14.08.2019
Legume umplute la cuptor reteta de post
16.04.2024
Cartofi noi la cuptor reteta de post
Reteta Cartofi Noi La Cuptor Cu Condimente Si Gris Retete Mancare De Post Wedges
Cartofi noi la cuptor cu condimente si gris, o reteta wedges reusita. Reteta cartofi la cuptor, o alegere inspirata pentru post. Reteta cartofi la cuptor pentru o masa de post reusita.
Esti in cautarea unei retete de post delicioase? Hai sa-ti impartasesc secretul unor cartofi la cuptor cu condimente si gris, o combinatie crocanta si aromata, perfecta pentru a satisface orice pofta. Acesti cartofi sunt pregatiti cu o mireasma de condimente imbietoare, care iti va incanta simturile, iar textura lor crocanta si aurie la exterior dar moale si cremoasa la interior va transforma orice masa intr-un festin. Iata cum poti sa ii pregatesti!...
Imaginaza-ti o tava generoasa, imbracata in culori si arome imbietoare, cu cartofi crocanti si aurii, pregatiti cu maiestrie si plini de savoare. Acesti cartofi la cuptor sunt baza unei retete simple, dar pline de caracter, in care condimentele se unesc intr-o reteta perfect echilibrata: sare si piper pentru un gust clasic, usturoi pentru o nota aromata si piperata, boiaua pentru o tenta usor afumata, curcuma pentru o nuanta vibranta si sanatoasa, ghimbirul pentru un strop de prospetime si vitalitate, iar grisul pentru un plus de crusta crocanta irezistibila. Odata ce aceasta combinatie magica intra in cuptor, aroma va imbratisa intreaga bucatarie, iar fiecare musafir va astepta nerabdator sa se bucure de acest preparat plin de savoare. Delicios, hranitor si perfect pentru a imparti cu cei dragi, aceasta reteta va deveni curand una dintre preferatele tale. Nu trebuie decat sa incepi, aventura culinara te asteapta!
Ingrediente cartofi noi la cuptor de post
Mod de preparare cartofi la cuptor de post
22.04.2024
Prajitura cu mere reteta de post
Prajitura Cu Mere Reteta De Post Ca La Manastire Retete Desert Cu Fructe
Merita incercata! Cum se face cea mai buna si mai reusita prajitura cu mere de post urmareste reteta, reteta desert cu fructe de post preparat simplu si rapid acasa in bucatarie.
In fiecare felie din aceasta prajitura cu mere de post la cuptor se regaseste o bucata de istorie, o poveste plina de traditie si gusturi autentice. Blatul moale si pufos, impletit cu mireasma imbietoare a scortisoarei, dezvaluie maiestria simpla si autentica a bucatariei manastiresti. Fiecare muscatura aduce cu sine un amalgam de arome, datorita ingredientelor pure si hranitoare: ulei si suc de mere, apa minerala si un strop de dulceata oferita de zaharul delicat. Aceasta prajitura este mai mult decat un desert - este o calatorie gustativa si spirituala catre esenta simpla si bogata a traditiilor culinare monahale, o reteta simpla dar plina de savoare, care iti incanta simturile si iti hraneste sufletul.
Ingrediente umplutura
Ingrediente aluat (cana 300 g)
Ingrediente pentru ornat
Mod de preparare prajitura cu mere de post
-in primul rand se pregatesc merele, se curata de coaja si cotor si se rad pe razatoarea mare, se scurg bine de zeama si se pun intr-un castron, zeama de la mere se opreste pentru aluat, se incinge putin ulei intr-o craticioara si se calesc merele 5 minute pana nu mai lasa zeama, se pune apoi zaharul si dupa 2 minute se opreste focul, cand compozitia este calduta se pune scortisoara si se amesteca bine,
-intr-un castron incapator se pune zeama de la mere, apa minerala, uleiul, sarea, amoniacul stins in otet, zaharul si esentele, se amesteca bine pana cand zaharul este dizolvat, apoi se adauga treptat faina cernuta si amestecata inainte cu praful de copt pana se obtine o compozitie asemanatoare ca cea de clatite dar mai groasa, ca o smantana groasa care curge,
-se pune aproximativ 70 % din compozitie intr-o tava de cuptor tapetata cu hartie de copt, se presara deasupra merele calite, iar peste ele se pune un strat subtire din restul de aluat ramas, se da tava la cuptor pentru 15 minute la 200 grade celsius apoi se reduce temperatura la 180 grade celsius pentru inca 30 minute, sau pana cand prajitura este gata si trece testul scobitorii,
-cand este gata se unge deasupra cat este calda cu sirop de visine si se pudreaza cu fulgi de cocos, se lasa sa se raceasca apoi se taie bucati si se poate servi,
01.04.2023
Cartofi la cuptor reteta de post
Reteta Cartofi Taranesti La Cuptor De Post Cu Sos De Rosii Retete De Mancare
Cartofi la cuptor reteta de post, reteta cartofi la cuptor taranesti, aromati si parfumati, crocanti la exterior dar moi si pufosi la interior, usor picanti si foarte gustosi, gatiti rapid la cuptor cu sos de rosii, condimente si plante aromatice, o mancare de cartofi servita ca o simpla mancare de post cu muraturi sau ca garnitura langa o friptura de carne, ingredientele sunt pentru 4-6 portii in functie de apetit.
