Se afișează postările cu eticheta Diverse retete. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta Diverse retete. Afișați toate postările

31.07.2020

Porumb copt reteta

Retete Culinare Porumb Simplu Copt La Tigaie Reteta De Casa



Porumb copt reteta,

Cum se face simplu si usor porumb copt la tigaie gatit foare rapid acasa in bucatarie. In primul rand se alege porumbul care trebuie sa fie proaspat, adica porumb in lapte cum se spune, bobul lui trebuie sa fie moale si plin de lichid iar cand il intepi cu unghia acesta trebuie sa se sparga si sa curga un lichid laptos. Apoi se alege soiul porumbului care poate fi porumb furajer sau porumb zaharat, bineinteles ca porumbul zaharat este mai dulce si mai bun la gust. Dupa ce porumbul a fost ales, acesta se curata de panusi si de matase, se lasa intreg sau se taie pe jumatate. Se incinge o tigaie, se pun stiuletii de porumb la copt si se intorc pe toate partile pana cand sunt frumos rumeniti. Cand sunt gata se scot pe farfurii si se presara sare peste ei. Se servesc calzi ca o gustare dar sunt foarte buni si reci, sunt o delicatesa culinara, sanatosi si hranitori, gustosi si aromati, nu te mai poti opri din mancat. Porumbul copt sau fiert in apa sau la aburi este un aliment indispensabil dintr-o alimentatie sanatoasa. Alte retete traditionale, retete cu porumb aici, retete aperitive si garnituri aici, retete mancaruri de post aici, pofta buna!
Porumb copt la tigaie reteta,

Porumb copt pe aragaz reteta,

Porumb reteta,

13.04.2020

Omleta cu gogosari murati reteta

Retete Culinare Omleta Pufoasa Cu Branza Si Gogosari Reteta De Casa



Omleta cu gogosari murati reteta,

Cum se face omleta taraneasca, o reteta de omleta pufoasa de casa gatita rapid la tigaie este urmatoarea omleta cu branza si gogosari murati. Urmatoarele ingrediente sunt pentru o omletă (ometette), iar timpul de preparare este de zece minute. Omleta merge de minune servita dimineata la mic dejun, sau ca gustare intre felii de paine sub forma de sandwich.

Ingrediente omleta de casa
-2 oua bio mari
-1 bucata gogosar in otet cu hrean
-½ ceapa mica
-3 fire marar verde
-½ feliuta branza sarata
-1 lingura ulei vegetal
-1 varf de cutit de sare
-1 varf de cutit de piper macinat

Mod de preparare omleta cu branza si gogosari in otet
-ouale se bat spuma cu furculita impreuna cu un praf de sare,
-ceapa se curata de coaja si se taie marunt,
-gogosarul murat se scoate din borcan pe un servetel si se taie cubulete mici,
-mararul se spala sub jet de apa rece si se toaca marunt,
-branza se faramiteaza cu furculita,
-peste ouale batute se adauga branza si mararul si se amesteca bine,
-se pune putin ulei intr-o tigaie neaderenta sa se incinga, se adauga ceapa si se lasa putin sa se caleasca, dupa care se adauga si bucatelele de gogosar si se mai lasa un minut,
-peste ceapa si gogosari se adauga ouale batute impreuna cu mararul si branza si se lasa omleta sa se prajeasca,
-omleta cu gogosari se coace intai pe o parte, dupa care se intoarce cu o paleta si pe cealalta parte, apoi omleta se scoate pe o farfurie.
Omleta rapida la tigaie reteta,

Omleta cu branza reteta,

Omleta cu gogosari este foarte buna, gustoasa si aromata, frumos colorata datorita gogosarilor si mararului verde, are un gust extraordinar de bun datorita gogosarilor acri cu gust de hrean, se mananca fierbinte dar si dupa ce s-a racit este la fel de buna si apetisanta. 
Omleta cu branza si gogosari, un preparat culinar gustos si consistent pentru un mic dejun copios, care-ti va da multa energie pentru o mare parte din zi, este un fel de mancare simplu, sanatos si hranitor care se prepara foarte simplu si usor in orice bucatarie. 
Alte retete traditionale romanesti, retete de omlete aici, retete mic dejun aici, retete gustari aici, retete gogosari murati cu hrean aici, pofta buna!
Omleta pufoasa reteta,

