Prajitura semiluna cu nuca si vanilie reteta

Prajitura Semiluna Cu Nuca Si Vanilie Reteta Desert De Casa Super Rapid

Iata o reteta rapida de prajitura semiluna, un desert pufos si foarte simplu si rapid de preparat alcatuit dintr-un blat fraged si fin de pandispan alb cu aroma de vanilie ornat cu miez de nuca crocant, ingredientele sunt pentru o tava dreptunghiulara 35/24 cm.

Ingrediente prajitura semiluna cu nuca si vanilie

-6 oua

-300 g faina

-220 g zahar tos

-220 ml ulei

-150 g miez de nuca

-12 g praf de copt

-1 lingura esenta de vanilie

-1/4 lingurita sare

-1 lingura zahar pudra vanilat

-1 lingura fulgi de cocos

Mod de preparare prajitura semiluna cu nuca

Cum se face cea mai buna prajitura semiluna cu nuca si vanilie urmareste pas cu pas reteta mea, reteta video este si pe YouTube aici,

-preincalzeste cuptorul la 180°C si pregateste o tava de cuptor tapetata cu hartie de copt sau unsa cu ulei si presarata cu faina sau pesmet,
-in doua boluri separa ouale si pune intr-unul albusurile si in celalalt galbenusurile, adauga cate un praf de sare si zaharul impartit in doua,
-mixeaza albusurile pana se intaresc,

-mixeaza galbenusurile pana se albesc si devin cremoase apoi adauga esenta de vanilie si treptat uleiul mixand continuu,
-amesteca aerat cu o spatula galbenusurile in alusuri, apoi incorporeaza treptat faina amestecata cu praful de copt, amesteca cu miscari circulare de jos in sus pentru a ramane compozitia prajiturii aerata,
-toarna aluatul rezultat în tava pregatita si niveleaza-l frumos,

-presara nuca maruntita deasupra, poti folosi nuca sau migdale macinate dupa preferinta,
-coace prajitura in cuptorul electric preincalzit timp de aproximativ 30 minute la 170 grade celsius pana trece testul scobitorii,
-dupa ce este coapta, lasa prajitura sa se raceasca in tava pentru cateva minute, apoi taie-o in forme de semiluna sau orice alte forme doresti, cel mai bine se taie prajitura cand este rece,
-serveste prajitura semiluna la temperatura camerei si bucura-te de gustul delicios!
-această prajitura simpla si rapida este perfecta pentru a fi servita la mic dejun, la ceai sau cafea si poate fi decorata în diferite moduri dupa preferintele tale, pofta buna!

Prajitura cu visine si ciocolata reteta

Prajitura Cu Visine Si Ciocolata Reteta Desert De Casa Retete Prajituri Si Deserturi De Sezon

Prajitura cu visine si ciocolata sau prajitura cu visine si cacao, un desert minunat, foarte gustos, moale, fraged, pufos, dulce si aromat, o prajitura de sezon preparata cu visine proaspete dar care merge facuta si cu visine congelate sau cu visine din visinata, retete deserturi si prajituri de casa pe baza de fructe, faina, oua, lapte si ulei, ingredientele sunt pentru o tava cu diametrul de 36/33 cm cu prăjitură cu vișine și ciocolată.

Ingrediente prajitura cu visine si ciocolata

-1 kg vișine romanesti proaspete

-4 ouă

-3 cani făină 3x 300g

-2 cani zahăr tos 2x 300g

-1 cana de lapte 300ml +20ml

-1 cana ulei 300ml

-2 linguri pline cacao

-1 lingura esență de rom

-1 lingura esenta de vanilie

-2 lingurite praf de copt 2x 6g

-1 lingurita coajă de lămâie rasa

-½ lingurita sare

Mod de preparare prajitura cu visine si cacao

Cum se face prajitura cu visine si ciocolata urmareste reteta mea simpla si usoara, retete video este si pe YouTube aici.

