Prajitura de weekend

Reteta Prajitura De Weekend Cu Piscoturi Mascarpone Cocos Si Ciocolata Retete Desert De Casa

Prajitura de weekend pufoasa, cu piscoturi moi, crema fina de mascarpone, fulgi de cocos si topping de ciocolata, un desert irezistibil si usor de preparat, simplu si sofisticat. Secretele unei prajituri perfecte, reteta usoara si rapida de casa intr-o combinatie perfecta de cocos, mascarpone si ciocolata.

 

Savureaza combinatia perfecta dintre piscoturile moi inmuiate in lapte, crema fina si aromata din oua, mascarpone, amidon, zahar si vanilie, si nota exotica oferita de pudrarea cu fulgi de cocos. Totul este incununat de un topping de ciocolata decadent, care transforma fiecare portie intr-un deliciu sofisticat. Ideala pentru momente speciale sau pentru a aduce un strop de rasfat zilelor obisnuite, aceasta prajitura simpla cucereste toate gusturile!

 

Ingrediente prajitura cu piscoturi si mascarpone

(pentru o tava de 17 cm)
-topping de ciocolata: 1 ciocolata alba, 1 ciocolata cu lapte, 2 lingurite zahar, 1 cub de unt, 100 ml lapte,
-asamblat prajitura: 24 piscoturi, 5 linguri fulgi de cocos, 200 ml lapte,
-crema de mascarpone: 600 ml lapte, 250 g mascarpone, 120 g zahar pudra, 50 g amidon,  2 oua, 1 pliculet zahar vanilat,  1/4 lingurita sare,
 

Mod de preparare prajitura de weekend

Cum se face acest desert pufos urmareste reteta pas cu pas, reteta video este si pe YouTube aici,

-se mixeaza ouale cu sarea si zaharul vanilat,

-se adauga amidonul si apoi laptele,

-se pune compozitia pe foc si se ingroasa fara sa se dea in clocot,

-cand compozitia este rece se adauga branza mascarone si se mixeaza,

-pe un piscot se pune crema apoi se acopera cu alt piscot, o sa semene cu un ecler,

-se scufunda in lapte 2-3 secunde si se pudreaza bine cu nuca de cocos,

-se asaza pe un platou si se continua la fel cu restul de piscoturi pana cand platoul este plin,

-deasupra se orneaza cu topping de ciocolata si se pudreaza cu fulgi de cocos,

-sosul de ciocolata se prepara foarte simplu, se pune pe foc ciocolata, untul, zaharul si laptele si se aduce la temperatura de fierbere amestecand continuu,

-prajitura se pastreaza la frigider 3-4 ore si se serveste rece, degustare placuta.

Prajitura cu caise reteta

Reteta Prajitura Perfecta Cu Caise Si Vanilie Si Blat De Pandispan Aerat

Descopera savoarea verii cu o prajitura cu caise absolut irezistibila! Aceasta delicatesa, cu un pandispan alb de vanilie ca baza, combina perfect ingredientele simple, dar rafinate: oua proaspete, faina fina, zahar tos si vanilat, praf de copt, un strop de ulei si un praf de sare. Fiecare felie din aceasta prajitura este o explozie de arome delicate, iar caisele coapte adauga o nota de prospetime si dulceata. Coapta la perfectiune in cuptor, prajitura capata o textura moale, pufoasa si aerata, transformand orice moment intr-o sarbatoare culinara. Savureaza aceasta prajitura delicioasa si adu un zambet pe buzele celor dragi!

Deserturile de vara isi gasesc apogeul in prajitura cu caise, o delicatesa ce aduce un strop de soare in farfurie. Cu aroma sa proaspata si dulce, aceasta prajitura combina perfect textura moale a blatului cu gustul suculent al caiselor coapte. Ideala pentru orice ocazie, fie ca esti gazda unei petreceri in aer liber sau pur si simplu vrei să te rasfeti cu un desert savuros, prajitura cu caise este reteta care te va cuceri de la prima felie. Incearca aceasta reteta simpla si vei descoperi cat de usor este sa aduci bucurie celor dragi printr-o mica bucata de magie culinara!

