Ardei umpluti la cuptor reteta

Reteta Ardei Umpluti Cu Carne Si Orez In Sos De Rosii La Cuptor Retete De Mancare

Ardei umpluti la cuptor, cum se fac cei mai gustosi ardei umpluti, reteta ardei umpluti cu carne tocata si sos de rosii, reteta ardei umpluti cu carne tocata si orez, retete mancare de vara din bucataria traditionala romaneasca, un preparat de sezon foarte gustos, iar serviti cu iaurt devin racorosi si gustosi, o mancare de nerefuzat.

ingrediente ardei umpluti la cuptor

-1kg carne de porc slaba

-800ml suc de rosii

-800ml apa

-50ml ulei

-140g pasta de tomate

-12 ardei grasi

-3 linguri orez

-2 cepe

-1 lingurita sare

-1/2 lingurita piper macinat

-1/2 lingurita boia dulce

-1/4 legatura patrunjel verde

-iaurt sau smantana pentru servit

-paine proaspata de casa pentru servit

Mod de preparare ardei umpluti

Cum se fac ardeii umpluti la cuptor urmareste reteta mea simpla si usoara, reteta video este si pe YouTube aici,

-carnea de porc slaba (spata, pulpa) se toaca prin masina de tocat,

-ceapa se taie marunt, iar ardeii se curata de cotor pastrand capacele lor,

-se incinge uleiul intr-o craticioara si se caleste ceapa cu lingurita de sare pana devine sticloasa,

-se pune apoi carnea tocata si se amesteca pe foc pana se albeste,

-se pune orezul, piperul si boiaua si se amesteca bine pe foc,

-se adauga pasta de tomate si dupa ce se amesteca bine se opreste focul si se lasa umplutura pentru ardei sa se racoreasca apoi se umplu ardeii cu ea,

-se asaza ardeii intr-o tava de cuptor si printre ei se pune sucul de rosii si se completeaza cu apa pana cand ardeii sunt 75% acoperiti de zeama,

-se da tava la cuptor pentru 60 minute la 200 grade celsius sau pana cand ardeii se rumenesc frumos,

-cand sunt gata se presara peste ei patrunjel verde tocat marunt si se servesc cu sos tomat din tava si cu iaurt sau smantana,

-sunt foarte buna atat reci cat si calzi, pofta buna!

Alte retete de ardei umpluti aici, retete mancaruri cu carne aici, reteta legume umplute aici,

Cartofi la cuptor reteta de post

Reteta Cartofi Taranesti La Cuptor De Post Cu Sos De Rosii Retete De Mancare

Cartofi la cuptor reteta de post, reteta cartofi la cuptor taranesti, aromati si parfumati, crocanti la exterior dar moi si pufosi la interior, usor picanti si foarte gustosi, gatiti rapid la cuptor cu sos de rosii, condimente si plante aromatice, o mancare de cartofi servita ca o simpla mancare de post cu muraturi sau ca garnitura langa o friptura de carne, ingredientele sunt pentru 4-6 portii in functie de apetit.

Ingrediente cartofi la cuptor cu sos de rosii

-2kg cartofi

-500ml suc de rosii

-100ml apa

-50ml ulei

-2 lingurite rase sare

-2 frunze de dafin

-1 lingurita boia de ardei dulce

-1 lingurita usturoi granulat

-1 lingurita cimbru uscat

-1 lingurita piper negru macinat

-castraveti in otet pentru servit

Mod de preparare cartofi la cuptor de post

Cum se fac cartofii la cuptor de post urmareste reteta mea, reteta video este si pe YouTube aici,

-cartofii se curata si se taie in sferturi in functie de marimea lor,

-se pun cartofii intr-o tava si se stropesc cu ulei,

-se presara sare, condimente si plante aromatice dupa gust,

-se mai poate pune si rozmarin si coriandru macinat in afara de condimentele puse de mine,

-se adauga sucul de rosii si un pic de apa si se amesteca bine in cartofi,

-eu am avut o conserva de rosii pasate, un suc de rosii gros,

-se acopera tava cu hartie de copt si se da la cuptor pentru 50-60 minute la 220 grade celsius, in functie de cat de mari au fost taiati cartofii,

-apoi se descopera tava si se mai tine la cuptor 15 minute pana cand cartofii se rumenesc usor si zeama din tava scade,

-se servesc calzi sau reci cu muraturi, salata asortata, ardei iute murat, castraveti in otet sau gogosari murati ca o mancare de post,

-sau ca garnitura langa un gratar sau friptura de carne, pofta buna!