Prajitura este extrem de rapida, cum se procedeaza pas cu pas, visinele se curata de samburi si se pun intr-o sita sa se scurga de zeama, apoi se prepara doua compozitii, o compozitie neagra de ciocolata cu cacao si rom si o compozitie alba cu vanilie si lamaie.
✔ Compozitia de ciocolata: se mixeaza doua oua cu ¼ lingurita sare si o cana de zahar pana se albesc si devin cremoase, se pune apoi 1 lingura esenta de rom, ½ cana ulei (150ml) si ½ cana lapte (150ml) si se mai mixeaza un minut, apoi se incorporeaza 450g faina amestecata inainte cu 1 lingurita praf de copt si 2 linguri pline cu cacao, se mixeaza bine compozitia pana cand devine extrem de cremoasa si incepe sa faca bule.
✔ Compozitia de vanilie: se mixeaza doua oua cu ¼ lingurita sare si o cana de zahar pana se albesc si devin cremoase, se pune apoi 1 lingura esenta de vanilie, 1 lingurita coaja de lamaie rasa, ½ cana ulei (150ml) si ½ cana lapte (150ml) si se mai mixeaza un minut, apoi se incorporeaza 450g faina amestecata inainte cu 1 lingurita praf de copt, se mixeaza bine compozitia pana cand devine extreme de cremoasa si incepe sa faca bule.
✔ Montarea prajiturii: intr-o tava de cuptor tapetata cu hartie de copt se pune la inceput compozitia neagra, se asaza un rand de visine cu spatiu intre ele, se pune deasupra compozitia alba si inca un rand de visine, se da tava la cuptor electric preincalzit la 240 grade celsius pentru 10 minute, apoi se reduce temperatura la 200 grade celsius pentru inca 10 minute si apoi se reduce temperatura la 180 grade celsius pentru inca 20 minute cand prajitura trece testul scobitorii.

Cand este gata se scoate din cuptor si se lasa sa se raceasca, apoi se scoate din tava direct pe blat si se taie dupa preferinta, romburi, patrate, hexagoane, se serveste rece simpla sau cu inghetata, iaurt, lapte sau cafea, incercati acest desert cu inghetata de capsuni, pofta buna! Alte retete traditionale romanesti, retete cu visine aici, retete de prajituri aici, retete de patiserie aici.

Creme brulee reteta

Reteta Creme Brulee Desert Frantuzesc Retete Crema De Zahar Ars De Casa

Reteta creme brulee, un desert frantuzesc minunat, foarte bun si gustos, fin, dulce, aromat, cremos si pufos, un preparat culinar de cofetarie rapid pe baza de oua, lapte si zahar, tradus pe romaneste crema de zahar ars. Un desert fin si stilat alcatuit dintr-un strat crocant de zahar ars si o crema de vanilie foarte fina cu lapte si oua. Diferenta dintre cele doua deserturi este foarte simpla si nu stii care este mai reusita, totul ramane doar de gust si fite, creme brulee are deasupra zahar ars iar crema de zahar ars romaneasca are mult sirop de zahar ars.

Crema de zahar ars frantuzeasca fiind ornata cu un strat de zahar ars tare si crocant mai poti adauga peste el si alte creme cum ar fi crema caramel, ciocolata, frisca sau inghetata. Cum se face creme brulee de casa urmareste reteta mea simpla si usoara, eu am folosit 2 vase de ceramica de 200ml si 2 vase de 100ml. Mie imi place crema mai moale si mai cremoasa, pentru o crema mai bine intarita se mai adauga 1 galbenus de ou, sau se mai tine in cuptor inca 10 minute.

Ingrediente crema de zahar ars

-4 oua

-250ml lapte

-250ml smantana lichida

-50g zahar

-1 lingurita esenta de vanilie

-4 lingurite zahar pentru ornat

-4 vase ramekin (vase de ceramica)

Mod de preparare creme brulee

Cum se face creme brulee urmareste reteta mea, reteta video este si pe YouTube aici,