11.04.2020

Coliva din arpacas cu cocos si stafide reteta

Retete Culinare Coliva Traditionala Din Arpacas Reteta De Casa



Coliva din arpacas cu cocos si stafide reteta,

Cum se face coliva, o reteta de coliva rapida deosebit de gustoasa si aromata, foarte simplu si usor de preparat. Urmareste reteta mea pentru o coliva reusita, o coliva traditionala romaneasca care reuseste sigur, urmatoarele ingrediente sunt pentru un platou cu coliva.
Coliva reteta biserica,

Ingrediente coliva de casa
-200g arpacas scotti
-800ml apa
-200g zahar tos
-200g miez de nuca
-2 lingurite esenta de vanilie
-2 lingurite esenta de rom
-coaja rasa de la o lamaie
-½ lingurita sare grunjoasa
-3 biscuiti populari de post
-3 linguri fulgi de nuca de cocos
-2 linguri stafide

Mod de preparare coliva din arpacas
-cum se procedeaza pas cu pas, cum se face cea mai buna coliva, eu am folosit pentru colivă arpacas risco scotti bob cu bob,
-arpacasul de grau se pune intr-un castron si se spala in noua ape apoi se scurge bine,
-pentru fierbere se alege o craticioara cu fundul mai gros, un ceaun sau tuci, eu am folosit un vas zepter,
-se pune apa la fiert in care am dizolvat cantitatea de sare,
-cand apa fierbe se pune arpacasul spalat in noua ape si se amesteca,
-se acopera vasul cu capac si se fierbe fara a fi amestecat aproximativ jumatate de ora la cel mai mic foc,
-aproape de trecerea celor 30 de minute se verifica constant cantitatea lichidului din vas introducand o lingura de lemn in mijlocul vasului,
-se introduce vertical lingura de lemn in mijlocul vasului in arpacas pana la fundul vasului si se scoate si se observa cantitatea lichidului,
-cand lichidul a scazut si a ramas un sfert din cat era la inceput se adauga zaharul tos si se amesteca usor fara a terciui arpacasul,
-se acopera vasul si se continua fierberea la foc foarte mic inca zece minute,
-dupa cele zece minute se opreste focul si se lasa cratita acoperita cu capac sa se raceasca in voie timp de doua ore,
-dupa acest timp se descopera cratita si se amesteca usor, apoi se lasa sa se raceasca,
-cand arpacasul este caldut se adauga miezul de nuca maruntit grosier si toate aromele, coaja de lamaie rasa, esenta de rom si esenta de vanilie, apoi se lasa sa se raceasca bine la temperatura camerei,
Coliva din arpacas reteta,

-se asaza frumos pe un platou coliva, se adauga deasupra un strat consistent de biscuit maruntiti fin, apoi un strat de nuca de cocos, iar deasupra se orneaza cu stafide,
Coliva de casa reteta,

-coliva se pastreaza la rece si se serveste rece fiind minunata.
In Postul Pastelui se prepara macar o singura data o coliva intr-o sambata pentru Pomenirea Mortilor, eu am facut-o astazi in sambata Invierii lui Lazar. Alte retete traditionale, retete de coliva aici, retete de post aici, retete de Craciun aici, retete de Paste aici.
Coliva traditionala reteta,

