Se afișează postările sortate după relevanță pentru interogarea retete cu pui. Sortați după dată Afișați toate postările
Se afișează postările sortate după relevanță pentru interogarea retete cu pui. Sortați după dată Afișați toate postările

24.08.2019

Saramura de pui reteta dobrogeana

Retete Culinare Saramura De Pui Cu Mamaliguta Reteta Friptura Traditionala Dobrogeana De Casa



Saramura de pui retete traditionale romanesti,

O mancare traditionala din bucataria romaneasca este urmatoarea reteta de saramura de pui gatita traditional romaneste ca la mama acasa. Reteta este foarte simpla si usor de preparat, este compusa dintr-un gratar de pui, carne de pui dupa preferinta: pulpe, piept, aripi, ficatei si un gratar de legume: ardei capia, ardei iute, rosii, totul scufundat intr-un sos de saramura clasica preparata din apa, sare, usturoi si condimente: piper, cimbru, boia, dafin. Cum se face o saramura cu carne de pui reusita urmareste reteta mea, urmatoarele ingrediente sunt pentru 4 portii de saramură. 
Saramura de pui cu mamaliguta retete traditionale romanesti,

Ingrediente saramura de pui dobrogeana 
-4 pulpe de pui 
-½ kg ficat de pui 
-4 ardei capia 
-2 rosii bine coapte 
-2 ardei iuti 
-5 catei de usturoi 
-1 l apa 
-1 lingurita sare grunjoasa 
-¼ lingurita boia, cimbru si piper macinat 
-½ lingurita piper boabe 
-1 foaie de dafin 
-2 crengute patrunjel verde pentru servit 
-mamaliguta calda pentru servit 

Mod de preparare saramura cu carne si ficatei de pui 
-cateva detalii inainte de preparare: 
-se face o saramura mai zemoasa deoarece zeama o sa mai scada pe parcurs, carnea o sa mai inghita din zeama, o zeama de saramura reusita se transforma in gelatina cand se raceste la frigider, 
-rosia coapta se pune numai pentru gust si nu pentru culoare, saramura de pui nu trebuie sa fie exagerat de rosie, 
-cum se face saramura de pui: 
-pulpele de pui se spala si se parlesc foarte putin la flacara aragazului, apoi se cresteaza bine pana la os fara a indeparta osul, se presara putina sare si piper peste ele si se lasa deoparte, 
-ficateii se spala si se lasa intregi, 
-in primul rand se pregateste saramura si legumele, 
-se incinge un gratar sau un grill si se pun ardeii si rosiile sa se rumeneasca bine, 
-separat se pune apa sa fiarba intr-o craticioara sau o tava, depinde in ce vrem sa facem saramura
-in apa se pune dupa gust piper boabe si macinat, boia de ardei dulce sau iute, cimbru macinat si foi de dafin, 
-se lasa sa fiarba timp de cinci minute apoi se opreste focul si se acopera vasul cu capac,
-cand legumele sunt facute se iau de pe gratar si se pun bucatile de carne de pui si ficateii de pui, 
-legumele fripte la gratar se curata rapid de coaja, ardeii capia se pun intregi in saramura preparata anterior, rosiile se paseaza cu furculita pana la cotor si se pun in ele in saramura, ardeii iuti se cresteaza pe jumatate si se pun si ei in saramura, 
-usturoiul se curata si se piseaza ca pentru mujdei, se pune si el in zeama saramurii si se amesteca totul usor, se mai potriveste gustul de sare si piper, 
-cand pulpele sunt patrunse si ficatul este facut se pun toate in vasul cu saramura si se introduc bine in zeama, 
-se lasa timp de 5-10 minute si se poate servi imediat cu mamaliguta sau se pastreaza la rece pentru a doua zi cand este si mai buna, 
-se asaza pe farfurii cate o pulpa de pui la gratar, 2-3 ficatei de pui la gratar, 1 ardei capia copt si 4-5 linguri de zeama din saramura, se orneaza cu patrunjel proaspat tocat marunt si se serveste cu mamaliga sau paine proaspata, 
-saramura se mai poate servi si altfel, se scoate toata carnea si ficateii de pui pe un platou iar alaturi intr-un castron adanc se pun ardeii si sosul saramurii, fiecare se serveste cu ce vrea. 
Saramura de pui dobrogeana retete traditionale romanesti,

