Mucenici de post reteta

Retete Culinare Mucenici Moldovenesti Traditionali De Post Reteta De Casa Pentru 9 Martie

O reteta simpla si usoara de mucenici moldovenesti de post pufosi, insiropati si placut aromati, este urmatoarea reteta de mucenici traditionali de casa. Mucenici, macinici, sfintisori sau bradosi, un preparat culinar gatit special in ziua de 9 Martie pentru sarbatoarea Sfintilor 40 Mucenici, niste colaci modelati in forma cifrei opt simbolizand infinitul, insiropati si unsi cu miere de albine si pudrati cu mult miez de nuca care nu au egal in randul preparatelor de patiserie. Cum se fac mucenicii de post urmareste reteta mea, urmatoarele ingrediente sunt pentru 28 mucenici de casa.

Ingrediente mucenici moldovenesti traditionali

-750g faina alba

-350ml apa calduta

-50g zahar tos

-50ml ulei de floarea soarelui

-coaja rasa de la ½ lamaie

-1 pliculet zahar vanilat

-1 cub drojdie (50g)

-½ lingurita sare

Ingrediente sirop pentru mucenici

-400ml ap

-100g zahar tos

-coaja rasa de la ½ lamaie

-1 lingurita esenta de vanilie

-1 lingura zeama de lamaie

Ingrediente pentru decorat mucenicii

-200g miez de nuca maruntit

-100g miere de albine

Mod de preparare mucenici moldovenesti de post

Cum se fac mucenicii de post urmareste reteta mea simpla si usoara, reteta video este si pe YouTube aici,

-cum se face aluatul pentru mucenici, intr-un pahar se pune drojdia faramitata cu o lingurita de zahar tos si o lingurita de faina,

-se toarna deasupra doua linguri de apa calduta si se amesteca bine pana cand se dizolva toate ingredientele,

-se acopera paharul cu un capac si se lasa drojdia sa actioneze timp de cinci minute, pana cand devine spumoasa si a crescut pana la capac,

-se rastoarna drojdia intr-un castron, se adauga apa calduta in care am dizolvat sarea, zaharul tos si zaharul vanilat,

-se amesteca si se adauga uleiul si coaja rasa de lamaie,

-faina se adauga treptat si se amesteca bine pana cand se obtine un aluat elastic, potrivit de consistent care nu se lipeste de maini,

-se acopera castronul cu un prosop si se lasa aluatul sa creasca intr-un loc calduros pana cand isi dubleaza volumul,

-intre timp se pregateste siropul punand apa sa fiarba timp de 15 minute impreuna cu zaharul tos,

-dupa ce siropul a fiert, se ia de pe foc si se adauga zeama de lamaie, coaja de lamaie si esenta de vanilie,

-cand aluatul de sfintisori a crescut, se unge masa cu putin ulei si se ia cate putin aluat, cat sa incapa intr-o mana,

-se ruleaza aluatul pe masa pana cand se obtine un snur lung de 20-22cm, care apoi se indoaie in doua si se ruleaza din nou obtinand un snur impletit,

-se unesc capetele obtinand un cerc, care apoi se modeleaza sub forma cifrei opt, obtinand astfel un mucenic, măcinic sau sfințișor,

-se procedeaza asemanator cu restul mucenicilor, apoi se asaza intr-o tava tapetata cu hartie de copt si se mai lasa putin sa creasca,

-dupa ce mucenicii au mai crescut in tava se ung deasupra cu sirop si se coc in cuptorul preincalzit la 200 grade celsius timp de 20-25 minute pana cand sunt frumos rumeniti

-dupa ce s-au copt se scot din cuptor si se lasa timp de cinci minute sa se mai raceasca, apoi ii scoatem in alta tava in care ii vom insiropa,

-se toarna peste fiecare mucenic sirop caldut din belsug si se lasa timp de zece minute sa traga tot siropul,

-dupa ce s-au insiropat se ung deasupra cu miere si se presara cu miez de nuca maruntita.