08.03.2020

Mucenici dobrogeni reteta

Retete Culinare Mucenici Dobrogeni Cu Zeama Reteta Traditionala De Casa



Mucenici dobrogeni reteta,

O reteta culinara traditionala romaneasca pentru sarbatoarea crestina a Sfintilor 40 de Mucenici din Sebastia praznuita in fiecare an pe data de 9 Martie, atunci cand in credinta populara se deschid mormintele si portile Raiului, este urmatoarea reteta de mucenici traditionali si anume mucenici dobrogeni cu zeama simbolizand lacul in care au fost aruncati sfintii mucenici. 
Pentru data de 9 martie se prepara in cinstea sfintilor un numar de 40 de colaci in forma cifrei opt numiti mucenici, măcinici, sfințișori sau brădoși, ei pot fi mucenici cu aluat de cozonac pentru atunci cand nu se fac in perioada postului sau mucenici de post.  
Mucenici, macinici, sfintisori sau bradosi reteta,

Va propun urmatoarea reteta de mucenici cu zeama traditionali dobrogeni, care se prepara din 40 mucenici mici, fierti in apa cu zahar, miez de nuci, vanilie si scortisoara, un preparat culinar de casa gustos, parfumat, dulce si aromat, care o sa va placa imediat. Cum se fac mucenicii cu zeama urmareste reteta mea, din urmatoarele ingrediente ies aproximativ 4-5 portii de mucenici, iar timpul de preparare este foarte rapid, doar 15 minute! 

Ingrediente mucenici dobrogeni 
-200g mucenici mici 
-6 linguri cu varf zahar tos (100-150g) 
-4 linguri cu varf miez de nuca (100g) 
-2 lingurite esenta de vanilie 
-1 lingurita esenta de rom 
-2 linguri zeama de lamaie 
-2 lingurite scortisoara macinata 
-1 lingurita coaja de lamaie rasa 
-½ lingurita sare 
-2l apa 
Mucenici reteta,

Mod de preparare mucenici dobrogeni cu zeama 
-se pune apa la fiert cu jumatate lingurita de sare, 
-miezul de nuca se macina grosier, 
-lamaia se rade de coaja si se stoarce de zeama, 
-cand apa fierbe se pun mucenicii si se fierb la foc moderat timp de 10 minute, 
-dupa ce mucenicii au fiert de adauga zaharul tos, miezul de nuci macinate, esentele de vanilie si rom, zeama si coaja de lamaie si se amesteca usor, 
-se acopera craticioara pentru doua ore sau cel mai bine pana cand se raceste zeama, 
-cand zeama este calduta se pune scortisoara macinata si se amesteca usor, 
-mucenicii cu zeama se pastreaza la rece si se servesc reci cum sunt cei mai buni, 
-cand mucenicii sunt gata se gusta si se mai potriveste gustul daca mai este nevoie, se mai pot adauga arome, zahar si zeama de lamaie dupa gustul fiecaruia. 
Alte retete traditionale romanesti, retete de mucenici aici, retete coliva de casa traditionala aici, retete de patiserie aici, mancaruri cu paste aici, pofta buna! 
Mucenici muntenesti reteta,

Mucenici cu zeama reteta,

05.02.2020

Miere cu polen si propolis reteta

Retete Imunitate Reteta Miere Cu Polen Propolis Laptisor Si Lamaie


Miere cu polen si propolis reteta,

Ce trebuie sa faci pentru vitalizarea si cresterea imunitatii organismului. O reteta cu produse apicole pentru intarirea imunitatii foarte simpla de preparat este urmatorul supliment alimentar de casa avand in compozitie produse naturale de la natura: miere, polen, propolis, laptisor si lamaie. 
Cum se face acest medicament natural, acest amestec apicol cu proprietati si beneficii multiple pentru sanatate, un cocktail tonic, energizant, antibiotic natural, un mix naturist foarte bun la gust care ar trebui introdus in alimentatie in fiecare an sub forma de cure si diete. 
Miere cu polen propolis si laptisor la borcan reteta,

Urmatoarele ingrediente sunt necesare pentru o portie, o cura cu miere polen laptisor si propolis pentru o persoana. 

