Nalangate cu drojdie reteta

Nalangate Cu Drojdie Reteta Gogosi Cu Lingura Cu Oua Si Iaurt Retete Deserturi Dobrogene

Desertul copilariei, reteta nalangâte cu drojdie, oua si iaurt, sau gogoși cu lingura, foarte moi si pufoase, dulci si gustoase, aromate si delicioase, un desert de patiserie rapid preparat simplu si usor si acasa in bucatarie, retete deserturi dobrogene, rețeta gogosi cu drojdie, ouă si iaurt. Cum se fac nalangatele urmareste reteta mea, ingredientele sunt pentru aproximativ 35 nalangate.

Ingrediente nalangate dobrogene

-500g iaurt

-4 oua

-600g făină

-7g drojdie uscata

-4 pliculete zahăr vanilat

-1 sticluta esenta de vanilie 25ml

-1 lingurita zahar tos pentru drojdie

-1 praf de sare

-1 litru ulei pentru prajit gogosile

-100g zahar pudra vanilat pentru pudrat gogosile

Mod de preparare gogosi dobrogene

Cum se fac gogosile cu lingura urmareste reteta mea simpla si usoara, reteta video este si pe YouTube aici,

-reteta de nalangate este foarte simpla, in primul rand se pune drojdia intr-o cana la crescut,

-se poate folosi atat drojdie proaspata cat si drojdie uscata,

-se adauga 2 lingurite de faina, 1 lingurita de zahar si 3 linguri de iaurt caldut,

-se amesteca bine si se lasa drojdia la crescut 10-15 minute,

-se sparg intr-un castron ouale, se adauga un praf de sare, pliculetele de zahar vanilat, sticluta cu esenta de vanilie si se mixeaza ouale spuma,

-cand zaharul este dizolvat se pune iaurtul si drojdia activata,

-se mixeaza si se incorporeaza treptat faina pana cand se obtine un aluat moale dar consistent, ca o smantana groasa care curge greu,

-se lasa aluatul la dospit 20 minute, apoi cu lingura inmuiata in apa se ia din aluat si se pune la prajit in uleiul incins,

-nalangatele se prajesc la foc mediu pana cand devin aurii, apoi se scot cu paleta si se scurg bine de ulei,

-se pudreaza imediat cat sunt calde cu zahar pudra vanilat si se asaza pe platou,

-nalangatele nu se prajesc la foc tare deoarece vor ramane crude la interior iar exteriorul se va arde,

-iar aluatul nu se face prea moale deoarece vor iesi grase si uleioase,

-se servesc calde sau reci, simple sau cu lapte sau iaurt, ca o gustare sau desert, la mic dejun alaturi de cafea, pofta buna!

Alte retete traditionale romanesti, retete de gogosi aici, retete de deserturi aici, retete de patiserie aici, retete bisericesti aici.

Gogosi cu banane reteta

Reteta Gogosi Cu Banane Sau Gogosi Cu Lingura Retete Gogosi Nalangate De Casa

Reteta gogosi cu banane, gogosi cu lingura sau gogosi nalangate cu banane, un desert simplu, gustos, rapid si usor de preparat cu 3 ingrediente sanatoase, fara adaos de zahar in compozitie, super bune, pufoase, moi si delicate, cu aroma imbietoare de banane, care te incanta cu gustul lor bun si delicios, dar si cu forma lor nostima. Retete deserturi rapide de casa, gogoși mai bune ca la gogoserie, neuleioase si sanatoase, cum se fac gogosile cu lingura urmareste reteta mea video, ingredientele sunt pentru 50 gogoși mici.

Ingrediente gogosi cu banane

-4 banane bine coapte

-2 ouă

-300g făină

-1 plic praf de copt 12g

-100ml apă minerală

-¼ lingurita sare

-250ml ulei pentru prajit

-1 lingura zahăr pudră vanilat pentru ornat

Mod de preparare gogosi cu lingura

Cum se fac gogosile cu banane urmareste reteta mea simpla si usoara, reteta video este si pe YouTube aici,

-se aleg banane bine coapte care au coaja aproape neagra,

-se curata de coaja si se pun intr-un castron unde se paseaza bine cu furculita,

-se adauga doua oua si un praf de sare si se amesteca bine,

-apoi se incorporeaza treptat faina amestecata inainte cu praful de copt,

-se mai adauga putina apa minerala, compozitia finala de gogosi trebuie sa fie groasa dar sa curga,

-se incinge ulei suficient intr-o craticioara si cu ajutorul a doua lingurite se ia din compozitie si se pune in uleiul incins,

-se prajesc gogosile la foc potrivit pana devin rumene,

-se scot cu paleta apoi optional se pot pudra cu zahar pudra vanilat,

-se servesc atat calde cat si reci, merg cu o cana de lapte sau iaurt, inmuiate in fineti sau nutela.