Mucenicii moldovenesti de post se pot manca chiar atunci cat inca sunt calzi, dar sunt la fel de buni si dupa ce s-au racit. Mucenici de post, foarte buni, gustosi, dulci si pufosi, insiropati cu miere si pudrati cu nuca, un adevarat deliciu culinar de care nu te mai saturi mancand. Daca esti in cautare de covrigi polonezi, sirene, colacei sau cozonacei nu rata aceasta reteta. Alte retete traditionale, retete de mucenici aici, retete de patiserie aici, retete de deserturi aici, retete de post aici, pofta buna!

Gogosi inelus reteta

Retete Culinare Gogosi Pufoase Cu Gaura La Masina De Paine Reteta Deserturi De Casa Traditionale Dobrogene

Cum se fac cele mai pufoase gogosi de casa, niste gogosi dulci, moi si aromate mult mai bune ca la gogoserie. Urmatoarea reteta este pentru gogosi cu lapte si oua, niste gogosi rotunde cu gaura in mijloc dintr-un aluat de gogosi framantat si dospit la masina de copt paine. Cum se fac gogosile urmareste reteta mea, urmatoarele ingrediente sunt pentru 18 gogosi inelus mari si 18 mini gogosele.

Ingrediente gogosi pufoase

-500g faina alba 550 sau de cozonac 000

-25g drojdie proaspata sau 7g drojdie uscata

-200ml lapte

-1 ou mare

-1 galbenus de ou

-50g unt de masa

-4 linguri zahar tos

-1 pliculet zahar vanilat

-coaja rasa de la o lamaie

-½ lingurita sare grunjoasa

-50g zahar pudra vanilat pentru pudrat

-300ml ulei pentru prajit

Mod de preparare gogosi rotunde cu gaura in mijloc

-cum se face aluatul de gogosi la masina de copt paine,
-daca se foloseste drojdia proaspata, atunci ea trebuie mai intai activata,

-se faramiteaza intr-un pahar, se adauga deasupra ½ lingurita zahar tos si putin lapte cald cat sa o acopere, dupa care se amesteca si se acopera paharul cu un capac,

-se lasa sa actioneze pana cand drojdia creste pana la capac si devine spumoasa si plina de bule,

-in vasul masinii de paine se pun initial ingredientele lichide: laptele caldut, untul topit, oul si galbenusul, apoi se adauga sarea, zaharul tos, zaharul vanilat si coaja rasa de lamaie,

-peste acestea se adauga faina cernuta, iar deasupra drojdia lichida sau uscata,

-se inchide capacul masinii si se programeaza la programul de aluat, care implica framantare si crestere si are durata de 1:40 minute, eu am folosit o masina de copt paine SilverCrest,

-cand aluatul este gata, se rastoarna pe blatul presarat cu faina si se intinde usor intr-o foaie groasa de un deget,

-se foloseste o cana care se pudreaza intai cu faina, dupa care se taie cu aceasta aluatul in forma rotunda de gogosi,

-cu un capac de la o sticla se decupeaza alte gogosele mici in interiorul celor mari, care apoi se se scot si se  lasa deoparte sa creasca impreuna cu gogosile mari timp de 15 minute,

-dupa ce gogosile au crescut frumos si s-au umflat vizibil, se pune pe foc o cratita mai groasa cu ulei si se vor praji,

-cand uleiul este incins se pun gogosile si se prajesc la foc potrivit, intorcandu-le cu grija pe ambele parti pana cand devin frumos rumenite, apoi se scot cu o paleta si se lasa putin sa se scurga de ulei, dupa care se pudreaza cu zahar pudra si se asaza pe un gratar special,

-se continua asemanator pana cand sunt gata toate, dupa care se asaza frumos pe platouri si se servesc calde sau reci ca desert sau gustare, pudrate cu mult zahar pudra langa o cana de lapte sau iaurt.