Ingrediente mix energizant 
-1kg miere de albine poliflora naturala 
-200g polen uscat poliflor 
-10g laptisor de matca crud 
-90g propolis glicolic 
-zeama de la 3 lamai 
Miere cu polen propolis laptisor si lamaie reteta,

Mod de preparare cocktail apicol 
-modul de preparare este foarte simplu, la inceput se pune polenul intr-un vas de sticla incapator care are si capac, 
-se poate lasa polenul granulat asa cum este sau se poate macina, eu am lasat jumatate din polen granulat iar jumatate l-am rasnit, bobitele de polen crocante dau un gust bun preparatului, 
-se adauga laptisorul de matca si propolisul si se amesteca bine cu o lingura de lemn, 
-se adauga mierea de albine care trebuie sa fie proaspata si sa curga, nu trebuie sa fie zaharisita, 
-o miere poliflora naturala trebuie sa se zahariseasca in aproximativ o saptamana, deci acest preparat apicol trebuie facut imediat cand mierea a fost cumparata, 
-daca mierea poliflora nu se zahariseste inseamna ca nu este naturala si are sirop de zahar in compozitie, 
-se amesteca bine iar la final se adauga zeama de lamaie si se amesteca din nou pana cand aceasta este incorporata in compozitie, 
-se acopera cu capac si se pastreaza la rece pana se consuma toata, 
-se amesteca bine inainte de a se consuma fiecare doza, 
-se ia cate o lingura dimineata si una seara inainte de masa in functie de scopul dorit, 
-se poate incepe la inceput numai cu doza de dimineata, produsul este energizant iar doza de seara poate provoca insomnii, 
-se fac cure o data pe an primavara, sau de doua ori pe an primavara si toamna, 
-dozele sunt pentru adulti, pentru copii si diabetici se consulta un medic inainte, 
-pentru curiosi ar fi bine sa se faca analize de sange inainte si dupa aceasta cura, mie acest leac naturist bio mi-a adus toate valorile la limite normale. Multa sanatate! 
Miere cu polen propolis si laptisor de matca reteta,

Mix energizant reteta,

Cocktail apicol reteta,

21.10.2019

Omleta pufoasa reteta

Retete Culinare Omleta Pufoasa Simpla Si Rapida Reteta De Casa



Omleta pufoasa reteta,

O reteta pe baza de oua, pe scurt o omleta pufoasa simpla pentru un mic dejun rapid, sanatos si plin de proteine, care-ti va da energie pana la pranz, este aceasta mancare foarte simpla, usor si rapid de gatit acasa in bucatarie. O poti servi calda, rece sau sub forma de gustare sau sandwich cu salata, branza, muraturi, etc. 
Cum se face simplu si usor o omleta reusita urmareste reteta mea, ingredientele sunt pentru doua portii de omletă iar timpul de preparare este foarte scurt adica cinci minute. 
Mancare rapida reteta,

Sandwich rapid reteta,

Ingrediente omleta pufoasa 
-4 oua de tara (bio) 
-1 lingura ulei de masline 
-1 praf de sare de mare 
-1 praf de piper negru macinat 
-rosii, ardei iute, friptura rece pentru garnitura 

Mod de preparare omleta de casa foarte pufoasa 
-spalam bine ouale cu apa rece si apoi le spargem intr-un castron, 
-batem bine ouale impreuna cu putina sare si piper pana cand sunt spumoase, 
-incingem o tigaie suficient de mare (24- 26cm) neaderenta de teflon sau ceramica, dupa care punem putin ulei pe care-l rotim pe toata suprafata ei, 
-cand uleiul este incins bine turnam ouale batute spuma in tigaie si nu le amestecam, dupa care le lasam sa se coaca usor la foc mediu, 
Omleta pufoasa la tigaie reteta,

