Se afișează postările sortate după relevanță pentru interogarea miel. Sortați după dată Afișați toate postările
Se afișează postările sortate după relevanță pentru interogarea miel. Sortați după dată Afișați toate postările

26.04.2019

Oua vopsite pentru Pasti reteta

Retete Culinare Oua Vopsite Colorate Natural Cu Servetele Reteta De Casa Pentru Pasti



Oua vopsite retete,

Paștile este una dintre cele mai importante Sarbatori Crestine care simbolizeaza Invierea lui Iisus Hristos fiul lui Dumnezeu in a treia zi dupa ce a fost rastignit pe cruce in Vinerea Mare. Oul vopsit este simbolul invierii si al vietii vesnice, iar o legenda crestina ne explica foarte clar de ce ouale rosii au devenit simbolul Sarbatoririi Invierii Domnului nostru Iisus Hristos si de ce se vopsesc ouale de culoare rosie, culoarea rosie care simbolizeaza focul si sangele lui Iisus Hristos - Maica Domnului venind sa-l planga pe Iisus care era rastignit pe cruce a lasat un cos cu oua jos langa cruce iar acestea s-au inrosit de la picaturile de sange care picurau din ranile lui Iisus. 
Oua rosii retete,

Un preparat traditional de Pasti fara de care nu exista masa de Paste este urmatoarea reteta de oua vopsite traditional cu multe denumiri: oua vopsite, oua colorate, oua rosii, oua curcubeu, etc. Pentru masa de Paști ouale se vopsesc obligatoriu de culoare rosie simbolizand sangele lui Hristos, dar alaturi de acestea pentru a simboliza si mai mult bucuria si Sarbatoarea Invierii, ouale se mai vopsesc si in alte culori: galben, albastru, verde, etc. Urmareste reteta mea pentru niste oua mai deosebite, poti vopsi cateva oua rosii iar restul le poti vopsi in culorile curcubeului simbolizand legatura dintre om si divinitate. 
Oua curcubeu retete,

Ingrediente oua vopsite curcubeu 

-10 oua proaspete de gaina 
-4 pliculete de vopsea lichida diverse nuante 
-4 linguri otet alb de 9 grade 
-4 betisoare pentru urechi 
-10 servetele sau prosoape de bucatarie albe cu model 
-1 pereche manusi de menaj 
-1 lingurita ulei 

Mod de preparare oua curcubeu 

Cateva sfaturi inainte de vopsitul oualelor, indiferent daca se vopsesc in culori individuale sau un amestec de culori adica culorile curcubeului, 
-ouale trebuie sa fie proaspete si de preferinta de tara, 
-inainte de vopsit ouale se spala cu apa calduta si detergent pentru vase pentru a indeparta grasimea de pe ele, 
-pentru vopsit se alege o vopsea cat mai naturala, iar daca aceasta nu este chiar naturala atunci se evita fierberea oualelor in vopsea, 
-ouale de culoare alba se vopsesc in culori deschise cum ar fi galben, iar celelalte mai oua mai inchise la culoare se vopsesc cu culori inchise cum ar fi verde, albastru sau rosu, 
-pentru niste oua cleioase se fierb ouale timp de 3,5 minute apoi se clatesc imediat cu apa rece pentru a opri procesul de fierbere, 
-pentru niste oua moi ouale se fierb 2,5 minute, 
-pentru niste oua tari ouale se fierb timp de 5-7 minute,
-se pot vopsi in functie de culori, de exemplu ouale tari se vopsesc rosii iar cele moi se vopsesc galbene, etc. 

