Se afișează postările sortate după relevanță pentru interogarea fripturi. Sortați după dată Afișați toate postările
Se afișează postările sortate după relevanță pentru interogarea fripturi. Sortați după dată Afișați toate postările

12.01.2019

Carnati la cuptor reteta

Retete Culinare Carnati De Porc Fripti La Cuptor In Suc Propriu Reteta De Casa Traditionala Pentru Craciun



Carnati la cuptor retete culinare,

O mancare romaneasca preparata si servita in special in sezonul rece, inainte si dupa masa de Craciun si Revelion, este urmatoarea reteta cu carnati de porc si anume carnati fripti la tava in cuptor electric. 
In Bucataria Romaneasca sunt multe retete de fripturi la cuptor in special fripturi cu carnati proaspeti, carnati uscati sau un amestec de carne de porc si carnati. 

Sunt multe moduri de preparare si servire al carnatilor la cuptor, ei merg gatiti la cuptor cu vin (carnati la cuptor cu vin), cu bere (carnati la cuptor cu bere), cu varza dulce sau murata (varza cu carnati la cuptor), cu legume (carnati cu legume la cuptor), cu cartofi (cartofi cu carnati la cuptor), serviti cu orez, cartofi prajiti sau piure de cartofi, sau fripti in suc propriu asa cum o sa-i gatesc eu acum si care merg serviti cu aproape orice, cu muraturi, gogosari si castraveti in otet, salata de varza murata, sau pur si simplu carnati cu mustar. 
Carnati de casa la cuptor reteta,

Carnati cu piure si gogosari retete culinare,

Cum facem carnati la cuptor, un preparat culinar romanesc gata in doar 15 minute, o adevarata friptura de porc pe care o vei indragi cu siguranta. Cum se fac carnatii de porc si cum se prepara ei, o reteta de carnati de casa simpla este aici

Ingrediente carnati la cuptor 
-1 carnat de porc intreg (1m de cârnați) 

Mod de preparare carnati de porc la cuptor 
Pentru preparare este nevoie de un carnat de porc proaspat, un carnat de porc de casa de preferat un carnat preparat de noi in bucatarie unde o sa fie si gatit tot de mana noastra, cum se procedeaza: 
-se tapeteaza o tava de cuptor cu hartie de copt, 
-se incalzeste cuptorul electric la 250 grade, 
-se inteapa bine carnatul cu o scobitoare apoi se asaza in tava nu prea strans in forma de cerc (forma de melc), 
Preparare carnati la cuptor retete culinare,

-se inteapa carnatul cu o scobitoare si nu cu un cutit de exemplu pentru a face gaurile rotunde si astfel carnatul nu plesneste in cuptor,  
-se da la cuptor pentru 15 minute sau pana cand carnatul este rumen dupa gustul nostru, 
-carnatul nu se tine prea mult in cuptor ca se usuca, el trebuie sa fie rumenit la exterior si moale si suculent in interior, din aceasta cauza el se frige la foc tare pentru o perioada scurta de timp, 
-carnatul mai merge prins cu o tepusa de frigaruie, dar mai bine se face lasat mai lejer sa-l prinda focul din toate partile, 
Carnat la cuptor retete culinare,

Carnati la cuptor reteta,

-cand este gata se scoate pe un platou fara grasimea lasata in tava si se portioneaza pe loc cand se mananca, 
-carnatul la cuptor este foarte bun cald dar si rece servit ca o gustare sau chiar ca o masa principala de pranz, sub forma de garnitura alaturi de orez, legume, cartofi, salata, etc. 
Alte retete de fripturi si gratare aici, retete de Craciun aicimancaruri cu carne din Gastronomia Romaneasca aici, sau cum se fac carnatii de porc o reteta de carnati aici
Friptura din carnati de porc reteta,

Carnati de porc la cuptor reteta,

Carnati de porc la cuptor retete culinare,

10.06.2020

Frigarui de porc reteta

Retete Culinare Frigarui De Porc Cu Legume La Gratar Reteta Fripturi De Casa Traditionale



Frigarui de porc reteta,

Frigarui din carne de porc cu legume, o friptura de porc minunata preparata rapid la gratar sau grill foarte aspectoasa si greu de refuzat. Cum se fac frigaruile de porc urmareste reteta mea, urmatoarele ingrediente sunt pentru patru frigarui medii, iar timpul de pregatire este relativ scurt adica 10-15 minute.
Frigarui de porc cu legume reteta,

Mancare reteta,

Ingrediente frigarui de porc
-500g ceafa de porc
-2 ardei grasi galbeni
-1 ceapa normala
-12 rosii chery
-½ lingurita sare
-½ lingurita piper negru macinat
-½ lingurita cimbru uscat

