Se afișează postările sortate după relevanță pentru interogarea salata. Sortați după dată Afișați toate postările
Se afișează postările sortate după relevanță pentru interogarea salata. Sortați după dată Afișați toate postările

26.05.2019

Snitele de pui reteta

Retete Culinare Snitele Din Piept De Pui Reteta Traditionala De Casa Dobrogeana



Snitele de pui reteta,

Un preparat culinar tare gustos gatit foarte simplu si rapid si acasa in bucatarie este urmatoarea reteta de snitele si anume snitele din piept de pui. Acest preparat din carne de pui este un fel de mancare gatit foarte des in bucataria traditionala romaneasca si foarte apreciat, este servit atat cald sub forma de friptura la masa de pranz alaturi de o garnitura de cartofi prajiti sau piure de cartofi si o salata verde sau salata de varza dulce, cat si rece servit ca o gustare, aperitiv sau sandvis rapid. 
Snitele cu cartofi prajiti si salata reteta,

Cum se face un snitel de pui reusit urmareste reteta mea, ingredientele de mai jos sunt necesare pentru aproximativ 10-12 snitele. Alte preparate asemanatoare, snitele de porc aici sau cordon bleu aici

Ingrediente snitele de pui pane 
-1 piept de pui 
-3 oua 
-4-5 linguri faina 
-100ml lapte sau apa minerala ori plata 
-½ lingurita sare 
-½ lingurita piper negru macinat 
-ulei pentu prajit 

Mod de preparare snitel de pui pane 
-folosim pieptul de pui de la un pui, sau il putem cumpara gata portionat, insa eu prefer sa-l folosesc pe cel de la un pui din motive de prospetime, 
-asa dar pieptul de pui se dezoseaza si se curata de piele, 
-se taie in doua bucati, apoi fiecare se taie in felii cat mai subtiri, 
-se pun bucatile de piept pe un fund de bucatarie, se acopera cu o folie alimentara si apoi se subtiaza batandu-le cu un ciocan special de snitele pe ambele parti, 
-dupa ce am obtinut carnea pentru snitele le condimentam pe ambele parti cu sare si piper, 
-spargem ouale intr-un castron, adaugam putina sare si apoi le batem bine dupa care adaugam faina si lapte si le amestecam bine sa nu faca cocoloase, 
-punem o tigaie cu ulei la incins, 
-luam fiecare snitel si il trecem prin compozitia pane pregatita anterior pana este acoperit complet, apoi il punem in tigaie sa se prajeasca frumos pe ambele parti pana devine auriu, 
-procedam asemanator cu toate snitelele dupa care le scoatem intr-o farfurie pe un servetel sa absoarba surplusul de ulei. 
Snitele reteta,

Snitel de pui reteta,

Snitele de pui, un preparat delicios din carne de pui crocant la exterior si moale si pufos la interior, este atat de bun incat se mananca aproape cu orice, foarte bune, gustoase si sanatoase indragite de toata lumea, de la cei mici pana la cei mari care se pot manca fierbinti alaturi de cartofi prajiti, piure de cartofi si salata verde, de rosii si castraveti, castraveti murati si gogosari in otet. 

Snitelele de pui sunt foarte gustoase si reci sub forma de sandvis cu paine proaspata si branza, sau cu mustar, ketchup sau o maioneza.
Snițele de pui, cele mai des preparate romanesti cu orice ocazie cand vrem ceva bun, gustos si hranitor. Alte retete traditionale, retete de snitele aici sau retete de fripturi aici. Pofta Buna!
Friptura de pui reteta,

10.05.2019

Cordon Bleu reteta

Retete Culinare Cordon Bleu De Pui Reteta De Casa Traditionala Cu Piept De Pui Ardei Cascaval Si Sunca



Cordon bleu cu salata si cartofi prajiti reteta,
Un preparat culinar gustos pentru ocazii deosebite este Cordon Bleu, un snitel (snitel vienez) sub forma de rulou gatit foarte simplu dupa gust dintr-o felie de carne de pui, curcan, porc, vita, taiata subtire si infasurata in jurul unor felii de sunca presata, brosciutto, jambon, cascaval, branza si ardei. 

Cordon bleu este un fel de mancare din bucataria internationala preparat in multe feluri, avand multe denumiri si dupa modul de servire: escalop vienez umplut cu branza, cordon bleu de pui, cordon bleu din carne de vita (cordon bleu de vita), piept de pui umplut cordon bleu, rulouri de pui, etc. 