-rotim usor tigaia din cand in cand ca sa se rumeneasca omleta uniform si mai ridicam usor marginile cu o furculita astfel incat oul ramas neinchegat sa patrunda dedesubt si sa se coaguleze si el, 
-cand omleta s-a umflat frumos si oul nu mai este zemos intoarcem usor omleta ca pe o clatita sa se rumeneasca usor si pe cealalta parte, 
Omleta rapida la tigaie reteta,

-o mai lasam 1-2 minute sa prinda putina culoare si fara sa o uscam. apoi o scoatem intreaga intr-o farfurie intinsa, sau o putem portiona direct in tigaie in 2-4 parti, 
-o servim imediat cat este calda asa cum este, sau o punem intre felii de paine si o servim ca un sandvis rapid. 
Omleta reteta,

Clatita din omleta reteta,

Omleta pufoasa simpla se serveste imediat, fierbinte alaturi de legume proaspete: rosii chery, castraveti, ardei gras, ardei iute, sau castraveti murati, gogosari in otet, etc. Daca nu o dorim simpla mai putem adauga cateva feliute de carnaciori deasupra, sau cateva bucatele de friptura rece alaturi, sau o putem orna cu cascaval ras. Dar oricum ar fi, este o omleta foarte gustoasa, satioasa si hranitoare pe care o putem manca si dupa ce s-a racit intr-un sandvis cu mezeluri sau branzeturi, dupa cum preferam. 
Alte retete de mancare, retete de omelette aici, retete de gustari aici sau retete pentru mic dejun aici, pofta buna! 
Oua prajite omleta cu ghiudem reteta,

Omelette reteta,

Sandvis rapid reteta,

Mic dejun rapid reteta,

19.10.2019

Mamaliga reteta

Retete Culinare Mamaliga Traditionala Romaneasca Reteta De Casa



Mamaliga reteta,

Mamaliga oricum ar fi preparata este un aliment nelipsit de pe mesele romanilor atat de Paste si Craciun cat si in viata de zi de zi. Este gustoasa, se prepara simplu si usor, tine de foame si merge mancata cu aproape orice. 

Mamaliga taraneasca traditionala romaneasca originala se prepara din malai negrisat, malai de la moara care este mult mai gustos si mai hranitor fiind mult mai bogat in fibre, vitamine si minerale decat malaiul grisat care este saracit de o parte din aceste elemente. Mamaliga taraneasca dupa preparare se rastoarna pe masa sau pe un fund de bucatarie si se taie cu ata, inlocuieste painea si este foarte sanatoasa. 

Mamaliga moderna sau mamaliga rapida, mamaliga de zi cu zi preparata la oras se face din malai grisat (malai superior, malai extra), este gata imediat si este foarte comoda, este o pasta ingrosata de malai, dar acest produs alimentar avand alta consistenta finala decat mamaliga traditionala fiind mult mai fina si mai gustoasa, dar ochiul si papilele gustative sunt pacalite iar mamaliga sanatoasa pierde in fata mamaligii mai gustoase. 
Mamaliga de casa reteta,

Cum se face rapid o mamaliga de casa galbena si vartoasa, o mamaliga buna care reuseste urmareste reteta mea. Pentru o mamaliga vartoasa sunt necesare urmatoarele ingrediente suficiente pentru patru portii de mămăligă, iar timpul de gatire fiind de 15 minute. 

Ingrediente mamaliga de casa 
-1 cana malai grisat (250g) 
-3 cani apa (750ml) 
-½ lingurita de sare grunjoasa 

