Se afișează postările sortate după relevanță pentru interogarea ciuperci. Sortați după dată Afișați toate postările
Se afișează postările sortate după relevanță pentru interogarea ciuperci. Sortați după dată Afișați toate postările

09.07.2020

Ciuperci sote reteta

Retete Culinare Ciuperci Sote Cu Usturoi Si Vin Alb Reteta De Casa



Ciuperci sote reteta,

Ciuperci sote sau ciuperci prajite, un fel de mancare rapid si foarte gustos pe baza de ciuperci, se prepara simplu si usor si se poate servi simplu ca o mancare de post sau ca o garnitura alaturi de fripturi si gratare de carne. Cum se fac ciupercile sote urmareste reteta mea, urmatoarele ingrediente sunt pentru doua portii, iar timpul de gatire este de 15 minute.
Ciuperci cu usturoi reteta,

Ingrediente ciuperci sote
-500g ciuperci champignon
-3 linguri ulei de floarea soarelui
-5 catei de usturoi
-50ml vin alb demisec
-½ lingurita sare grunjoasa
-½ lingurita patrunjel uscat
-¼ lingurita boia de ardei dulce
-¼ lingurita piper negru macinat
-¼ lingurita cimbru uscat
-¼ lingurita usturoi granulat

Mod de preparare ciuperci sote cu usturoi
-se aleg ciuperci proaspete si de preferinta micute si de marimi egale,
-daca ciupercile sunt mici se lasa intregi, iar daca sunt mari se taie pe jumatate sau in sferturi,
-ciupercile se spala bine sub jet de apa rece,
-usturoiul se curata si se taie cubulete,
-se incinge putin ulei intr-o tigaie sau ceaun si se caleste timp de un minut usturoiul,
-se adauga ciupercile si se amesteca la foc tare timp de doua minute,
Ciuperci preparare reteta,

-se stropesc cu vin si se adauga dupa gust condimente si plante aromatice, eu am pus sare, piper negru macinat, cimbru uscat, patrunjel uscat, boia dulce si usturoi granulat,
Ciuperci sote preparare reteta,

-se amesteca periodic si se tin pe foc timp de zece minute neacoperite, pana cand zeama scade si ciupercile incep sa se prajeasca si sa prinda culoare,
Ciuperci prajite preparare reteta,

Sote de ciuperci reteta,

-ciupercile sote se servesc calde sau reci cu paine proaspata sau mamaliga.
Ciuperci sote cu usturoi si plante aromatice in sos de vin alb, ceva bun si delicios, o mancare de ciuperci pur romaneasca pe care n-o poti refuza niciodata.
Alte retete traditionale, retete cu ciuperci aici, retete de post si preparate de post aici, mancaruri cu legume aici, retete de garnituri aici, pofta buna!
Ciuperci sote cu usturoi reteta,

Ciuperci prajite reteta,

05.12.2020

Zacusca cu ciuperci reteta

Retete Culinare Zacusca De Vinete Cu Ciuperci Pentru Iarna Reteta De Casa Traditionala


Zacusca cu ciuperci reteta,

Cum se face zacusca cu ciuperci. O zacusca de casa traditionala preparata in special pentru iarna, dar si in orice perioada a anului cu legume coapte la borcan, este urmatoarea reteta de zacusca de ciuperci de casa. Zacusca de vinete cu ardei kapia si ciuperci, un preparat culinar cu specific romanesc foarte gustos si sanatos, o mancare de nerefuzat servita ca aperitiv sau gustare si de ce nu si ca un fel de mancare principal. Pentru preparare se folosesc numai legume romanesti si obligat proaspete si sanatoase, iar condimente se pun dupa gustul fiecaruia. Din ingredientele enumerate mai jos ies aproximativ 14 borcane de 400g de zacuscă cu ciuperci, in functie de consistenta ei.
Zacusca cu ciuperci de casa reteta,

Zacusca cu ciuperci pe paine reteta,

Ingrediente zacusca cu ciuperci
-4kg vinete
-2kg ardei kapia rosu
-1kg ciuperci champignon
-500g ceapa
-300ml ulei
-3l suc de rosii de casa
-3 foi de dafin
-2 ardei iuti
-2 lingurite boia de ardei dulce
-2 lingurite sare grunjoasa
-1 lingurita piper macinat
-1 lingurita piper boabe
-1 lingurita zahar
-1 lingurita cimbru uscat

