Se afișează postările sortate după relevanță pentru interogarea varza. Sortați după dată Afișați toate postările
Se afișează postările sortate după relevanță pentru interogarea varza. Sortați după dată Afișați toate postările

12.01.2022

Carnat cu varza la cuptor reteta

Reteta Varza Murata Calita La Cuptor Cu Carnati De Porc Retete Mancare Romaneasca


Reteta mancare de varza murata acra calita gatita la cuptor cu carnati de porc retete mancaruri bune cu carne de craciun si sarbatori,

Ce mai mancam dupa sarbatori, surprinde-ti familia si prietenii cu un alt fel de a gati mancare de varza cu carnati la cuptor, se vor goli imediat farfuriile! Reteta varza acra murata calita gatita rapid la cuptor cu carnati de porc, o mancare simpla si rapida gata in doar 30-40 minute care satisfice toate gusturile, retete mancaruri cu carne pentru iarna, retete culinare traditionale romanesti de Craciun si Sarbatori si nu numai, cum se face varza cu carnati urmareste pas cu pas reteta mea super buna.

Reteta mancare de varza murata acra calita gatita la cuptor cu carnati de porc retete mancaruri bune cu carne de craciun si sarbatori,

Ingrediente varza cu carnati la cuptor

-1 varza murata mare
-1 carnat de porc lung
-1 frunza de dafin
-1 lingura untura de porc
-1 lingurita cimbru uscat
-1 lingurita boia de ardei dulce
-½ lingurita sare grunjoasa
-½ lingurita piper negru macinat
-½ lingurita fulgi de ardei iute

Mod de preparare varza calita cu carnati la cuptor

Cum se face varza cu carnati la cuptor urmareste reteta mea, reteta video este si pe YouTube aici,

-varza murata se scurge bine de zeama si se taie pe jumatate,
-se taie fideluta ca la orice mancare de varza clasica si se mai scurge de zeama,
-carnatul se lasa intreg, se alege un carnat de porc lung care se inteapa bine pe toate partile cu o scobitoare,
-se pune untura de porc intr-o craticioara si se adauga varza acra taiata fideluta,
-se amesteca pe foc si se adauga condimente si plantele aromatice dupa gust,
-se gateste varza timp de 10 minute, sau pana cand nu mai are zeama si isi schimba culoarea,
-se asaza carnatul intr-o tava de cuptor in forma de melc,
-se adauga varza calita prin locurile libere ramase intre carnat astfel incat tot spatiul liber sa fie acoperit,
-se da tava la cuptor pentru 30 minute la 250 grade celsius, sau pana cand varza si carnatul sunt rumeniti,
-se scurge usor zeama si grasimea in exces lasata de carnat si varza si se mai da la cuptor pentru 5-10 minute,
-se serveste calda cu mamaliga si un ardei iute si bineinteles cu o bautura buna alaturi.
Alte retete traditionale romanesti, retete cu varza aici, retete cu carnati aici, retete cu porc aici, retete de Craciun aici, retete mancare cu carne aici, pofta buna!
Reteta mancare de varza murata acra calita gatita la cuptor cu carnati de porc retete mancaruri bune cu carne de craciun si sarbatori,

Reteta mancare de varza murata acra calita gatita la cuptor cu carnati de porc retete mancaruri bune cu carne de craciun si sarbatori,

Reteta mancare de varza murata acra calita gatita la cuptor cu carnati de porc retete mancaruri bune cu carne de craciun si sarbatori,

24.11.2020

Supa de varza reteta

 Retete Culinare Supa De Varza Cu Legume De Post Reteta De Casa

 
Supa de varza reteta,

Cum se face supa de varza fara carne. O supa groasa si consistenta pe baza de varza si legume este supa de varza, un preparat gustos si sanatos gatit in special in timpul posturilor de peste an sau in diete si cure de slabire, atunci cand se tine un regim alimentar si se urmareste scaderea rapida si sanatoasa in greutate. Cum se face supa de varza de post urmareste reteta mea, urmatoarele ingrediente sunt pentru aproximativ 5-6 portii de supă de varză.
Supa de varza de post reteta,