Gogoși facute la masina de paine, delicioase, moi si pufoase cu o aroma imbatatoare si cu un gust divin. Gogosi minunate, facute fara efort, dar cu multa dragoste si voiosie pentru cei dragi. Alte retete traditionale, retete de gogosi aici, retete de patiserie aici, retete de dulciuri si deserturi aici. Pofta Buna!

Gogoașă, un aliment foarte popular din aluat de faina prajit, gatit cu diverse compoziti si in diverse forme, se gasesc peste tot de la cofetarie, patiserie, brutarie, supermarket, tarabe si chioscuri cu produse alimentare, pana la puncte de vanzare specializate denumite mai nou gogoserie. Gogoasa are de obicei o forma rotunda si poate fi simpla, de post, cu aluat de cozonac sau umpluta cu diverse umpluturi de gem si ciocolata. Gogosile mai pot fi facute sub forma de inele, ineluș (inelușe) cum se numesc la noi sau cu gaura in mijloc in stil american numite doughnuts, gogosi spirale sau rasucite, gogosi cu lingura dintr-un aluat dospit mai moale numite nalangate, etc. Gogosile se servesc cel mai simplu pudrate cu zahar pudra sau stropite cu dulceata, frisca, inghetata, sau diferite glazuri si bomboane cum le servesc americanii, reprezentand ceva dulce si bun pentru orice ocazie.

Strudel cu spanac reteta

Retete Culinare Strudel Cu Spanac Si Ceapa De Post Reteta De Casa Traditionala Dobrogeana

Un preparat culinar de patiserie, un aperitiv de post care merge gatit foarte simplu si rapid si acasa in bucatarie este urmatoarea reteta de strudel cu spanac, o gustare sanatoasa si ceva de mancare gustos si satios foarte simplu si usor de pregatit. 
Cum se face strudel cu spanac de post si cum se pregateste umplutura cu spanac pentru strudel urmareste reteta mea usoara, pentru sapte strudele de casa sunt necesare urmatoarele ingrediente. 

Ingrediente strudel de post 

-400g foi de placinta (1 pachet) 

-700g spanac proaspat 

-500g ceapa 

-2 linguri ulei pentru umplutura 
-3 linguri ulei pentru foi  

-1 lingurita piper macinat 

-1 lingurita sare 
-½ lingurita boia de ardei dulce 
-½ lingurita cimbru macinat 

Mod de preparare strudel cu ceapa si spanac 

-curatam spanacul de codite si il spalam bine sub jet de apa rece, 

-curatam ceapa si o tocam marunt, 

-dezghetam foile de placinta in frigider sau la temperatura camerei, 

-intr-o cratita punem putin ulei la incins si calim ceapa adaugand cantitatea de sare pana cand aceasta se inmoaie si devine sticloasa, 

-condimentam dupa gust cu piper negru macinat, boia de ardei dulce, cimbru macinat si amestecam bine, 

-adaugam peste ceapa frunzele de spanac si le calim impreuna pana cand acestea s-au inmuiat, tinem spanacul pe foc putin pana cand zeama scade, 

-gustam si mai adaugam sare si piper daca este cazul, compozitia trebuie sa fie usor condimentata, 

-desfacem foile de placinta si le taiem in doua, 

-luam cate 4-5 foi pe care le punem una peste cealalta stropite in prealabil cu putin ulei intre ele,

-asezam pe foaia de deasupra un strat cu umplutura de spanac, indoim putin marginile exterioare si apoi indoim strudelul in trei parti, avand grija ca imbinatura sa ramana dedesubt ca sa nu se imprastie compozitia, 

-luam strudelul cu spanac format si il ungem deasupra cu putin ulei, 

-procedam asemanator cu restul strudelelor cu spanac dupa care le asezam intr-o tava cu putin spatiu intre ele, 

-coacem tava in cuptorul preincalzit la 250 grade timp de 35 minute, eu am folosit un cuptor electric,

-cand strudelele s-au copt si sunt frumos rumenite se lasa putin sa se raceasca, apoi se pot manca calde, dar mai ales dupa ce s-au racit, fiind foarte bune si gustoase. 