Mod de preparare zacusca de vinete cu ciuperci
Cum se face cea mai buna zacusca cu ciuperci, cum se procedeaza pas cu pas:
-se aleg vinete romanesti de gradina de culoare mov inchis spre negru,
-ardeii kapia se aleg de gradina, mari si carnosi de culoare rosu aprins,
-vinetele si ardeii se spala cu apa rece si se sterg cu un prosop,
-vinetele se coc in bucatarie direct pe flacara aragazului, sau in curte la gratar de lemne tot pe flacara, astfel vor fi mult mai gustoase si vor avea o aroma placuta de fum,
-se intorc pe toate partile pana cand sunt bine coapte,
-ardeii se coc la tigaie pe aragaz sau pe o tabla, sau la gratar cu jar in aer liber,
-se intorc pe toate partile pana cand sunt bine copti,
-vinetele cand sunt gata se taie pe jumatate si cu o lingura se aduna tot miezul care se pune intr-o sita la scurs,
-ardeii cand sunt gata se scot intr-o cratita, se presara putina sare grunjoasa peste ei si se acopera cu capac pentru 15 minute sa se abureasca,
-dupa acest timp se curata de coaja, apoi de cotor si seminte,
-atat ardeii cat si vinetele se taie bucatele,
-ceapa se curata de coaja si se taie julien,
-ciupercile se spala si se taie bucatele putin mai mari decat ardeii si vinetele,
-ciustile se taie pe jumatate si se curata de seminte,
-foarte important, daca nu avem suc de rosii atunci se face rapid unul proaspat din rosii bine coapte mixate cu un mixer vertical,
-sucul de rosii rezultat se fierbe timp de 10-15 minute pana se ingroasa putin,
-cea mai buna zacusca se prepara la ceaun, asa cum o faceau bunicii nostrii, o zacusca taraneasca si batraneasca care era cea mai buna,
-se pune un ceaun pe foc sau o oala groasa si se adauga cantitatea de ulei,
-se caleste ceapa pana devine sticloasa, se adauga ciupercile taiate, dupa zece minute vinetele si ardeii taiati, sucul de rosii si condimente dupa gust,
-se pun si ciustile intregi taiate pe jumatate si se fierbe zacusca timp de 20 minute, sau pana se obtine consistenta dorita,
-ardeii iuti se scot daca zacusca devinea prea picanta,
-se pune fierbinte in borcane si se acopera imediat cu capace,
-se fierb borcanele timp de 20 minute la foc mic intr-o cratita intinsa cu apa, apoi se scot din apa si se lasa sa se raceasca singure acoperite cu un prosop,
-cand borcanele sunt reci se depoziteaza in camara cu bunatati pentru iarna,
-zacusca cu ciuperci (zakuska with mushrooms) se poate servi si imediat cat este calda ca o mancare de legume, sau se serveste rece ca aperitiv sau intinsa pe felii de paine ca o gustare, ideala in perioadele de post de peste an, sau ca o garnitura la un gratar sau friptura de carne si peste.
Zacusca cu ciuperci traditionala reteta,

Zacusca cu vinete si ciuperci reteta,

Alte retete traditionale romanesti, retete de zacuste aici, mancaruri cu legume aici, retete de post si preparate de post aici, retete de aperitive aici, retete suc de rosii aici, retete ardei si rosii coapte aici, pofta buna!
Zakuska with mushrooms recipe,

Zacusca cu ciuperci pentru iarna reteta,

Zacusca de legume reteta,

Zacusca pe paine reteta,

Zacusca de legume cu ciuperci reteta,

18.04.2021

Supa de ciuperci de post reteta

Reteta Supa Chinezeasca De Post Cu Ciuperci Si Legume Retete Supe De Casa Super Bune


Supa de ciuperci de post reteta de casa chinezeasca cu legume ceapa morcovi rosii usturoi susan otet enoki shimeji champignon retete supe vegetariene,

Cum se face supa de ciuperci, reteta supă chinezeasca de post cu patru feluri de ciuperci si legume, champignon, shimeji, enoki, ceapa, morcovi, rosii cherry, usturoi, ulei, otet, susan, turmeric si patrunjel, retete supe de casa vegetariene.