Ingrediente supa de varza
-1 varza romaneasca medie (1kg)
-2l apa filtrata
-2 cepe mari
-2 morcovi
-2 linguri ulei
-1 ardei gras galben
-1 ardei kapia rosu
-1 ardei iute
-1 borcan mare suc de rosii de casa (800ml)
-1 lingurita sare grunjoasa
-¼ telina radacina
-¼ legatura marar, patrunjel, leustean verde
-¼ lingurita boia de ardei dulce
-¼ lingurita piper macinat
 
Mod de preparare supa de varza cu legume
-se curata toate legumele si se spala cu apa rece,
-ceapa se taie marunt, apoi se pune la fiert intr-o cratita cu putina apa,
-ardeii, morcovii si telina se taie cubulete si se pun si ei in cratita care fierbe,
-varza se taie fideluta si se pune in cratita,
-se completeaza cu apa calda doar cat sa fie acoperite legumele,
-se picura putin ulei si se acopera cratita cu capac si se fierbe la foc moderat timp de 20 minute, sau pana cand toate legumele sunt fierte,
-se adauga sucul de rosii si se mai fierbe cinci minute,
-la final se adauga verdeata proaspata tocata marunt si se pune sare dupa gust,
Supa de legume cu varza reteta,

-supa de varza cu legume se mananca calda sau rece, tine foarte bine la frigider mai multe zile,
-se serveste cu un ardei iute care este sanatos ca accelereaza digestia, paine cu seminte si ceareale, se orneaza cu verdeata proaspata, boia dulce si piper macinat dupa gust,
-dar aceasta supa se poate si mixa rezultand o supa crema de varza delicioasa si aspectoasa.
Supa crema de varza reteta,

Supa crema de varza cu legume reteta,

Daca se face supa pentru dieta atunci nu se pune nici ulei si nici sare, se serveste simpla fara paine. Supa de varza este o supa de legume bogata in fibre alimentare si saraca in grasimi. Dieta cu supa de varza se tine 7 zile sau maxim 14 zile deoarece contine cantitati reduse de vitamine, minerale, proteine si grasimi necesare organismului, dupa sapte zile se face o pauza de doua saptamani cand se mananca cumpatat si natural si se reia cura. Alte retete traditionale romanesti, retete supe si ciorbe aiciretete cu varza aici, retete de post si preparate de post aici, retete vegetariene aici, retete supe creme aici, pofta buna!
Supa de varza cu legume reteta,

26.01.2019

Varza calita reteta

Retete Culinare Varza Murata Calita La Ceaun Cu Carne De Porc Reteta De Casa Traditionala



Varza calita retete culinare,

O mancare gatita la ceaun tare gustoasa din Bucataria Traditionala Romaneasca foarte simplu si rapid de preparat, gatita in special in sezonul rece dupa sarbatorile de iarna din varza murata si oase de porc ramase dupa taierea porcului este varza calita
Varza murata calita se gateste obligatoriu la ceaun ca sa iasa cea mai buna si mai poate fi preparata si din carne de porc, muschi de porc sau carnati de porc reprezentand una dintre multele mancaruri specifice romanesti de Craciun, un preparat culinar care la tara este nelipsit si se prepara cel mai des. Cum se face varza calita cu oase de porc urmareste reteta mea, ingredientele sunt pentru 4-5 portii. 
Varza cu porc retete culinare,

Ingrediente varza calita 
-2 verze murate (2,5 kg) 
-1 kg oase de porc (sira spinarii sau coaste de porc) 
-2 linguri cu varf untura de porc 
-1 lingurita pasta de tomate 
-½ lingurita boia de ardei dulce 
-½ lingurita piper negru macinat 
-½ lingurita cimbru uscat macinat 
-100 ml apa 