Mod de preparare frigarui de porc cu legume
-se pregatesc patru bete de lemn pentru frigarui care se uda cu apa rece,
-ceafa de porc se taie cubulete de dimensiunea de 2-2.5cm, eu am folosit trei felii de ceafa de porc de 2cm grosime,
Ceafa de porc reteta,

-ardeii se curata de cotor si se taie si ei la dimensiunea carnii,
-ceapa se curata de coaja, se taie in patru, apoi fiecare sfert se taie pe jumatate si se desface in bucati,
-carnea de porc cat si legumele proaspete vor fi de dimensiuni apropiate,
-se ia un bat de frigaruie si se infige la inceput o bucata de ceapa, apoi o bucata de carne, o bucata de ardei, o bucata de carne, o rosie chery, o bucata de carne si se continua asemanator in aceasta ordine pana cand frigaruia este plina, se incheie cum s-a inceput cu o bucata de ceapa,
Frigarui din carne de porc reteta,

Frigarui din carne de porc cu legume reteta,

-se procedeaza asemanator cu restul frigaruilor, iar la final se condimenteaza frigaruile peste tot dupa gust cu sare, piper si cimbru,
Frigarui reteta,

-se incinge un gratar sau un grill de bucatarie si se unge putin cu o bucatica de slaninuta, dupa care se pun frigaruile pe gratar sa se rumeneasca si se intorc periodic pe toate partile,
Frigarui de porc la gratar reteta,

Frigarui la gratar reteta,

Frigarui la grill reteta,

-cand frigaruile sunt gata si s-au rumenit frumos, se scot pe un platou si se pot servi fierbinti alaturi de garnitura si salata preferata, o garnitura de cartofi noi prajiti sau cartofi noi la cuptor cu unt, usturoi si marar si o salata de varza proaspata, sau o salata de sezon.
Frigarui retete,

Frigarui reteta,

Frigarui de porc, un preparat la gratar foarte bun, gustos si hranitor cu ceafa de porc frageda, moale si suculenta inconjurata de legume dulci si coapte cu o aroma si un gust minunat de fum si gratar. Frigarui de porc la gratar, un preparat “vedeta” care se mananca oricand, dar mai ales in timpul verii cand putem sa-l preparam si in aer liber. 
Frigarui la gratar, un pretext minunat pentru a te intalni cu cei dragi acasa, sau pentru a iesi la un gratar in aer liber. Alte retete traditionale, retete de frigarui aici, retete de fripturi si gratare aici, mancaruri cu carne aici, retete cu porc aici, pofta buna!
Frigarui cu cartofi la cuptor reteta,

Frigarui cu cartofi si salata de varza reteta,

Frigarui de porc cu cartofi reteta,

25.05.2020

Pui intreg la cuptor reteta

Retete Culinare Pui Intreg La Cuptor Cu Aer Cald Sau Convectie Reteta Fripturi De Casa



Pui intreg la cuptor reteta,

Friptura din carne de pui la cuptor, un pui gatit in suc propriu foarte gustos, mult mai dietetic si mai sanatos, este urmatoarea reteta de pui intreg la cuptor cu aer cald sau convectie. Cum se face puiul intreg la cuptor urmareste reteta mea, urmatoarele ingrediente sunt pentru patru portii de friptură, iar timpul de gatire este de 1:40 minute.
Pui la cuptor reteta,

Ingrediente friptura de pui
-1 pui mare de 2-2,5kg
-1 lingura ulei de masline
-200ml vin alb sau rosu
-1 lingurita sare grunjoasa
-1 lingurita rasa piper negru macinat
-1 lingurita rasa boia de ardei dulce
-1 lingurita rasa usturoi granulat
-1 lingurita rasa cimbru uscat
-½ lingurita marar uscat
-½ lingurita patrunjel uscat
-cartofi noi pentru garnitura
-mujdei de usturoi pentru servit

Mod de preparare friptura de pui la cuptor
-cum se face friptura de pui intreg la cuptor cu convectie sau aer cald,
-in primul rand se pregateste puiul care trebuie sa stea putin condimentat si aromat inainte de gatire,
-se parleste puiul la flacara aragazului pentru un gust mai bun si se spala bine sub jet de apa rece,
-apoi eu am folosit un imunocube, un purificator de aer si alimente care a scos din pui tot ce este nociv, adica hormoni si medicamente,
-cum purifica imunocube, se poate observa in poze o chestie de culoare alba asemanatoare cu un plastic care a fost eliminata din pui dupa folosirea imunocubului,
Pui la imunocube reteta,

Carne la imunocube reteta,

Carne de pui la imunocube reteta,

-se clateste puiul din nou cu apa rece si se scurge bine de apa,
-se condimenteaza atat la interior cat si la exterior cu sare grunjoasa si toate plantele aromatice si condimentele enumerate mai sus,
Pui reteta,

-se lasa puiul sa prinda gust si aroma minim jumatate de ora, timp in care se pregateste cuptorul,
-se pune in vasul cuptorului o cana de vin si se incinge timp de cinci minute cuptorul la 250 grade celsius,
-apoi se pune puiul cu pieptul in sus in vasul cuptorului pe un gratar sa nu ia contact cu vinul din vas si se stropeste cu putin ulei de masline,
Pui la cuptor preparare reteta,

-se reduce temperatura la 180 grade celsius si se coace puiul timp de 60 minute,
Pui la cuptor cu convectie reteta,

Pui la cuptor cu aer cald reteta,

-dupa acest timp se intoarce puiul cu pieptul in jos si se mai lasa 10-20 minute, pana cand este frumos rumenit,
Friptura de pui la cuptor reteta,


Friptura de pui intreg la cuptor reteta,

-cand este gata se scoate din cuptor si se taie pe jumatate, se serveste ca o friptura calda cu mujdei de usturoi si cartofi prajiti, dar este foarte bun servit si ca o friptura rece, o gustare rapida sub forma de sandwich, etc.
Alte retete traditionale de mancare, retete de fripturi aici, retete cu pui aici, mancaruri cu carne aici, pofta buna!
Friptura de pui la cuptor cu cartofi prajiti reteta,

19.10.2019

Mamaliga reteta

Retete Culinare Mamaliga Traditionala Romaneasca Reteta De Casa Traditionala



Mamaliga reteta,

Mamaliga oricum ar fi preparata este un aliment nelipsit de pe mesele romanilor atat de Paste si Craciun cat si in viata de zi de zi. Este gustoasa, se prepara simplu si usor, tine de foame si merge mancata cu aproape orice. 

Mamaliga taraneasca traditionala romaneasca originala se prepara din malai negrisat, malai de la moara care este mult mai gustos si mai hranitor fiind mult mai bogat in fibre, vitamine si minerale decat malaiul grisat care este saracit de o parte din aceste elemente. Mamaliga taraneasca dupa preparare se rastoarna pe masa sau pe un fund de bucatarie si se taie cu ata, inlocuieste painea si este foarte sanatoasa. 

Mamaliga moderna sau mamaliga rapida, mamaliga de zi cu zi preparata la oras se face din malai grisat (malai superior, malai extra), este gata imediat si este foarte comoda, este o pasta ingrosata de malai, dar acest produs alimentar avand alta consistenta finala decat mamaliga traditionala fiind mult mai fina si mai gustoasa, dar ochiul si papilele gustative sunt pacalite iar mamaliga sanatoasa pierde in fata mamaligii mai gustoase. 
Mamaliga de casa reteta,

Cum se face rapid o mamaliga de casa galbena si vartoasa, o mamaliga buna care reuseste urmareste reteta mea. Pentru o mamaliga vartoasa sunt necesare urmatoarele ingrediente suficiente pentru patru portii de mămăligă, iar timpul de gatire fiind de 15 minute. 

Ingrediente mamaliga de casa 
-1 cana malai grisat (250g) 
-3 cani apa (750ml) 
-½ lingurita de sare grunjoasa 

Mod de preparare mamaliga cu malai grisat 
-cum se face mămăliga, in primul rand se alege malaiul care ne place deoarece nu tot malaiul de pe piata este ok, 
-dintre toate malaiurile incercate de mine am remarcat malaiul de la Boromir, malaiul Pambac de la Kaufland (malaiul lui Enache), in prezent am ramas la un malai Belbake de la lidl, 
-mamaliguta cu malai grisat se prepara incredibil de simplu si usor, cum se procedeaza, 
-se alege un vas cu fundul mai gros daca nu avem un ceaun, 
-se pune cantitatea de apa si sare sa fiarba, 
-cand apa fierbe se toarna malaiul in ploaie amestecand continuu cu un tel, 
-se amesteca bine si repede timp de 1-2 minute ca sa nu faca cocoloase, 
-se acopera cu capac si se fierbe la foc mic un sfert de ora, 
-dupa acest timp se descopera si se amesteca din nou bine, 
-se mai dau cateva clocote si se opreste focul, 
-se acopera vasul cu o farfurie intina mare si se intoarce vasul lasand mamaliga sa cada pe farfurie, 
-se ridica vasul si se lasa mamaliga sa se linisteasca timp de cinci minute apoi se poate servi, 
-mamaliga din ce sta pe farfurie se intareste, 
-daca se doreste o mamaliga mai moale atunci se mai adauga apa la fiert (0,5-1 cana de apa in plus). 
Mamaliguta de casa se serveste calda sau rece, prajita sau la gratar, alaturi de mancarea preferata. Alte retete de mancare, retete cu mamaliga aici, alte retete de mamaliga aici, sau fripturi si gratare aici, pofta buna! 
Mamaliga traditionala reteta,

Bot de mamaliga reteta,

Cate ceva despre mamaliga. 
Mamaliga sau Polenta italiana cum este cunoscuta in restul lumii este un preparat traditional de mancare din bucataria romaneasca gatit din faina de porumb adica malai. In Romania mamaliguta este un fel de mancare mai des preparat la tara unde inlocuieste cu succes painea, ea se prepara cel mai bine la ceaun din ingredientele stas: malai, apa si sare. 
Mamaliga traditionala in functie de cum se serveste se poate face mai tare adica vartoasa, sau mai moale. Mamaliga vartoasa care inlocuieste cel mai bine painea se taie in felii, servita ca atare sau prajita in untura sau fripta pe gratar si servita cu diverse mancaruri romanesti: ciorbe, tocanite, saramuri. Mamaliga mai moale se mananca indeosebi cu produse lactate: lapte, iaurt, smantana. 

In gastronomia romaneasca sunt multe feluri de mancare care se servesc traditional cu mamaliga, cateva exemple de mancaruri cu specific romanesc: sarmale in foi de varza, saramura de peste, varza calita, tochitura de porc, pomana porcului, carnati prajiti, friptura de pui cu mujdei si multe alte preparate din peste, sau fripturi si gratare. 
Cu mamaliga se pot gati si cateva preparate traditionale romanesti: balmos, taci si inghite, urs de mamaliga, bot de mamaliga, etc. 
Dar mamaliga se poate servi si ca desert, se poate manca mămăliguță calda sau rece unsa cu gem, magiun sau dulceata sau preparata mai moale denumita terci de mamaliga si servita cu mult zahar tos presarat deasupra, aceasta fiind si un leac babesc intrebuintat printre tarani in tratarea durerilor de gat. 
Mamaliga taraneasca reteta,

Gratar cu mamaliga si branza reteta,

22.02.2019

Gratar de porc cu sote de morcovi reteta

Reteta Carne De Porc La Gratar Cu Morcovi Sote Retete Culinare Mancaruri Rapide Fripturi Si Gratare



Gratar de porc cu sote de morcovi reteta,

Un fel de mancare rapida, o friptura de porc delicioasa preparata la gratar sau grill este urmatoarea reteta de carne de porc fripta la grill si servita cu o gustoasa garnitura de sote de morcovi. Este o reteta rapida foarte simplu si usor de preparat, in maxim 20 minute se poate servi. Cum se fac morcovi sote sau morcovi caramelizati la tigaie urmareste pas cu pas reteta mea, ingredientele sunt pentru patru portii. 

Ingrediente gratar de porc 
-4 felii carne de porc proaspata (ceafa, spata, muschi, cotlet) 
-dupa gust sare, cimbru, piper, boia, usturoi granulat, 

Ingrediente sote de morcovi 
-500g morcovi tineri si proaspeti 
-2 linguri ulei floarea soarelui 
-2 linguri unt 
-1 lingura zahar tos 
-2 catei de usturoi 
-½ lingurita sare 
-putin patrunjel verde pentru ornat 

Mod de preparare 
-carnea de porc la grill este gata in aproximativ 5-6 minute asa ca prima data se pregateste sote-ul de morcovi, 
-gratarele de porc se condimenteaza pe ambele parti si se lasa sa prinda gust si arome,
-morcovii se curata de coaja si se spala sub jet de apa rece, apoi se taie pe jumatate pe lung, 
-se incinge o tigaie si se pune uleiul si untul, apoi se pun morcovii si se calesc timp de 10 minute inabusiti acoperiti cu un capac, 
-dupa acest timp se descopera si se adauga zaharul si se amesteca periodic inca 5 minute dupa care se pune usturoiul tocat marunt, 
-in acest timp se incinge un grill si se pune carnea sa se friga cate 2-3 minute pe fiecare parte, sau pana cand este facuta dupa gustul nostru mai rumenita sau mai in sange, 
-morcovii se tin pana cand prind o culoare frumoasa, mie imi plac putin al dente, se pune putina sare dupa gust si daca carnea nu este gata inca se tin la foc foarte mic ca sa se pastreze calzi, 
-gratarul de porc se serveste fierbinte cu garnitura de morcovi sote tot calda, se asaza in farfurii cate o bucata de gratar, iar alaturi o paleta de morcovi sote, 