Cordon bleu se serveste atat cald ca o delicioasa friptura alaturi de legume, cartofi si salate, dar si rece taiat feli sub forma de gustare sau ca un aperitiv rece. Cum se face cordon bleu de pui urmareste reteta mea, urmatoarele ingrediente sunt pentru 6-8 bucati. 
Rulouri din piept de pui reteta,

Ingrediente cordon bleu de casa 
-1 piept de pui mare 
-2 ardei kapia sau ardei gras galben 
-100g cascaval 
-100g sunca presata feliata subtire 
-2 oua 
-4 linguri faina 
-100ml lapte sau apa minerala ori plata 
-½ lingurita sare 
-½ lingurita piper negru macinat 
-ulei pentu prajit 
-scobitori pentru fixat rulourile 

Mod de preparare cordon bleu din piept de pui 
-pieptul de pui se dezoseaza si se curata de piele, 
-se taie pieptul in doua, dupa care fiecare bucata de piept se feliaza in felii subtiri la fel ca pentru snitele, 
-se acopera feliile de piept cu o folie alimentara, apoi se bat bine cu ciocanul de snitele pe ambele parti pentru a le subtia si fragezi, 
-se condimenteaza dupa gust fiecare felie cu sare si piper macinat, se lasa timp de cinci minute sa prinda gust timp in care se pregatesc celelalte ingrediente, 
-ouale se bat bine intr-un castron cu putina sare dupa care se adauga treptat faina si laptele si se amesteca pana cand se obtine o compozitie potrivit de groasa asemanatoare cu o smantana, 
-sunca presata se taie putin mai mica decat felia de piept de pui, iar ardeiul si cascavalul se taie bastonase mai groase la fel ca latimea pieptului de pui, 
-se ia o felie de piept de pui iar deasupra se asaza o felie de sunca presata, apoi in margine se pun 1-2 bastonase de cascaval si de ardei, dupa care se ruleaza toate impreuna si la sfarsit se fixeaza cu 1-2 scobitori ca sa nu se desfaca, 
-se procedeaza asemanator cu celelalte bucati de carne, 
-se introduc pe rand rulourile pregatite anterior in compozitia de oua pana cand sunt acoperite complet, dupa care se prajesc intr-o tigaie cu ulei incins pana cand sunt frumos rumenite, 
-cand s-au prajit se scot intr-o farfurie pe un servetel sa absoarba surplusul de ulei. 
Cordon Bleu reteta,

Cordon Bleu, un preparat din carne de pui foarte bun, gustos, aspectuos si apetisant, o friptura de pui care se mananca alaturi de o portie de cartofi prajiti si o salata verde, sau niste muraturi asortate, toate acestea langa un pahar de vin bun alb sau rosu natural. 
Cordon Bleu un preparat mai special, elegant pentru ocazii mai deosebite pregatit pentru cei dragi. Alte retete din gastronomia internationala si aici, retete de snitele aici, sau retete cu pui aici. Pofta Buna!
Friptura de pui cu salata si cartofi prajiti reteta,

Cordon bleu de pui reteta,

01.03.2020

Macrou la cuptor reteta

Retete Culinare Macrou La Cuptor In Hartie De Copt Reteta De Casa Dobrogeana Traditionala



Macrou la cuptor reteta,

Un preparat din peste gustos si simplu de gatit in orice anotimp este urmatoarea reteta de peste la cuptor si anume peste la cuptor in hartie de copt. Eu am folosit peste macrou deoarece il pot manca si copii fara probleme avand putine oase, dar se poate folosi si orice alt fel de pește. Urmatoarele ingrediente sunt suficiente pentru doua portii iar timpul de preparare este de 40 minute. 
Peste la cuptor reteta,

Ingrediente peste la cuptor in hartie de copt 
-2 pesti macrou 
-2 linguri ulei de masline 
-1 lamaie 
-½ lingurita sare grunjoasa 
-½ lingurita piper negru macinat 
-½ lingurita marar si patrunjel uscat 
-½ lingurita cimbru uscat 
-½ lingurita usturoi granulat 
-½ lingurita boia de ardei dulce 
-hartie pentru copt pentru invelit pestii 
-salata de cartofi cu ceapa rosie pentru servit  