Mod de preparare varza murata calita cu porc 
-in primul rand se verifica varza iar daca este prea sarata se spala cu apa rece si se tine putin la desarat, apoi se scurge bine de zeama, se desface in frunze si se alege de cotoare si se traie fideluta, 
-dupa ce varza este aranjata se pregateste carnea (oasele de porc) care se spala, se scurg bine de apa si se portioneaza in bucati potrivit de mari, 
-se incinge untura intr-un ceaun si se prajesc inabusit oasele de porc, se stropesc din cand in cand cu apa si se amesteca periodic pana cand sunt bine facute si rumenite, apoi se scot cu o spumiera intr-o farfurie, 
Oase de porc prajite retete culinare,

-in untura incinsa se adauga varza murata taiata fideluta, se amesteca periodic si se caleste timp de 10 minute, apoi se adauga foarte putin bulion doar pentru gust deoarece varza murata calita trebuie sa aiba culoarea alba, piper negru macinat, cimbru macinat, boia de ardei dulce sau iute, se stropeste cu putina apa, se amesteca bine si se caleste inabusit inca 10 minute, 
-dupa acest timp se adauga bucatile de carne prajitade porc (oase prajite), se amesteca periodic si se mai tine varza cu carne pe foc inca 10 minute, 
Varza murata calita retete culinare,

-la final cand varza gatita este gata se opreste focul si se serveste traditional cu mamaliguta si un ardei iute, varza calita este mult mai buna din ce sta iar a doua zi la a doua incalzire este minunata, pofta buna! 

Mancare de varza reteta traditionala, un fel de mancare gustos, o mancare romaneasca imposibil sa nu-ti placa, alte retete traditionale romanesti din gastronomia romaneasca, mancaruri cu carne aici, retete cu porc aici, retete de Craciun aici
Mancare de varza retete culinare,

Varza calita cu carne de porc si mamaliguta reteta,

18.03.2020

Varza dulce de post reteta

Retete Culinare Mancare De Varza Dulce Calita La Cuptor De Post Reteta De Casa Dobrogeana Traditionala



Varza dulce de post reteta,

O mancare de varza taraneasca traditionala fara carne deosebit de gustoasa gatita in special in perioadele de post este urmatoarea reteta de mancare de varza dulce calita la cuptor sau la ceaun pe aragaz de post. Cum se face mancarea de varza dulce urmareste reteta mea simpla si usoara, urmatoarele ingrediente sunt pentru 4-6 portii de varză călită.
Mancare de varza dulce de post reteta,

Ingrediente mancare de varza dulce
-2 verze normale (3kg)
-1 ceapa mare
-1 ardei gras galben
-1 ardei gras rosu
-1 ardei iute
-4 linguri ulei
-3 linguri pasta de tomate
-1 lingurita sare (dupa gust)
-1 lingurita cimbru uscat
-1 lingurita boia de ardei dulce
-½ lingurita piper macinat
-1 legatura marar verde

Mod de preparare mancare de varza dulce de post
-cum se face rapid o mancare de varza de post, cum se procedeaza pas cu pas,
-varza se curata daca este nevoie de frunzele exterioare, se spala sub jet de apa rece si se taie fideluta subtire,
-ceapa se curata si se taie marunt,
-ardeii se curata si se taie fideluta subtiri,
-verdeata se spala si se toaca marunt,
-se incinge putin ulei intr-o cratita incapatoare sau intr-un ceaun si se caleste timp de doua minute ceapa,
-cand ceapa a devenit sticloasa se pun si ardeii si se amesteca,
-dupa inca doua minute se pune treptat din varza, se amesteca periodic si se adauga din varza pana cand aceasta incape toata,
-se caleste varza inca cateva minute pana cand se micsoreaza in volum, se adauga dupa gust bulion, sare, piper, cimbru, boia si se amesteca bine,
-la final se pune mararul tocat marunt si se amesteca, apoi se rastoarna varza intr-o tava de cuptor si se asaza frumos,
-se da tava la cuptor pentru 30 minute la 250 grade celsius, sau pana cand varza este gata si frumos rumenita deasupra, eu am folosit un cuptor electric,
-mancarea de varza calita se serveste calda cu mamaliguta sau paine de casa alaturi de un ardei iute si o bautura buna.
Mancare de varza dulce la cuptor reteta,