Ingrediente supa de ciuperci

-250g ciuperci champignon
-150g ciuperci shimeji albe
-150g ciuperci shimeji brune
-100g ciuperci enoki
-1 ceapa
-1 morcov
-1,7 L apa
-50ml ulei
-50ml otet
-5 catei de usturoi
-3 fire ceapa verde
-3 rosii cherry
-2 lingurite susan macinat
-1 lingurita faina
-1 lingurita sare
-½ lingurita turmeric
-¼ lingurita boia de ardei dulce
-¼ lingurita piper negru macinat

Mod de preparare supa de ciuperci de post

Ingredientele sunt pentru 5-6 portii de mancare, timpul de preparare este de 30 minute, cum se procedeaza pas cu pas, reteta video este pe YouTube,

-toate legumele se curata, ceapa uscata se taie marunt, ceapa verde se taie bastonase in 3-4, morcovul se da pe razatoarea mare, usturoiul se toaca marunt,
-ciupercile se spala cu apa rece, ciupercile champignon se taie felii, iar la ciupercile enoki si shimeji li se taie doar putin din tulpina astfel incat dupa taiere sa se desprinda singure din buchet,
-semintele de susan se rasnesc fin si se amesteca cu faina, patrunjelul verde se toaca marunt, iar rosiile cherry se taie sferturi,
-se incinge putin ulei intr-o craticioara si se caleste timp de doua minute ceapa cu jumatate lingurita de sare,
-cand ceapa a devenit sticloasa se adauga morcovul ras si se amesteca in uleiul incins,
-se caleste si morcovul timp de doua minute pentru a da culoare apoi se pune putina apa si se fierbe timp de cinci minute acoperit cu capac,
-dupa acest timp se adauga ceapa verde si usturoiul,
-se amesteca pe foc un minut apoi se pun ciupercile champignon,
-dupa un minut se pun condimentele dupa gust, faina si susan,
-se amesteca bine apoi se completeaza cu 500ml apa,
-se adauga si restul de ciuperci enoki si shimeji si se completeaza cu aproximativ 1 litru de apa,
-supa trebuie sa fie groasa dar se potriveste consistenta dupa preferinta fiecaruia,
-se fierbe cinci minute apoi se pun rosiile si se continua fierberea inca zece minute,
-se potriveste gustul de sare, se adauga otet si se mai fierbe doua minute,
-la final se adauga patrunjel proaspat tocat marunt si se opreste focul,
-supa de ciuperci se serveste calda cu paine proaspata fiind minunata, se drege supa ca ciorba de burta cu otet si mujdei de usturoi.
Supa de ciuperci reteta de casa chinezeasca de post cu legume ceapa morcovi rosii usturoi susan otet enoki shimeji champignon retete supe vegetariene,

Alte retete traditionale romanesti, retete de supe si ciorbe aici, retete din bucataria internationala aici, retete cu ciuperci aici, retete de post aici, mancaruri cu legume aici, reteta ciorba de pleurotus aici, poftă bună!
Supa de ciuperci chinezeasca reteta de casa de post cu legume ceapa morcovi rosii usturoi susan otet enoki shimeji champignon retete supe vegetariene,

Supa de ciuperci cu legume reteta de casa chinezeasca de post ceapa morcovi rosii usturoi susan otet enoki shimeji champignon retete supe vegetariene,

08.02.2020

Placinta cu ceapa si ciuperci reteta

Retete Culinare Placinta Cu Ceapa Si Ciuperci De Post Reteta De Casa Traditionala Dobrogeana



Placinta cu ceapa si ciuperci reteta,

Placinta taraneasca cu ceapa si ciuperci, o reteta de placinta de post foarte gustoasa si simplu de preparat cu foi de placinta de casa si umplutura de ceapa si ciuperci aromata. Cum se face placinta cu ceapa si ciuperci urmareste reteta mea, urmatoarele ingrediente sunt pentru o tava si jumatate cu diametrul de 25/35cm, patru suluri duble de plăcintă. 
Placinta cu ceapa si ciuperci de post reteta,

Ingrediente foi de placainta de casa 
-600g faina alba 
-½ cub drojdie proaspata (25g) 
-1 lingurita zahar tos 
-50ml ulei de floarea soarelui 
-300ml apa calduta 
-½ lingurita sare grunjoasa 

Ingrediente umplutura placinta cu ceapa si ciuperci 
-1kg ceapa uscata 
-5 ciuperci champignon mari 
-1 ardei iute 
-½ lingurita piper negru macinat 
-½ lingurita boia de ardei dulce 
-½ lingurita marar uscat macinat 
-½ lingurita patrunjel uscat macinat 
-1 lingurita rasa cimbru 
-1 lingurita rasa sare grunjoasa 
-50ml ulei de floarea soarelui 

Mod de preparare foi de placinta de casa de post 
-intr-un pahar faramitam drojdia, adaugam deasupra zaharul si o lingurita de faina, dupa care turnam putina apa calduta, amestecam bine pana cand se dizolva bine toata ingredientele, 
-acoperim paharul cu un capac si lasam drojdia cateva minute sa creasca, 
-cand drojdia s-a umflat o rasturnam intr-un castron si adaugam deasupra apa calduta si uleiul dupa care amestecam bine, 
-adaugam sarea si treptat faina si incepem sa framantam pana cand obtinem un aluat elastic, potrivit de moale care nu se lipeste de masa, 
-presaram castronul cu faina si punem aluatul sa creasca acoperit cu un prosop la loc calduros, timp in care pregatim umplutura pentru placinta

Mod de preparare umplutura placinta cu ceapa si ciuperci 
-curatam ceapa de coaja, o spalam si o taiem marunt, 
-ardeiul iute putem sa-l curatam de seminte, dupa care il taiem cubulete, 
-spalam ciupercile si le taiem si pe ele cubulete, 
-intr-o tigaie incingem uleiul si calim la inceput ceapa, 
-adaugam putina sare si amestecam ceapa pe foc pana devine sticloasa, 
-cand ceapa s-a inmuiat adaugam ardeiul iute si ciupercile si condimentam dupa gust cu sare, piper, cimbru, boia, marar si patrunjel, 
-lasam toate ingredientele sa se caleasca impreuna si sa scada putin zeama de la ciuperci, gustam sa vedem daca mai trebuie ceva, dupa care luam compozitia de pe foc si o lasam putin sa se raceasca. 

Mod de preparare placinta cu ceapa si ciuperci de post 
-cand aluatul a crescut si si-a dublat volumul il impartim in patru bucati, 
-presaram masa cu faina din belsug si luam o bucata de aluat pe care incepem sa-l intindem cu vergeaua cat mai mult, pana cand obtinem o foaie de placinta subtire, 
-dupa ce am intins prima foaie de placinta, luam un sfert din umplutura de ceapa si ciuperci si o intindem pe toata suprafata si incepem sa rulam foaia din ambele capete, pana cand se vor intalni la mijloc si se va forma un sul dublu de placinta, 
-ungem tava cu putin ulei si asezam in ea primul sul de placinta, 
-continuam asemanator cu restul pana cand vom obtine patru suluri de placinta, 
-ungem cu putin ulei deasupra sulurile de placinta si introducem tava la copt in cuptorul preincalzit la temperatura de 250 grade celsius aproximativ 40 minute, 
-eu am folosit un cuptor electric, cand placinta s-a copt si s-a rumenit frumos o scoatem din cuptor si o acoperim cu un prosop timp de 30 minute ca sa se inmoaie, 
-dupa ce placinta s-a mai racit o portionam in bucati si o putem manca calduta dar si dupa ce s-a racit este foarte buna. 
Placinta taraneasca cu ceapa si ciuperci reteta,

Placinta de post reteta,

Placinta cu ceapa si ciuperci cu foi de placinta de casa, frageda, moale si pufoasa cu umplutura delicata, dulce si aromata de ceapa si ciuperci care te incanta cu gustul ei minunat, se mai poate manca mai ales in timpul postului fiind o mancare de post, sau in alte perioade alaturi de un pahar de iaurt de casa. Alte retete traditionale, retete de placinte aici, retete de post si preparate de post aici, retete de patiserie aici, pofta buna! 
Placinta cu ciuperci reteta,