Ingrediente pandispan cu caise

-1 kg caise coapte

-1 cana faina 250 g

-1 cana zahar tos 250 g

-5 oua

-1 plic praf de copt

-1 plic zahar vanilat

-1 lingura ulei

-1 lingura unt

-1/2 lingurita sare

Mod de preparare prajitura cu caise

Cum se face prajitura cu caise urmareste reteta pas cu pas, reteta video este si pe YouTube aici,

-o tava rotunda cu diametrul de 28 cm se unge bine cu unt,

-faina se amesteca cu praful de copt,

-caisele se taie pe jumatate si se indeparteaza samburii,

-la inceput se prepara un pandispan alb de vanilie,

-ouale se separa albusuri de galbenusuri si se mixeaza separat cu un praf de sare si zaharul impartit pe jumatate,

-in galbenusuri se mai adauga uleiul si zaharul vanilat,

-in albusurile tari se incorporeaza aerat galbenusurile cremoase,

-apoi se incorporeaza treptat si aerat faina,

-se pune compozitia in tava si se niveleaza frumos,

-se da tava la cuptor pentru 5 minute la 180 grade celsius, apoi se asaza jumatati de caise unele langa altele cu taietura in jos,

-se da tava la cuptor pentru 30-40 minute la 180 grade celsius, pana cand prajitura trece testul scobitorii,

-cand este gata se lasa sa se raceasca, se scoate din tava si se portioneaza la dimensiunea dorita,

-acest desert cu caise se serveste rece de la frigider, degustare placuta!

Prajitura semiluna cu nuca si vanilie reteta

Prajitura Semiluna Cu Nuca Si Vanilie Reteta Desert De Casa Super Rapid

Iata o reteta rapida de prajitura semiluna, un desert pufos si foarte simplu si rapid de preparat alcatuit dintr-un blat fraged si fin de pandispan alb cu aroma de vanilie ornat cu miez de nuca crocant, ingredientele sunt pentru o tava dreptunghiulara 35/24 cm.

Ingrediente prajitura semiluna cu nuca si vanilie

-6 oua

-300 g faina

-220 g zahar tos

-220 ml ulei

-150 g miez de nuca

-12 g praf de copt

-1 lingura esenta de vanilie

-1/4 lingurita sare

-1 lingura zahar pudra vanilat

-1 lingura fulgi de cocos

Mod de preparare prajitura semiluna cu nuca

Cum se face cea mai buna prajitura semiluna cu nuca si vanilie urmareste pas cu pas reteta mea, reteta video este si pe YouTube aici,

-preincalzeste cuptorul la 180°C si pregateste o tava de cuptor tapetata cu hartie de copt sau unsa cu ulei si presarata cu faina sau pesmet,
-in doua boluri separa ouale si pune intr-unul albusurile si in celalalt galbenusurile, adauga cate un praf de sare si zaharul impartit in doua,
-mixeaza albusurile pana se intaresc,

-mixeaza galbenusurile pana se albesc si devin cremoase apoi adauga esenta de vanilie si treptat uleiul mixand continuu,
-amesteca aerat cu o spatula galbenusurile in alusuri, apoi incorporeaza treptat faina amestecata cu praful de copt, amesteca cu miscari circulare de jos in sus pentru a ramane compozitia prajiturii aerata,
-toarna aluatul rezultat în tava pregatita si niveleaza-l frumos,

-presara nuca maruntita deasupra, poti folosi nuca sau migdale macinate dupa preferinta,
-coace prajitura in cuptorul electric preincalzit timp de aproximativ 30 minute la 170 grade celsius pana trece testul scobitorii,
-dupa ce este coapta, lasa prajitura sa se raceasca in tava pentru cateva minute, apoi taie-o in forme de semiluna sau orice alte forme doresti, cel mai bine se taie prajitura cand este rece,
-serveste prajitura semiluna la temperatura camerei si bucura-te de gustul delicios!
-această prajitura simpla si rapida este perfecta pentru a fi servita la mic dejun, la ceai sau cafea si poate fi decorata în diferite moduri dupa preferintele tale, pofta buna!

Prajitura cu visine si ciocolata reteta

Prajitura Cu Visine Si Ciocolata Reteta Desert De Casa Retete Prajituri Si Deserturi De Sezon

Prajitura cu visine si ciocolata sau prajitura cu visine si cacao, un desert minunat, foarte gustos, moale, fraged, pufos, dulce si aromat, o prajitura de sezon preparata cu visine proaspete dar care merge facuta si cu visine congelate sau cu visine din visinata, retete deserturi si prajituri de casa pe baza de fructe, faina, oua, lapte si ulei, ingredientele sunt pentru o tava cu diametrul de 36/33 cm cu prăjitură cu vișine și ciocolată.