Mod de preparare macrou la cuptor in hartie de copt 
-se aleg doi pesti macrou mari si frumosi, 
-macroul poate fi ales dupa preferinta proaspat sau congelat, 
-se curata macroul de intestine si optional de capete, apoi se spala bine sub jet de apa rece,
-se asaza pe o tava de cuptor foaie de copt suficient de mare sa ajunca sa acopere tava si deasupra, 
-se unge foaia de copt cu o lingura de ulei de masline, 
Macrou la cuptor in hartie de copt reteta,

-se pun pestii scursi bine de apa si se condimenteaza atat in interior cat si la exterior cu sare, piper, cimbru, boia, usturoi, marar, patrunjel si se stropesc deasupra cu o lingura de ulei de masline, 
-se acopera cu foaie de copt si se da la cuptor pentru 30 minute la 250 grade celsius,
-dupa acest timp se descopera tava si se mai lasa zece minute, eu am folosit un cuptor electric, 
Peste la cuptor in hartie de copt reteta,

-reteta de peste gatit la cuptor in foaie de copt se serveste imediat cu paine proaspata sau mamaliguta, alaturi de felii de lamaie si salata de cartofi natur asa cum l-am servit eu. 
Alte mancaruri cu peste, retete de peste si preparate de peste aici, pofta buna! 
Peste macrou la cuptor reteta,

Macrou la cuptor cu lamaie reteta,

Peste la cuptor cu salata de cartofi reteta,

01.09.2019

Focaccia cu rosii cherry reteta

Retete Culinare Focaccia Cu Rosii Cherry Reteta Italiana De Casa Traditionala



Focaccia cu rosii chery reteta,

O reteta foarte buna si gustoasa este urmatoarea reteta de focaccia cu rosii chery, un preparat culinar din bucataria italiana asemanator cu pizza care in Italia se serveste de obicei sub forma de paine inlocuind painea. 
Paine italiana retete,

Cum se face o focaccia de casa rerusita urmareste reteta mea simpla, rapida si usoara, din urmatoarele ingrediente vom obtine doua tavi de cuptor dreptunghiulare 45/30 cm cu focaccia

Ingrediente focaccia italiana 
-400g faina alba 
-200ml apa calduta 
-½ cubulet drojdie 
-1 lingurita zahar 
-1 varf de cutit sare 
-1 lingurita rozmarin uscat 
-75 ml ulei de masline 
-250 g rosii cherry 
-1 ardei iute 
-1 ceapa mare 
-½ lingurita piper macinat 

Mod de preparare focaccia cu legume si rosii chery 
-intr-o cana punem drojdia faramitata impreuna cu zaharul si o dizolvam cu putina apa calduta, 
-adaugam o lingurita de faina, amestecam si apoi acoperim cana si lasam maiaua la crescut, 
-dupa ce maiaua a crescut o rasturnam intr-un castron si adaugam deasupra apa calduta, sare, ulei, dupa care amestecam, 
-adaugam rozmarinul si treptat faina si incepem sa amestecam bine pana cand faina este incorporata complet, 
-framantam bine aluatul pana cand devine elastic si nu se mai lipeste de maini, 
-punem bila de aluat la crescut intr-un castron de sticla uns cu ulei si il acoperim, dupa care lasam aluatul sa creasca, 
-dupa ce a crescut si si-a dublat volumul, il rasturnam pe masa si il impartim in doua,
-ungem tavile cu putin ulei sau le tapetam cu hartie de copt si apoi intindem aluatul cu mana in fiecare tava pana cand acesta este cat tava, 
-spalam rosiile chery si le taiem in doua, ceapa o curatam de coaja, o spalam si o taiem julien, iar ardeiul iute il taiem feliute subtiri, 
-peste aluat asezam rosiile chery cu taietura in jos, apoi feliutele de ardei iute si solzisorii de ceapa, 
-apasam usor legumele sa intre in aluat si apoi presaram piper deasupra dupa care stropim cu ulei de masline, 
-coacem tava in cuptorul incalzit la 250 grade aproximativ 25 minute pana cand focaccia se coace, eu am folosit un cuptor electric, 
-dupa ce focaccia s-a copt o scoatem din cuptor, o lasam cinci minute sa se raceasca si apoi o portionam in bucati dreptunghiulare sau triunghiulare de dimensiunea dorita si o putem manca simpla sau insotita de o salata, sau la masa in loc de paine. 
Focaccia cu legume reteta,

Focaccia de casa reteta,

Focaccia cu rosii chery, un preparat din bucataria internationala, mai exact din bucataria italiana foarte buna, frageda si pufoasa cu aroma de ulei de masline si rosii chery din belsug. Focaccia, un preparat usor, simplu foarte gustos si aromat in care rosiile chery sunt din belsug, dulci si coapte, alaturi de ceapa la fel de dulce, si in contrast ardeiul iute usor picant desavarsesc acest minunat preparat. 