Alte retete traditionale, retete de varza aici, mancaruri de post aici, mancaruri cu legume aici, pofta buna!
Mancare de varza de post reteta,

Mancare de varza dulce de post cu mamaliguta reteta,

03.12.2020

Varza dulce la cuptor de post reteta

Retete Culinare Mancare De Varza Dulce La Cuptor Cu Legume De Post Reteta De Casa


Varza dulce de post la cuptor reteta,

O mancare de post foarte simplu si usor de gatit este urmatoarea reteta de mancare de varza dulce la cuptor, o varza gatita cu legume fara carne asa cum o preparau batranii nostri in perioadele de post. Cum se face mancarea de varza de post urmareste reteta mea, urmatoarele ingrediente sunt suficiente pentru 4-5 portii de mâncare de varză.

Ingrediente mancare de varza
-1 varza medie (1kg)
-1 ceapa
-1 ardei gras galben
-1 ardei kapia rosu
-1 morcov
-4 linguri ulei
-2 linguri bulion
-1 lingurita sare grunjoasa
-1 lingurita boia de ardei dulce
-½ lingurita piper negru macinat
-½ lingurita cimbru uscat
-½ legatura marar verde
-¼ legatura patrunjel verde
-500ml apa

Mod de preparare mancare de varza de post
-se folosesc numai legume romanesti pentru reusita gustului,
-varza se curata de frunzele exterioare, se taie pe jumatate, apoi se taie fideluta subtire pana la cotor,
-ceapa se curata de coaja si se taie marunt,
-morcovul se curata de coaja si se da pe razatoarea mare,
-ardeii se curata de cotor si seminte si se taie cubulete,
-pasta de tomate se dizolva intr-o cana cu apa,
-se pune uleiul intr-o tava de cuptor si se intinde pe tot fundul tavii,
-se pune ceapa, apoi ardeii si se amesteca,
-se pune treptat varza si se amesteca bine,
-se presara deasupra toate condimentele si plantele aromatice,
-se pune bulionul dizolvat in apa si inca o cana cu apa,
Varza dulce la cuptor preparare reteta,

-se amesteca usor in tava astfel incat toate ingredientele sa fie amestecate,
-se da tava la cuptor pentru jumatate de ora la 250 grade celsius, eu am folosit un cuptor electric,
-dupa acest timp se scoate tava cu grija din cuptor si se amesteca din nou,
-se da tava din nou la cuptor pentru inca 30-60 minute, pana cand varza este gatita dupa gustul fiecaruia, mai zemoasa sau mai putin zemoasa si rumenita,
Varza dulce la cuptor reteta,

Mancare de varza la cuptor reteta,

-varza de post este buna cu putin sos, cand zeama a scazut la jumatate se opreste cuptorul,
-mancarea de varza se serveste calda dar fiind un preparat de post este foarte buna si rece,
-reteta de varza la cuptor merge servita traditional cu mamaliguta calda sau rece sau paine de casa si un ardei iute alaturi.
Alte retete traditionale romanesti, retete cu varza aici, mancaruri cu legume aici, retete de post si preparate de post aici, retete mamaliga aici, pofta buna!
Mancare de varza de post reteta,

11.12.2021

Sarmale de post reteta

Reteta Sarmale De Post Taranesti Fara Carne Umplute Cu Orez Si Ciuperci Retete Mancaruri Cu Legume


Sarmale de post reteta cu orez si ciuperci in foi de varza murata acra retete mancare cu legume de casa vegana,

45 sarmale cu orez si ciuperci in foi de varza murata reteta de post fara carne ca la manastire preparate foarte simplu si usor si acasa in bucatarie, un preparat culinar taranesc gatit cu legume in special in perioadele de post, foarte gustos si sanatos, o mancare traditionala din bucataria romaneasca consistenta si simplu de realizat, retete mancaruri traditionale, sarmalute vegetariene, cabbage rolls stuffed with rice and mushrooms recipe.