Mod de preparare cartofi la cuptor de post
08.08.2020
Snitele de soia de post reteta
Retete Culinare Soia Snitele Prajite De Post Reteta De Casa
-acum sunt doua variante de a prepara soia, se pun snitelele la fiert in apa cu condimente si plante aromative timp de 20 minute, sau se hidrateaza in apa proaspata timp de 30-60 minute,
-pentru niste snitele moi se alege varianta prin fierbere, iar pentru niste snitele crocante se alege varianta prin hidratare,
-eu am ales varianta prin hidratare, am pus soia snitele intr-o craticioara cu apa suficienta si le-am lasat timp de 60 minute sa se hidrateze,
-le-am amestecat periodic, soia o sa absoarba din apa si se vor umfla frumos hidratandu-se,
-cand sunt hidratate le-am scurs usor de apa presandu-le si le-am condimentat pe toate partile cu sare, piper macinat, usturoi granulat si boia de ardei,
-le-am pus intr-un castron si le-am amestecat cu mana bine presandu-le ca sa intre aromele in ele,
-le-am lasat asa cinci minute timp in care am incins putin ulei intr-o tigaie,
-am trecut feliile de soia prin faina si le-am prajit la tigaie pe ambele parti pana au devenit aurii,
-le-am scos din tigaie si le-am presat usor pentru a mai elimina din ulei,
-se pot servi cu aproape orice inlocuind cu succes carnea, cu legume sau mancaruri gatite, eu le-am servit si cu fasole scazuta.
Alte retete traditionale, retete de post si preparate de post aici, mancaruri cu legume aici, retete de mujdei aici, retete cu soia aici, retete de snitele aici, retete de fripturi aici, pofta buna!
12.04.2020
Chifle umplute de post reteta
Retete Culinare Chifle Umplute Cu Ceapa Si Ciuperci De Post Reteta De Casa
-adaugam zaharul si incepem sa incorporam treptat faina,
-framantam aluatul format, iar aproape de final adaugam sarea si uleiul si framantam in continuare pana cand obtinem un aluat elastic, potrivit de consistent, care nu se mai lipeste,
-punem aluatul intr-un castron pudrat cu faina, il acoperim cu un stergar si il lasam intr-un loc calduros sa creasca pana cand isi dubleaza volumul,
-intre timp pregatim o umplutura de soia cu ceapa foarte gustoasa,
-punem soia la muiat in apa rece timp de 30 minute, dupa care o stoarcem de apa,
-curatam ceapa si o taiem marunt, apoi o calim intr-o craticioara in putin ulei incins, iar cand devine sticloasa adaugam soia si condimentele dupa gust,
-amestecam 2-3 minute pe foc si mai potrivim gustul de sare si piper dupa care o lasam putin sa se raceasca,
-dupa ce aluatul a crescut, il impartim in zece bucati egale, pe care le modelam sub forma de bila,
-luam o bila de aluat si o intindem putin cu sucitorul pe masa presarata cu faina, asezam in mijloc o lingurita de umplutura si apoi petrecem marginile aluatului pana cand umplutura este inchisa complet,
-o modelam putin in mana dandu-i forma rotunda si o asezam intr-o tava de briose unsa cu putin ulei,
-dupa ce sunt gata, se scot din cuptor intr-un stergar si se lasa sa se raceasca acoperite, dupa care se pot manca simple sau unse cu dulceata.
