Coaste cu cartofi si bulion la cuptor reteta

Reteta Friptura Din Coaste De Porc Cu Cartofi Si Bulion La Cuptor Retete De Mancare

Reteta coaste de porc cu cartofi si sos tomat la cuptor, rețetă mancare gatita ca la mama acasa cu costite de porc marinate in sos barbeque asezate pe un strat de cartofi in suc de rosii si gatite la cuptor, retete mancaruri cu carne de porc pentru o masa rapida de weekend, un fel de mancare simplu si usor de gatit si acasa in bucatarie, o friptura cu carne de porc si cartofi foarte gustoasa, frageda, picanta si aromata, ingredientele sunt pentru 4 portii de friptură.

Ingrediente coaste de porc cu cartofi si bulion la cuptor

-1,5kg cartofi mici

-750g coaste de porc

-500ml suc de rosii

-2 foi de dafin

-2 lingurite bulion

-1 ceapa mare

-1 ceapa mica

-50ml vin alb demisec

-30g unt

-1 lingurita sare

-1 lingurita piper macinat

-1 lingurita boia de ardei dulce

-1 lingurita cimbru uscat

-1 lingurita miere de albine

-1 lingurita usturoi granulat

-½ lingurita busuioc

Mod de preparare frptura de porc cu cartofi si bulion

Cum se fac coastele de porc cu cartofi si bulion la tava in cuptor urmareste reteta mea simpla si usoara, reteta video este si pe YouTube aici,

-in primul rand se pregatesc sosurile, sosul barbeque pentru costițe se prepara in felul urmator:

-se amesteca intr-un castron 1 ceapa mica data pe razatoarea fina cu 1 lingurita miere, 2 lingurite bulion, ½ lingurita cimbru uscat, piper macinat, boia dulce si usturoi granulat,

-se amesteca bine si se subtiaza compozitia cu 50ml vin alb,

-in alt castron se pregateste sosul tomat pentru cartofi astfel:

-se pune o ceapa mare data pe razatoarea fina, 2 foi de dafin, ½ lingurita sare, piper macinat, cimbru uscat, boia dulce, usturoi granulat si busuioc uscat,

-se amesteca compozitia si se adauga 500ml suc de rosii,

-cartofii se curata si se taie pe jumatate, eu am gasit niste cartofi mici perfecti pentru acest fel de mâncare,

-se unge o tava de cuptor dreptunghiulara cu unt, se pun cartofii si se asaza in tavă cat mai bine,

-se adauga 30g unt taiat cuburi, se stropesc cartofii cu sucul de rosii,

-se asaza deasupra coastele de porc taiate bucati si se ung bine pe ambele parti cu sosul barbeque,

-se acopera tava cu hartie de copt si se da la cuptor pentru 40 minute la 200 grade celsius,

-apoi se descopera tava si se mai da la cuptor 15-20 minute pana cand carnea si cartofii se rumenesc usor si zeama scade,

-se serveste calda cu muraturi si paine proaspata de casa, eu am servit friptura cu castraveti in otet, pofta buna!

Alte retete traditionale romanesti, retete de fripturi aici, retete de Craciun aici, retete cu porc aici, retete cu cartofi aici, retete de mancaruri cu carne aici, retete de mancaruri cu legume aici.

Friptura de miel la cuptor in crusta aromata

Friptura De Miel La Cuptor In Sos De Vin Alb Cu Usturoi Si Condimente

In aceasta reteta de friptura de miel la cuptor, fiecare ingredient devine o nota distincta intr-un concert culinar de exceptie. Usturoiul, cu a sa aroma intensa si puternica, se impleteste armonios cu vinul alb, adaugand profunzime si subtilitate gustului nobil al carnii de miel. Condimentele alese cu grija, precum rozmarinul proaspat si cimbrul parfumat, imbraca fiecare bucata de carne intr-un mantou aromatic ce promite o explozie de arome in fiecare muscatura. Cand friptura de miel isi gaseste locul in cuptor si incepe sa imprastie miresme imbietoare, pofta devine o simfonie gustativa ce iti incanta simturile si iti incalzeste inima. Cu fiecare bucata inmuiata in savoare, te lasi purtat intr-o calatorie culinara ce te indeamna sa descoperi placerea autentica a bucatelor traditionale romanesti.