Sarmale de post reteta cu orez si ciuperci in foi de varza murata acra retete mancare cu legume de casa vegana,

Ingrediente sarmale de post in foi de varza murata

-1 cana de orez 300g
-350g ciuperci champignon
-2 cepe
-1 morcov
-140g pasta de tomate
-100ml ulei
-1 lingurita sare
-1 lingurita cimbru uscat
-1 lingurita boia de ardei dulce
-1 lingurita piper negru macinat
-4 cani de apa
-2 frunze de dafin
-1 crenguta de cimbru
-1 varza acra

Mod de preparare sarmale cu orez si ciuperci

Cum se fac sarmalele de post urmareste reteta mea simpla si usoara, reteta video este si pe YouTube aici,

-varza murata se desface in foi, iar fiecare foaie de varză se taie in 2-3 bucati in functie de marimea ei, varza murata ramasa dupa alegerea foilor se taie fideluta ca la orice mancare de varza clasica,
-mie imi plac sarmalele mai mici, iar varza pentru sarmale o aleg intotdeauna cu frunza cat mai subtire,
Varza murata acra reteta,

-dupa alegerea foilor de varză se pregateste rapid umplutura sarmalelor,
-ceapa se curata si se taie marunt, morcovul se curata si se da pe razatoarea mare, ciupercile se spala si se dau pe razatoarea mare,
-se incinge ulei suficient intr-o craticioara si se caleste ceapa cu o lingurita de sare pana devine sticloasa, apoi se adauga morcovul ras, iar dupa doua minute se pun ciupercile rase,
-se adauga dupa gust piper, cimbru, boia si dafin si se amesteca pe foc 1-2 minute pana cand ciupercile scad in volum, se pune bulion si dupa ce se incorporeaza in compozitie se adauga orezul,
-se amesteca 1-2 minute dupa care se opreste focul si se lasa compozitia sa se racoreasca,
Orez cu ciuperci reteta umplutura de casa pentru sarmale de post,

-sarmalele se impacheteaza foarte simplu, se ia o frunza de varza, se pune intr-o parte o lingurita plina cu compozitie de orez si ciuperci,
-se ruleaza foaia de varza strans ca un rulou introducand la final marginile in interior, se procedeaza asemanator pana se termina toata compozitia,
Sarmale de post reteta cu orez si ciuperci in foi de varza murata acra retete mancare cu legume de casa vegana,

-intr-o cratita se asaza un strat de varza acra taiata fideluta, se pune o frunza de dafin si o crenguta de cimbru, se asaza circular sarmalele dupa care se acopera cu alt strat de varza tocata,
-se adauga apa si un praf de sare si se pun pe foc, se fierb la foc mic timp de 30 minute,
Sarmale de post reteta cu orez si ciuperci in foi de varza murata acra retete mancare cu legume de casa vegana,

-se servesc calde dar fiind o mancare de post sunt mult mai bune reci, merg servite cu un ardei iute si paine de casa proaspata.
Alte retete traditionale romanesti, retete de sarmale aici, retete de Craciun aici, retete de post si preparate din post aici, pofta buna!
Sarmale de post reteta cu orez si ciuperci in foi de varza murata acra retete mancare cu legume de casa vegana,

Sarmale de post reteta cu orez si ciuperci in foi de varza murata acra retete mancare cu legume de casa vegana,

Sarmale de post reteta cu orez si ciuperci in foi de varza murata acra retete mancare cu legume de casa vegana,

Sarmale de post reteta cu orez si ciuperci in foi de varza murata acra retete mancare cu legume de casa vegana,

09.06.2019

Varza dulce cu pui reteta

Retete Culinare Mancare De Varza Dulce Calita Cu Carne De Pui La Cuptor Reteta De Casa Traditionala



Varza cu pui reteta,

Cum se face simplu si rapid o mancare de varza cu pui la cuptor reusita ca la mama acasa urmareste pas cu pas reteta mea. Varza calita cu carne de pui este o mancare gatita foarte des in bucataria noastra traditionala, este o mancare taraneasca de vara si are un gust foarte bun iar preparata la cuptor (varza la cuptor) se face foarte simplu si usor fara prea mult efort, este gata in maxim o ora. 
Mancare de varza reteta,

