomate
-2 linguri orez
-400 ml apa
-1 lingurita sare
-1 lingurita boia
-1/2 lingurita piper
-1/2 lingurita cimbru
-5 crengute patrunjel verde
 

Mod de preparare ardei umpluti

Caleste ceapa in ulei, adauga carnea si gateste pana isi schimba culoarea.
Pune pasta de tomate, sare, condimentele si orezul. Amesteca bine.
Taie ardeii pe o parte, curata-i si umple-i.
Asaza rosiile si patrunjelul in tigaie, pune ardeii, adauga apa si fierbe cu capac 50 minute.

Serveste cu iaurt sau smantana si paine aproaspata. 

Reteta video este si pe YouTube aici.

Chec pufos cu visine reteta

Chec Pufos Cu Visine Reteta Desert Rapid Copt In Forma De Silicon Gata In 40 Minute

Daca esti in cautarea unei retete simple si delicioase, acest chec pufos cu visine este exact ce iti trebuie! Este un desert rapid, usor de facut acasa, copt direct in forma de silicon pentru un rezultat perfect - fara sa se lipeasca si usor de scos. Aluatul este pufos si aromat, iar visinele congelate ofera acel gust dulce-acrisor irezistibil.

Aceasta reteta de chec cu visine este ideala pentru orice anotimp si nu necesita ingrediente complicate. Se prepara in doar cateva minute, iar coacerea dureaza aproximativ 40 de minute - perfecta pentru un weekend relaxat sau cand ai pofta de ceva bun si rapid.

Cu un parfum intens de vanilie si rom, acest chec cu visine corespunde perfect gustului clasic romanesc, dar cu un mic twist modern - forma de silicon, care il face mai usor de pregatit si prezentat. Incearca si tu aceasta reteta de chec cu visine pufos si bucura-te de un desert de casa, simplu, aromat si gata in timp record!

Ingrediente chec cu visine

-6 oua
-1 cana zahar (300 g)
-1 cana faina
-1 pliculet zahar vanilat
-20 ml ulei
-1 lingurita esenta de rom
-1 lingurIta esenta de vanilie
-1 lingurita unt topit
-250 g visine congelate
-1/4 lingurita sare

Mod ded preparare prajitura cu visine

-Separi ouale. Albusurile se bat spuma cu zaharul, vanilia si sarea pana devin ferme.
-Adaugi galbenusurile unul cate unul, apoi uleiul si esentele.
-Incorporezi faina cu miscari usoare, de jos in sus.
-Torni compozitia in forma de silicon unsa cu unt topit.
-Adaugi visinele deasupra si le impingi usor in aluat.
-Coci la 180°C timp de 40 min sau pana trece testul scobitorii.
-Lasi la racit, apoi intorci prajitura invers pe un platou.

-Indepartezi forma de silicon si optional pudrezi cu zahar pudra.

-Urmareste pe YouTube si reteta video aici.

Sugestii de servire

-Foloseste si cirese si visine proaspete vara.
-Visinele tavalite prin faina nu se scufunda.
-Merge perfect cu o cafea sau limonada rece.

Tocanita de legume cu fasole si naut

Reteta Tocanita De Legume Cu Fasole Si Naut Retete Mancare De Post

Ai la dispoziție niste ingrediente excelente pentru o reteta sanatoasa si gustoasa! Ce parere ai despre o tocanita de legume cu fasole si naut? Este o reteta simpla si delicioasa. Este o mancare de post hranitoare, plina de legume si proteine vegetale, care se poate servi ca fel principal sau garnitura!

 

Ingrediente tocanita de legume cu naut

-600g cartofi

-350g praz

-1 ardei gras

-1 ardei capia

-1 ardei iute

-1 ceapa

-400g fasole boabe mix la conserva

-400g mazare congelata

-400g fasole pastai congelata

-400g naut la conserva

-20 rosii cherry

-400ml apa sau supa de legume

-400g ciuperci champignon la conserva

-50ml ulei de masline sau alt ulei la alegere

-1 lingurita sare, piper, cimbru, boia de ardei dupa gust

-1/4 legatura marar si patrunjel verde
 

Mod de preparare tocana de legume cu naut

Cum se face tocana ne legume cu fasole si naut urmareste reteta pas cu pas, reteta video este si pe YouTube aici.