Metode de vopsit oua, cum se vopsesc ouale curcubeu 

-ouale se pun intr-un castron cu apa calduta si putin detergent de vase si se spala bine, 
-se asaza ouale intr-o cratita mai groasa si se adauga apa cat sa le acopere bine, 
-se fierb la foc incet ca sa nu se sparga si se lasa sa fiarba dupa preferinta 3-5 minute din momentul inceperii fierberii, apoi se clatesc cu apa rece, 
-daca dorim ca ouale sa fie putin cleioase, dar nu moi atunci le vom fierbe 3-3,5 minute, daca le dorim tari le vom fierbe 5-7 minute, 
-dupa ce ouale au fiert le scoatem intr-un castron cu apa rece si le lasam putin pentru a le opri fierberea dar si ca sa le putem curata de coaja mai usor cand le vom manca, 
-cand ouale sunt caldute si se pot tine in mana luam cate un servetel si le impaturim in el cu modelul in interior, 
-luam 4 castronele (cesti, pahare) mici si punem vopsea lichida in fiecare vas, in fiecare vas cate o culoare, adaugam apa fierbinte si cate 1 lingura de otet in fiecare vas si amestecam bine cu betisorul de urechi, 
-ne punem manusi in maini pentru ca o sa ne murdarim, 
-luam un ou, inmuiem betisorul in prima nuanta de vopsea si apoi punem cate 1-2 picaturi de vopsea pe ou, continuam la fel cu restul nuantelor pana cand oul invelit in servetel este complet vopsit, 
-strangem putin oul in mana si mai asezam servetelul dupa care il punem pe o farfurie si continuam la fel si cu celelalte oua, 
-dupa 10 minute desfacem servetelele si vom observa cat de frumos si multicolor sunt vopsite ouale de Paști, 
-ungem ouale cu un servetel inmuat in ulei si apoi le asezam pe o farfurie sau intr-un castron, 
-daca dorim doar oua rosii atunci punem pe servetel numai culoare rosie, sau culoarea care vrem sa iasa ouale. 

Oua curcubeu vopsite de Paste, foarte frumoase, bune, gustoase si hranitoare, nelipsite de pe masa de Paste care de-abia asteapta sa fie ciocnite si mancate. Alte retete de Pasti si aiciPofta Buna! Hristos a Inviat! Adevarat a Inviat! 
Oua colorate retete,

Cateva obiceiuri de Pasti 

-cel mai frumos si mai raspandit obicei cu ocazia Sarbatosrilor Pascale este vopsitul oualelor, traditional ouale se vopsesc de culoarea rosie dar in prezent ele se vopsesc si in alte culori: albastru, galben, verzi, etc. 
-pentru ziua de Pasti se mai gatesc si alte bunatati si mancaruri traditionale romanesti cum ar fi: pasca, colaci, cozonac, cornulete, drob de miel, friptura de miel, stufat de miel, gratar de miel, bors de miel sau ciorba de miel, etc. 
-in seara de Inviere se merge la biserica si se aduce Lumina Sfanta acasa, 
-dimineata este obiceiul de a se spala pe fata cu apa vie sau apa neinceputa, se pune intr-un vas apa in care se pune un ou rosu si o moneda de metal, 
-la Masa de Pasti ouale vopsite se ciocnesc pronuntand formula magica "Hristos a Inviat!" si "Adevarat a Inviat!". Masa de Paste inepe cu ciocnitul oualelor si se serveste Pască. 
Reteta oua vopsite pentru Sarbatorile Pascale retete culinare traditionale romanesti pentru Pasti rețete ouă rosii colorate mancare aperitive de casa,

05.05.2019

Retete pentru Pastele Blajinilor

Retete Culinare Pentru Pastele Mortilor Sau Pastele Blajinilor Reteta Traditionala Dobrogeana De Casa



Retete de Pastele Ortodox,
La o saptamana dupa Invierea Domnului (Ziua de Pasti, Duminica Luminata) se sarbatoreste Pastele Blajinilor sau Pastele Mortilor. Sarbatoarea are ca scop cinstirea si pomenirea sufletelor celor adormiti si se praznuieste o data pe an in prima luni dupa Duminica Tomii sau a opta zi dupa Pasti cand se intind mese in cimitire si se cinsteste prin pomeni si rugaciuni amintirea celor decedati. 
Retete de Pastele Blajinilor,

Pastele Blajinelor este un prilej crestin ortodox de comemorare a rudelor decedate, este cea mai importanta zi din an in care se pot pomeni mortii si de a le imparti si a le da de pomana. In aceasta zi toti credinciosii merg la biserica si la cimitir la mormintele celor decedati si se roaga pentru ei, se impart pachete cu oua rosii, cozonaci si vin celor nevoiasi, dar se poate imparti si mancare gatita. 
Imparteala de Pastele Ortodox reteta,