Ingrediente mancare de varza 
-1 varza dulce mare 
-carne de pui (pulpe, piept) 
-2 linguri ulei 
-1 ceapa 
-1 ardei gras 
-1 lingura pasta de tomate 
-1 borcan mare suc de rosii (800ml) 
-½ lingurita sare, piper, boia (dupa gust) 
-½ legatura marar verde 

Mod de preparare mancare de varza cu pui 
-carnea de pui se parleste putin inainte pentru un gust mai bun, se spala si se condimenteaza cu sare apoi se lasa deoparte sa intre sarea in ea, 
-varza se curata de foile exterioare daca sunt vestejite si se spala, se taie pe jumatate apoi se taie fideluta pana la cotor, 
-ceapa si ardeiul se curata si se taie marunt, 
-mararul se spala si se toaca marunt, 
-intr-o tava de cuptor se pune uleiul apoi varza, se adauga ceapa, ardeiul, mararul, putin bulion si condimente dupa gust, apoi se amesteca usor, 
-se introduce in varza bucatile de carne de pui si se toarna deasupra sucul de rosii, 
-se da tava la cuptor pentru aproximativ trei sferturi de ora la 220 sau chiar 250 grade, eu am folosit un cuptor electric, 
-pe timpul gatirii se amesteca in varza de 1-2 ori apoi se lasa sa se rumeneasca putin deasupra, 
-dupa gust se poate adauga putina sare de lamaie, varza noua este foarte buna putin acrisoara, 
-cand este gata varza cu carne se serveste calda dupa gust cu paine sau mamaliga si un ardei iute alaturi, dar foarte buna este si dupa ce s-a racit. Alte retete traditionale romanesti, retete cu pui aici sau retete cu varza aici
Varza cu carne reteta,

Varza la cuptor reteta,

22.12.2018

Sarmale de Craciun

Retete Culinare Sarmale De Porc In Foi De Varza Murata Reteta Traditionala De Casa


Sarmale de porc retete culinare,

Sarmaua este un preparat romanesc foarte indragit si nelipsit din Bucataria Romaneasca, este un aliment imprumutat din Bucataria Turceasca (sarma - sarmak), urmand ca la noi sa devina un adevarat ritual din pregatirea sarmalelor. Sarmalele se pot prepara oricand si aproape cu orice ocazie reprezentand un fel de mancare (felul doi) nelipsit de sarbatori, nunti, botezuri, aniversari, pomeni sau chiar pentru o masa de weekend servita in familie. 
Retete Traditionale de Craciun,

Sarmale cu mamaliga retete,

Cum se fac niste sarmale gustoase, pentru 80-100 sarmalute mici sunt necesare urmatoarele ingrediente. 
-1 kg carne de porc nu prea grasa 
-100g sunca afumata cu putin sorici 
-2 cepe mari 
-3 linguri pasta de tomate 
-3 linguri orez 
-2 linguri ulei 
-1 lingurita sare dupa gust 
-1 lingurita cimbru macinat 
-1 lingurita piper macinat 
-400ml apa 
-200ml zeama de varza 
-200ml vin alb sau rosu 
-1 crenguta de cimbru 
-2 verze murate (verze acrite) 
Sarmale de porc cu mamaliguta retete,

Sarmale in foi de varza murata retete,

Mod de preparare sarmale cu carne de porc in foi de varza acra 
Cum se procedeaza, in primul rand se pregateste varza, foarte important este sa se guste din varza inainte de folosire si daca aceasta este prea sarata atunci se spala bine sub jet de apa rece si se lasa la desarat aproximativ 30 minute intr-un vas acoperita cu apa proaspata. Dupa acest timp se scurge bine de apa si se desface in foi alegand frunzele cele mai subtiri. Fiecare frunza se alege de nervuri si zonele mai cotoroase, iar ce se alege de la frunze se toaca ca pentru orice mancare gatita. 