Strudel de casa gustos si rapid de preparat, o mancare de post si un preparat de post cu un gust minunat de ceapa si spanac imposibil sa nu-ti placa. Strudele cu spanac, crocante, aromate, gustoase si consistente cu o umplutura de spanac gustoasa si satioasa, o gustare si un aperitiv minunat, hranitor si sanatos care chiar tine de foame si merge foarte bine servit oricand dar mai ales in perioada postului cand avem nevoie de mai multe legume verzi bogate in minerale. Alte retete de post, retete de placinte aici sau retete de strudele aici. Pofta Buna! 

Placinta cu ceapa si ciuperci reteta

Retete Culinare Placinta Cu Ceapa Si Ciuperci De Post Reteta De Casa Traditionala Dobrogeana

Placinta taraneasca cu ceapa si ciuperci, o reteta de placinta de post foarte gustoasa si simplu de preparat cu foi de placinta de casa si umplutura de ceapa si ciuperci aromata. Cum se face placinta cu ceapa si ciuperci urmareste reteta mea, urmatoarele ingrediente sunt pentru o tava si jumatate cu diametrul de 25/35cm, patru suluri duble de plăcintă. 

Ingrediente foi de placainta de casa 

-600g faina alba 

-½ cub drojdie proaspata (25g) 

-1 lingurita zahar tos 

-50ml ulei de floarea soarelui 

-300ml apa calduta 

-½ lingurita sare grunjoasa 

Ingrediente umplutura placinta cu ceapa si ciuperci 

-1kg ceapa uscata 

-5 ciuperci champignon mari 

-1 ardei iute 

-½ lingurita piper negru macinat 

-½ lingurita boia de ardei dulce 

-½ lingurita marar uscat macinat 

-½ lingurita patrunjel uscat macinat 

-1 lingurita rasa cimbru 

-1 lingurita rasa sare grunjoasa 

-50ml ulei de floarea soarelui 

Mod de preparare foi de placinta de casa de post 

-intr-un pahar faramitam drojdia, adaugam deasupra zaharul si o lingurita de faina, dupa care turnam putina apa calduta, amestecam bine pana cand se dizolva bine toata ingredientele, 

-acoperim paharul cu un capac si lasam drojdia cateva minute sa creasca, 

-cand drojdia s-a umflat o rasturnam intr-un castron si adaugam deasupra apa calduta si uleiul dupa care amestecam bine, 

-adaugam sarea si treptat faina si incepem sa framantam pana cand obtinem un aluat elastic, potrivit de moale care nu se lipeste de masa, 

-presaram castronul cu faina si punem aluatul sa creasca acoperit cu un prosop la loc calduros, timp in care pregatim umplutura pentru placinta. 

Mod de preparare umplutura placinta cu ceapa si ciuperci 

-curatam ceapa de coaja, o spalam si o taiem marunt, 

-ardeiul iute putem sa-l curatam de seminte, dupa care il taiem cubulete, 

-spalam ciupercile si le taiem si pe ele cubulete, 

-intr-o tigaie incingem uleiul si calim la inceput ceapa, 

-adaugam putina sare si amestecam ceapa pe foc pana devine sticloasa, 

-cand ceapa s-a inmuiat adaugam ardeiul iute si ciupercile si condimentam dupa gust cu sare, piper, cimbru, boia, marar si patrunjel, 

-lasam toate ingredientele sa se caleasca impreuna si sa scada putin zeama de la ciuperci, gustam sa vedem daca mai trebuie ceva, dupa care luam compozitia de pe foc si o lasam putin sa se raceasca. 