Focaccia se poate manca simpla sau cu o salata verde, salata de cruditati, un sos de usturoi sau de iaurt, ba chiar merge de minune si cu o friptura sau un peste stropite de un pahar de vin bun sau o bere rece. Alte retete traditionale romanesti, alte retete de focaccia aici, retete cu legume aici, retete de post aici, sau retete din bucataria internationala aici. Pofta Buna! 
Focaccia italiana reteta,

Focaccia reteta,

Focaccia retete,

30.05.2019

Chiftele de porc reteta

Retete Culinare Chiftele Cu Carne De Porc Reteta Aperitive Traditionale De Casa Dobrogene



Chiftele de porc reteta,

Un fel de mancare imprumutat din bucataria turceasca si iraniana este urmatoarea reteta de chiftele, un preparat culinar care poate fi servit atat ca o mancare gatita, cat si ca o gustare rapida sau un aperitiv cald si rece. In bucataria romaneasca se prepara multe retete de chiftele, ele pot fi chiftele cu carne sau chiftele cu legume (chiftele de post). La noi cele mai obisnuite se fac chiftele romanesti cu carne de porc, o delicatesa culinara des intalnita aproape in orice bucatarie, dar mai sunt chiftele dietetice cu carne de curcan (chiftele de curcan), chiftele de peste, sau cu orice alt fel de carne. 

Chiftelele de porc (chiftelute de porc) se consuma ca atare cat timp sunt calde sau dupa ce s-au racit cu mustar, ketchup, branzeturi, salate, cartofi prajiti sau piure, sau merg rapid preparate marinate in sos tomat (chiftele marinate, chiftele cu sos). Ele au de obicei o forma rotunda in special cele mici servite ca aperitiv denumite chiftelute, sau cele mai mari cu o forma turtita sau alungita denumite in functie de zona, chiftele sau parjoale. 
In compozitia lor se pune carne tocata, ceapa, usturoi, oua si paine, iar pe langa sare si piper se adauga obligatoriu marar verde care nu are egal in gustul si prepararea chiftelelor. In compozitia chiftelelor cu sos se poate omite usturoiul care se pune in sos. 
Chiftelute de porc reteta,

O reteta traditionala romaneasca cu carne de porc este urmatoarea reteta de chiftele de porc foarte gustoase si apetisante. Cu urmatoarele ingrediente vom obtine 50-60 chiftelute mici (chiftelute rotunde) pentru aperitiv sau 25-30 chiftele normale (chiftele turtite), urmareste reteta mea pentru niste chiftele reusite ca la mama acasa. 

Ingrediente chiftele traditionale de porc 
-1 kg carne tocata de porc slaba (pulpa sau spata) 
-3 oua 
-2 cepe mari 
-4 catei de usturoi romanesc  
-1 legatura marar verde mare 
-3 felii de paine 
-1 lingurita de sare 
-½ lingurita piper negru macinat 
-½ lingurita cimbru macinat (optional)  
-2 linguri faina pentru tavalit chiftelele 
-ulei pentru prajit chiftelele 

Mod de preparare chiftele de casa 
-carnea cea mai buna pentru chiftele este pulpa sau spata de porc care se poate cumpara gata tocata, dar cel mai bine este sa luam bucata de carne intreaga proaspata si s-o tocam cu masina de tocat atunci cand vrem sa pregatim chiftelutele, 
-ceapa se curata de coaja, se spala si apoi se toaca cat mai marunt, 
-usturoiul se curata de coaja si se zdrobeste bine la fel ca la mujdei, 
-mararul se spala si se taie marunt, 
-painea de preferat mai veche se inmoaie in apa si se stoarce bine, dupa care se faramiteaza sau se toaca impreuna cu carnea, 
-intr-un castron mare punem carnea tocata, ceapa, usturoiul, miezul de paine, mararul si amestecam bine, 
-condimentam dupa gust cu sare, cimbru si piper iar la sfarsit spargem ouale deasupra si amestecam bine continutul,
Compozitie chiftele reteta,