Ingrediente friptura de miel la cuptor

-2-3 kg carne de miel cu os

-5 fire usturoi verde

-50 ml ulei

-100 ml vin alb demisec

-1 lingurita sare

-1 lingurita cimbru uscat

-1 lingurita rozmarin

-1 lingurita piper macinat

-1 lingurita usturoi granulat

-1 lingurita boia dulce

Mod de preparare friptura de miel

Cum se face cea mai buna friptura de miel la cuptor urmareste reteta pas cu pas, reteta video este si pe YouTube aici,

-carnea de miel cu os se lasa intreaga, se cresteaza usor inainte ca sa se poata taia usor dupa gatire,

-se curata dupa preferinta de grasimea in exces sau se lasa asa cum este si se curata dupa ce este gatita,

-eu am avut bucata de la mijloc cu sira spinarii cantarind aproximativ 3 kg,

-se stropeste o tava yena cu putin ulei si se pune usturoiul verde impletit coronite,

-se asaza bucata de carne si se presara cu sare si condimente,

-se intoarce apoi carnea invers si se presara cu restul de sare si condimente,

-se stropeste cu putin ulei si vinul alb demisec,

-se acopera tava cu capac si se da la cuptor 90 minute la 180 grade celsius,

-dupa acest timp se scoate tava din cuptor si se intoarce bucata de carne,

-se da iar la cuptor descoperita pentru inca 20-30 minute pentru a se rumeni frumos,

-cand friptura este gata se serveste rece sau calda alaturi de salata preferata, degustare placuta!

Gasca umpluta la cuptor reteta

Reteta Friptura De Gasca La Cuptor Umluta Cu Fructe Proaspete Retete Fripturi De Casa

Reteta gasca intreaga umpluta cu fructe proaspete la cuptor, o friptură de gâscă proaspata umpluta cu mere, pere, prune si gutui, aromata cu anason, scortisoara, cimbru, maghiran si usturoi, condimentata cu sare, piper si boia, gatita la cuptor la foc potrivit timp de trei ore, pana cand este frumos rumenita.

Ingrediente friptura de gasca la cuptor

-1 gasca intreaga de 4kg

-5 prune
-3 mere rosii acrisoare
-1 para
-½ gutuie
-3 catei de usturoi
-4 anason stelat
-1 baton de scortisoara
-2 lingurite sare grunjoasa
-1 lingurita usturoi granulat
-1 lingurita piper negru macinat
-1 lingurita boia de ardei dulce
-1 lingurita cimbru si maghiran uscat
-150ml vin alb demisec
-150ml apa

Mod de preparare gasca umpluta la cuptor

-cum se face gasca umpluta la cuptor urmareste reteta mea simpla si usoara, reteta video este si pe YouTube aici,

-gasca se curata bine, se parleste, se spala cu apa rece si se scurge, se freaca cu sare atat la interior cat si la exterior, se baga intr-o punga alimentara si se pastreaza la rece pana a doua zi,

-se amesteca intr-o farfurioara cate o lingurita de boia dulce, piper macinat, usturoi granulat, cimbru si măghiran uscat,
-usturoiul se curata si se taie marunt,
-fructele proaspete, mar, para, gutuie, se curata de cotor si se taie felii, iar prunele se taie pe jumatate si li se indeparteaza samburii,
-se scoate gâsca de la rece, se condimenteaza la interior si exterior cu amestecul de condimente, se umple cu fructe, usturoiul taiat marunt, un baton de scorțișoară si 4 anason stelat, apoi se coase cu ac si ata,
-se asaza intr-o tava cu pieptul in jos, se adauga in tava cate un pahar de apa si vin alb, se acopera tava cu hartie de copt si se da la cuptor pentru doua ore la 180 grade celsius,
-dupa acest timp se descopera tava si se intoarce gasca cu pieptul in sus, se da la cuptor descoperita pentru inca o ora, pana se rumeneste frumos,

-periodic se stropeste gasca cu grasimea din tava pentru a nu se usca, iar cand este gata se opreste focul, se portioneaza si se serveste atat calda cat si rece,
-eu am servit friptura de gasca cu o garnitura de ciuperci la cuptor si bineinteles cu fructele din burta ei, dar merge foarte si cu o salata de varza rosie.