Mod de preparare placinta cu ceapa si ciuperci de post 

-cand aluatul a crescut si si-a dublat volumul il impartim in patru bucati, 

-presaram masa cu faina din belsug si luam o bucata de aluat pe care incepem sa-l intindem cu vergeaua cat mai mult, pana cand obtinem o foaie de placinta subtire, 

-dupa ce am intins prima foaie de placinta, luam un sfert din umplutura de ceapa si ciuperci si o intindem pe toata suprafata si incepem sa rulam foaia din ambele capete, pana cand se vor intalni la mijloc si se va forma un sul dublu de placinta, 

-ungem tava cu putin ulei si asezam in ea primul sul de placinta, 

-continuam asemanator cu restul pana cand vom obtine patru suluri de placinta, 

-ungem cu putin ulei deasupra sulurile de placinta si introducem tava la copt in cuptorul preincalzit la temperatura de 250 grade celsius aproximativ 40 minute, 

-eu am folosit un cuptor electric, cand placinta s-a copt si s-a rumenit frumos o scoatem din cuptor si o acoperim cu un prosop timp de 30 minute ca sa se inmoaie, 

-dupa ce placinta s-a mai racit o portionam in bucati si o putem manca calduta dar si dupa ce s-a racit este foarte buna. 

Placinta cu ceapa si ciuperci cu foi de placinta de casa, frageda, moale si pufoasa cu umplutura delicata, dulce si aromata de ceapa si ciuperci care te incanta cu gustul ei minunat, se mai poate manca mai ales in timpul postului fiind o mancare de post, sau in alte perioade alaturi de un pahar de iaurt de casa. Alte retete traditionale, retete de placinte aici, retete de post si preparate de post aici, retete de patiserie aici, pofta buna! 

Magiun de prune fara zahar

Retete Culinare Gem De Prune Fara Zahar Reteta Magiun Pentru Iarna De Casa Traditional

O reteta de gem de casa natural fara conservanti gatit special pentru iarna este urmatoarea reteta de gem de prune sau magiun de prune, in cazul de fata magiun de prune fara zahar. Este un desert natural din fructe, un produs bio sanatos, aromat, gustos si delicios, preparat acasa in bucatarie numai din fructe. Se face foarte simplu si usor, iar pentru simplitatea preparatului dar si pentru un gust mai bun si pentru a se ingrosa mai repede se prepara la cuptor. Cum se face gemul de prune urmareste reteta mea, urmatoarele ingrediente sunt pentru zece borcane de 400ml sau cinci de 800ml cu gem de prune fara zahar. 

Ingrediente magiun de prune fara zahar 

-10kg prune romanesti 

-10 borcane de 400ml 

Mod de preparare magiun de prune reteta fara zahar 

-cum se procedeaza pas cu pas pentru un gem de prune reusit, in primul rand se pregatesc prunele, 

-pentru gem sau magiun se aleg numai fructe romanesti care sunt cele mai bune, se spala bine prunele sub jet de apa rece si se curata de samburi si orice alt corp strain, 

-gemul de prune ca orice alt gem se face cel mai bine la ceaun, daca nu avem ceaun sau tuci se poate fierbe in orice alt vas cu fundul gros, 

-se pun prunele intregi fara samburi intr-un ceaun si se fierb la inceput la foc tare amestecand periodic pana cand prunele incep sa lase zeama, 

-apoi se continua fierberea la foc moderat pana cand compozitia incepe sa scada, periodic se amesteca usor fara a terciui fructele, 

-dupa ce compozitia a scazut putin se continua fierberea la cuptor pana cand gemul ajunge la consistenta dorita, 

-pentru o fierbere mai rapida se rastoarna magiunul de prune intr-o cratita intinsa unde o sa scada mai repede, 

-se amesteca periodic, timpul de fierbere este de 2-3 ore, cand gemul este gata la consistenta dorita se pune fierbinte in borcane curate si se acopera imediat cu capace, 

-se intorc borcanele cu capacele in jos pentru 30 secunde pentru a le verifica dar si pentru a izola capacele, apoi se intorc si se pun intr-o cratita intinsa cu apa calda unde se fierb timp de 20 minute, 

-dupa ce au fiert se scot, se acopera cu prosoape si se lasa asa pana cand se racesc, 