Biscuiti de casa cu cacao reteta

Reteta Biscuiti Fragezi De Casa Cu Cacao Retete Desert De Cofetarie Si Patiserie

Biscuiti de cacao fragezi si parfumati, reteta biscuiti de casa, biscuiti fragezi, biscuiti cu untura, reteta biscuiti de casa cu ciocolata foarte fragezi, retete desert de cofetarie si patiserie preparat rapid acasa, ingredientele sunt pentru aproximativ 75 biscuiți in functie de marimea lor.

Ingrediente biscuiti de ciocolata

-1,1kg faina sau cat cuprinde

-320g zahar

-300g untura de preferinta din osanza de porc

-75g cacao

-10 oua

-20ml esenta de vanilie

-20ml esenta de rom

-140g amoniac

-2 linguri otet

-1 lingurita sare

Mod de preparare biscuiti de cacao

Cum se fac biscuitii de cacao urmareste reteta mea, reteta video este si pe YouTube aici,

-intr-un castron incapator se sparg ouale,

-se adauga sarea, zaharul, esenta de vanilie si rom,

-se mixeaza ouale pana ce zaharul este dizolvat complet,

-se adauga peste oua untura lichida si bicarbonatul stins in otet,

-se mixeaza compozitia si apoi se adauga treptat 1kg faina amestecata inainte cu cacao,

-se mixeaza bine compozitia apoi se rastoarna pe blatul de lucru presarat cu faina,

-se presara deasupra 100g faina si se framanta aluatul pana nu mai este uleios,

-se pastreaza alutul la frigider 15 minute, timp in care se monteaza masina de tocat carne cu forma de biscuiti preferata,

-se trece aluatul prin masina si se formeaza biscuitii la dimensiunea si forma dorita,

-se asaza in tava tapetata cu hartie de copt si se coc la cuptor 20 minute la 200 grade celsius,

-se servesc atat calzi cat si reci, ca desert sau gustare, la cafea sau cu o cana de lapte, iaurt sau vin,

-biscuitii din ce stau se fac si mai buni, mai fragezi si mai pufosi, pofta buna!

Alte retete de biscuiti aici, retete de deserturi aici, retete de patiserie aici.

Carne in untura la borcan reteta

Reteta Carne Prajita In Untura La Borcan Retete Conserve Pentru Iarna

Carne de porc prajita in untura la borcan sau carne la garnita, reteta carne prajita la ceaun pastrata fara frigider doar in untura la borcan, retete carne conservata natural pentru iarna, reteta friptura de porc in untura la borcan pentru iarna.

Ingrediente carne in untura la borcan pentru iarna

-carne de porc grasa si slaba

-untura de porc

-putina apa

-putina sare dupa gust

Mod de preparare carne in untura la borcan

Cum se face carnea in untura la borcan urmareste reteta mea simpla si usoara, reteta video este si pe YouTube aici,

-un mod simplu si usor de a conserva carnea de porc pentru iarna,

-carnea se taie bucati potrivit de mari,

-optional se pot pune si carnati,

-se incinge putina untura intr-un ceaun sau tigaie si se prajeste inabusit carnea picurand putina apa din cand in cand pana aceasta este moale si suculenta,

-pana cand este facuta dupa gustul fiecaruia, prajita mai mult sau mai putin,

-se presara putina sare dupa gust,

-se asaza carnea prajita in borcane mici sau mari sau intr-o garniță,

-se toarna deasupra untura calda pana este complet acoperita,

-se acopera cu capace si se pastreaza intr-un loc racoros,

-tine foarte bine mult timp si are un gust deosebit,

-asa pastrau batranii nostri carnea dupa taierea porcului,

-se poate folosi atat carne de porc macra cat si oase cu carne,

-se poate consuma ca atare ca o friptura sau se poate adauga in orice mancare gatita, pofta buna!