Mod de preparare mamaliga cu malai grisat 
-cum se face mămăliga, in primul rand se alege malaiul care ne place deoarece nu tot malaiul de pe piata este ok, 
-dintre toate malaiurile incercate de mine am remarcat malaiul de la Boromir, malaiul Pambac de la Kaufland (malaiul lui Enache), in prezent am ramas la un malai Belbake de la lidl, 
-mamaliguta cu malai grisat se prepara incredibil de simplu si usor, cum se procedeaza, 
-se alege un vas cu fundul mai gros daca nu avem un ceaun, 
-se pune cantitatea de apa si sare sa fiarba, 
-cand apa fierbe se toarna malaiul in ploaie amestecand continuu cu un tel, 
-se amesteca bine si repede timp de 1-2 minute ca sa nu faca cocoloase, 
-se acopera cu capac si se fierbe la foc mic un sfert de ora, 
-dupa acest timp se descopera si se amesteca din nou bine, 
-se mai dau cateva clocote si se opreste focul, 
-se acopera vasul cu o farfurie intina mare si se intoarce vasul lasand mamaliga sa cada pe farfurie, 
-se ridica vasul si se lasa mamaliga sa se linisteasca timp de cinci minute apoi se poate servi, 
-mamaliga din ce sta pe farfurie se intareste, 
-daca se doreste o mamaliga mai moale atunci se mai adauga apa la fiert (0,5-1 cana de apa in plus). 
Mamaliguta de casa se serveste calda sau rece, prajita sau la gratar, alaturi de mancarea preferata. Alte retete de mancare, retete cu mamaliga aici, alte retete de mamaliga aici, sau fripturi si gratare aici, pofta buna! 
Mamaliga traditionala reteta,

Bot de mamaliga reteta,

Cate ceva despre mamaliga. 
Mamaliga sau Polenta italiana cum este cunoscuta in restul lumii este un preparat traditional de mancare din bucataria romaneasca gatit din faina de porumb adica malai. In Romania mamaliguta este un fel de mancare mai des preparat la tara unde inlocuieste cu succes painea, ea se prepara cel mai bine la ceaun din ingredientele stas: malai, apa si sare. 
Mamaliga traditionala in functie de cum se serveste se poate face mai tare adica vartoasa, sau mai moale. Mamaliga vartoasa care inlocuieste cel mai bine painea se taie in felii, servita ca atare sau prajita in untura sau fripta pe gratar si servita cu diverse mancaruri romanesti: ciorbe, tocanite, saramuri. Mamaliga mai moale se mananca indeosebi cu produse lactate: lapte, iaurt, smantana. 

In gastronomia romaneasca sunt multe feluri de mancare care se servesc traditional cu mamaliga, cateva exemple de mancaruri cu specific romanesc: sarmale in foi de varza, saramura de peste, varza calita, tochitura de porc, pomana porcului, carnati prajiti, friptura de pui cu mujdei si multe alte preparate din peste, sau fripturi si gratare. 
Cu mamaliga se pot gati si cateva preparate traditionale romanesti: balmos, taci si inghite, urs de mamaliga, bot de mamaliga, etc. 
Dar mamaliga se poate servi si ca desert, se poate manca mămăliguță calda sau rece unsa cu gem, magiun sau dulceata sau preparata mai moale denumita terci de mamaliga si servita cu mult zahar tos presarat deasupra, aceasta fiind si un leac babesc intrebuintat printre tarani in tratarea durerilor de gat. 
Mamaliga taraneasca reteta,

Gratar cu mamaliga si branza reteta,

02.08.2019

Omleta cu carnati reteta

Retete Culinare Omleta Rapida Cu Carnati Picanti Reteta De Casa



Omleta cu carnati reteta,

Cum se prepara cea mai rapida si mai gustoasa omletă cu carnati de porc picanti, un fel de mancare perfecta si simpla pentru un mic dejun gustos si rapid dar si pentru o masa de pranz. Omleta taraneasca avand multe denumiri in functie de zona: scrob, papară, jumări, prajilă, papă, păpăradă, ratodă, sfungată, clătită, scoveargă, etc …fiind putin picanta si condimentata de la carnati merge servita de minune langa o rosie si un castravete proaspat, sau servita ca o gustare rapida sau sub forma de sandwich intre doua felii de paine proaspata sau prajita. Cum se face omleta cu carnati urmareste reteta mea, urmatoarele ingrediente sunt pentru doua portii. 
Omleta cu carnati si rosii reteta,

Ingrediente omleta pufoasa de casa 
-4 oua mari 
-1 lingura ulei 
-200g carnati proaspeti sau uscati (afumati) 
-2 rosii pentru servit 
-2 castraveti cornison pentru servit 
-felii de paine proaspata sau prajita pentru servit 

Mod de preparare ompleta pufoasa cu carnati 
-in omleta cu carnati mai merge adaugata branza, cascaval, cartofi si ceapa, dar eu o sa gatesc o omleta simpla doar din oua si carnati, 
-ouale proaspete se bat spuma intr-un castron, sare si condimente nu se pun deoarece are destule carnatul, 
-carnatul se taie feliute subtiri, se poate pune dupa gustul si preferinta fiecaruia carnat mai mult sau mai putin, 
-se incinge foarte putin ulei intr-o tigaie antiaderenta si se prajesc 2-3 minute feliutele de carnat, 
-cand carnatul prinde culoare si incepe sa-si lase grasime se toarna ouale batute spuma si se amesteca astfel incat feliutele de carnati sa fie bine amestecate in ou, 
Omleta cu carnati reteta,

Omleta cu carnati la tigaie reteta,

-omleta se poate praji sub forma de clatita (scovearga) sau sub forma de jumari de ou, 
-se amesteca sau se intoarce pe ambele parti pana cand este frumos rumenita apoi se rastoarna pe farfurii si se mananca simpla sau cu garnitura preferata. 

Omleta cu carnati, o mancare din oua prajite simplu si rapid de gatit si acasa in bucatarie, o mancare aromata si gustoasa perfecta pentru un mic dejun sau o gustare la malul marii. Alte retete traditionale, retete de omlete aici sau alte retete de gustari si aici, cum se fac carnatii de casa aici. Pofta Buna! 
Omleta reteta,

Omleta cu carnati picanti reteta,

14.07.2019

Porumb fiert reteta

Retete Culinare Cu Porumb In Lapte Reteta Porumb Fiert Cu Sare



Porumb fiert reteta,

O reteta de sezon pregatita foarte rapid este urmatoarea reteta cu porumb si anume porumb fiert gatit acasa in bucatarie, litoralul romanesc este plin de acest preparat culinar deosebit de gustos si sanatos, il gasesti pe plaje sau la colt de strada. Stiuletii de porumb in lapte asa cum sunt cei mai dulci si mai gustosi se pot gati fierti in apa ori la aburi, sau fripti la tigaie ori la gratar. Dar indiferent cum ii preferi preparati ei sunt deosebit de satiosi, hranitori si mai ales sanatosi deoarece nu ingrasa si contin multe vitamine, carbohidrati si aminoacizi. El ajuta organismul in multe boli cum ar fi: foarte bun diuretic, detoxifica organismul, previne constipatia deoarece este foarte bogat in fibre, protejaza vasele de sange si scade riscul de infarct, lupta impotriva cancerului, lupta impotriva stresului, imbunatateste vederea, etc. 

Pentru efecte cat mai bune acest aliment (porumbul) trebuie preparat termic cat mai putin, din aceasta cauza este de preferat ca porumbul sa fie consumat in lapte si sa fie gata cat mai repede, adica cand alegi un porumb si il intepi cu unghia bobul de porumb trebuie sa fie moale si sa contina lapte. Am intalnit persoane care consuma porumb in lapte neprelucrat termic din aceasta cauza, dar eu il tin pe foc macar zece minute. Pentru mai multe proprietati dar si pentru a-si pastra aroma eu pun la fiert si cateva panusi si matase de porumb, matasea de porumb ramasa o opresc pentru ceai fiind foarte sanatoasa. 