-lasam amestecul pentru chiftele la frigider timp de 30 minute ca sa ia gust, apoi il scoatem de la frigider si il amestecam din nou, ne udam palmele cu putina apa si incepem sa modelam chiftelutele, 
-daca dorim chifteluțe pentru aperitiv le vom modela sub forma unor bilute mici rotunde, 
-daca dorim chiftele normale vom lua mai multa carne si le le vom modela rotunde sau ovale si usor turtite, 
-dupa ce am format chiftelutele si le-am asezat pe un fund de bucatarie punem o tigaie cu ulei la incins si intre timp pregatim o farfurie cu faina, 
-luam cate o chiftea si o rostogolim prin faina pana cand este acoperita complet, 
-procedam asemanator cu o parte din chiftele si apoi le punem la prajit in tigaie, 
-le lasam pe o parte 1-2 minute si apoi le intoarcem si pe cealalta parte, 
-prajim chiftelutele pana cand sunt usor rumene, nu foarte prajite ca se usuca, ele trebuie sa prinda o crusta la exterior de prajit dar interiorul sa ramana moale, aromat si gustos, 
-cand sunt gata, le scoatem intr-o farfurie pe un servetel pentru a absorbi surplusul de ulei, 
-procedam asemanator cu restul chiftelutelor, sunt foarte bune calde dar si reci de la frigider. 

Chiftele de porc reteta,

Chiftelute aperitiv, sau chiftele prajite gustoase si delicate, usor crocante la exterior, moi si fragede in interior cu un gust usor dulceag, cu o aroma proaspata de marar si carne gustoasa de porc, merg foarte bine atat fierbinti cat si reci alaturi de o salata de boeuf, pate de ficat de casa si un platou de branzeturi, rosii chery si ceapa verde, etc. 

Chiftelele fierbinti merg foarte bine cu o garnitura de cartofi noi prajiti si o salata verde sau o salata de varza proaspata, langa un pahar de vin bun, natural de tara. Alte retete traditionale, retete de aperitive si aici
Pofta Buna! 
Chiftele aperitiv reteta,

Chiftele gustare reteta,

Chiftele cu carne de porc reteta,

Chiftele de porc reteta,

26.12.2018

Pomana porcului reteta

Retete Culinare Pomana Porcului Traditionala De Craciun Cu Carne Si Carnati De Porc


Pomana porcului retete culinare,

Ingrediente Pomana porcului 
-doua kg carne de porc amestec proaspata (pulpa, fleica, ceafa) 
-jumatate kg carnati de porc de casa 
-o cana de vin rosu de butuc romanesc (200 ml) 
-o lingura plina cu untura de porc 
-o lingurita sare grunjoasa 
-jumatate lingurita piper negru macinat 
Pomana porcului cu carnati retete culinare,

Mod de preparare Pomana porcului 
Ingredientele de mai sus sunt suficiente pentru patru portii de friptura pomana porcului rapida, spun rapida deoarece in maxim jumatate de ora mancarica este gata. Pentru inceput se alege carne mai grasa, grasimea prin prajire se topeste si se formeaza untura proaspata care este liantul principal al preparatului. Fara grasime carnea o sa fie putin mai fada, iar grasimea prajita contribuie la finalizarea gustului acestui preparat traditional romanesc gatit la ceaun. Daca nu ne pricepem in alegerea carnii atunci cumparam carne de porc in lucru. 