Alte retete traditionale romanesti, retete de Craciun aici, retete de conserve aici, retete de fripturi aici, retete cu porc aici, retete cu carne aici.

Mancare de fasole galbena reteta de post

Reteta Mancare De Fasole Galbena De Post Retete Mancaruri Cu Legume

Mancare de fasole pastai scazuta cu ceapa, ardei, morcovi, usturoi si cartofi, reteta de post taraneasca cu mult sos de rosii, tocana, tocanita, ghiveci, retete mancaruri cu legume foarte gustoase gatite rapid ca la mama acasa in timpul postului, ingredientele sunt pentru 5-6 portii de mâncare.

Ingrediente mancare de fasole galbena de post

-1kg fasole galbena congelata

-1 litru apa

-1 ceapa mare

-1 morcov

-2 cartofi

-3 catei de usturoi

-2 lingurite faina sau amidon

-2 lingurite pasta de tomate

-80ml ulei

-500ml suc de rosii concentrat

-1 ardei gras galben

-1 ardei capia rosu

-1 lingurita sare

-1/2 lingurita boia de ardei dulce

-1/2 lingurita cimbru uscat

-1/2 lingurita piper negru macinat

-1/2 lingurita zahar

-1/2 legatura marar verde

-1/2 legatura patrunjel verde

Mod de preparare mancare de fasole pastai de post

Cum se face mancarea de fasole galbena urmareste reteta mea, reteta video este si pe YouTube aici,

-am folosit fasole galbena congelata rapid de la Gradena care fierbe in doar zece minute,

-cartofi am pus deoarece imi plac dar se poate face si fara ei,

-ceapa se taie marunt,

-ardeii si morcovul se taie cubulete,

-usturoiul se taie marunt,

-cartofii se taie cuburi potrivit de mari,

-faina se dizolva in putina apa sa nu faca cocoloase,

-verdeata se taie marunt,
-se incinge uleiul intr-o tigaie, eu am folosit o tigaie wok,

-se adauga ceapa, morcovii, ardeii si cartofii si se calesc cinci minute,

-se pune apa cat sa acopere legumele si se fierb cinci minute,

-se pune fasolea congelata, sare, zahar, condimente si plante aromatice dupa gust,

-se amesteca si dupa 2-3 minute se completeaza cu apa cat sa depaseasca foarte putin legumele,

-dupa zece minute de fierbere se pune bulion si sucul de rosii,

-se amesteca si se mai fierbe cinci minute,

-la final se adauga verdeata taiata marunt si se opreste focul,

-se serveste mancarica de afasole atat calda cat si rece, pofta buna!

Alte retete traditionale romanesti, retete de tocanite aici, retete cu fasole aici, retete cu legume aici, retete de post si preparate de post aici, retete vegetariene aici, retete bisericesti aici.

Paste cu rosii si soia reteta

Reteta Paste De Post Cu Rosii Si Soia Retete De Mancare

Reteta de paste de post cu rosii si soia gatite rapid la tigaie, retete simple si usoare cu paste fainoase si legume si sos tomat, un preparat gustos si sanatos, caloric si proteic, ce retete cu soia mai gatim, ce retete cu paste mai facem, ce retete de post mai preparam, ingredientele sunt pentru patru portii de penne cu soia.

Ingrediente paste cu rosii si soia

-200g penne

-60g soia snitele

-400g conserva de rosii tocate

-30ml ulei de masline

-30ml ulei de floarea soarelui

-100ml vin alb demisec

-3 catei de usturoi

-1 ceapa

-1 lingurita plina pasta de tomate

-1/2 lingurita sare

-1/2 lingurita piper negru macinat

-1/2 lingurita boia de ardei dulce

-1/2 lingurita cimbru uscat

-1/2 lingurita busuioc uscat

-1/4 legatura patrunjel verde

Mod de preparare paste cu soia

Cum se fac pastele cu soia urmareste reteta mea simpla si usoara, reteta video este si pe YouTube aici,