Cum se face un porumb fiert reusit urmareste reteta mea, cantitatea de porumb determina cate portii se fac. 
Ingrediente porumb fiert 
-porumb crud (porumb in lapte) 
-apa pentru fiert 
-sare fina pentru servit 

Mod de preparare porumb fiert cu sare 
-se alege un porumb tanar, sunt mai multe feluri de porumb iar daca se gaseste porumb dulce este si mai bine, 
-am descris mai sus cum se alege porumbul, trebuie sa aiba bobul moale si cand se inteapa cu unghia trenuie sa se sparga si sa contina lapte, 
-se curata stiuletii de porumb de panusi si de matase pana ce ramane porumbul curat, 
-daca stiuletii de porumb sunt prea mari se pot taia pe jumatate sau se lasa intregi, 
-se alege o craticioara inalta in care sa incapa stiuletii, se pun pe fundul craticioarei cateva panusi, putina matase de porumb apoi se asaza deasupra porumbii unii langa altii, 
-se completeaza cu apa doar cat sa-i acopere foarte putin si se aprinde aragazul, 
-se fierb acoperiti cu capac la foc mediu timp de 10-30 minute in functie de calitatea porumbului, cu cat porumbul este mai tanar cu atat fierbe mai repede, 
-pe timpul fierberii se poate pune o farfurie peste stiuletii de porumb ca sa-i tina in apa si sa nu se ridice deasupra apei, 
-cand sunt gata se scot din apa, se pudreaza obtional cu sare si se servesc calzi, dar sunt foarte buni si dupa ce s-au racit. 
Alte retete traditionale, retete de gustari aici, retete cu porumb sau alte moduri de preparare a porumbului si aici. Pofta Buna! 
Porumb fiert cu sare reteta,

01.06.2019

Mamaliga cu branza si iaurt reteta

Retete Traditionale Din Bucataria Romaneasca



Mamaliga cu branza si iaurt reteta,

O mancare taraneasca din Romania usoara dar consistenta gatita si servita in special la masa de seara la cina dar merge foarte bine servita si la masa de pranz alaturi de un ou ochi si o bucata de carne prajita sau carnat prajit este urmatoarea reteta de mamaliga cu branza si iaurt. Acest fel de mancare sanatos este pe atat de simplu de preparat pe cat de gustos, este un preparat culinar rapid gata in doar 20 minute, pentru doua portii avem nevoie de urmatoarele ingrediente. 
Mamaliguta cu iaurt si branza reteta,

Ingrediente mamaliga cu branza si iaurt 
-1 ceasca malai grisat (200g) 
-3 cesti apa (600ml) 
-½ lingurita sare 
-2 cesti de iaurt (400ml) 
-2 feliute de branza (200g) 

Mod de preparare mamaliguta cu branza si iaurt 
-se pune rapid apa cu sare sa fiarba pentru mămăligă iar cand aceasta incepe sa fiarba se adauga malaiul in ploaie si se amesteca continuu cu un tel timp de aproximativ un minut, 
-se acopera vasul cu capac si se lasa sa fiarba la foc mic timp de 20 minute cand se descopera si se mai amesteca bine mamaliguța inca o data, 
-se opreste focul si se rastoarna mamaliga pe o farfurie si se lasa timp de cinci minute inainte de a fi servita, 
-in acest timp se imparte branza in doua farfurii si se piseaza cu o furculita sau se rade pe razatoarea mare, 
-se adauga alaturi de branza iaurtul intr-o parte, iar in cealalta parte se pun 2-3 linguri de mamaliga, dupa gust se poate amesteca branza cu iaurt, 
-se serveste imediat cat timp mamaliga este calda, in loc de iaurt se poate folosi smantana dar daca vrem sa mancam cat de cat sanatos ar trebui evitata smantana care este mult mai grasa, 
-daca mamaliga cu branza este servita ziua la masa de pranz se mai poate adauga dupa gust un ou ochi si un cabanos prajit. 

Alte retete traditionale romanesti, retete pentru cina aici, sau cum se face o mămăliguță de casa reusita citeste si aici
Mamaliguta cu branza si iaurt reteta,

Mamaliga cu iaurt si branzica reteta,

Mamaliga cu branza si iaurt cu ou reteta,