Ardei copti cu sos de saramura reteta,

Saramura de pui cu ficatei si ardei copti, o mancare traditionala romaneasca din bucataria dobrogeana foarte gustoasa si usor de preparat, acest preparat culinar gustos se gateste vara cu legume proaspete iar daca te-ai saturat de saramura de peste clasica atunci nu rata aceasta saramura deosebita. Alte retete traditionale, retete de gratare si fripturi aici sau retete cu pui aici, pofta buna! 
Saramura de pui cu ficatei retete traditionale romanesti,

Saramura de pui cu ficatei si ardei retete traditionale romanesti,

25.01.2021

Salata de pui cu maioneza reteta

Reteta Salata Din Piept De Pui Cu Maioneza Si Usturoi Retete Antreuri Aperitive Si Salate De Casa Traditionale


Reteta salata de pui cu maioneza si castraveti murati retete culinare mancare antreuri si salate de casa traditionale romanesti carne piept de pui aperitive usturoi,

Salata de pui cu maioneza si usturoi, un preparat culinar foarte gustos, aromat si elegant, gatit din carne slaba de pui care se poate manca cu o chifla proaspata si castraveti murati, sau poate fi servita sub forma de salata de pui aperitiv sau antreu rece la o masa festiva. Cum se face cea mai buna salata cu piept de pui urmareste reteta mea simpla, usoara si rapida.

Ingrediente salata de pui cu maioneza

-1 piept sau 1 pulpa de pui
-50g maioneza de casa
-½ lingurita piper macinat
-1 varf lingurita sare
-1 catel de usturoi
-castraveti murati pentru servit
-chifla proaspata pentru servit

Mod de preparare salata din piept de pui cu maioneza

-bucata de carne de pui se poate gati dupa gustul fiecaruia, se poate fierbe, se prajeste in ulei sau se frige la gratar ori grill,
-dar cea mai buna este carnea ramasa de la o friptura pregatita dintr-un pui intreg la cuptor cu o seara inainte,
-cum se procedeaza, carnea de pui se dezoseaza si se curata de piele, dupa care se taie in bucatele mici,
-maioneza se foloseste obligatoriu numai pregatita de noi in casa, ca sa fim siguri de calitatea si prospetimea ei, cum se face maioneza o reteta este aici,
-catelul de usturoi se zdrobeste si se freaca putin ca la mujdei, dupa care se amesteca in maioneză,
-intr-un castron se amesteca maioneza cu usturoi si carnea de pui taiata bucatele si se mai adauga sare si piper dupa gust,
-salata de pui obtinuta se orneaza cu felii de castraveti murati si se tine 30 minute la frigider inainte de a o manca, pentru a avea un gust si mai bun.
Reteta de pui cu maioneza se serveste ca un aperitiv rece sau ca o gustare rapida, sau de ce nu ca o mancare pricipala alaturi de muraturi asortate si alte feluri de mancare, merge mancata pe felii de paine proaspete sau prajite, etc. 
Alte retete culinare traditionale romanesti, retete antreuri si salate aici, retete de aperitive aici, retete cu pui aici, retete fripturi si gratare aici, mancaruri cu carne aici, pofta buna!
Reteta salata din piept de pui cu maioneza si castraveti murati retete culinare de mancare antreuri si salate de casa traditionale romanesti carne aperitive usturoi,

Reteta pui cu maioneza aperitiv retete culinare mancare antreuri si salate de casa traditionale romanesti salata din carne de pui cu maioneza usturoi si castraveti murati,

25.12.2020

Oua umplute cu pui reteta

Retete Culinare Oua Umplute Cu Piept De Pui Si Maioneza Reteta De Casa


Oua umplute cu pui reteta,

Un aperitiv nelipsit de la nicio masa festiva, sarbatoare sau petrecere sunt ouale umplute. Ouă umplute (deviled egg), oua rusesti sau oua imbracate, un preparat culinar pe baza de oua fierte umplute cu diverse compozitii, foarte gustos si de succes, se servesc ca un fel de mancare principal, dar si ca aperitiv sau garnitura. Eu in afara de reteta clasica de oua umplute cu pate care este aici, o sa mai prepar si un platou cu oua umplute cu pui si castraveti murati care sunt super ok. Cum se fac ouale umplute cu pui urmareste reteta mea simpla si usoara.
Oua umplute cu piept de pui reteta,