-am ales texturate din soia felii de la Sano Vita, sunt naturale si au un gust super bun, facute din soia nemodificata genetic,

-se pune apa la fiert cu putina sare si se fierbe soia timp de 15 minute, apoi se scurge de zeama prin presare si se taie felii, vor semana perfect cu niste felii din piept de pui,

-pastele se pun la fiert in apa cu putina sare si se fierb conform prospectului de pe ambalaj,

-in acest timp se incinge putin ulei intr-o tigaie si se caleste ceapa taiata marunt pana devine sticloasa,

-se pun feliile de soia si se prajesc cateva minute impreuna cu ceapa,

-se adauga usturoiul taiat marunt iar dupa un minut se pune conserva de rosii cubulete, putin bulion de gust si culoare, vin, sare, condimente si plante aromatice, se amesteca bine si se adauga putina apa de la paste,

-dupa cinci minute se pun pastele fierte si se amesteca usor,

-se pune putina apa de la paste si dupa 2-3 minute se opreste focul si se presara deasupra verdeata taiata marunt,

-se amesteca usor si se pot sevi atat calde cat si reci, au un gust minunat si nici nu zici ca nu au carne, sunt sanatoase si consistente, proteice si calorice, o portie iti ofera energie pentru intreaga zi, pofta buna!

Alte retete traditionale romanesti, retete cu paste si preparate din paste aici, retete de post si preparate de post aici, retete cu legume aici, retete vegane aici.

Pastrama de casa reteta

Pastrama De Casa Reteta Cu Carne De Porc Retete Pastrami

Cea mai buna pastrama, reteta pastrama de casa cu carne de porc, oaie, vita sau vanat, o reteta simpla si usor de preparat si acasa in bucatarie, retete traditionale romanesti pentru fripturi si gratare, ingredientele sunt pentru 4 portii de pastramă, rețetă pastrama naturala facuta acasa fara conservanti sau aditivi alimentari, nu mai cumpar pastrama din magazine!

Ingrediente pastrama de casa

-1,5 kg spata de porc grasa sau fleica de porc slaba

-3 linguri sare grunjoasa

-2 linguri boia de ardei dulce

-2 linguri boia de ardei iute

-2 linguri piper negru macinat

-2 linguri cimbru uscat

-2 capatani de usturoi

Mod de preparare pastrama de porc

Cum fac eu pastrama, cum se face pastrama urmareste reteta mea, reteta video este si pe YouTube aici,

-intr-un castronel se amesteca toate condimentele si plantele aromatice,

-in alt castronel se piseaza usturoiul si se freaca cu putina sare si apa ca pentru mujdei,

-carnea se subtiaza la 1-2 degete grosime,

-eu am ales sa fac pastrama de porc, dar se poate folosi orice fel de carne,

-pentru o carne mai puternic mirositoare cum este carnea de oaie sau de vanat se pun si alte condimente,

-se alege spata de porc grasa sau fleica de porc slaba,

-dupa ce carnea a fost taiata la marimea si grosimea dorita se presara pe o parte toate condimentele,

-la inceput se presara sarea pe toata suprafata si se maseaza osor cu mana,

-se pune cu ajutorul unei linguri pasta de usturoi pe toata suprafata carnii si se intinde cu lingura,

-se pune apoi boia de ardei dulce, iute si afumata,

-cimbru uscat si piper macinat,

-se ruleaza strans bucata de carne ca o clatita sau ca o rulada,

-se strange bine intre palme si se asaza intr-un castron,

-se presara putina sare deasupra si se acopera castronul cu folie de plastic,

-se pastreaza pastrama la rece in frigider timp de patru zile, daca lasa zeama nu se arunca,

-dupa acest timp se descopera, se scoate carnea din castron si se mai maseaza bine amestecand bine condimentele,

-se agata undeva la aer sa se usuce putin timp de 2-3 zile,

-apoi se poate congela pentru a o pastra proaspata,

-se poate tine afara la aer sa se usuce pana la textura dorita, sau se poate prepara imediat.

Alte retete traditionale romanesti, retete de pastrama aici, retete de Craciun aici, retete de fripturi si gratare aici, mancaruri cu carne aici, pofta buna!