Umplutura pentru sarmale se prepara foarte simplu, se caleste ceapa taiata marunt in putin ulei incins iar cand aceasta devine sticloasa se adauga carnea tocata si se amesteca bine pana cand aceasta se albeste, apoi se pune orezul si bulionul si dupa gust piper si cimbru macinat, se mai tine pe foc timp de cinci minute apoi se opreste focul. Sarea se pune cu moderatie deoarece zeama de varza este sarata. Umplutura se lasa cateva minute sa se racoreasca apoi cu o lingurita se ia din umplutura si se pune pe frunza de varza, se ruleaza strans introducand la final capetele in interior sub forma de rulou. Daca frunzele sunt prea mari se taie pe jumatate sau in patru, depinde cat de mari dorim sa facem sarmalele. 

Dupa ce toate sarmalele au fost infasurate se pun doua maini de varza tocata pe fundul ceaunului si apoi se asaza sarmalele unele langa altele. Printre sărmăluțe se pun pe alocuri feliute de sunculita afumata, iar dupa ce toate sarmalele au fost asezate se pune o crenguta de cimbru si se acopera deasupra cu alt strat de varza tocata sau cu frunze de varza daca au mai ramas. Se adauga apa si zeama de varza cat sa le acopere cu un deget ultimul strat de sarmale si se fierb la foc domol timp de 40 minute, cand zeama a scazut se adauga putin vin. Cand sunt gata se lasa cateva minute apoi se pot servi cu mamaliguta, un ardei iute si un pahar de vin bun, pofta buna!
Sarmale de porc traditionale romanesti reteta,

Sarmale cu carne retete culinare,

Sarmale cu mamaliguta retete culinare,

Cate ceva despre sarmale pe intelesul tuturor
Gastronomia Romaneasca este bogata in multe retete de sarmale care mai de care mai deosebite, ele se impart in doua mari categorii: sarmale cu carne si sarmale de post. Pentru Craciun si Anul Nou se prepara in special sarmale de porc in foi de varza murata dar si sarmalute de vita de la saramura servite cu iaurt deoarece sunt mai usoare decat cele in varza. 

Sarmale cu carne, un preparat culinar din carne tocata (porc, vita, oaie, pasare, peste), ceapa, bulion si condimente (piper, cimbru). Umplutura obtinuta este invelita in frunze de varza proaspata (sarmale in foi de varza proaspata) sau murata (sarmale in foi de varza acrita), in frunze de vita de vie proaspete sau de la saramura (sarmalute in foi de vita), in frunze de stevie, hrean, spanac, loboda, etc. Se servesc calde cu mamaliguta, smantana sau iaurt. Ele se prepara cu cateva zile inainte de a fi servite deoarece cu cat stau mai mult si sunt incalzite de mai multe ori se fac si mai bune. Pentru reusita lor trebuiesc fierte la ceaun sau tuci iar printre ele se pun bucati de sunca afumata, sorici sau ciolan afumat. Spre final cand oala cu sarmale aproape se goleste se pun ultimile sarmale intr-un vas mai mic si se incalzesc la cuptor pana se rumenesc deasupra fiind minunate. 

Sarmale de post, o mancare de post fara carne foarte indragita si preparata in special in perioadele de post. Si ele sunt infasurate in frunze de varza, vita de vie, stevie, spanac, hrean, iar carnea se inlocuieste cu orez, ciuperci, soia, pasat, legume si se amesteca cu ceapa, bulion, condimente dupa gust (cimbru, piper) si verdeata proaspata (marar, patrunjel). Sarmalele se fierb in apa cu bors sau zeama de varza deoarece sunt foarte bune putin acrisoare la gust. Sarmalele de post sunt foarte bune reci servite cu paine de casa si o ciusca iute alaturi. Alte retete traditionale romanesti de Craciun: carnati de porc, pomana porcului, piftie de porc, cozonac cu nuca
Sarmale de Craciun retete,

Sarmale cu afumatura retete,

Sarmale de porc cu afumatura reteta,