Carnea taiata dreptunghiuri sau cuburi mai mari se pudreaza cu putina sare grunjoasa si piper macinat, se amesteca bine cu palmele si se lasa zece minute sa prinda gust. In acest timp se pune un ceaun pe foc si se topeste o lingura cu varf de untura de porc, se adauga carnea si se prajeste la foc tare inabusit acoperind ceaunul cu un capac timp de cinci minute, in acest timp carnea se amesteca periodic pana isi schimba culoarea si i se inchid rapid porii. Se adauga o cana de vin si se continua prajirea inabusit amestecand periodic pana cand vinul scade de tot iar carnea incepe sa se prajeasca sfaraind si schimbandu-si culoarea spre rumenit. 
Retete cu porc,

Totul dureaza putin peste zece minute, la final se asaza peste carne bucatile de carnat intepate pe alocuri cu o scobitoare ca sa nu plesneasca in timpul prajirii si se acopera cu capac fara sa se amestece. 
Mancare din carne si carnati retete culinare,

Daca se amesteca imediat cand s-au pus carnatii exista riscul ca ei sa se rupa, dar tinuti trei minute deasupra carnii fac putina crusta la exterior care-i protejaza. Deci dupa doua sau trei minute se amesteca si se introduc si bucatile de carnati in untura iar dupa inca cinci minute se opreste focul si se serveste reteta de mancare cu mamaliga si o salata de varza acra. Pofta Buna! 
Friptura de porc la ceaun retete culinare,


Cate ceva despre Pomana porcului 
In Bucataria Romaneasca odata cu venirea Sarbatorilor de Iarna si bineinteles a Craciunului are loc un adevarat ritual de bunatati cu specific romanesc, in special mancaruri cu carne de porc si preparate din carne de porc. Primul preparat din carne de porc servit dupa taierea porcului de Ignat este pomana porcului care preparata traditional dupa o reteta veche din popor aceasta se face taind cate o bucata de carne din toate partile corpului, aducand un ultim omagiua porcului si multumindu-i pentru carnea oferita si multumind pe aceasta cale familiei si invitatilor pentru ajutorul oferit. 

Pomana porcului sau friptura de porc la ceaun este prima mancare gatita preparata dupa sacrificarea porcului. Dupa portionarea porcului si impartirea pe sortimente si categorii a carnii, friptura la ceaun se prepara din carne amestec: pulpa, fleica, ceafa, muschi, coaste, iar tot gustul este dat de bucatile de carne grasa inabusita si prajita afara in ceaun la foc de lemne si nu in bucatarie pe aragaz, pana devine moale la interior si rumena la exterior. Acest fel de mancare traditional din Gastronomia Romaneasca se serveste traditional cu mamaliguta, salata de varza murata, usturoi intreg sau mujdei de usturoi, muraturi, castraveti in otet, gogosari murati, un amestec de branza uscata rasa presarata deasupra asa cum se serveste la tochitura de porc, un ardei iute si nelipsitele pahare de tuica de casa sau rachiu romanesc. 

Pentru a intelege mai bine aceste lucruri ar trebui sa petrecem Sarbatorile de Iarna undeva la tara sau la munte ca sa ne bucuram pe deplin de aceste datini, obiceiuri si traditii romanesti. Ritualurile gastronomice sunt doar o mica parte din frumusetile oferite de magia sarbatorilor la romani. Alte retete traditionale romanesti, retete culinare si preparate de Craciun: sarmale de porc, racitura de porc, carnati de casa, cozonac cu nuca
Pomana porcului reteta,

Friptura de porc cu mamaliguta retete culinare,

12.01.2019

Carnati la cuptor reteta

Retete Culinare Carnati De Porc Fripti La Cuptor In Suc Propriu Reteta De Casa Traditionala Pentru Craciun



Carnati la cuptor retete culinare,

O mancare romaneasca preparata si servita in special in sezonul rece, inainte si dupa masa de Craciun si Revelion, este urmatoarea reteta cu carnati de porc si anume carnati fripti la tava in cuptor electric. 
In Bucataria Romaneasca sunt multe retete de fripturi la cuptor in special fripturi cu carnati proaspeti, carnati uscati sau un amestec de carne de porc si carnati. 

Sunt multe moduri de preparare si servire al carnatilor la cuptor, ei merg gatiti la cuptor cu vin (carnati la cuptor cu vin), cu bere (carnati la cuptor cu bere), cu varza dulce sau murata (varza cu carnati la cuptor), cu legume (carnati cu legume la cuptor), cu cartofi (cartofi cu carnati la cuptor), serviti cu orez, cartofi prajiti sau piure de cartofi, sau fripti in suc propriu asa cum o sa-i gatesc eu acum si care merg serviti cu aproape orice, cu muraturi, gogosari si castraveti in otet, salata de varza murata, sau pur si simplu carnati cu mustar. 
Carnati de casa la cuptor reteta,