Alte retete traditionale romanesti, retete de gogosi aici, retete de deserturi aici, retete de patiserie aici, poftă bună!

Fidea cu lapte reteta

Reteta Fidea Cu Lapte De Casa Cu Zahar Vanilat Si Coaja De Lamaie Si Portocala Retete Desert

Reteta fidea cu lapte, un preparat culinar de casa gatit foarte rapid, deosebit de bun, gustos si aromat, un fel de mancare preferat atat de cei mici cat si de cei mari, un desert dulce si parfumat pe baza de lapte, fidea, zahar tos si vanilat, coaja de lamaie si portocala si bineinteles un praf de sare care ii da un plus de gust, se serveste atat cald cat si rece, ingredientele sunt pentru 4-5 portii.

Ingrediente fidea cu lapte de casa

-1,200 litri lapte
-200g fidea cu ou
-70g zahar tos
-20g zahar vanilat
-1 lingurita coaja de lamaie rasa
-1 lingurita coaja de portocale rasa
-¼ lingurita sare

Mod de preparare fidea cu lapte

Cum se face fiseaua cu lapte urmareste reteta mea simpla si usoara, reteta video este si pe YouTube aici,

-eu am folosit lapte natural de tara, lapte de vaca de la tarani, dar merge si orice alt fel de lapte,
-am folosit fidea dar se pot folosi si taitei sau alte paste fainoase,
-cum se procedeaza, intai se pune laptele la fiert,
-pana fierbe laptele se rade putina coaja de portocala si de lamaie,
-cand laptele fierbe se adauga un praf de sare si se pune fideaua,
-se amesteca usor iar cand incepe din nou sa fiarba se adauga zaharul si coaja rasa de lamaie si portocala,
-se amesteca usor si se pune si zaharul vanilat sau esenta de vanilie,
-fideaua se fierbe in total timp de 1 minut, sau cat scrie pe ambalaj,
-se opreste focul si se serveste calda,
-dar mult mai buna si mai aromata este rece de la frigider,

-fidea cu lapte, un desert dulce si aromat ca la mama acasa, pofta buna!
Alte retete traditionale romanesti, retete de deserturi aici, retete cu lapte aici, retete de produse lactate aici, retete cu paste fainoase aici.

Creme brulee reteta

Reteta Creme Brulee Desert Frantuzesc Retete Crema De Zahar Ars De Casa

Reteta creme brulee, un desert frantuzesc minunat, foarte bun si gustos, fin, dulce, aromat, cremos si pufos, un preparat culinar de cofetarie rapid pe baza de oua, lapte si zahar, tradus pe romaneste crema de zahar ars. Un desert fin si stilat alcatuit dintr-un strat crocant de zahar ars si o crema de vanilie foarte fina cu lapte si oua. Diferenta dintre cele doua deserturi este foarte simpla si nu stii care este mai reusita, totul ramane doar de gust si fite, creme brulee are deasupra zahar ars iar crema de zahar ars romaneasca are mult sirop de zahar ars.

Crema de zahar ars frantuzeasca fiind ornata cu un strat de zahar ars tare si crocant mai poti adauga peste el si alte creme cum ar fi crema caramel, ciocolata, frisca sau inghetata. Cum se face creme brulee de casa urmareste reteta mea simpla si usoara, eu am folosit 2 vase de ceramica de 200ml si 2 vase de 100ml. Mie imi place crema mai moale si mai cremoasa, pentru o crema mai bine intarita se mai adauga 1 galbenus de ou, sau se mai tine in cuptor inca 10 minute.