Placinta de casa reteta,

Placinta de ceapa reteta,

13.03.2020

Ciulama de ciuperci reteta

Retete Culinare Ciulama De Ciuperci De Post Reteta Traditionala De Casa Dobrogeana Cu Mamaliguta



Ciulama de ciuperci reteta,

Ciulama de ciuperci de post, o reteta gustoasa si hranitoare, simpla, rapida si usor de preparat care se face din ciuperci, faina si supa de legume. Cum se face ciulamaua de ciuperci traditionala urmareste reteta mea, urmatoarele ingrediente sunt pentru 3-4 portii de ciulama de casa si ca orice mancare romaneasca traditionala se serveste cu mamaliguta. 
Ciulama de ciuperci traditionala reteta,

Ingrediente ciulama de ciuperci 
-250g ciuperci champignon 
-800ml supa de legume 
-1 ceapa 
-1 morcov  
-100g faina alba 
-2 linguri ulei de floarea soarelui 
-1 lingurita rasa de sare (dupa gust) 
-1 varf lingurita piper macinat 

Mod de preparare ciulama de post 
-cum se procedeaza pentru o ciulama rapida, mai intai se prepara o supa de legume cu ciuperci, 
-se curata ceapa si morcovul si se pun la fiert intr-un litru de apa, se lasa sa fiarba timp de zece minute timp in care se pregatesc ciupercile, 
-ciupercile se aleg de preferinta micute ca sa fie puse intregi in ciulama, daca ciupercile sunt mari atunci trebuiesc taiate sferturi sau felii, 
-ciupercile se spala bine sub jet de apa rece, daca sunt proaspete si au o culoare alba frumoasa se lasa cu tot cu coaja, 
-se pun si ciupercile sa fiarba alaturi de legume timp de zece minute, 
-dupa acest timp se opreste focul si se potriveste supa de sare, apoi se scot ciupercile, ceapa si morcovul, eventual supa se strecoara, 
-intr-o cratita sau un ceaun se pune putin ulei la incins, 
-se pune cantitatea de faina si se amesteca pe foc cu o lingura de lemn timp de 2-3 minute, 
-se adauga treptat din supa cu un polonic amestecand continuu sa nu faca cocoloase, 
-la inceput o sa apara cocoloase mici dar amestecand ele dispar, 
-nu se pune toata supa odata, se pun cate 1-2 polonice si se amesteca pana cand toata zeama este inghitita de faina apoi se adauga alta, 
-se formeaza un sos alb gros, se adauga supa pana se obtine consistenta unei smantani subtiri, 
-se pun ciupercile si se continua fierberea la foc potrivit timp de cinci minute, sau pana cand se obtine consistenta dorita, 
-se potriveste gustul de sare si se adauga dupa gust un praf de piper macinat, 
-ciulamaua de ciuperci se mananca calda si se serveste traditional cu mamaliga, dar cine doreste o poate manca si dupa ce s-a racit, asta in cazul in care mai ramane ceva. 
Ciulama de ciuperci de casa reteta,

Ciulama de ciuperci de post, un preparat culinar delicios, gustos si hranitor cu ciuperci din belsug, ideal pentru perioadele de post si nu numai. Ciulamaua de ciuperci merge foarte bine cu o mamaliguta calda, dar si cu paine proaspata. Alte retete traditionale de mancare, retete de ciulama aici, retete de post aici, retete cu legume aici, retete de mamaliga rapida aici, pofta buna! 
Ciulama de post reteta,

Ciulama de ciuperci de post reteta,

25.03.2021

Ardei umpluti cu orez si ciuperci reteta

Retete Culinare Ardei Umpluti Cu Orez Si Ciuperci Reteta De Casa Taraneasca De Post


Ardei umpluti cu orez si ciuperci reteta de post taraneasca de casa fierti in sos tomat de rosii retete culinare mancare cu legume morcovi ceapa ulei bulion,

Reteta ardei umpluti de post cu orez, ciuperci, ceapa si morcovi, fierti in sos tomat de rosii, aromati cu boia, piper, cimbru si patrunjel, retete culinare mancare de casa gatita taraneste, legume umplute de vara.