Grill de porc cu morcovi sote, un preparat din carne si legume foarte gustos, o reteta pentru gratar care merge gatita foarte usor si acasa in bucatarie, alte retete din bucataria romaneasca, retete cu porc, fripturi si gratare aici
Retete friptura de porc rapida,

Friptura de porc reteta,

12.05.2021

Stufat de miel la cuptor reteta

Retete Culinare Stufat De Miel La Cuptor Cu Ceapa Si Usturoi Verde Reteta Traditionala De Casa Pentru Paște

Stufat de miel la cuptor reteta de casa traditionala de Paști cu carne pulpa ceapa usturoi verde rosii ulei vin apa marar patrunjel piper cimbru boia sare retete mancare friptura tocana Paște,

Cum se face stufatul de miel, reteta traditionala romaneasca de stufat din pulpa de miel gatit la cuptor cu ceapa si usturoi verde, rosii, ulei, sare, piper, boia, cimbru, marar, patrunjel, apa si vin, retete tocana de carne cu legume mancare pentru Paști.

Pulpa de miel la cuptor reteta stufat de casa traditional pentru Paști cu carne ceapa usturoi verde rosii ulei vin apa marar patrunjel piper cimbru boia sare retete mancare friptura tocana Paște,

Ingrediente stufat de miel

-1 pulpa de miel (leg of lamb)
-4 legaturi ceapa verde (green onions)
-2 legaturi usturoi verde (green garlic)
-400g rosii la conserva (canned tomatoe)
-500ml apa (water)
-250ml vin rosu (red wine)
-1 lingura ulei (oil)
-1 lingurita sare (salt)
-½ lingurita cimbru (thyme)
-½ lingurita piper (pepper)
-½ lingurita boia (paprika)
-¼ legatura patrunjel verde (parsley)
-¼ legatura marar verde (dill)

Mod de preparare stufat de miel la cuptor

-pulpa de miel se spala si se sterge cu servetele,
-se asaza pulpa intr-o tava de cuptor unsa cu ulei,
-se stropeste cu putin ulei si se condimenteaza pe ambele parti cu sare, piper, cimbru si boia,
-se fac incizii cu un cutit subtire si bine ascutit si se impaneaza cu usturoi verde,
-se lasa bucata de carne de miel asa in tava timp de jumatate de ora sa intre aromele in ea, apoi se adauga o cana de apa si una de vin,
-se acopera tava cu hartie de copt si se da la cuptor pentru 30 minute la 200 grade celsius,
-se procedeaza ca la o friptura de miel clasica, dupa cele 30 minute se intoarce carnea, se adauga jumatate cana apa si vin si se da la cuptor pentru inca 20 minute,
-in acest timp se curata ceapa si usturoiul verde si se taie bucati lungi de aproximativ patru degete,
-rosiile din conserva se pun intr-un castron si se paseaza cu o furculita, iar verdeata se toaca marunt,
-se scoate tava din cuptor, se intoarce carnea si se pune de jur imprejurul ei usturoi si ceapa verde, deasupra se pun rosiile si putina apa,
-se acopera tava si se da la cuptor pentru 30 minute, dupa care se adauga marar si patrunjel verde, se potriveste gustul de sare si se da la cuptor neacoperita pentru zece minute,
Friptura de miel reteta stufat la cuptor traditional de Paște cu carne pulpa ceapa usturoi verde rosii ulei vin apa marar patrunjel piper cimbru boia sare retete mancare tocana Paști casa,

Stufat de miel reteta friptura la cuptor de casa traditionala de Paști cu carne pulpa ceapa usturoi verde rosii ulei vin apa marar patrunjel piper cimbru boia sare retete mancare tocana Paște,

-cand este frumos rumenita deasupra se opreste focul si se serveste atat calda cat si rece, reteta video este si pe YouTube.

Alte retete traditionale romanesti, retete cu miel aici, retete de Pasti aici, retete fripturi aiciretete cu carne aici, retete cu legume aici, pofta buna!
Stufat de miel pentru Paști reteta friptura tocana la cuptor cu carne pulpa ceapa usturoi verde rosii ulei vin marar patrunjel piper cimbru boia retete mancare de casa Paște,

Tocana de miel reteta friptura stufat la cuptor de casa traditionala de Paști cu carne pulpa ceapa usturoi verde rosii ulei vin marar patrunjel piper cimbru boia retete mancare tocana Paște,