Alte retete traditionale romanesti, mancaruri cu carne aici, retete de Craciun aici, mancaruri cu legume aici, retete de fripturi aici, pofta buna!

Friptura de pui cu bere reteta

Retete Culinare Friptura De Pui La Cuptor Cu Sos De Bere Neagra Reteta De Casa Traditionala

O friptura de pui gustoasa, delicata, aromata si aspectuoasa este urmatoarea reteta de pui in sos de bere la cuptor, un pui gatit pot spune ca la mama lui, este nevoie doar sa gusti si nu te mai saturi mancand. Recomand aceasta reteta de friptura cu carne de pui deoarece se prepara simplu si rapid, merge cu orice ocazie fiind un fel de mancare romaneasca care se poate servi atat cald cat si rece la orice masa alaturi de diverse salate de sezon preferate si cartofi prajiti. Cum se face pui cu bere la cuptor urmareste reteta mea, ingredientele sunt pentru patru portii. 

Ingrediente pui cu bere 

-un pui intreg (Puiul fericit 1,5 kg) 

-o bere neagra (Ursus neagra 500 ml) 

-jumatate lingurita de cimbru, boia si piper macinat 

-jumatate lingurita de usturoi granulat si sare grunjoasa 

Mod de preparare friptura de pui cu bere la cuptor 

-puiul se parleste, se spala bine sub jet de apa rece, se scurge bine de apa si se tamponeaza cu un servet, 

-se taie puiul pe jumatate dea lungul pieptului astfel incat cele doua jumatati sa contina piept, pulpa si aripa, 

-se condimenteaza bucatile de carne cu sare, piper, cimbru, boia, usturoi si se asaza intr-o tava de cuptor cu taietura in jos, 

-se lasa puiul timp de zece minute in tava sa intre aromele in el cat timp se incalzeste cuptorul la 250 grade, eu am folosit un cuptor electric, 

-dupa acest timp se toarna usor berea in tava fara sa se stropeasca puiul si se da tava la cuptor pentru aproximativ o ora, dupa jumatate de ora tava se scoate periodic din cuptor si carnea se stropeste cu sosul din tava, 

-cand friptura este gata si puiul este frumos rumenit dupa gustul fiecaruia, se opreste focul si friptura de pui se serveste cu mult sos de bere care este super ok, pofta buna! 

Friptura de pui cu bere, o friptura la cuptor cu o carne de pui frageda si suculenta si un sos de bere dulce amarui foarte gustos si aromat, o mancare gatita din Bucataria Romaneasca pe care o vei indragi imediat, alte retete traditionale romanesti, retete mancaruri cu carne aici, sau retete de fripturi si aici. 

Pulpe de curcan la cuptor reteta

Retete Culinare Friptura De Curcan La Cuptor Cu Bere Reteta Simpla De Casa Dobrogeana

Cum se face friptura de curcan la cuptor urmareste reteta mea, eu o sa prepar o friptura din pulpe de curcan la cuptor in sos de bere, ca garnitura alaturi de friptură am ales cartofi noi prajiti si salata verde. Urmatoarele ingrediente sunt suficiente pentru patru portii de friptura cu salata si cartofi prajiti, iar timpul de preparare este de aproximativ 90 minute. 