Ingrediente oua umplute cu piept de pui
-7 oua de tara
-½ piept de pui
-5 linguri maioneza de casa
-6 linguri iaurt gras
-2 castraveti in otet
-2 lingurite hrean ras
-½ gogosar murat
-½ lingurita mustar
-½ lingurita sare
-¼ lingurita piper macinat

Mod de preparare oua umplute cu pui si maioneza
Pentru oua umplute am folosit atat gogosari cat si hrean ras din reteta clasica pentru iarna de gogosari in otet care este aici, iar gustul dulce acrisor a fost minunat, dar se poate folosi si hrean ras in otet reteta este aici. Dar cum se procedeaza pas cu pas pentru niste oua umplute cu pui reusite:
-ouale se spala si se fierb tari timp de 6-7 minute, iar dupa ce s-au racit se curata de coaja si se taie pe jumatate,
-pieptul de pui se fierbe in apa cu putina sare, iar cand este fiert se taie cubulete mici,
-castravetii se curata de coaja, se taie cubulete mici si se scurg de zeama,
-gogosarii se taie cubulete mici si se scurg de zeama,
-hreanul se scurge de zeama,
-galbenusurile se piseaza bine cu o furculita,
-se pun intr-un castron galbenusurile bine pasate, pieptul de pui, hreanul ras, castravetii, gogosarii, mustarul si doua linguri pline de maioneză,
-o reteta de maioneza de casa rapida este aici,
-se amesteca usor continutul si se adauga dupa gust sare si piper, se mai pune daca mai este nevoie putina maioneza astfel incat compozitia finala sa fie atat cremoasa dar si consistenta,
-cu compozitia rezultata se umplu bine ouale, apoi se asaza ouale umplute cu umplutura in jos pe un platou,
-in maioneza ramasa se adauga treptat iaurtul gras si se amesteca, ca procentaje se folosesc 1:2 maioneza si iaurt,
-se potriveste gustul de sare si se orneaza platoul cu oua umplute, se pune la inceput pe fiecare ou umplut cate o lingura cu amestecul de maioneza si iaurt, apoi se completeaza in locurile libere,
-platoul se orneaza dupa gust si imaginatie cu verdeata proaspata sau castraveti ori gogosari in otet,
-ouale umplute se pastreaza la rece si se servesc ca un aperitiv rece fiind minunat,
-daca a mai ramas umplutura se amesteca cu putina maioneza si iaurt si se poate servi in castronele tot sub forma de aperitiv sau gustare, are aspect si gust de pate de pui sau pasta (crema) de pui, merge intinsa pe felii de paine.
Oua umplute de casa reteta,

Oua umplute aperitiv reteta,

Alte retete traditionale romanesti, retete aperitive aici, retete cu pui aici, retete de Craciun aici, retete oua umplute aici, pofta buna!


Oua umplute traditionale reteta,

Oua umplute cu pui si castraveti reteta,

Oua umplute aperitiv reteta,

27.10.2019

Tocanita de pui reteta

Retete Culinare Tocanita Taraneasca De Ceapa Cu Carne De Pui Reteta Traditionala De Casa Cu Mamaliguta



Tocanita de pui reteta,

Tocanita de ceapa ca la mama acasa, un fel de mancare gatit cu placere in orice bucatarie, iar bucataria romaneasca este bogata in multe retete de tocanite. Tocanita de ceapa uscata sau tocana de ceapa este cea mai gustoasa facuta cu carne de pui, iar tocanita de ceapa cu pui este o mancarea pe care n-o poti refuza. 
Tocanita reteta,

Cum se face o tocanita de pui reusita urmareste reteta mea, o tocanita gatita la ceaun cu un sos dulce si gustos si servita traditional cu mamaliguta, un preparat culinar romanesc care place imediat, urmatoarele ingrediente sunt pentru patru portii de tocăniță. 
Tocanita taraneasca reteta,