Ardei umpluti de post cu orez si ciuperci reteta de casa taraneasca fierti in sos tomat de rosii retete culinare mancare cu legume morcovi ceapa ulei bulion,

Ingrediente ardei umpluti de post

-10 ardei grasi galbeni
-500g ciuperci
-400g rosii cubulete la conserva
-250g orez
-750ml apa
-50ml ulei
-2 linguri bulion
-2 cepe
-1 morcov
-1 lingurita sare
-1 lingurita boia de ardei dulce
-½ lingurita piper macinat
-½ lingurita cimbru uscat
-½ legatura patrunjel verde

Mod de preparare ardei umpluti cu orez si ciuperci

-se pregateste o cratita potrivita in care sa incapa ardeii in picioare, apoi se pregatesc legumele,
-se spala ardeii cu apa rece, li se taie coditele si capacele, apoi se curata de cotoare si seminte,
-ciupercile se spala cu apa rece si se dau pe razatoarea mare,
-morcovul se curata si se da pe razatoarea mica,
-ceapa se curata si se taie marunt,
-acum se pregateste foarte simplu si usor umplutura pentru ardei,
-se caleste ceapa in putin ulei pana devine sticloasa,
-in ceapa pe timpul calirii se presara sare pentru a o inmuia mai repede,
-apoi se pune morcovul si se caleste pana isi schimba culoarea,
-se pun ciupercile si dupa ce se amesteca se pune pasta de tomate,
-se pun dupa gust condimente si plantele aromatice si apoi se adauga orezul,
-dupa ce se amesteca bine pe foc se toarna putina apa,
-se tine pe foc pana ce orezul inghite aproape tot lichidul apoi se opreste focul,
-se lasa umplutura sa se racoreasca putin si orezul sa absoarba toata zeama,
-se umple fiecare ardei cu umplutura de orez cu legume dar nu indesati,
-se asaza in cratita cu umplutura in sus si se acopera ardeii cu capace,
-printre ardei se pun rosii la conserva, se presara putina sare dupa gust si se completeaza cu apa,
-se fierb la foc potrivit timp de 30 minute, se presara deasupra patrunjel verde tocat marunt si se opreste focul,
Ardei umpluti de casa cu orez si ciuperci reteta de post taraneasca fierti in sos tomat de rosii retete culinare mancare cu legume morcovi ceapa ulei bulion,

-ardeii umputi cu orez si ciuperci se servesc calzi sau reci cu paine proaspata si un ardei iute alaturi.
Alte retete traditionale romanesti, retete ardei umpluti aici, mancaruri de post aici, mancaruri cu legume aici, pofta buna!
Ardei umpluti cu orez si ciuperci reteta de post taraneasca de casa fierti in sos tomat de rosii retete culinare mancare cu legume morcovi ceapa ulei bulion,

Ardei umpluti cu orez si ciuperci reteta de post taraneasca de casa fierti in sos tomat de rosii retete culinare mancare cu legume morcovi ceapa ulei bulion,

Ardei umpluti cu orez si ciuperci reteta de post taraneasca de casa fierti in sos tomat de rosii retete culinare mancare cu legume morcovi ceapa ulei bulion,

Ardei umpluti cu legume orez ciuperci ceapa morcovi ulei bulion reteta de post taraneasca de casa fierti in sos tomat de rosii retete culinare mancare,

09.02.2020

Ciuperci pane reteta

Retete Culinare Ciuperci Prajite In Aluat Pane Reteta De Casa Dobrogeana Traditionala


Ciuperci pane reteta,

Ciuperci gatite perfect servite simple sau cu crema de branza, sos de iaurt cu usturoi, sau sub forma de garnitura langa o friptura de carne, este urmatoarea reteta de ciupeci prajite in aluat pane, delicate, pufoase, gustoase, delicioase. Cum se fac ciupercile pane urmareste reteta mea simpla si rapida, urmatoarele ingrediente sunt pentru opt ciuperci mari. 
Ciuperci pane reteta,

Ingrediente ciuperci pane 
-8 ciuperci champignon mari 
-1 ou mare 
-1 pahar lapte sau apa minerala (150ml) 
-5 linguri faina 
-1 praf de sare 
-200ml ulei pentru prajit 