Ingrediente friptura de curcan 

-2 pulpe de curcan (1,5 kg total) 

-250ml bere blonda 5% alcool 

-1 lingura ulei 

-½ lingurita sare, piper, cimbru, usturoi si boia 

-1 salata verde pentru salata 

-4 fire ceapa verde pentru salata 

-4 cartofi pentru prajit 

-200ml ulei pentru prajit cartofii 

Mod de preparare friptura de curcan cu bere 

-pulpele de curcan se parlesc la flacara aragazului si se spala bine sub jet de apa rece apoi se scurg bine de apa, 

-fiecare pulpa de curcan se cresteaza pe ambele parti de 2-3 ori cu un cutit bine ascutit, apoi se condimenteaza dupa gust cu sare grunjoasa, piper negru macinat, usturoi granulat, boia de ardei dulce si cimbru macinat, 

-se asaza pulpele in tava si se lasa acoperite timp de 20 minute sa intre aromele in ele, apoi se toarna berea usor in tava si se da tava acoperita la cuptor pentru 60 minute la 200 grade, eu am folosit o tava yena cu capac, 

-dupa acest timp se descopera tava si se intoarce carnea, apoi se da la cuptor pentru inca 30 minute, iar cat timp sta la cuptor sa se rumeneasca se stropeste periodic cu sosul format in tava, 

-in acest timp se prajesc cartofii si se face salata de sezon din salata verde si ceapa verde, 

-cand friptura este gata si frumos rumenita se scoate carnea din tava si se portioneaza, se asaza in farfurii bucati de carne de curcan gatita la cuptor, se stropeste carnea cu sos de bere din tava, alaturi se pun carofi si salata, 

-un secret pentru salata verde dar si pentru salata de varza dulce, dupa ce salata este gata si a fost asezonata dupa gust cu putin ulei, sare si otet …se presara putin zahar tos deasupra inainte de servire si nu se mai amesteca. Pofta Buna! 

Cate ceva foarte pe scurt despre carnea de curcan. 

-o carne de culoare alba saraca in grasimi si bogata in proteine de calitate, aminoacizi naturali indispensabili dintr-o alimentatie sanatoasa si echilibrata, 

-o carne foarte gustoasa si sanatoasa simplu si usor de gatit in bucatarie, preparate din curcan cel mai des gatite: ciorba de curcan, friptura de curcan, gratar de curcan, curcan umplut, etc. 

-o carne usoara fiind recomandata in diete si nutritie, in alimentatie de la copii pana la batrani, gatita corect si consumata cu bun simt, 
-singura grasime se afla in piele, daca nu se consuma pielea se indeparteaza si grasimea din alimentatie, 

-in bucataria americana friptura din carne de curcan este unul dintre felurile principale de mancare servite la masa de Ziua Recunostintei, 

-in bucataria romaneasca carnea de curcan fiind mai usor de digerat a ajuns sa fie inclusa cu succes si in meniul pentru masa de Paste, Craciun si Anul Nou, rezultand multe feluri de mancare si preparate mai dietetice, ex: piftie de curcan, sarmalute de curcan, curcan la cuptor, carne de curcan la gratar, etc. Alte retete traditionale romanesti, retete de fripturi si aici. 

Coaste de porc BBQ reteta

Retete Coaste De Porc La Cuptor Cu Sos BBQ Reteta Friptura De Craciun Si Revelion

Coaste de porc BBQ, marinate si glazurate gatite la cuptor, servite cu cartofi prajiti, reteta coaste de porc la cuptor cu sos bbq, reteta scaricica de porc la cuptor cu sos bbq, reteta costite barbeque la cuptor, reteta friptura de porc la cuptor cu sos de vin si bbq.

Ingrediente coaste de porc bbq

-2 coaste de porc

-50ml ulei de masline

-400ml vin alb demisec

-1 ceapa normala

-70g pasta de tomate

-1 lingura miere de albine

-1 lingurita cimbru uscat

-1 lingurita boia de ardei dulce

-½ lingurita boia afumata dulce sau iute

-½ lingurita sare grunjoasa

-½ lingurita usturoi granulat

-½ lingurita piper macinat

Mod de preparare scaricica de porc bbq

Cum se fac coastele bbq urmareste reteta mea, cum arata preparatul puteti urmari un short pe YouTube aici,

-scaricica spalata cu apa rece, se tamponeaza cu servetele si se curata de pielea de pe coaste,