Tocanita de ceapa cu pui reteta,

Ingrediente tocanita de ceapa 
-4 pulpe de pui 
-7 cepe mari 
-2 ardei gras rosu 
-2 ardei capia rosu sau gogosari 
-1 ardei iute 
-3 linguri ulei 
-300 ml apa 
-2 linguri pasta de tomate 
-1 lingurita piper boabe 
-1 lingurita sare grunjoasa si zahar tos 
-1 lingurita boia de ardei dulce 
-1 foaie de dafin 
-½ lingurita cimbru, piper macinat si busuioc 
-½ legatura marar verde 
Tocanita de pui cu orez reteta,

Mod de preparare tocanita de ceapa cu carne de pui 
-se alege carnea de pui preferata, eu am ales pulpele dar mai poti folosi aripioarele, pieptul, spinarile cu tartite, etc. 
-bucatile de carne de pui se parlesc la flacara aragazului, apoi se spala sub jet de apa rece, 
-carnea se poate lasa intreaga sau se portioneaza, de exemplu eu am portionat copanele de pui in doua bucati, 
-toate legumele se curata si se taie astfel: ceapa se taie julien, iar ardeii se taie fideluta subtiri, mararul se toaca marunt, 
-se incinge putin ulei intr-un ceaun si se pun bucatile de carne de pui la foc tare sa se prajeasca, 
-carnea se poate praji pana este gata sau se tine 2-3 minute intorcand-o pe toate partile pana i se inchid porii, 
-cand carnea este usor rumenita se scoate intr-un castron si se pune la inceput ceapa la prajit,
-peste ceapa se pune o lingurita de sare si o lingurita de zahar si se amesteca pe foc pana devine sticloasa, 
-cand ceapa isi schimba culoarea se adauga ardeii si se amesteca periodic pana cand acestia se inmoaie, 
-se pune carnea si condimente dupa gust: dafin, piper, boia, cimbru si busuioc, 
-se amesteca pe foc iar dupa cinci minute se adauga bulion, iar dupa ce acesta este dizolvat in mancare se completeaza cu apa, 
-se fierbe mancarea la foc potrivit timp de 20-30 minute pana cand se formeaza un sos legat iar carnea si legumele sunt facute, 
-se gusta si se mai potriveste gustul de sare, apoi se opreste focul si se adauga mararul proaspat tocat marunt, 
Tocanita traditionala reteta,

Tocanita de ceapa reteta,

-tocanita taraneasca se serveste obligatoriu cu mamaliga dar foarte buna este si cu paine proaspata, 
-tocanita de pui cu legume este buna atat calda cat si rece, merge servita cu orez, muraturi de casa, gogosari in otet, castraveti murati, etc. 
Alte retete de mancare traditionale romanesti, retete de tocane si tocanite aici, retete cu pui aici, mancaruri cu carne aici, retete de mamaliga aici, pofta buna! 
Tocanita cu mamaliguta reteta,

Retete mancare romaneasca,

06.10.2020

Tocanita de ceapa cu pui afumat reteta

Retete Culinare Tocanita De Ceapa Cu Carne De Pui Afumata Reteta De Casa Traditionala


Tocanita de ceapa cu pui afumat reteta,

O mancare gatita din bucataria romaneasca foarte indragita de iubitorii mancarurilor cu sos este tocanita de ceapa, un preparat culinar gustos care merge gatit atat simpla dar si cu orice fel de carne. Deoarece cea mai buna si mai des intalnita tocanita este tocanita de pui, va propun o reteta de tocanita cu pui afumat care este si mai buna. Cum se face tocanita de ceapa cu afumatura urmareste reteta mea, urmatoarele ingrediente sunt pentru patru portii de tocăniță.
Tocanita traditionala reteta,

Tocanita de ceapa cu pulpe de pui afumate reteta,

Ingrediente tocanita de ceapa cu pui afumat
-2 pulpe de pui afumate mari
-1kg ceapa
-50ml ulei
-3 linguri bulion
-2 lingurite faina
-500ml apa
-1 lingurita sare grunjoasa
-1 lingurita zahar
-1 lingurita boia de ardei dulce
-1 lingurita marar uscat
-1 frunza de dafin
-½ lingurita patrunjel uscat
-½ lingurita cimbru uscat
-½ lingurta piper boabe
-¼ lingurita piper macinat
Pulpe de pui afumate reteta,