Pregateste legumele: Taie cartofii, prazul, ardeiul si ceapa in bucati mici, rosiile taiele pe jumatate.
Caleste ceapa si prazul: Intr-o tigaie mare, pune un pic de ulei si caleste ceapa si prazul pana devin moi si aurii.
Adauga ardeiul si cartofii: Continua cu ardeiul taiat si cartofii. Amesteca si lasa-le sa se caleasca impreuna pentru cateva minute.
Adauga fasolea, mazarea, nautul, ciupercile si rosiile: Pune fasolea, mazarea, nautul, ciupercile si rosiile, adaugand si putina apa sau supa de legume pentru a le fierbe si a crea un sos.
Condimenteaza: Pune sare, piper, cimbru si boia de ardei dupa gust. Lasa sa fiarba pana cand legumele sunt moi si totul este bine combinat.
Serveste: Poti sa adaugi si cateva frunze de patrunjel si marar proaspat pentru un plus de aroma. Degustare placuta!

Cotlete de miel la tigaie reteta

Reteta Cotlete de Miel la Tigaie Retete Fripturi Traditionale

O reteta simpla si festiva pentru masa de Paste, in stil romanesc rustic. Daca vrei ceva mai rapid si totusi festiv, hai sa mergem pe o varianta de miel tras la tigaie, cu morcovi baby si arpagic caramelizat, aromat, suculent si gata in maxim 15 de minute. Uite o reteta care suna bine si arata spectaculos in farfurie, totul fara ore petrecute in bucatarie. Perfecta pentru masa de Pasti, foarte aromata, frageda si cu acel gust festiv pe care il astepti tot anul.

Ingrediente (2-3 portii)

-4 cotlete de miel cu os

-200 g morcovi baby

-150 g arpagic

-7 catei de usturoi

-50 ml vin alb demisec

-1 lingurita miere de albine

-1 lingura unt

-4 linguri ulei de masline

-2 ardei iuti

-1 lingurita sare

-usturoi granulat si piper macinat dupa gust

-putin marar si patrunjel verde pentru decor

Mod de preparare friptura de miel la tigaie

Cum se face aceasta reteta traditionala urmareste si reteta video pe YouTube aici,
Curata arpagicul si pune-l la calit in unt pana devine auriu. Adauga mierea si lasa-l sa se caramelizeze usor.
Morcovii baby se soteaza rapid in aceeasi tigaie, apoi se pun deoparte.
Tamponeaza cotletele de miel, condimenteaza-le si rumeneste-le in tigaie cu ulei de masline, usturoi intreg si rozmarin, cate 2-3 minute pe fiecare parte.
Deglazeaza tigaia cu vin alb si lasa sosul sa scada putin.
Pune inapoi morcovii si arpagicul, amesteca usor si mai lasa 2-3 minute sa se combine aromele.

Cum se serveste

Asaza legumele pe farfurie, cotletele peste ele in formă de X si stropeste totul cu sosul din tigaie. Adauga usturoiul caramelizat pentru un plus de aroma. Serveate cu vin alb sec sau rosé si paine calda.

De ce merita sa o incerci

E o reteta care combina traditia cu rapiditatea. Gust intens, prezentare eleganta si aroma de sarbatoare, totul foarte rapid fara ore petrecute în bucatarie.

Mancare de praz cu masline de post

Reteta Mancare De Praz Cu Masline Retete Mancare De Post Tocana Tocanita De Casa

Praz cu masline, o combinatie surprinzatoare pe care trebuie sa o incerci! Mancarea de praz cu masline este o reteta simpla, dar surprinzator de savuroasa, in care dulceata prazului se impleteste perfect cu gustul intens al maslinelor si aroma bogata a sosului de rosii. Accentele fine de vin alb, usturoi si ardei iute ii ofera profunzime, in timp ce cimbrul si boiaua dulce desavarsesc acest preparat traditional cu un farmec aparte. O mancare usoara, aromata si reconfortanta, perfecta pentru orice sezon, o mancare de praz care te va cuceri, o mancare de post gustoasa si rapida!