-borcanele cu magiun se pot introduce si la cuptor asezate pe o tava unde se lasa la foc moderat sa fiarba timp de 20 minute pentru a tine peste iarna, apoi se opreste focul si se lasa in cuptor pana se racesc bine, 

-borcanele cu magiun de prune fara zahar tin foarte bine multi ani, dar dupa desfacerea unui borcan trebuie pastrat la rece deaorece fiind un produs natural fara conservanti nu tine mai mult de 2-3 zile la temperatura camerei, 

-se consuma simplu, intins pe felii de paine, scovergi ori clatite, alaturi de o cana de lapte sau ceai, ca umplutura in diverse preparate de patiserie, etc. 

Reteta gem de prune, este o pasta alimentara din fructe, un preparat culinar de casa natural, un desert si ceva dulce pe care-l mananci oricand cu placere, o sa simti imediat diferenta dupa ce l-ai gustat. Alte retete traditionale romanesti, retete de gemuri si dulceturi aici, retete de deserturi si dulciuri aici, pofta buna! 

Gogosi cu banane reteta

Reteta Gogosi Cu Banane Sau Gogosi Cu Lingura Retete Gogosi Nalangate De Casa

Reteta gogosi cu banane, gogosi cu lingura sau gogosi nalangate cu banane, un desert simplu, gustos, rapid si usor de preparat cu 3 ingrediente sanatoase, fara adaos de zahar in compozitie, super bune, pufoase, moi si delicate, cu aroma imbietoare de banane, care te incanta cu gustul lor bun si delicios, dar si cu forma lor nostima. Retete deserturi rapide de casa, gogoși mai bune ca la gogoserie, neuleioase si sanatoase, cum se fac gogosile cu lingura urmareste reteta mea video, ingredientele sunt pentru 50 gogoși mici.

Ingrediente gogosi cu banane

-4 banane bine coapte

-2 ouă

-300g făină

-1 plic praf de copt 12g

-100ml apă minerală

-¼ lingurita sare

-250ml ulei pentru prajit

-1 lingura zahăr pudră vanilat pentru ornat

Mod de preparare gogosi cu lingura

Cum se fac gogosile cu banane urmareste reteta mea simpla si usoara, reteta video este si pe YouTube aici,

-se aleg banane bine coapte care au coaja aproape neagra,

-se curata de coaja si se pun intr-un castron unde se paseaza bine cu furculita,

-se adauga doua oua si un praf de sare si se amesteca bine,

-apoi se incorporeaza treptat faina amestecata inainte cu praful de copt,

-se mai adauga putina apa minerala, compozitia finala de gogosi trebuie sa fie groasa dar sa curga,

-se incinge ulei suficient intr-o craticioara si cu ajutorul a doua lingurite se ia din compozitie si se pune in uleiul incins,

-se prajesc gogosile la foc potrivit pana devin rumene,

-se scot cu paleta apoi optional se pot pudra cu zahar pudra vanilat,

-se servesc atat calde cat si reci, merg cu o cana de lapte sau iaurt, inmuiate in fineti sau nutela.

Alte retete traditionale romanesti, retete de gogosi aici, retete de deserturi aici, retete de patiserie aici, poftă bună!

Gomboti cu prune de post reteta

Retete Culinare Gomboti Sau Galuste Cu Prune De Post Reteta De Casa Traditionala Romaneasca

O reteta pentru un desert mai deosebit din timpul verii, nu foarte dulce, cu prune dar cu un gust minunat, este urmatoarea reteta de gomboti cu prune de post sau galuste cu prune de post, preparata mai ales vara in timpul Postului Sfintei Marii. Cum se face acest preparat traditional romanesc urmareste reteta mea, urmatoarele ingrediente sunt pentru 20 gomboti de post sau galuste de post. 