Ce se da de pomana de Pastele Blajenelor si ce ar trebui sa contina un pachet de impartit la cimitir. In primul rand se vopsesc oua rosii, se fac cozonaci si se desfac sticle de vin rosu de butuc, deci aceste trei preparate ar trebui sa se regaseasca in fiecare pachet. Alaturi se mai pune o felie de paine, o felie de branza, o rosie si un castravete, o bucata de carne cum ar fi de exemplu un gratar, prajita sau pregatita snitel, drob de miel sau de pui, un fruct si o ciocolatica sau cateva bomboane, un coca cola, etc. In fiecare pungulita se pune obligatoriu o lumanare si un chibrit, se tamaie pungile desfacute pronuntand cu glas tare numele celor pentru care se imparte, apoi se leaga pungile si se duc la cimitir dar cand se imparte cuiva se dau desfacute. 
Drob si oua rosii reteta,

Mai merg impartite si alte preparate culinare usor de gatit pentru dat de pomana acasa in familie sau intre vecini, trebuie sa tinem cont insa pentru cine impartim si ce preferinte culinare au avut cei adormiti. Se imparte si felul intai dar si felul doi, dintre cele mai des gatite mancaruri se poate imparti de exemplu o farfurie cu varza calita cu carne de porc, pilaf cu carne de pui, tocanita de pui cu mamaliguta, ciorba de pui sau de perisoare, un pafar cu apa, tuica de cazan, bere sau vin. Bineinteles oua vopsite de culoare rosie si felii de cozonac se impart si aici, etc. Mancarea se asaza pe o tava, se tamaiaza si se aprinde o lumanare alaturi pomenind numele celor pentru care se imparte mancarea, apoi se da de pomana. 
Drob reteta,

E pacat ca in ziua de azi traditia impartirii preparatelor gatite de casa incepe sa dispara, mult mai multa lume cumpara si imparte produse de patiserie, preambalate, produse din comert gata preparate mai mult sau mai putin sanatoase. Pentru ziua de Pastele Blajinilor se vopsesc oua rosii (numai de culoare rosie), se face drob, cozonac si friptura exact ca in ziua de Paște, numai ca se inlocuieste carnea de miel pentru cine nu mai are cu carne de pui, curcan, porc, tot acum se mai fac si colive. Alte retete traditionale romanesti, retete de Paste si aici. Hristos a Inviat! Adevarat a Inviat!. 
Oua rosii reteta,

Pasca reteta,

Oua vopsite reteta,

Pasca si oua rosii reteta,

Pasca si cozonac reteta,

Imparteala de Pastele Blajinilor reteta,

Retete mic dejun de Paste reteta,

23.04.2020

Pasca fara aluat reteta

Retete Culinare Pasca Fara Aluat Cu Branza Dulce Si Stafide Reteta De Casa



Pasca fara aluat reteta,

Cea mai buna pasca fara aluat este urmatoarea reteta de pasca rapida. Un preparat gustos gatit acasa pentru Sarbatorile Pascale este pasca, iar preparata cu branza dulce si stafide este cea mai buna. Cum se face pasca traditionala fara aluat cu branza si stafide urmareste pas cu pas reteta mea simpla si usoara, urmatoarele ingrediente sunt pentru o forma cu diametrul de 24cm.
Pasca de casa reteta,

Pasca fara aluat cu stafide reteta,

Ingrediente pasca fara aluat
-5 oua mari
-500g branza de vaci
-100g unt
-200g smantana
-200g zahar tos
-4 linguri faina alba
-4 linguri gris
-coaja rasa de la 1 lamaie
-1 plic zahar vanilat
-1 lingurita esenta de vanilie
-½ lingurita sare grunjoasa
-2 linguri stafide
-2 linguri rom pentru stafide
Pasca reteta,