-cum se procedeaza, se separa ouale, albusuri de galbenusuri,

-se pun galbenusurile intr-un castron si se adauga zaharul si esenta de vanilie,

-apoi se mixeaza bine pana devin cremoase,

-intr-o craticioara se amesteca laptele dulce cu smantana de gatit,

-se pune pe foc pana aproape de temperatura de fierbere, dar nu se da in clocot,

-se adauga treptat lapele cald peste galbenusuri si se amesteca continuu,

-cand laptele a fost incorporat complet in crema de galbenusuri se strecoara compozitia si se toarna in vase de ceramica,

-apoi se pun vasele intr-o tava si se adauga apa fierbinte in tava pana la 80% din inaltimea vaselor,

-se gateste la cuptor la bain-marie timp de 45 minute la 150-160 grade celsius,

-cand este gata se lasa sa se raceasca apoi se pun la frigider pentru 1-2 ore,

-cand sunt reci se presara deasupra zahar tos si cu un arzator se arde acesta usor, se lasa 2-3 minute si se pot servi,

-creme brulee se serveste rece fiind un desrt foarte racoros si energizant,

-merge servit cu inghetata alba sau neagra, de vanilie sau ciocolata, eu l-am servit cu inghetata de nuci.

Alte retete traditionale romanesti, retete crema de zahar ars aici, retete de prajituri si deserturi aici, retete din bucataria internationala aici, pofta buna!

Alte retete video de crema de zahar ars Crema de zahar ars reteta traditionala romaneasca aici Crema de zahar ars cu blat de pandispan aici

Negresa reteta

Retete Culinare Prajitura Negresa Cu Glazura De Ciocolata Reteta Deserturi De Casa Traditionale

Cum se face simplu si usor prajitura negresa, o prajitura de ciocolata care se face foarte rapid si acasa in bucatarie. Cum se procedeaza pentru o negresă reusita urmareste reteta mea, un desert si ceva dulce cu multa ciocolată mult mai bun ca la cofetarie, daca esti in cautare de deserturi cu ciocolata nu rata aceasta prajitură minunata. Urmatoarele ingrediente sunt pentru o tava dreptunghiulara cu diametrul 35/24, este o prajitura rapida gata in maxim 30 minute.

Ingrediente prajitura negresa

-300g unt

-250ml lapte

-100g cacao

-600g zahar tos

-5 oua

-1 pliculet praf de copt

-300g faina

-1 praf de sare

Ingrediente glazura de ciocolata

-50g unt

-50g cacao

-100g zahar

-10 linguri apa

Mod de preparare prajitura negresa de casa

-urmareste pas cu pas modul de preparare pentru reteta de negresa glazurata,

-faina se cerne si se amesteca cu praful de copt,

-zaharul se amesteca cu cacaoa,

-se pun intr-o craticioara laptele, untul, sarea, zaharul amestecat cu cacaoa si se amesteca pe foc pana se incorporeaza toate ingredientele si se dau doua clocote,

-din compozitia rezultata se scoate o cana (250ml) apoi se lasa sa se raceasca,

-ouale se bat spuma cu un praf de sare,

-tava de cuptor se unge cu unt,

-cand compozitia din craticioara este calduta se incorporeaza treptat ouale batute spuma, apoi faina amestecata cu praful de copt,

-se toarna compozitia prajiturii in tava unsa cu unt si se da la cuptor pentru 20 minute la 180 grade celsius,

-prajitura este gata cand nu mai este lipicioasa, se scoate tava din cuptor si se incearca cu mana iar cand aceasta nu mai este lipicioasa inseamna ca este gata,
-nu se tine mai mult in cuptor ca se usuca si se pierde tot farmecul prajiturii, prajitura trebuie sa fie moale si pufoasa,

-se toarna pe toata suprafata cana oprita la inceput si se lasa prajitura sa se raceasca in voie,

-cand prajitura s-a mai racorit se taie la forma si dimensiunea dorita si apoi se prepara glazura de ciocolata,

-intr-un vas se pune untul, zaharul, cacaoa si apa si se amesteca pe foc pana da in clocot, glazura trebuie sa fie ca o smantana groasa care curge,

-se toarna glazura de ciocolata peste prajitura astfel incat glazura sa acopere exteriorul dar sa intre si prin taieturi,

-prajitura negresa se serveste rece cu lapte sau diferite fructe alaturi, fiind un desert minunat, cremos si delicios, racoros si parfumat cu gust si aroma de ciocolata. Mai jos sunt mai multe poze de prajituri negrese. Alte retete traditionale, retete de prajituri si deserturi de casa aici, pofta buna!