Mod de preparare ciuperci prajite in aluat pane 
-ciupercile se spala si se sterg cu un prosop, dupa care li se taie coditele pana la baza lor, nu se smulg ca sa nu ramana gaura, 
-intr-un castronel se pune oul, sarea si se bate bine, dupa care se adauga treptat faina si apa, 
-se amesteca bine pana cand se obtine o compozitie omogena fara cocoloase, de consistenta unei smantani groase, 
-pe o farfurie se pune putina faina, apoi se trec ciupercile prin faina pana cand sunt complet acoperite, 
-se pune tigaia cu ulei la incins, se ia cate o ciupercă si se inmoaie in compozitia pane pana cand este complet acoperita, dupa care se prajeste pe ambele parti in tigaia cu ulei incins, 
-se procedeaza semanator cu toate ciupercile, inclusiv cu coditele de ciuperci, 
-cand ciupercile s-au prajit si sunt frumos rumenite se scot pe o farfurie. 
Ciuperci prajite pane reteta,

Ciupercile pane se mananca calde, ca garnitura langa o friptura, si un sos tzatziki, sau muraturi asortate, sau se pot manca si simple reprezentand o mancare sanatoasa, simpla, gustoasa si hranitoare bogata in proteine. Alte retete traditionale, retete de garnituri aici, retete cu legume aici, pofta buna! 
Ciuperci prajite in aluat pane reteta,

Ciuperci prajite pane reteta,

26.03.2020

Chiftele de ciuperci reteta

Retete Culinare Chiftele De Post Cu Legume Si Ciuperci Reteta Aperitive De Casa Dobrogene



Chiftele de ciuperci reteta,

Chiftele de ciuperci, o reteta de chiftele de post preparate acasa cu legume si ciuperci si multe mirodenii, o altenativa la chiftelele cu carne, o gustare si un aperitiv gustos, iar servite cu cartofi prajiti o adevarata friptura de post, nici nu-ti dai seama ca sunt fara carne! Cum se fac chiftelele de ciuperci urmareste reteta mea, urmatoarele ingrediente sunt pentru aproximativ zece chiftelute in functie de marimea lor.
Chiftele de ciuperci de post reteta,

Chiftele de legume reteta,

Ingrediente chiftele de ciuperci
-250g ciuperci champignon
-1 ceapa normala
-1 lingura cu varf orez
-2 linguri cu varf soia granule
-3 linguri faina
-4 catei de usturoi
-½ lingurita cimbru uscat
-½ lingurita piper negru macinat
-½ lingurita boia de ardei
-½ legatura marar proaspat
-150ml ulei pentru prajit

Mod de preparare chiftele de legume cu ciuperci
-ciupercile se spala bine sub jet de apa rece si se pun in putina apa doar cat sa le acopere sa fiarba timp de zece minute,
-orezul se pune si el sa fiarba in putina apa, iar dupa ce a fiert se pune intr-o sita la scurs,
-dupa ce ciupercile au fiert se scurg bine de apa si se pun intr-un blender, se adauga si orezul si se mixeaza grosier,
-se rastoarna compozitia intr-un castron si se adauga doua linguri cu varf de soia si se amesteca bine, apoi se lasa timp de 15 minute sa absoarba soia toata zeama,
-ceapa se curata si se taie marunt, usturoiul se curata si se freaca ca la mujdei,
Compozitie chiftele de post reteta,

-se adauga ceapa si usturoiul in compozitia de ciuperci, se mai adauga o lingura de faina si dupa gust sare, piper, boia, cimbru si obligatoriu mult marar verde tocat marunt,
Chiftele de post preparare reteta,

-se amesteca bine compozitia pentru chiftele si se incepe modelarea lor,
-se ia compozitie intre palme si se modeleaza chiftelele la dimensiunea si forma dorita, apoi se trec prin faina si se prajesc la tigaie in ulei incins,
Chiftele prajite preparare reteta,

Chiftele la tigaie reteta,

Chiftele de casa reteta,

-se intorc pe ambele parti iar cand sunt rumenite se scot intr-o farfurie tapetata cu servetele pentru a absorbi surplusul de ulei,
-chiftelutele se servesc calde sau reci fiind minunate servite ca o excelenta friptura in perioadele de post langa niste cartofi prajiti si muraturi.
Chiftele de legume cu ciuperci reteta,

Alte retete traditionale, retete de chiftele aici, mancaruri de post aici, mancaruri cu legume aici, pofta buna!
Chiftele reteta,

Chiftele de post reteta,