Mod de preparare tocanita de ceapa cu pulpe de pui afumate
-pulpele de pui afumate se taie pe jumatate,
-ceapa se curata si se taie fideluta,
-faina se amesteca intr-o ceasca cu putina apa pana devine pasta,
-cea mai buna tocanita se face la ceaun,
-se incinge putin ulei intr-un ceaun si se caleste la inceput ceapa pana devine sticloasa,
Ceapa calita reteta,

-se adauga apoi o lingurita de sare si una de zahar si se amesteca,
-dupa doua minute se pune carnea de pui si se amesteca periodic timp de cinci minute,
Ceapa cu pui afumat la ceaun reteta,

-se adauga pasta de tomate si condimente dupa gust, eu am pus dafin, boia dulce, piper boabe si macinat, cimbru, patrunjel si obligatoriu marar,
Tocanita de ceapa cu pui preparare reteta,

Tocanita de casa preparare reteta,

-se adauga putina faina dizolvata in apa si se amesteca rapid, apoi se completeaza cu apa,
-se mai pune putin bulion daca mai trebuie si se continua fierberea aproximativ 15-20 minute pana se formeaza un sos consistent si tare gustos,
Tocanita de ceapa cu carne de pui reteta,

-carnea de pui afumata fiind un mezel nu trebuie prea mult fiarta, cand tocana este gata se gusta si se mai potriveste gustul de sare si se opreste focul,
-tocanita de ceapa cu afumatura se serveste calda, dar foarte buna este si rece, cu paine proaspata sau traditional cu mamaliguta.
Alte retete traditionale romanesti, retete de tocanite si tocane aici, mancaruri cu carne aici, retete cu pui si preparate din pui aici, retete mamaliga de casa aici, pofta buna!
Tocanita de pui reteta,

Tocanita de ceapa reteta,

Tocanita reteta,

15.02.2020

Ostropel de pui reteta

Retete Culinare Mancare Din Ostropel De Pui Cu Piure Si Paste Reteta Traditionala De Casa Dobrogeana



Ostropel de pui reteta,

Un fel de mancare traditional romanesc este ostropelul, o mancare gatita romaneasca care poate fi preparata cu carne de porc, miel, iepure, pasare, intr-un sos tomat aromat in special cu usturoi dar si cu condimente (dafin, piper) si ingrosat cu faina. Reteta de ostropel este foarte simpla, este o mancare foarte gustoasa care merge servita atat simpla cu paine de casa, cat si cu piure de cartofi, paste fainoase sau orez. Cum se face ostropelul de pui urmareste reteta mea, urmatoarele ingrediente sunt pentru patru portii de ostropel de pui
Ostropel de pui cu piure reteta,

Ostropel de pui cu paste reteta,

Ingrediente ostropel cu carne de pui 
-4 pulpe de pui 
-2 linguri ulei 
-2 linguri cu varf bulion 
-2 lingurite cu varf faina 
-500ml apa 
-7 catei de usturoi 
-2 foi de dafin 
-½ lingurita sare, cimbru, boia de ardei  
-½ lingurita piper boabe 
-piure de cartofi pentru servit 
-paste fierte pentru servit 
-orez fiert pentru servit 

Mod de preparare ostropel de pui traditional romanesc 
-o reteta de ostropel taranesc gatit in special la tara in ceaun foarte simplu si usor de realizat prin simplitatea si rapiditatea lui este urmatoarea reteta de ostropel de casa
-pulpele de pui se portioneaza sau se lasa intregi, 
-usturoiul se curata si se taie rondele, 
-faina se dizolva in putina apa, 
-se incinge putin ulei intr-un ceaun si se prajeste carnea pana cand prinde putina culoare, 
-se scoate carnea si se pune usturoiul taiat feliute pentru un minut, 
-se amesteca usturoiul in uleiul incins maxim un minut apoi se adauga pasta de tomate iar dupa inca un minut se pune faina dizolvata in apa, 
-se amesteca pe foc apoi se adauga apa, carnea si condimente dupa gust: sare grunjoasa, boia de ardei dulce, piper boabe, foi de dafin, cimbru uscat, 
-se continua fierberea timp de jumatate de ora sau pana cand se formeaza un sos legat,
-se potriveste gustul de sare si se opreste focul, 
Ostropel de casa,