Ingrediente prajitura cu visine si ciocolata

-1 kg vișine romanesti proaspete

-4 ouă

-3 cani făină 3x 300g

-2 cani zahăr tos 2x 300g

-1 cana de lapte 300ml +20ml

-1 cana ulei 300ml

-2 linguri pline cacao

-1 lingura esență de rom

-1 lingura esenta de vanilie

-2 lingurite praf de copt 2x 6g

-1 lingurita coajă de lămâie rasa

-½ lingurita sare

Mod de preparare prajitura cu visine si cacao

Cum se face prajitura cu visine si ciocolata urmareste reteta mea simpla si usoara, retete video este si pe YouTube aici.

Prajitura este extrem de rapida, cum se procedeaza pas cu pas, visinele se curata de samburi si se pun intr-o sita sa se scurga de zeama, apoi se prepara doua compozitii, o compozitie neagra de ciocolata cu cacao si rom si o compozitie alba cu vanilie si lamaie.
✔ Compozitia de ciocolata: se mixeaza doua oua cu ¼ lingurita sare si o cana de zahar pana se albesc si devin cremoase, se pune apoi 1 lingura esenta de rom, ½ cana ulei (150ml) si ½ cana lapte (150ml) si se mai mixeaza un minut, apoi se incorporeaza 450g faina amestecata inainte cu 1 lingurita praf de copt si 2 linguri pline cu cacao, se mixeaza bine compozitia pana cand devine extrem de cremoasa si incepe sa faca bule.
✔ Compozitia de vanilie: se mixeaza doua oua cu ¼ lingurita sare si o cana de zahar pana se albesc si devin cremoase, se pune apoi 1 lingura esenta de vanilie, 1 lingurita coaja de lamaie rasa, ½ cana ulei (150ml) si ½ cana lapte (150ml) si se mai mixeaza un minut, apoi se incorporeaza 450g faina amestecata inainte cu 1 lingurita praf de copt, se mixeaza bine compozitia pana cand devine extreme de cremoasa si incepe sa faca bule.
✔ Montarea prajiturii: intr-o tava de cuptor tapetata cu hartie de copt se pune la inceput compozitia neagra, se asaza un rand de visine cu spatiu intre ele, se pune deasupra compozitia alba si inca un rand de visine, se da tava la cuptor electric preincalzit la 240 grade celsius pentru 10 minute, apoi se reduce temperatura la 200 grade celsius pentru inca 10 minute si apoi se reduce temperatura la 180 grade celsius pentru inca 20 minute cand prajitura trece testul scobitorii.

Cand este gata se scoate din cuptor si se lasa sa se raceasca, apoi se scoate din tava direct pe blat si se taie dupa preferinta, romburi, patrate, hexagoane, se serveste rece simpla sau cu inghetata, iaurt, lapte sau cafea, incercati acest desert cu inghetata de capsuni, pofta buna! Alte retete traditionale romanesti, retete cu visine aici, retete de prajituri aici, retete de patiserie aici.

Creme brulee reteta

Reteta Creme Brulee Desert Frantuzesc Retete Crema De Zahar Ars De Casa

Reteta creme brulee, un desert frantuzesc minunat, foarte bun si gustos, fin, dulce, aromat, cremos si pufos, un preparat culinar de cofetarie rapid pe baza de oua, lapte si zahar, tradus pe romaneste crema de zahar ars. Un desert fin si stilat alcatuit dintr-un strat crocant de zahar ars si o crema de vanilie foarte fina cu lapte si oua. Diferenta dintre cele doua deserturi este foarte simpla si nu stii care este mai reusita, totul ramane doar de gust si fite, creme brulee are deasupra zahar ars iar crema de zahar ars romaneasca are mult sirop de zahar ars.

Crema de zahar ars frantuzeasca fiind ornata cu un strat de zahar ars tare si crocant mai poti adauga peste el si alte creme cum ar fi crema caramel, ciocolata, frisca sau inghetata. Cum se face creme brulee de casa urmareste reteta mea simpla si usoara, eu am folosit 2 vase de ceramica de 200ml si 2 vase de 100ml. Mie imi place crema mai moale si mai cremoasa, pentru o crema mai bine intarita se mai adauga 1 galbenus de ou, sau se mai tine in cuptor inca 10 minute.