Carnati cu piure si gogosari retete culinare,

Cum facem carnati la cuptor, un preparat culinar romanesc gata in doar 15 minute, o adevarata friptura de porc pe care o vei indragi cu siguranta. Cum se fac carnatii de porc si cum se prepara ei, o reteta de carnati de casa simpla este aici

Ingrediente carnati la cuptor 
-1 carnat de porc intreg (1m de cârnați) 

Mod de preparare carnati de porc la cuptor 
Pentru preparare este nevoie de un carnat de porc proaspat, un carnat de porc de casa de preferat un carnat preparat de noi in bucatarie unde o sa fie si gatit tot de mana noastra, cum se procedeaza: 
-se tapeteaza o tava de cuptor cu hartie de copt, 
-se incalzeste cuptorul electric la 250 grade, 
-se inteapa bine carnatul cu o scobitoare apoi se asaza in tava nu prea strans in forma de cerc (forma de melc), 
Preparare carnati la cuptor retete culinare,

-se inteapa carnatul cu o scobitoare si nu cu un cutit de exemplu pentru a face gaurile rotunde si astfel carnatul nu plesneste in cuptor,  
-se da la cuptor pentru 15 minute sau pana cand carnatul este rumen dupa gustul nostru, 
-carnatul nu se tine prea mult in cuptor ca se usuca, el trebuie sa fie rumenit la exterior si moale si suculent in interior, din aceasta cauza el se frige la foc tare pentru o perioada scurta de timp, 
-carnatul mai merge prins cu o tepusa de frigaruie, dar mai bine se face lasat mai lejer sa-l prinda focul din toate partile, 
Carnat la cuptor retete culinare,

Carnati la cuptor reteta,

-cand este gata se scoate pe un platou fara grasimea lasata in tava si se portioneaza pe loc cand se mananca, 
-carnatul la cuptor este foarte bun cald dar si rece servit ca o gustare sau chiar ca o masa principala de pranz, sub forma de garnitura alaturi de orez, legume, cartofi, salata, etc. 
Alte retete de fripturi si gratare aici, retete de Craciun aicimancaruri cu carne din Gastronomia Romaneasca aici, sau cum se fac carnatii de porc o reteta de carnati aici
Friptura din carnati de porc reteta,

Carnati de porc la cuptor reteta,

Carnati de porc la cuptor retete culinare,

17.09.2019

Ficat de porc prajit reteta

Retete Culinare Friptura Din Ficat De Porc Prajit La Tigaie Reteta De Casa Traditionala



Ficat de porc prajit reteta,

O friptura de porc gatita rapid la tigaie este urmatoarea reteta de ficat de porc prajit. Ficatul prajit se poate face dupa gustul fiecaruia, mai rumenit sau putin in sange cum este cel mai bun. Reteta de ficat prajit merge servita langa o salata de sezon, piure de cartofi sau cartofi prajiti, branzeturi vechi si muraturi de orice fel. 
Ficat de porc prajit reteta,

Fel de mancare cu ficat prajit reteta,

Ficatei prajiti reteta,

Ingrediente ficatei de porc prajiti 
-ficat de porc proaspat 
-ulei pentru prajit 
-sare si piper dupa gust 
-salata de rosii pentru servit 
-branza veche pentru servit 

Mod de preparare ficat de porc prajit 
-eu o sa gatesc ficatul de porc putin in sange ca asa imi place, 
-se spala ficatul de porc sub jet de apa rece si se portioneaza in bucati potrivit de mari, 
-se incinge putin ulei intr-o tigaie si se pun bucatile de ficat la prajit, 
Ficat de porc prajit la tigaie reteta,

Reteta ficat prajit,

-se lasa ficatul pe o parte apoi se intoarce si pe cealalta parte, 
-se prajesc ficateii mai rumeniti sau mai moi, normal se prajesc pana nu mai lasa sange, nu se tin prea mult la prajit ca se usuca, 
-cand ficatul este prajit dupa gustul nostru se scot pe farfurii si se condimenteaza dupa gust cu sare si piper macinat, 
-ficatul de porc se serveste cu putin sos format in tigaie care este super bun, paine proaspata, diverse salate si garnituri dupa gust. 
Alte retete romanesti, retete de fripturi aici sau retete cu porc aici, pofta buna! 
Ficat prajit reteta,

Ficat prajit reteta,