Mod de preparare pasca cu branza si stafide
-cum se procedeaza pentru o pască reusita,
-ouale se separa in doua castroane, albusuri de galbenusuri si se adauga peste fiecare cate un praf de sare,
-albusurile se bat bine pana devin spuma, dupa care se adauga jumatate din cantitatea de zahar tos si se continua mixarea pana cand se obtine o bezea tare si lucioasa,
-galbenusurile se bat impreuna cu restul de zahar tos, zaharul vanilat, esenta de vanilie si coaja rasa de lamaie pana cand zaharul se topeste complet si se obtine o crema de galbenusuri consistenta,
-untul se incalzeste foarte putin pe foc pana devine lichid, apoi se lasa sa se raceasca,
-stafidele se acopera cu rom si se lasa timp de zece minute sa se imbete bine,
-peste albusuri se adauga crema de galbenusuri si untul topit si se incorporeaza bine,
-se adauga smantana si branza de vaci care trebuie sa fie de calitate fara pic de zer, eu am gasit la lidl una foarte buna la cutie,
-se amesteca foarte bine toate ingredientele, si apoi se adauga treptat faina si grisul folosind mixerul,
-la sfarsit se adauga si se amesteca si stafidele hidratate si scurse de rom,
-se ia o forma rotunda cu pereti detasabili, se unge cu putin unt si se tapeteaza cu hartie de copt care se unge si ea cu unt, apoi se toarna compozitia de pasca obtinuta anterior,
Pasca de casa preparare reteta,

Pasca preparare reteta,

-se niveleaza usor pasca deasupra si se coace in cuptorul preincalzit la 200 grade celsius aproximativ 50 minute,
Pasca cu stafide preparare reteta,

Pasca cu branza preparare reteta,

Pasca fara aluat preparare reteta,

-cu cat forma este mai larga cu atat pasca se va coace mai usor,
-eu nu am folosit o forma cu diametru mare, ci una cu diametru de 18cm dar mai inalta,
-dupa ce pasca s-a copt frumos si s-a rumenit usor, se scoate din cuptor si se acopera cu un servet si se lasa sa se raceasca in voie cateva ore,
-dupa ce s-a racit foarte bine, se scoate din tava si se portioneza in bucati de dimensiunea  si forma dorita.
Pasca se pastreaza la frigider si se serveste rece fiind un desert si ceva dulce foarte aromat si racoros, alte retete traditionale, retete de pasca aici, retete de Pasti aici, retete de prajituri si deserturi aici, retete de patiserie aici, pofat buna!
Pasca cu branza si stafide reteta,

Pasca cu branza dulce si stafide reteta,

Pasca fara aluat cu branza dulce si stafide, un preparat culinar traditional romanesc nelipsit de la masa de Paște, foarte bun, dulce si aromat cu umplutura delicata de branza de vaci si stafide. Pasca fara aluat, cozonac cu nuca, oua rosii, ciorba de miel, drob si friptura de miel, preparate traditionale romanesti gustoase si hranitoare, obligatorii pentru masa de Paști. 
Hristos A Inviat!  Adevarat A Inviat! 
Pasca cu stafide reteta,

Pasca fara aluat cu branza si stafide reteta,

Pasca cu branza reteta,

28.06.2019

Tochitura de porc reteta traditionala

Retete Culinare Mancaruri Specifice Romanesti Reteta Tochitura De Porc Dobrogeana Cu Carnati Si Sos De Casa



Tochitura de porc reteta traditionala retete,

Tochitura este un fel de mancare traditionala din bucataria romaneasca preparata cu diverse sortimente de carne (porc, vita, vitel, oaie, miel, pasare, pui, peste, etc), organe (inima, ficat, rinichi, splina), costita, slanina si carnati proaspeti sau afumati, gatita rapid la ceaun unde se face cea mai buna si servita obligatoriu cu mamaliguta si o garnitura dupa gust formata dintr-un mix de branzeturi vechi rase presarate deasupra, oua prajite ochiuri, mujdei de usturoi si diverse muraturi sau salate. 
Tochitura de porc cu carnati reteta,

Cea mai buna si mai des preparata tochitură este tochitura de porc, este un preparat culinar gatit traditional la români in special cu ocazia taierii porcului si se prepara din carne grasa de porc prajita la ceaun. In functie de zona unde este preparata tochitura poate contine carne grasa, carne slaba, slanina, costita, organe, carnati, ciuperci, ceapa, usturoi, etc. 
Cum se face o tochitura de porc cu carnati reteta gatita acasa in bucatarie urmareste reteta mea detaliata pas cu pas. 
Tochitura de porc cu mamaliguta reteta,