16.01.2021
Galuste cu prune de post reteta
Retete Culinare Galuste Cu Prune De Post Fara Gris Reteta De Casa Traditionala Romaneasca
-3 cartofi albi mari
-20 prune romanesti micute
-100g faina alba
-½ lingurita sare grunjoasa
-300g pesmet
-2 linguri ulei
-1 lingurita scortisoara macinata
-50g zahar tos
-cartofii se curata de coaja, se spala si se taie bucatele la fel ca la piure, apoi se pun la fiert intr-o craticioara cu apa cat sa-i acopere si cu putina sare,
-prunele se curata de codite, se spala bine si apoi se despica pe jumatate si li se scot samburii, avand grija ca prunele sa ramana intregi,
-in fiecare prună se pune cate un varf de lingurita de zahar tos,
-pesmetul se pune intr-o tigaie, se adauga doua linguri de ulei si se prajeste la foc mic amestecand continuu pana cand se rumeneste si capata o culoare aramie fara a se arde,
-dupa ce pesmetul s-a prajit se adauga scortisoara macinata si se amesteca bine,
-cand cartofii au fiert se scurg de zeama si se piseaza pana cand se obtine un piure de cartofi,
-se lasa piure-ul de cartofi sa se raceasca putin ca sa nu friga, apoi se adauga treptat faina si se amesteca pana cand se formeaza un aluat care se poate modela,
-intre timp se pune o cratita cat mai larga cu apa si putina sare la fiert in care se vor fierbe gombotii,
-se tapeteaza blatul cu faina, se ia o bucatica de aluat care se apasa cu degetele pana cand devine plata si are grosimea de 1cm,
-se asaza in mijloc pruna, dupa care se infasoara in aluat si se modeleaza sub forma unei bile, avand grija ca pruna sa fie bine acoperita,
-daca este prea mult aluat se mai indeparteaza ce este in plus,
-se pune galusca cu pruna pe un blat presarat cu faina pana cand vor fi modelate asemanator toate galustile,
-cand cratita cu apa fierbe se adauga usor galustile si se lasa sa fiarba la foc mediu 20 minute,
-dupa ce galustile s-au ridicat la suprafata si au fiert se scot cu paleta in tigaia cu pesmet prajiit si se rostogolesc pe toate partile pana cand sunt complet acoperite cu pesmet,
-dupa ce s-au dat prin pesmet se asaza pe un platou, se presara din belsug cu pesmet, iar la sfarsit se presara deasupra cu zahar,
Se servesc calde dar si reci fiind minunate. Alte retete traditionale romanesti, retete galuste cu prune aici, retete deserturi de casa aici, retete de patiserie aici, pofta buna!
03.12.2020
Varza dulce la cuptor de post reteta
Retete Culinare Mancare De Varza Dulce La Cuptor Cu Legume De Post Reteta De Casa
-1 varza medie (1kg)
-1 ceapa
-1 ardei gras galben
-1 ardei kapia rosu
-1 morcov
-4 linguri ulei
-2 linguri bulion
-1 lingurita sare grunjoasa
-1 lingurita boia de ardei dulce
-½ lingurita piper negru macinat
-½ lingurita cimbru uscat
-½ legatura marar verde
-¼ legatura patrunjel verde
-500ml apa
-se folosesc numai legume romanesti pentru reusita gustului,
-ceapa se curata de coaja si se taie marunt,
-morcovul se curata de coaja si se da pe razatoarea mare,
-ardeii se curata de cotor si seminte si se taie cubulete,
-pasta de tomate se dizolva intr-o cana cu apa,
-se pune uleiul intr-o tava de cuptor si se intinde pe tot fundul tavii,
-se pune ceapa, apoi ardeii si se amesteca,
-se pune treptat varza si se amesteca bine,
-se presara deasupra toate condimentele si plantele aromatice,
-se pune bulionul dizolvat in apa si inca o cana cu apa,
-se amesteca usor in tava astfel incat toate ingredientele sa fie amestecate,
-se da tava la cuptor pentru jumatate de ora la 250 grade celsius, eu am folosit un cuptor electric,
-dupa acest timp se scoate tava cu grija din cuptor si se amesteca din nou,
-se da tava din nou la cuptor pentru inca 30-60 minute, pana cand varza este gatita dupa gustul fiecaruia, mai zemoasa sau mai putin zemoasa si rumenita,
-varza de post este buna cu putin sos, cand zeama a scazut la jumatate se opreste cuptorul,
-mancarea de varza se serveste calda dar fiind un preparat de post este foarte buna si rece,
-reteta de varza la cuptor merge servita traditional cu mamaliguta calda sau rece sau paine de casa si un ardei iute alaturi.
Alte retete traditionale romanesti, retete cu varza aici, mancaruri cu legume aici, retete de post si preparate de post aici, retete mamaliga aici, pofta buna!