Pasca fara aluat reteta

Retete Culinare Pasca Fara Aluat Cu Branza Dulce Si Stafide Reteta De Casa

Cea mai buna pasca fara aluat este urmatoarea reteta de pasca rapida. Un preparat gustos gatit acasa pentru Sarbatorile Pascale este pasca, iar preparata cu branza dulce si stafide este cea mai buna. Cum se face pasca traditionala fara aluat cu branza si stafide urmareste pas cu pas reteta mea simpla si usoara, urmatoarele ingrediente sunt pentru o forma cu diametrul de 24cm.

Ingrediente pasca fara aluat

-5 oua mari

-500g branza de vaci

-100g unt

-200g smantana

-200g zahar tos

-4 linguri faina alba

-4 linguri gris

-coaja rasa de la 1 lamaie

-1 plic zahar vanilat

-1 lingurita esenta de vanilie

-½ lingurita sare grunjoasa

-2 linguri stafide

-2 linguri rom pentru stafide

Mod de preparare pasca cu branza si stafide

-cum se procedeaza pentru o pască reusita,
-ouale se separa in doua castroane, albusuri de galbenusuri si se adauga peste fiecare cate un praf de sare,
-albusurile se bat bine pana devin spuma, dupa care se adauga jumatate din cantitatea de zahar tos si se continua mixarea pana cand se obtine o bezea tare si lucioasa,
-galbenusurile se bat impreuna cu restul de zahar tos, zaharul vanilat, esenta de vanilie si coaja rasa de lamaie pana cand zaharul se topeste complet si se obtine o crema de galbenusuri consistenta,
-untul se incalzeste foarte putin pe foc pana devine lichid, apoi se lasa sa se raceasca,
-stafidele se acopera cu rom si se lasa timp de zece minute sa se imbete bine,
-peste albusuri se adauga crema de galbenusuri si untul topit si se incorporeaza bine,
-se adauga smantana si branza de vaci care trebuie sa fie de calitate fara pic de zer, eu am gasit la lidl una foarte buna la cutie,
-se amesteca foarte bine toate ingredientele, si apoi se adauga treptat faina si grisul folosind mixerul,
-la sfarsit se adauga si se amesteca si stafidele hidratate si scurse de rom,
-se ia o forma rotunda cu pereti detasabili, se unge cu putin unt si se tapeteaza cu hartie de copt care se unge si ea cu unt, apoi se toarna compozitia de pasca obtinuta anterior,

-se niveleaza usor pasca deasupra si se coace in cuptorul preincalzit la 200 grade celsius aproximativ 50 minute,

-cu cat forma este mai larga cu atat pasca se va coace mai usor,
-eu nu am folosit o forma cu diametru mare, ci una cu diametru de 18cm dar mai inalta,
-dupa ce pasca s-a copt frumos si s-a rumenit usor, se scoate din cuptor si se acopera cu un servet si se lasa sa se raceasca in voie cateva ore,
-dupa ce s-a racit foarte bine, se scoate din tava si se portioneza in bucati de dimensiunea  si forma dorita.
Pasca se pastreaza la frigider si se serveste rece fiind un desert si ceva dulce foarte aromat si racoros, alte retete traditionale, retete de pasca aici, retete de Pasti aici, retete de prajituri si deserturi aici, retete de patiserie aici, pofat buna!

Pasca fara aluat cu branza dulce si stafide, un preparat culinar traditional romanesc nelipsit de la masa de Paște, foarte bun, dulce si aromat cu umplutura delicata de branza de vaci si stafide. Pasca fara aluat, cozonac cu nuca, oua rosii, ciorba de miel, drob si friptura de miel, preparate traditionale romanesti gustoase si hranitoare, obligatorii pentru masa de Paști. 

Hristos A Inviat!  Adevarat A Inviat!