Ingrediente tochitura dobrogeana 
-1kg carne de porc in lucru cu grasime 
-1kg fleica de porc cu carne mai multa 
-1kg carnati sau carnaciori 
-1 ceapa mare 
-1 cana apa 
-1 cana vin alb demisec 
-1 capatana mica de usturoi 
-sare dupa gust 
-2 foi de dafin 
-½ lingurita piper, cimbru si boia, 

Ingrediente pentru servit tochitura 
-mamaliga calda 
-branza uscata rasa 
-oua prajite ochiuri 
-mujdei de usturoi 
-muraturi sau salata de varza murata 

Mod de preparare tochitura de porc cu usturoi 
-in primul rand trebuie sa stim ca tochitura la ceaun este cea mai buna, in special cea preparata de Craciun atunci cand se taie porcul denumita si pomana porcului, 
-eu nu gatesc acum o tochitura cu organe, o sa arat cum se face simplu si usor o tochitura de porc cu carnati, o friptura de porc care merge preparata si mancata oricand, 
-sare se pune aproape deloc sau cu moderatie deoarece carnatii contin sare, 
-se cumpara carne in lucru de porc mai grasa, ideal ar fi ca bucatile de carne sa contina jumatate carne si jumatate grasime, 
-deoarece fleica de porc este grasa se cauta o bucata cu carne mai multa si fara sorici, sa aiba straturi de carne si grasime, 
-carnatii pot fi proaspeti sau afumati, grosi sau subtiri, 
-toata carnea de porc si carnatii se portioneaza in bucati egale de marimea a 3-4 degete, carnea in lucru fiind taiata nu se mai taie, 
-ceapa si usturoiul se curata si se toaca fin, 
-se pune carnea in ceaun cu o cana de apa si se inabuse acoperita cu capac amestecand periodic pana cand apa scade in totalitate si carnea sfaraie incepand sa se prajeasca de la grasimea lasata, 
-se adauga o cana de vin si condimente dupa gust: usturoi, piper negru macinat, boia de ardei dulce, foi de dafin, cimbru macinat, 
-se amesteca periodic si se tine pe foc pana cand carnea este bine patrunsa si prinde culoare de prajit si este gata de mancat, 
-in functie de calitatea carnii daca mai este nevoie se mai stropeste aceasta cu apa si vin in timpul gatirii pana cand carnea este moale si frageda, 
-se pun si carnatii si se continua prajirea fara capac timp de cinci minute, 
-cand sunt facuti si carnatii se opreste focul si se serveste tochitura calda bineinteles cu mult sos si groseata formata in ceaun, 
-se rade deasupra branza uscata si se serveste cu mamaliga, alte retete de Craciun aici, retete cu porc aici, sau retete de fripturi aici. Pofta Buna! 

Alte denumiri sau feluri de tochituri din gastronomia romaneasca: tochitura haiduceasca, tochitura moldoveneasca, tochitura bucovineana, tochitura olteneasca, tochitura de pui, tochitura de vita, tochitura de oaie, tochitura de miel, tochitura dobrogeana cu ciuperci, tochitura cu organe, tochitura de peste. etc. 
Tochitura reteta,

Tochitura de porc reteta,

Tochituri retete,

01.09.2022

Musaca greceasca reteta

Musaca Greceasca Reteta De Casa Cu Carne Tocata Cartofi Si Vinete Retete De Mancare


Musaca greceasca gatita la cuptor cu carne tocata cartofi si vinete reteta mancare de casa traditionala retete de mancaruri,

Musaca greceasca la cuptor cu carne, cartofi si vinete. O mancare foarte gustoasa si delicioasa pe baza de carne, cartofi, vinete, ceapa, rosii, oua, smantana, condimente si plante aromatice, este urmatoarea reteta de musaca greceasca, servita rece cu iaurt sau muraturi este un deliciu culinar, ingredientele sunt pentru o tava de yena patrata cu diametrul de 21 cm.

Cuvantul musaca vine din araba si inseamna servit rece, la noi atat denumirea cat si reteta a ajuns din Grecia, a devenit rapid foarte populara datorita atat aspectului cat si gustului, daca se taie frumos se pot observa straturile de carne si legume.

Musaca greceasca gatita la cuptor cu carne tocata cartofi si vinete reteta mancare de casa traditionala retete de mancaruri,

Ingrediente musaca greceasca cu vinete

-1 kg cartofi
-1 kg carne tocata
-600 g vinete
-500 ml conserva de rosii pasate
-100 ml iaurt sau smantana
-50 ml ulei
-50 ml vin alb demisec
-2 cepe mari
-2 oua
-1 lingurita sare
-½ lingurita cimbru uscat
-½ lingurita piper negru macinat
-½ lingurita boia de ardei dulce

Mod de preparare musaca greceasca

Cum se face musacaua greceasca urmareste reteta mea simpla si usoara, reteta video este si pe YouTube aici,

-cartofii se curata, se taie felii si se prajesc la tigaie in ulei incins pana isi schimba culoarea,
-vanata se curata, se taie felii si se pudreaza cu sare, dupa 15 minute se clatesc feliile cu apa rece si se tamponeaza cu servetele, apoi se trec prin faina si se prajesc la tigaie in ulei incins pana isi schimba culoarea,
-ouale se bat spuma cu putina sare, se adauga smantana sau iaurt dupa gust, 50 ml suc de rosii si se amesteca bine,
-ceapa se curata si se taie marunt, apoi se caleste intr-o craticioara cu putin ulei pana devine sticloasa,
-peste ceapa se pune carnea tocata si se amesteca pana ce aceasta se albeste, se poate folosi dupa preferinta carne de porc, carne de vita, carne de curcan, carne de miel, sau carne amestec,
-se adauga dupa gust sare, condimentele si plantele aromatice si se stropeste carnea cu putin vin alb,
-se adauga apoi rosiile pasate, iar dupa un minut se opreste focul,
-se asaza in tava un strat de cartofi prajiti usor, apoi un strat de carne, iar deasupra un strat de vinete prajite usor,
-se toarna deasupra pe toata suprafata compozitia de oua cu smantana si se da tava la cuptor pentru 30-45 minute la 200-220 grade celsius, sau pana cand este rumenita dupa gustul fiecaruia,
Musaca greceasca la cuptor cu carne cartofi si vinete reteta mancare de casa retete mancaruri traditionale,

Musaca greceasca la cuptor cu carne cartofi si vinete reteta mancare de casa retete mancaruri traditionale,

-cand este gata se lasa putin sa se racoreasca si se poate servi calda, dar mult mai buna este rece de la frigider, sau reincalzita la cuptor, merge servita cu castraveti murati, gogosari in otet, muraturi asortate, varza acra, sau pur si simplu cu iaurt gras rece, pofta buna!

Alte retete traditionale romanesti, retete de musaca aici, retete cu vinete aici, retete cu porc aici, retete mancare cu carne aici, retete din bucataria internatioanala aici.
Musaca greceasca gatita la cuptor cu carne tocata cartofi si vinete reteta mancare de casa traditionala retete de mancaruri,

Musaca greceasca la cuptor cu carne cartofi si vinete reteta mancare de casa retete mancaruri traditionale,

Musaca greceasca la cuptor cu carne cartofi si vinete reteta mancare de casa retete mancaruri traditionale,

Musaca greceasca la cuptor cu carne tocata cartofi si vinete reteta mancare de casa retete mancaruri traditionale,

18.12.2018

Musaca romaneasca

Retete Musaca Dobrogeana Cu Cartofi Si Carne Tocata Reteta Traditionala De Casa


Musaca retete culinare,

Musacaua este un fel de mancare indragit si foarte des gatit si in Bucataria Romaneasca. Acest aliment imprumutat din Bucataria Araba (in traducere "servit rece") a ajuns la noi in gastronomie ca fiind o mancare greceasca (qουσακάς) sau o mancare turceasca (musakka). Musacaua este o mancare gatita de aproape toata lumea dar cel mai des este intalnita in Bucataria Balcanica si in Bucataria Orientala. Cum se face o musaca traditionala asa cum o gatim noi romanii, reteta invatata de la parintii si bunicii nostri, o musaca romaneasca foarte gustoasa si aspectuoasa, urmareste urmatoarea reteta. 
Musaca la cuptor reteta,