Ingrediente gomboti cu prune de post 

-20 prune micute sau medii 

-20 cartofi albi micuti pentru piure 

-1 varf lingurita sare 

-3-4 linguri zahar tos 

-1 lingurita scortisoara 

-100g faina alba 

-100g gris 

-150g pesmet 

-2-3 linguri ulei 

Mod de preparare galuste cu prune de post 

-spalam bine prunele si apoi le crestam si le scoatem usor samburele fara sa desfacem prunele de tot, 

-curatam cartofii de coaja, ii spalam bine dupa care ii taiem bucatele la fel ca pentru piure si ii punem la fiert impreuna cu un praf de sare, 

-ii spumam cand au inceput sa fiarba si apoi ii acoperim cu capac si ii lasam la foc mic sa fiarba, 

-dupa ce cartofii au fiert bine, ii strecuram de zeama, oprim putin din aceasta pentru piure si ii pasam pana cand obtinem un piure nu foarte zemos, 

-lasam piure-ul de cartofi sa se racesca putin, pentru ca va trebui sa-l framantam cu mana, apoi incepem sa adugam treptat faina si gris pana cand obtinem un aluat potrivit de consistent care se poate modela, 

-rulam aluatul pe blatul presarat cu faina sub forma unui sul pe care il taiem in bucati nu foarte mari, 

-intre timp punem o oala mare cu apa cu putina sare la fiert pentru fiert gombotii, 

-amestecam o lingura de zahar cu putina scortosoara dupa care punem cu varful linguritei cate putin in fiecare pruna, 

-presaram blatul cu faina din belsug, la fel si mainile ni le trecem prin faina, 

-luam o bucata de aluat si o intindem pe blat sau in mana pana cand se mai subtiaza, apoi asezam in mijloc o prună si o acoperim cu aluat, dupa care o rulam, indepartam aluatul in exces si o modelam sub forma unei bile, 

-dupa ce am abtinut astfel un gombot sau o gălușcă cu prune, o asezam pe un blat presarat cu faina si continuam la fel si cu restul aluatului pentru galuste, 

-cand apa a inceput sa fiarba punem gombotii cu grija in oala, nu foarte multi, cat sa aiba loc si sa nu fie foarte inghesuiti si ii lasam sa fiarba, 

-vor fierbe la foc potrivit timp de 15 minute pana cand se vor ridica singuri la suprafata apei, semn ca sunt gata, 

-in acest timp punem pe foc sa se incinga o tigaie, adaugam uleiul si pesmetul dupa care prajim amestecand usor pesmetul pana cand acesta devine aramiu si este crocant, dar nu foarte prajit sa se arda, 

-stingem focul la pesmet si lasam tigaia pe aragaz, 

-gombotii au fiert, asa ca ii scoatem cate unul cu o spumiera direct in tigaia cu pesmet, ii rostogolim bine pe toata suprafata pana cand sunt acoperiti complet cu pesmet si apoi ii scoatem intr-un platou, 

-continuam asemanator si cu ceilalti gomboti si ii asezam pe platou, 

-le mai presaram deasupra pesmet prajit si zahar tos, 

-ii lasam putin sa se mai raceasca, sa nu fie foarte calzi si cand ii servim asezam frumos pe o farfurie 2-3 gomboți cu prune si mai adaugam putin pesmet si zahar. 

Gomboti cu prune de post, originali din zona Brasovului, a Ardealului si nu numai, un desert mai special, cu prune dulci si aromate invelite intr-un strat moale si pufos din cartofi, asemanator ca forma si textura galustelor, de unde le vine si numele de galuște cu prune, foarte bune si gustoase, de care te vei indragosti de prima oara cand le vei gusta si le vei aprecia mereu. 

Gomboti cu prune, un desert dichisit, care se face cu rabdare si migala, dar merita efortul din plin, ei se mai pot servi si cu un sos de smantana dulce fiind la fel de savurosi si apreciati in ambele cazuri. Alte retete traditionale romanesti de patiserie si cofetarie, retete de gomboti aici, retete de post aici sau retete de dulciuri si deserturi aici. Pofta Buna!