-se serveste ostropelul cu paste fainoase sau piure de cartofi, se asaza pe farfurii paste fierte sau piure de cartofi iar deasupra se pune ostropel, adica mult sos tomat si o bucata de carne, se mananca dupa gust cu paine sau dupa preferinta cu mamaliga. 
Ostropel cu carne de pui reteta,

Ostropel de pui cu piure sau ostropel de pui cu paste, o mancare delicioasa din bucataria romaneasca, un preparat culinar incredibil de bun care este foarte apreciat de iubitorii mancarurilor cu sos. Alte retete traditionale, mancaruri cu carne aici, retete cu pui aici, retete de tocanite aici, retete de tocane aici, retete de mamaliga aici, pofta buna! 
Ostropel cu carne si paste reteta,

Ostropel cu carne si piure de cartofi reteta,

06.09.2020

Paste cu pui la cuptor reteta

Retete Culinare Budinca De Paste Cu Branza Si Piept De Pui Reteta De Casa



Paste cu pui la cuptor reteta,

O mancare simpla pe baza de paste fainoase si carne de pui este urmatoarea reteta de paste cu pui sau budinca de paste cu pui, se prepara simplu si usor iar combinatia de paste cu piept de pui este minunata, iar daca mai pui si branza este si mai buna. Cum se fac pastele cu pui la cuptor urmareste reteta mea, urmatoarele ingrediente sunt pentru o tava de cuptor dreptunghiulara cu diametrul de 35/24cm.
Budinca de paste reteta,

Paste cu branza si pui reteta,

Ingrediente paste cu pui
-500g penne
-1 piept de pui
-500ml iaurt
-5 oua
-200g branza
-75g unt
-1 lingurita sare grunjoasa
-1 lingurita usturoi granulat
-½ lingurita piper negru macinat
-½ lingurita boia de ardei dulce
-½ lingurita cimbru uscat

Mod de preparare paste cu pui la cuptor
-in primul rand se pregateste pieptul de pui care se prajeste la tigaie sau se gateste la cuptor, mai multe preparate cu pui si aici,
-eu l-am gatit la cuptor, am uns pieptul de pui cu ulei si l-am condimentat cu sare, piper, boia, usturoi si cimbru si l-am dat la cuptor pentru 20 minute la 220 grade celsius,
-cand pieptul este gata se lasa putin sa se raceasca si apoi se taie fasii,
-se pun pastele la fiert in apa cu sare conform instructiunilor de pe ambalaj,
-cat timp pastele sunt la fiert se pregateste o tava de cuptor care se unge cu unt,
-branza se da pe razatoarea mare,
-ouale se bat spuma cu un praf de sare, piper macinat si usturoi granulat, apoi se amesteca bine cu cantitatea de iaurt,
-cand pastele sunt fierte se scurg de apa si se amesteca bine cu branza rasa si pieptul de pui taiat fasii,
Paste cu pui preparare reteta,

-se pun pastele in tava de cuptor unsa cu unt si se toarna deasupra peste paste iaurtul amestecat cu oua,
Paste cu pui la cuptor preparare reteta,

-se pun deasupra bucatele de unt si se da tava la cuptor pentru 30 minute la 220 grade celsius, sau pana cand se rumenesc usor deasupra,
Paste la cuptor cu piept de pui reteta,

Budinca de paste cu pui reteta,

-se servesc calde sau reci, ca o mancare de paste sau ca o gustare sau desert, budinca se poate servi pudrata cu zahar pudra sau unsa cu gem, este un preparat culinar consistent si tare gustos care merge servit la orice ora din zi.
Alte retete traditionale, retete de paste si preparate din paste aici, retete cu pui aici, pofta buna!
Budinca reteta,

Mancaruri cu paste reteta,

Paste reteta,

Paste cu branza si piept de pui reteta,