Musacaua este alcatuita din 1-2 straturi de carne tocata prin masina de tocat carne sau taiata marunt cu ajutorul unui cutit sau a unui satar, alternand cu 2-3 straturi din felii de cartofi sau vinete prajite, ornata la final cu felii de rosii si un sos din oua si smantana. Cartofii prajiti mai pot fi inlocuiti cu cartofi fierti si apoi pasati cu putin unt sub forma de piure (musaca cu cartofi piure) iar pentru ornat se mai poate folosi branza rasa, cascaval ras, sau un sos tomat. Dar se poate face si musaca de post inlocuind carnea cu ciuperci, soia, sau diverse legume dupa gust care merg taiate cubulete (dovlecei, morcovi). Musacaua se coace la cuptor intr-o tava inalta tapetata cu unt, iar cand este gata si frumos rumenita avand o crusta atragatoare se taie bucati mari pentru a se observa frumos straturile de legume si de carne. Carnea poate sa fie de porc, vita, miel, pasare, dar cea mai buna este un amestec de carne vita-porc. 
Musaca cu carne tocata de porc reteta,

Pentru o musaca cu carne si cartofi sunt necesare urmatoarele ingrediente: 
-1,5 kg cartofi mari 
-1 kg carne amestec vita si porc 
-2 cepe mari 
-3 linguri ulei 
-2 linguri bulion 
-2 catei de usturoi 
-50 ml vin alb 
-1 lingura unt 
-boia, sare, piper, cimbru dupa gust 
-2 oua si 150 ml smantana pentru sos 
-100 ml ulei pentru prajit cartofii 

Mod de preparare musaca de cartofi cu carne tocata reteta simpla 
Musacaua se prepara mai multa deoarece se pastreaza foarte bine la frigider si se poate servi atat ca o mancare calda cat si ca o mancare rece sub forma de o gustare rapida, ambele variante fiind excelente. Reteta video este si pe YouTube si aici.

Cum se procedeaza: 
-cartofii se curata, se spala si se lasa intr-un vas cu apa. Se ia cate un cartof, se taie felii subtiri si se prajeste intr-o tigaie cu ulei incins. Cand sunt usor rumeniti se scot cu o paleta si se continua pana cand se termina toti cartofii, 

-se scoate din uleiul in care s-au prajit cartofii si se lasa aproximativ 2-3 linguri in care se pune mai intai ceapa taiata marunt la calit cu putina sare. Cand ceapa devine sticloasa se adauga carnea tocata si se amesteca bine pana cand carnea se albeste bine, apoi se adauga pasta de tomate si se stropeste cu vin, se condimenteaza dupa gust cu sare, piper, cimbru, boia si se tine pe foc pana cand scade aproape toata zeama, 

-se tapeteaza o tava de cuptor cu unt si se asaza un strat de cartofi prajiti, apoi un strat din jumatate din cantitatea de carne tocata, alt strat de cartofi urmand restul de carne. Se acopera cu inca un strat de cartofi si se toarna deasupra uniform un strat dintr-un sos din oua si smantana, se coace la cuptor timp de 30 minute la o temperatura de 220 grade, sau pana cand prinde o culoare frumoasa deasupra, 

-se lasa sa se raceasca putin pentru a se putea portiona mai bine si se serveste cu diverse muraturi, castraveti in otet, gogosari murati, iaurt sau smantana si binenteles bautura preferata alaturi. 
Musaca cu carne tocata si cartofi, o mancare gustoasa si satioasa pregatita la cuptor, felul doi cum se spune la noi in popor, un preparat romanesc simplu si usor de facut, iar satisfactia ta ca bucatar urmand sa fie placerea si bucuria familiei de a manca cu uimire si lacomie din bucatele pregatite de tine. Pofta Buna! 
Musaca cu carne reteta,

Musaca cu carne si cartofi reteta,

Musaca cu castraveti murati reteta,