Ingrediente mancare de praz cu masline de post

-500 g praz

-1 conserva de rosii intregi in suc de rosii 400 g

-300 g ceapa

-150 g masline

-100 ml apa

-50 ml ulei

-50 ml vin alb demisec

-3 catei de usturoi 10 g

-1 ardei iute

-1/2 lingurita sare, piper macinat, boia dulce si cimbru uscat dupa gust,

-1/4 legatura marar si patrunjel verde

Mod de preparare mancare de praz cu masline

Cum se face mancarea de praz cu masline urmareste reteta pas cu pas, reteta video este si pe YouTube aici,

-se incinge uleiul intr-o tigaie,

-se adauga ceapa taiata fideluta si se caleste pana isi schimba culoarea,

-se adauga prazul taiat bucati, se stropeste cu putina apa si se caleste acoperit pana se inmoaie putin,

-se pune usturoiul si ardeiul iute taiat felii, sare si condimente dupa gust,

-se adauga rosiile taiate bucati, putin vin alb, se acopera cu capac si se continua gatirea pana legumele sunt bine patrunse si sosul se leaga,

-se pun maslinele si se continua gatirea 5 minute,

-la final se adauga verdeata taiata marunt,

-reteta de praz cu masline fiind o mancare de post este foarte buna atat rece cat si calda, degustare placuta!

Prajitura de weekend

Reteta Prajitura De Weekend Cu Piscoturi Mascarpone Cocos Si Ciocolata Retete Desert De Casa

Prajitura de weekend pufoasa, cu piscoturi moi, crema fina de mascarpone, fulgi de cocos si topping de ciocolata, un desert irezistibil si usor de preparat, simplu si sofisticat. Secretele unei prajituri perfecte, reteta usoara si rapida de casa intr-o combinatie perfecta de cocos, mascarpone si ciocolata.

 

Savureaza combinatia perfecta dintre piscoturile moi inmuiate in lapte, crema fina si aromata din oua, mascarpone, amidon, zahar si vanilie, si nota exotica oferita de pudrarea cu fulgi de cocos. Totul este incununat de un topping de ciocolata decadent, care transforma fiecare portie intr-un deliciu sofisticat. Ideala pentru momente speciale sau pentru a aduce un strop de rasfat zilelor obisnuite, aceasta prajitura simpla cucereste toate gusturile!

 

Ingrediente prajitura cu piscoturi si mascarpone

(pentru o tava de 17 cm)
-topping de ciocolata: 1 ciocolata alba, 1 ciocolata cu lapte, 2 lingurite zahar, 1 cub de unt, 100 ml lapte,
-asamblat prajitura: 24 piscoturi, 5 linguri fulgi de cocos, 200 ml lapte,
-crema de mascarpone: 600 ml lapte, 250 g mascarpone, 120 g zahar pudra, 50 g amidon,  2 oua, 1 pliculet zahar vanilat,  1/4 lingurita sare,
 

Mod de preparare prajitura de weekend

Cum se face acest desert pufos urmareste reteta pas cu pas, reteta video este si pe YouTube aici,

-se mixeaza ouale cu sarea si zaharul vanilat,

-se adauga amidonul si apoi laptele,

-se pune compozitia pe foc si se ingroasa fara sa se dea in clocot,

-cand compozitia este rece se adauga branza mascarone si se mixeaza,

-pe un piscot se pune crema apoi se acopera cu alt piscot, o sa semene cu un ecler,

-se scufunda in lapte 2-3 secunde si se pudreaza bine cu nuca de cocos,

-se asaza pe un platou si se continua la fel cu restul de piscoturi pana cand platoul este plin,

-deasupra se orneaza cu topping de ciocolata si se pudreaza cu fulgi de cocos,

-sosul de ciocolata se prepara foarte simplu, se pune pe foc ciocolata, untul, zaharul si laptele si se aduce la temperatura de fierbere amestecand continuu,

-prajitura se pastreaza la frigider 3-4 ore si se serveste rece, degustare placuta.