Ingrediente crema de zahar ars

-4 oua

-250ml lapte

-250ml smantana lichida

-50g zahar

-1 lingurita esenta de vanilie

-4 lingurite zahar pentru ornat

-4 vase ramekin (vase de ceramica)

Mod de preparare creme brulee

Cum se face creme brulee urmareste reteta mea, reteta video este si pe YouTube aici,

-cum se procedeaza, se separa ouale, albusuri de galbenusuri,

-se pun galbenusurile intr-un castron si se adauga zaharul si esenta de vanilie,

-apoi se mixeaza bine pana devin cremoase,

-intr-o craticioara se amesteca laptele dulce cu smantana de gatit,

-se pune pe foc pana aproape de temperatura de fierbere, dar nu se da in clocot,

-se adauga treptat lapele cald peste galbenusuri si se amesteca continuu,

-cand laptele a fost incorporat complet in crema de galbenusuri se strecoara compozitia si se toarna in vase de ceramica,

-apoi se pun vasele intr-o tava si se adauga apa fierbinte in tava pana la 80% din inaltimea vaselor,

-se gateste la cuptor la bain-marie timp de 45 minute la 150-160 grade celsius,

-cand este gata se lasa sa se raceasca apoi se pun la frigider pentru 1-2 ore,

-cand sunt reci se presara deasupra zahar tos si cu un arzator se arde acesta usor, se lasa 2-3 minute si se pot servi,

-creme brulee se serveste rece fiind un desrt foarte racoros si energizant,

-merge servit cu inghetata alba sau neagra, de vanilie sau ciocolata, eu l-am servit cu inghetata de nuci.

Alte retete traditionale romanesti, retete crema de zahar ars aici, retete de prajituri si deserturi aici, retete din bucataria internationala aici, pofta buna!

Alte retete video de crema de zahar ars Crema de zahar ars reteta traditionala romaneasca aici Crema de zahar ars cu blat de pandispan aici

Negresa reteta

Retete Culinare Prajitura Negresa Cu Glazura De Ciocolata Reteta Deserturi De Casa Traditionale

Cum se face simplu si usor prajitura negresa, o prajitura de ciocolata care se face foarte rapid si acasa in bucatarie. Cum se procedeaza pentru o negresă reusita urmareste reteta mea, un desert si ceva dulce cu multa ciocolată mult mai bun ca la cofetarie, daca esti in cautare de deserturi cu ciocolata nu rata aceasta prajitură minunata. Urmatoarele ingrediente sunt pentru o tava dreptunghiulara cu diametrul 35/24, este o prajitura rapida gata in maxim 30 minute.

Ingrediente prajitura negresa

-300g unt

-250ml lapte

-100g cacao

-600g zahar tos

-5 oua

-1 pliculet praf de copt

-300g faina

-1 praf de sare

Ingrediente glazura de ciocolata

-50g unt

-50g cacao

-100g zahar

-10 linguri apa

Mod de preparare prajitura negresa de casa

-urmareste pas cu pas modul de preparare pentru reteta de negresa glazurata,

-faina se cerne si se amesteca cu praful de copt,

-zaharul se amesteca cu cacaoa,

-se pun intr-o craticioara laptele, untul, sarea, zaharul amestecat cu cacaoa si se amesteca pe foc pana se incorporeaza toate ingredientele si se dau doua clocote,

-din compozitia rezultata se scoate o cana (250ml) apoi se lasa sa se raceasca,

-ouale se bat spuma cu un praf de sare,

-tava de cuptor se unge cu unt,

-cand compozitia din craticioara este calduta se incorporeaza treptat ouale batute spuma, apoi faina amestecata cu praful de copt,

-se toarna compozitia prajiturii in tava unsa cu unt si se da la cuptor pentru 20 minute la 180 grade celsius,

-prajitura este gata cand nu mai este lipicioasa, se scoate tava din cuptor si se incearca cu mana iar cand aceasta nu mai este lipicioasa inseamna ca este gata,
-nu se tine mai mult in cuptor ca se usuca si se pierde tot farmecul prajiturii, prajitura trebuie sa fie moale si pufoasa,

-se toarna pe toata suprafata cana oprita la inceput si se lasa prajitura sa se raceasca in voie,

-cand prajitura s-a mai racorit se taie la forma si dimensiunea dorita si apoi se prepara glazura de ciocolata,

-intr-un vas se pune untul, zaharul, cacaoa si apa si se amesteca pe foc pana da in clocot, glazura trebuie sa fie ca o smantana groasa care curge,

-se toarna glazura de ciocolata peste prajitura astfel incat glazura sa acopere exteriorul dar sa intre si prin taieturi,

-prajitura negresa se serveste rece cu lapte sau diferite fructe alaturi, fiind un desert minunat, cremos si delicios, racoros si parfumat cu gust si aroma de ciocolata. Mai jos sunt mai multe poze de prajituri negrese. Alte retete traditionale, retete de prajituri si deserturi de casa aici, pofta buna!