18.04.2019

Ghiveci de legume de post reteta

Retete Culinare Ghiveci De Legume Cu Ciuperci La Cuptor De Post



Ghiveci de legume reteta,

O mancare de legume gustoasa si simplu de gatit este urmatoarea reteta de ghiveci de legume sau tocana de legume (tocanita de legume). Ghiveciul de legume este o mancare de post foarte simplu de realizat iar gatit la cuptor este si mai simplu, merge in orice anotimp deoarece se poate prepara atat cu legume proaspete cat si cu legume congelate (ghiveci cu legume congelate), se poate face cu carne (ghiveci cu carne) dar si simplu fara carne (ghiveci de post), sau cu orez (ghiveci de legume cu orez), etc. 

Cum se face un ghiveci de legume ca la mama acasa urmareste reteta mea, ingredientele sunt necesare pentru 4-6 portii. Eu o sa gatesc un ghiveci de legume cu ciuperci si o sa-l prepar la cuptor deoarece se face cel mai simplu, nu trebuie sa stai langa el iar gustul este mult mai bun. Fasolea si mazarea le-am folosit congelate deoarece acum nu este sezonul lor, se mai poate adauga bineinteles dupa gust si alte legume cum ar fi vanata, praz, varza, rosie, dovlecel, dar eu prefer un astfel de ghiveci numai vara atunci cand toate legumele sunt proaspete si obligatoriu sunt legume romanesti. 
Ghiveci de legume de post reteta,

Ingrediente ghiveci cu legume 
-200g fasole pastai galbena 
-200g fasole pastai verde 
-150g mazare 
-150g ciuperci champignon 
-2 cepe mari 
-3 morcovi tineri 
-4 cartofi potriviti 
-3 linguri ulei 
-2 linguri bulion 
-1,5l apa sau supa de legume 
-2 foi de dafin 
-1 lingurita boia de ardei dulce 
-1 lingurita marar si una patrunjel uscat 
-1 lingurita sare grunjoasa 
-½ lingurita piper negru macinat 
-patrunjel verde pentru servit 
-masline kalamata deshidratate pentru servit 

Mod de preparare ghiveci de casa 
Cum se face un ghiveci de post, cum se procedeaza pentru un ghiveci reusit preparat acasa, o mancare de casa gatita in bucatarie de mana noastra, urmareste pas cu pas reteta mea, 
-ceapa se curata si se taie fideluta, 
-cartofii se curata si se taie in sferturi, 
-morcovii se curata si se taie rondele, 
-ciupercile se curata si se taie pe jumatate sau in patru daca sunt prea mari, 
-se incinge putin ulei intr-o craticioara care merge bagata si la cuptor, 
-se pune la inceput ceapa cu putina sare si se caleste timp de doua minute apoi se pun si restul de legumele in afara de ciuperci, 
-dupa zece minute se pun si ciupercile, iar dupa inca cinci minute se pune pasta de tomate si se amesteca bine, 
-se completeaza cu apa sau supa de legume cat sa depaseasca cu doua degete legumele, 
-se adauga dupa gust condimente si plante aromatice si se da in clocot mancarea, 
-se continua apoi prepararea la cuptor timp de 60 minute la 180 grade, 
-cand este gata se scoate din cuptor si se serveste cald cu paine de casa, verdeata proaspata tocata marunt si presarata deasupra, alaturi de orez sau masline kalamata deshidratate, dar fiind un preparat de post este foarte gustos si racoros servit si rece. 

Ghiveci de legume, o mancare gatita din bucataria romaneasca cu multe legume si ciuperci in sos tomat, un fel de mancare consistenta si sanatoasa care merge gatita foarte simplu in special in perioadele de post, dar care mai merge servita foarte bine si ca o garnitura alaturi de o bucata de carne prajita sau fripta la gratar. Alte retete de post, retete cu legume si mancaruri de post aiciPofta Buna! 
Tocanita de legume reteta,

Ghiveci de legume cu ciuperci reteta,

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu