Calavie reteta

Retete Culinare Calavie Sau Paine Cu Vin Si Zahar Reteta Traditionala Romaneasca

Cum se face calavie, obiceiuri traditionale romanesti bisericesti si manastiresti. Călăvie sau paine cu vin, un preparat culinar de casa foarte gustos care se poate prepara oricand cu paine calda, zahar tos si vin rosu de butuc rece.

Ingrediente calavie

-paine impletita calda
-zahar tos
-vin rosu de butuc

Mod de preparare paine cu vin

Pentru usurarea sufletelor celor raposati, la priveghi sau parastase se imparte calavie, adica paine calda cu vin rosu si zahar. Fiind deosebit de buna putem sa facem călăvie oricand fara un motiv anume, doar ca ne place sau cand avem o paine aburinda pregatita chiar de noi, ne incolteste imediat ideea de a face calavie. Ne vom aminti apoi imediat de copilarie, de bunici sau de parinti. Cum se face călăvie urmareste reteta mea simpla si usoara,
-calavie sau paine cu zahar si vin, cum se prepara cea mai buna si mai simpla reteta de calavie,
-se cumpara o pâine calda, sau se face o paine de casa,
-se rupe bucati cat timp painea este calda si se pune intr-un castron,

-se stropeste cu mult vin rosu de calitate, foarte bun este vinul de butuc de casa,

-se presara deasupra cu zahar tos din belsug,
-se lasa cateva minute ca painea sa absoarba tot vinul apoi se stropeste cu alt vin,
-se serveste calavia imediat ca o mancare, gustare sau un desert foarte sanatos, hranitor, energizant si revigorant.
Alte retete traditionale romanesti, retete bisericesti aici, retete diverse aici, retete de post aici, retete deserturi aici.

Kaizer de porc de casa reteta

Retete Culinare Piept De Porc Fiert Si Afumat Reteta De Casa Dobrogeana Traditionala Pentru Craciun

Cum se face simplu si usor si la noi in bucatarie mezeluri de casa, aperitive nelipsite de la nici un eveniment din viata noastra si de la nicio masa festiva. Urmatoarea reteta este de kaizer de casa sau kaizer de porc, un aperitiv rece foarte gustos care se face imediat si este mult mai sanatos si mai bun decat cel de cumparat. Bineinteles acest mezel preparat acasa nu contine E-urile specifice mezelurilor de cumparat atat de daunatoare sanatatii dar care te fac sa mananci in nestire si care dau un gust atat de bun acelor mezeluri, ex: nitrit de sodiu (E250) conservant si coloreaza frumos in roz, monoglutamat de sodium potentiator de aroma, acid carminic (E120) colorant, aditiv caragenan (E407) adent de ingrosare, etc. Cum se face un kaizer de casa fara E-uri urmareste reteta mea. 

Ingrediente kaizer de casa 

-3-4kg carne de porc pentru kaizer 

-2 linguri sare grunjoasa 

-2 linguri piper boabe 

-1 lingura cimbru uscat macinat 

-5 foi de dafin 

-1 ardei iute 

-1 capatana de usturoi mare 

-½ l apa 

-1l vin alb sec de calitate

Ingrediente pentru ornat kaizerul 

-1 lingura boia de ardei dulce 

-1 lingura piper negru macinat 

-1 lingura usturoi granulat 

Mod de preparare kaizer de porc 

Pentru un kaizer de casa se alege carne de porc care se gaseste mai buna si corespunde pentru un kaizer bun, se cumpara ori fleica de porc cu grasime si carne in straturi, coaste de porc cu straturi de carne si grasime, sau piept de porc la fel cu multe straturi de carne si grasime. La fel de bine se poate alege dupa gust bucata de carne cu coaste sau fara coaste, cum se procedeaza: 

-bucata de carne aleasa se spala sub jet de apa rece si se scurge bine de apa, apoi se presara sare peste ea si se pastreaza la rece intr-un castron timp de 48 de ore, 

-dupa 48 ore se pune carnea intr-o cratita incapatoare, se adauga conform ingredientelor de mai sus cimbru macinat, piper boabe, foi de dafin, usturoi intreg doar curatat de coaja, ardei iute, cantitatea de vin si se completeaza cu apa atat cat sa acopere carnea cu un deget, 

-se fierbe timp de aproximativ doua ore la foc mic acoperita cu capac, dupa 90 minute se verifica periodic carnea cu o furculita iar cand aceasta este fiarta se opreste focul, 

-se lasa in zeama un sfert de ora apoi se scoate si se lasa sa se scurga bine de zeama, 

-acum se poate curata de oase daca se doreste, oasele se indeparteaza foarte usor, sau se poate lasa cu oase, pentru atarnat la uscat se inteapa cu un cutit bucata de kaizer iar prin orificiul facut se leaga cu o sfoara mai groasa, 
-la fel se poate prepara si sunca de porc fiarta, 

-intr-un castron se amesteca boia dulce, piper macinat si usturoi granulat, se pudreaza bine kaizerul si se atarna la aer liber timp de 48 ore sa se usuce bine apoi se pastreaza la rece sau se poate afuma,  

-se poate consuma imediat, se taie felii si se mananca simpla ca aperitiv sau gustare cu ceapa sau mustar, sau se poate gati la cuptor sau gratar sau prajita la tigaie. Alte retete traditionale romanesti, retete de Craciun aici, retete cu porc si preparate din porc aici, retete aperitive aici, pofta buna! 

Cordon Bleu reteta

Retete Culinare Cordon Bleu De Pui Reteta De Casa Traditionala Cu Piept De Pui Ardei Cascaval Si Sunca

Un preparat culinar gustos pentru ocazii deosebite este Cordon Bleu, un snitel (snitel vienez) sub forma de rulou gatit foarte simplu dupa gust dintr-o felie de carne de pui, curcan, porc, vita, taiata subtire si infasurata in jurul unor felii de sunca presata, brosciutto, jambon, cascaval, branza si ardei. 

Cordon bleu este un fel de mancare din bucataria internationala preparat in multe feluri, avand multe denumiri si dupa modul de servire: escalop vienez umplut cu branza, cordon bleu de pui, cordon bleu din carne de vita (cordon bleu de vita), piept de pui umplut cordon bleu, rulouri de pui, etc. 

Cordon bleu se serveste atat cald ca o delicioasa friptura alaturi de legume, cartofi si salate, dar si rece taiat feli sub forma de gustare sau ca un aperitiv rece. Cum se face cordon bleu de pui urmareste reteta mea, urmatoarele ingrediente sunt pentru 6-8 bucati. 

Ingrediente cordon bleu de casa 

-1 piept de pui mare 

-2 ardei kapia sau ardei gras galben 

-100g cascaval 

-100g sunca presata feliata subtire 

-2 oua 

-4 linguri faina 

-100ml lapte sau apa minerala ori plata 

-½ lingurita sare 

-½ lingurita piper negru macinat 

-ulei pentu prajit 

-scobitori pentru fixat rulourile 

Mod de preparare cordon bleu din piept de pui 

-pieptul de pui se dezoseaza si se curata de piele, 

-se taie pieptul in doua, dupa care fiecare bucata de piept se feliaza in felii subtiri la fel ca pentru snitele, 

-se acopera feliile de piept cu o folie alimentara, apoi se bat bine cu ciocanul de snitele pe ambele parti pentru a le subtia si fragezi, 

-se condimenteaza dupa gust fiecare felie cu sare si piper macinat, se lasa timp de cinci minute sa prinda gust timp in care se pregatesc celelalte ingrediente, 

-ouale se bat bine intr-un castron cu putina sare dupa care se adauga treptat faina si laptele si se amesteca pana cand se obtine o compozitie potrivit de groasa asemanatoare cu o smantana, 

-sunca presata se taie putin mai mica decat felia de piept de pui, iar ardeiul si cascavalul se taie bastonase mai groase la fel ca latimea pieptului de pui, 

-se ia o felie de piept de pui iar deasupra se asaza o felie de sunca presata, apoi in margine se pun 1-2 bastonase de cascaval si de ardei, dupa care se ruleaza toate impreuna si la sfarsit se fixeaza cu 1-2 scobitori ca sa nu se desfaca, 

-se procedeaza asemanator cu celelalte bucati de carne, 

-se introduc pe rand rulourile pregatite anterior in compozitia de oua pana cand sunt acoperite complet, dupa care se prajesc intr-o tigaie cu ulei incins pana cand sunt frumos rumenite, 

-cand s-au prajit se scot intr-o farfurie pe un servetel sa absoarba surplusul de ulei. 

Cordon Bleu, un preparat din carne de pui foarte bun, gustos, aspectuos si apetisant, o friptura de pui care se mananca alaturi de o portie de cartofi prajiti si o salata verde, sau niste muraturi asortate, toate acestea langa un pahar de vin bun alb sau rosu natural. 

Cordon Bleu un preparat mai special, elegant pentru ocazii mai deosebite pregatit pentru cei dragi. Alte retete din gastronomia internationala si aici, retete de snitele aici, sau retete cu pui aici. Pofta Buna!

Musaca romaneasca

Retete Musaca Dobrogeana Cu Cartofi Si Carne Tocata Reteta Traditionala De Casa

Musacaua este un fel de mancare indragit si foarte des gatit si in Bucataria Romaneasca. Acest aliment imprumutat din Bucataria Araba (in traducere "servit rece") a ajuns la noi in gastronomie ca fiind o mancare greceasca (qουσακάς) sau o mancare turceasca (musakka). Musacaua este o mancare gatita de aproape toata lumea dar cel mai des este intalnita in Bucataria Balcanica si in Bucataria Orientala. Cum se face o musaca traditionala asa cum o gatim noi romanii, reteta invatata de la parintii si bunicii nostri, o musaca romaneasca foarte gustoasa si aspectuoasa, urmareste urmatoarea reteta. 

Musacaua este alcatuita din 1-2 straturi de carne tocata prin masina de tocat carne sau taiata marunt cu ajutorul unui cutit sau a unui satar, alternand cu 2-3 straturi din felii de cartofi sau vinete prajite, ornata la final cu felii de rosii si un sos din oua si smantana. Cartofii prajiti mai pot fi inlocuiti cu cartofi fierti si apoi pasati cu putin unt sub forma de piure (musaca cu cartofi piure) iar pentru ornat se mai poate folosi branza rasa, cascaval ras, sau un sos tomat. Dar se poate face si musaca de post inlocuind carnea cu ciuperci, soia, sau diverse legume dupa gust care merg taiate cubulete (dovlecei, morcovi). Musacaua se coace la cuptor intr-o tava inalta tapetata cu unt, iar cand este gata si frumos rumenita avand o crusta atragatoare se taie bucati mari pentru a se observa frumos straturile de legume si de carne. Carnea poate sa fie de porc, vita, miel, pasare, dar cea mai buna este un amestec de carne vita-porc. 

Pentru o musaca cu carne si cartofi sunt necesare urmatoarele ingrediente: 

-1,5 kg cartofi mari 

-1 kg carne amestec vita si porc 

-2 cepe mari 

-3 linguri ulei 

-2 linguri bulion 

-2 catei de usturoi 

-50 ml vin alb 

-1 lingura unt 

-boia, sare, piper, cimbru dupa gust 

-2 oua si 150 ml smantana pentru sos 

-100 ml ulei pentru prajit cartofii 

Mod de preparare musaca de cartofi cu carne tocata reteta simpla 

Musacaua se prepara mai multa deoarece se pastreaza foarte bine la frigider si se poate servi atat ca o mancare calda cat si ca o mancare rece sub forma de o gustare rapida, ambele variante fiind excelente. Reteta video este si pe YouTube si aici.

Cum se procedeaza: 
-cartofii se curata, se spala si se lasa intr-un vas cu apa. Se ia cate un cartof, se taie felii subtiri si se prajeste intr-o tigaie cu ulei incins. Cand sunt usor rumeniti se scot cu o paleta si se continua pana cand se termina toti cartofii, 

-se scoate din uleiul in care s-au prajit cartofii si se lasa aproximativ 2-3 linguri in care se pune mai intai ceapa taiata marunt la calit cu putina sare. Cand ceapa devine sticloasa se adauga carnea tocata si se amesteca bine pana cand carnea se albeste bine, apoi se adauga pasta de tomate si se stropeste cu vin, se condimenteaza dupa gust cu sare, piper, cimbru, boia si se tine pe foc pana cand scade aproape toata zeama, 

-se tapeteaza o tava de cuptor cu unt si se asaza un strat de cartofi prajiti, apoi un strat din jumatate din cantitatea de carne tocata, alt strat de cartofi urmand restul de carne. Se acopera cu inca un strat de cartofi si se toarna deasupra uniform un strat dintr-un sos din oua si smantana, se coace la cuptor timp de 30 minute la o temperatura de 220 grade, sau pana cand prinde o culoare frumoasa deasupra, 

-se lasa sa se raceasca putin pentru a se putea portiona mai bine si se serveste cu diverse muraturi, castraveti in otet, gogosari murati, iaurt sau smantana si binenteles bautura preferata alaturi. 

Musaca cu carne tocata si cartofi, o mancare gustoasa si satioasa pregatita la cuptor, felul doi cum se spune la noi in popor, un preparat romanesc simplu si usor de facut, iar satisfactia ta ca bucatar urmand sa fie placerea si bucuria familiei de a manca cu uimire si lacomie din bucatele pregatite de tine. Pofta Buna! 

Cornuri sarbesti cu branza reteta

Retete Culinare Cornuri Sau Chifle Sarbesti cu Branza Sarata Cu Aluat Fraged Si Pufos Reteta De Casa Traditionala

Cum se fac cele mai fragede si mai moi cornuri, cornulete si chifle de casa umplute cu branza sarata, un preparat culinar de patiserie gustos, delicios si consistent din bucataria sarbeasca foarte simplu de realizat cu cateva ingrediente.

Ingrediente chifle sarbesti cu branza

-25g drojdie de bere proaspata
-550g faina alba
-2 oua de tara mari
-1 lingurita zahar tos
-½ lingurita sare grunjoasa
-100g iaurt de casa
-60ml lapte de vaca
-5 lingurite untura de porc
-60ml ulei de floarea soarelui
-100g branza telemea de vaca

Mod de preparare cornuri sarbesti cu branza

Cum se fac chiflele sau cornurile sarbesti, o reteta simpla si usoara de casa dintr-un aluat dospit foarte fraged preparat cu faina, lapte, drojdie, oua, iaurt si untura, plus o umplutura de branza sarata, la final rezultand un desert sarat imposibil de refuzat. Din ingredientele de mai sus ies 12 cornuri sârbești care raman pufoase si fragede multe zile, cum se procedeaza pas cu pas:

-drojdia se faramiteaza intr-un pahar, se adauga zahar si se toarna deasupra lapte caldut, se amesteca bine pana cand se dizolva toate ingredientele,
-se acopera paharul cu un capac si se lasa cinci minute sa actioneze drojdia,
-se pune faina intr-un castron incapator, se adauga la mijloc intr-un cuib drojdia crescuta si apoi pe rand restul ingredientelor: ouale, sarea, iaurtul, uleiul si se amesteca bine pana cand se obtine un aluat potrivit de moale,
-se framanta bine aluatul pana cand este gata, dupa care se ruleaza sub forma unui sul si se taie in sase bucati,
-fiecare bucata de aluat se modeleaza sub forma de bila, dupa care se asaza pe blatul de lucru presarat cu faina,
-intre timp se faramiteaza branza intr-o farfurie cu ajutorul unei furculite, iar untura trebuie sa fie topita la temperatura camerei,
-se presara blatul cu faina si se intinde fiecare bila de aluat sub forma unui cerc de diametrul unei farfurii,
-dupa ce s-au intins toate cele sase foi se unge prima foaie cu untura pe toata suprafata, dupa care se asaza deasupra ce-a de-a 2-a foaie care se unge la fel si se procedeaza asemanator pana cand se suprapun toate foile, avand grija ca foaia de deasupra sa nu fie unsa,
-se presara cu faina tortul de aluat obtinut, dupa care se intinde bine cu vergeua pana cand se subtiaza si se obtine o foaie mare potrivit de groasa,
-foaia obtinuta se taie in raze la fel ca la cornulete, in final se obtin 12 bucati din care se vor modela 12 cornuri cu branza,

-in exteriorul fiecarei bucati se pune cate o lingurita plina de branza sarata sfaramata, dupa care se ruleaza strans spre interior pana cand se obtine un corn sarbesc cu branza,

-se procedeaza asemanator cu restul aluatului pana cand se vor obtine 12 cornuri sau chifle cu branza,
-se iau 2 tavi dreptunghiulare, se tapeteaza cu hartie de copt si se asaza cate sase cornuri in fiecare tava lasand spatiu intre ele,

-se lasa cornurile la crescut in tava timp de o ora, dupa care se coc in cuptorul preincalzit timp de 20 minute la 250 grade celsius,

-cand sunt gata se scot din cuptor, se acopera cu un stergar si se mai lasa putin sa se raceasa, apoi se pot manca fierbinti, dar si dupa ce s-au racit fiind la fel de bune si gustoase.

Se servesc simple sau alaturi de un pahar cu lapte sau iaurt reprezentand un desert sarat si o gustare rapida, sunt foarte bune, gustoase, aromate si hranitoare, merita incercate macar o data. Alte retete traditionale romanesti, retete de patiserie aici, retete deserturi aici, retete din bucataria internationala aici, retete cu untura aici, retete aperitive aici, poftă bună!

Carnati la cuptor reteta

Retete Culinare Carnati De Porc Fripti La Cuptor In Suc Propriu Reteta De Casa Traditionala Pentru Craciun

O mancare romaneasca preparata si servita in special in sezonul rece, inainte si dupa masa de Craciun si Revelion, este urmatoarea reteta cu carnati de porc si anume carnati fripti la tava in cuptor electric. 

In Bucataria Romaneasca sunt multe retete de fripturi la cuptor in special fripturi cu carnati proaspeti, carnati uscati sau un amestec de carne de porc si carnati. 

Sunt multe moduri de preparare si servire al carnatilor la cuptor, ei merg gatiti la cuptor cu vin (carnati la cuptor cu vin), cu bere (carnati la cuptor cu bere), cu varza dulce sau murata (varza cu carnati la cuptor), cu legume (carnati cu legume la cuptor), cu cartofi (cartofi cu carnati la cuptor), serviti cu orez, cartofi prajiti sau piure de cartofi, sau fripti in suc propriu asa cum o sa-i gatesc eu acum si care merg serviti cu aproape orice, cu muraturi, gogosari si castraveti in otet, salata de varza murata, sau pur si simplu carnati cu mustar. 

Cum facem carnati la cuptor, un preparat culinar romanesc gata in doar 15 minute, o adevarata friptura de porc pe care o vei indragi cu siguranta. Cum se fac carnatii de porc si cum se prepara ei, o reteta de carnati de casa simpla este aici. 

Ingrediente carnati la cuptor 

-1 carnat de porc intreg (1m de cârnați) 

Mod de preparare carnati de porc la cuptor 

Pentru preparare este nevoie de un carnat de porc proaspat, un carnat de porc de casa de preferat un carnat preparat de noi in bucatarie unde o sa fie si gatit tot de mana noastra, cum se procedeaza: 

-se tapeteaza o tava de cuptor cu hartie de copt, 

-se incalzeste cuptorul electric la 250 grade, 

-se inteapa bine carnatul cu o scobitoare apoi se asaza in tava nu prea strans in forma de cerc (forma de melc), 

-se inteapa carnatul cu o scobitoare si nu cu un cutit de exemplu pentru a face gaurile rotunde si astfel carnatul nu plesneste in cuptor,  
-se da la cuptor pentru 15 minute sau pana cand carnatul este rumen dupa gustul nostru, 

-carnatul nu se tine prea mult in cuptor ca se usuca, el trebuie sa fie rumenit la exterior si moale si suculent in interior, din aceasta cauza el se frige la foc tare pentru o perioada scurta de timp, 
-carnatul mai merge prins cu o tepusa de frigaruie, dar mai bine se face lasat mai lejer sa-l prinda focul din toate partile, 

-cand este gata se scoate pe un platou fara grasimea lasata in tava si se portioneaza pe loc cand se mananca, 

-carnatul la cuptor este foarte bun cald dar si rece servit ca o gustare sau chiar ca o masa principala de pranz, sub forma de garnitura alaturi de orez, legume, cartofi, salata, etc. 
Alte retete de fripturi si gratare aici, retete de Craciun aici, mancaruri cu carne din Gastronomia Romaneasca aici, sau cum se fac carnatii de porc o reteta de carnati aici. 

Stevie cu oua reteta

Mancare De Stevie Cu Oua Reteta Taraneasca De Casa Retete Mancaruri Cu Legume

Reteta mancare de stevie cu oua, plus ceapa si usturoi verde, marar si patrunjel proaspat, sau mancare de stevie cu zdrente de ou, ceva super bun, gustos, sanatos, simplu si usor de preparat, foarte rapid de gatit la tigaie wok la orice ora si pentru orice masa, retete mancaruri de casa taranesti pe baza de ștevie si ouă, ingredientele sunt pentru 4-5 portii de mâncare.

Ingrediente mancare de stevie cu oua

-3 legaturi mari de stevie proaspata

-50ml ulei

-4 fire ceapă verde

-4 fire usturoi verde

-3 oua

-200ml apă

-1 lingurita rasa de sare

-½ lingurita boia de ardei dulce

-¼ lingurita piper negru macinat

-¼ legatura pătrunjel verde

-¼ legatura mărar verde

Mod de preparare stevie cu oua

Cum se face mancarea de stevie cu oua urmareste reteta mea simpla si usoara, reteta video este si pe YouTube aici,

-pentru inceput se pregatesc toate ingredientele, stevia se spala bine cu apa rece, se curata de codite si nervuri, apoi se rupe bucati,

-ceapa si usturoiul verde se taie rondele subtiri,

-mararul si patrunjelul proaspat se taie marunt,

-ouale se sparg intr-un castron,
-se incinge putin ulei intr-o tigaie sau ceaun,

-se pune usturoiul si ceapa verde, se adauga putina sare si se calesc 30 secunde pana cand se inmoaie,

-se pune stevia si se amesteca usor, se stropeste cu putina apa si se amesteca periodic pana cand stevia scade in volum,

-se pune sare si condimente dupa gust si se continua gatirea aproximativ 10 minute pana cand stevia este facuta,

-se pune verdeata taiata marunt si ouale si se amesteca repede pe foc,

-cand ouale s-au facut zdrente si zeama s-a legat se opreste focul si se serveste mancarea calda sau rece,

-merge intinsa pe felii de paine la mic dejun sau gustare intre mese, pofta buna!

Alte retete traditionale romanesti, retete cu legume aici, retete cu stevie aici, retete bisericesti aici, retete vegane aici.

Macaroane cu branza reteta

Retete Culinare Paste Cu Branza Sau Macaroane Cu Branza Reteta Simpla Taraneasca De Casa

Un fel de mancare gustos si rapid de preparat care poate fi servit atat ca o mancare consistenta, o gustare rapida dar si ca un desert delicios este urmatoarea reteta de paste cu branza sau macaroane cu branza. Acest preparat culinar din gastronomia romaneasca foarte caloric bogat in carbohidrati intalnit si gatit aproape in orice bucatarie este gata in doar zece minute, in bucataria internationala este servit ca paste cu crema de branza sau sos de branza. La noi in bucataria romaneasca nu este obiceiul de a se amesteca pastele fierte cu o crema de branza, dar pot spune ca reteta de macaroane cu branza traditionala asa cum o gatim noi taraneste este mult mai buna. 

Cum se face macaroane cu branza o reteta de mancare ca la mama acasa urmareste reteta mea, urmatoarele ingrediente sunt necesare pentru patru portii. 

Ingrediente paste cu branza de casa 

-500g paste fainoase (macaroane, spaghete, penne, spirale, melci) 

-250g branza telemea putin sarata 

-3 linguri ulei sau unt de masa 

-1 lingurita sare grunjoasa 

-2l apa pentru fiert pastele 

-zahar tos pentru servit pastele 

Mod de preparare macaroane cu branza de casa 

-tipul de paste fainoase alese se fierbe in apa suficienta cu putina sare conform indicatiilor de pe ambalaj, dar cele mai bune si mai sanatoase sunt cele fierte un minut mai putin adica al dente, 

-cat timp apa pentru paste este pe foc la fiert se pregatesc celelalte ingrediente, branza se da pe razatoarea mare sau pur si simplu se piseaza cu o furculita sau intre degete mai grosier, iar intr-o tigaita se pune putin ulei care o sa se incinga la final, 

-mie imi plac pastele cu branza si cu ulei incins asa cum cum se prepara reteta de paste cu branza taranesti, au un alt fel de gust dar le poti face si cu unt daca uleiul nu este pe gustul tau, 

-cand apa fierbe se pun pastele si se amesteca, eu am ales sa gatesc penne cu branza, sunt cele mai gustoase si usor de preparat, 

-pastele se amesteca periodic iar cand timpul de fierbere a trecut se clatesc sub jet de apa calda si apoi se scurg bine de apa, 

-se pun inapoi pe foc si se adauga brânza rasa deasupra si se amesteca usor, se da focul mic de tot si se aprinde focul si se incinge uleiul din tigaita, 

-pastele impreuna cu branza rasa se amesteca pe foc timp de doua minute ca sa se pastreze calde dar fara sa se topeasca branza, apoi se stropesc cu ulei incins si se amesteca bine, se opreste focul si se lasa doua minute dupa care se amesteca din nou si se pun in farfurii, 

-in loc de ulei se poate pune unt dar mult mai bune sunt cele cu ulei, se servesc simple asa cum sunt sau pudrate cu zahar ca pe ceva de mancare dulce si bun. 

Macaroane cu brânză si zahar, o reteta de macaroane cu branza de casa cu amintiri placute inca din copilarie, o mancare sanatoasa, hranitoare si consistenta care-ti reda energia necesara pentru intreaga zi si de care ar trebui sa ne reamintim s-o gatim mai des. Alte retete traditionale, retete cu paste sau mancaruri cu paste aici, sau macaroane cu branza la cuptor aici. Pofta Buna!