-dupa preferinta se lasa intreaga sau se taie bucati, eu am lasat-o intreaga,

-marinada se prepara rapid dintr-o ceapa data pe razatoarea mica, ulei de masline, bulion, piper, usturoi, sare, cimbru, boia dulce si boia afumata sau iute,

-se amesteca bine si se adauga vin pana are consistenta unui sos gros,

-marinata se poate face dupa gust mai dulce sau mai picanta,

-cu aceasta marinata se se ung coastele de porc pe ambele parti,

-se asaza coastele intr-o tava cu oasele in jos si se acopera tava cu foaie de copt sau folie de aluminiu,

-se lasa timp de doua ore sa prinda gust si aroma, dupa care se descopera si se adauga in tava vin,

-se da tava la cuptor pentru 1 ora la 220 grade celsius,

-apoi se descopera tava si se mai da la cuptor inca 10 minute pana cand coastele se rumenesc usor,

-cand sunt gata se ung cu sos bbq si se servesc calde cu cartofi prajiti,

-merg sevite ca o friptura la masa de Craciun sau de Revelion, pofta buna!

Alte retete video cu coaste de porc, coaste de porc la tigaie aici, coaste de porc cu cartofi aici, coaste de porc cu cartofi si bulion aici, coaste de porc cu varza calita aici, coaste de porc cu sos bbq aici.

Friptura de porc cu sos gorgonzola reteta

Reteta Friptura Din Muschi De Porc Cu Sos De Branza Gorgonzola Retete De Mancare

Ceva de mancare super bun, rapid si usor de preparat la tigaie, reteta muschi de porc cu sos cremos de branza gorgonzola, o mancare rapida gata in maxim 30 minute, cu mult sos alb si carne frageda, moale si suculenta, retete de mancaruri cu carne de porc, fripturi de porc mai speciale pentru Craciun sau alte mese festive, ingredientele sunt pentru 4-5 portii de porc gorgonzola,

Ingrediente friptura de porc cu sos gorgonzola

-500g muschi de porc sau cotlet de porc

-200g brânză gorgonzola

-200g smântână dulce pentru gatit 30%

-50ml vin alb demisec

-1 ceapa

-3 catei de usturoi

-3 linguri ulei de masline

-25g unt

-½ lingurita sare

-½ lingurita piper macinat

-½ lingurita cimbru uscat

-¼ legatura patrunjel verde

Mod de preparare cotlet de porc cu sos gorgonzola

Cum se prepara aceasta reteta urmareste si reteta video de pe Youtube aici,

-muschiul de porc se taie felii subtiri ca pentru snitele, apoi se presara cu putina sare si piper macinat si se lasa 15 minute sa prinda gust si aroma,

-branza gorgonzola se taie cuburi, ceapa se taie marunt, usturoiul se taie marunt,

-intr-o tigaie se incinge putin ulei de masline, se adauga untul si se amesteca pana se topeste,

-se pun bucatile de carne si se prajesc usor pe ambele parti pana prind o usoara culoare de prajit, fara a le rumeni prea tare si a le usca, trebuie sa ramana moi si suculente la interior,

-se scot bucatile de carne prajita si se pune ceapa care se prajeste pana devine sticloasa,

-se adauga usturoiul, iar dupa 1 minut se stropeste cu vin,

-se pune branza gorgonzola si se amesteca sa nu se lipeasca,

-se adauga smantana dulce si se amesteca continuu pana cand branza este topita complet,

-se adauga dupa gust sare, piper si cimbru, apoi bucatile de carne,

-se continua gatirea la foc potrivit timp de 15 minute amestecand periodic,

-dupa acest timp se opreste focul si se presara deasupra putin patrunjel verde taiat marunt,

-se serveste calda, se pun cate 2 bucati de carne in farfurie si 5-6 linguri de sos gros de branza gorgonzola.

Alte retete culinare, retete de fripturi aici, retete de sosuri si dressinguri aici, retete de Craciun aici, retete de mancare cu carne aici, pofta buna!