Ingrediente crema de zahar ars

-4 oua

-250ml lapte

-250ml smantana lichida

-50g zahar

-1 lingurita esenta de vanilie

-4 lingurite zahar pentru ornat

-4 vase ramekin (vase de ceramica)

Mod de preparare creme brulee

Cum se face creme brulee urmareste reteta mea, reteta video este si pe YouTube aici,

-cum se procedeaza, se separa ouale, albusuri de galbenusuri,

-se pun galbenusurile intr-un castron si se adauga zaharul si esenta de vanilie,

-apoi se mixeaza bine pana devin cremoase,

-intr-o craticioara se amesteca laptele dulce cu smantana de gatit,

-se pune pe foc pana aproape de temperatura de fierbere, dar nu se da in clocot,

-se adauga treptat lapele cald peste galbenusuri si se amesteca continuu,

-cand laptele a fost incorporat complet in crema de galbenusuri se strecoara compozitia si se toarna in vase de ceramica,

-apoi se pun vasele intr-o tava si se adauga apa fierbinte in tava pana la 80% din inaltimea vaselor,

-se gateste la cuptor la bain-marie timp de 45 minute la 150-160 grade celsius,

-cand este gata se lasa sa se raceasca apoi se pun la frigider pentru 1-2 ore,

-cand sunt reci se presara deasupra zahar tos si cu un arzator se arde acesta usor, se lasa 2-3 minute si se pot servi,

-creme brulee se serveste rece fiind un desrt foarte racoros si energizant,

-merge servit cu inghetata alba sau neagra, de vanilie sau ciocolata, eu l-am servit cu inghetata de nuci.

Alte retete traditionale romanesti, retete crema de zahar ars aici, retete de prajituri si deserturi aici, retete din bucataria internationala aici, pofta buna!

Alte retete video de crema de zahar ars Crema de zahar ars reteta traditionala romaneasca aici Crema de zahar ars cu blat de pandispan aici

Crema de zahar ars cu blat reteta

Reteta Tort Cu Crema De Zahar Ars Si Blat De Pandispan Retete Creme Brulee Prajituri Torturi Si Deserturi De Casa

Reteta crema de zahar ars cu blat de pandispan negru de ciocolata, un tort deosebit de aspectuos si o prajitura de casa super buna, un desert dulce, gustos, cremos si parfumat, cu o textura fina si pufoasa de oua cu lapte si zahar, aromat cu lamaie, rom si vanilie, ideal de servit vara fiind foarte racoros si energizant, rețeta romaneasca de creme brulee facuta simplu si usor si acasa, retete deserturi, prajituri si torturi greu de refuzat. Urmatoarele ingrediente sunt pentru un vas de 3L cu cremă de zahăr ars cu blat de pandișpan de cacao.

Ingrediente crema de zahar ars cu blat

-200g zahar pentru ars,
-pentru crema: 1,5L lapte, 12 ouă, 300g zahăr dupa gust, ½ lingurita sare, 1 pliculet zahar vanilat, 1 lingurita esență de vanilie si rom, coaja rasa de la o lămâie mica,
-pentru pandispan: 2 oua, 2 linguri zahar, 1,5 lingura făină, ½ lingura cacao, ½ lingurita praf de copt, 1 lingurita ulei, 1 praf de sare,

Mod de preparare crema de zahar ars cu blat

-cum se face crema de zahar ars cu blat de pandișpan urmareste reteta mea, reteta video este si pe YouTube aici,

-se caramelizeaza usor intr-o craticioara de 3L 200g zahar fara a se arde prea tare ca devine amarui, apoi cu miscari circulare se tapeteaza peretii vasului pana sus, se raceste si se baga la frigider 5-10 minute pana cand zaharul ars crapa, procedeu important pentru a nu ramane crema lipita de vas,
-se pun ingredientele enumerate mai sus pentru cremă intr-un castron incapator, oua, zahar tos, zahar vanilat, coaja de lamaie, esenta de rom si vanilie, un praf de sare, se mixeaza 2-3 minute apoi se adauga laptele rece sau caldut si se mai mixeaza 1 minut,
-se toarna compozitia in vasul cu zaharul ars si se da la cuptor pentru 30-40 minute la 180 grade celsius, sau pana cand crema de zahar ars este 90% gata,
-in acest timp se prepara compozitia de pandispan negru, se amesteca bine intr-un castronel faina cu praful de copt si cacao. Se mixeaza albusurile si galbenusurile de la 2 oua cu cate un praf de sare si cu cate 1 lingura de zahar, la galbenusuri se adauga si o lingurita de ulei. Se incorporeaza in albusurile batute tari crema de galbenusuri si se amesteca de sus in jos aerat, apoi se incorporeaza faina si se amesteca cu miscari circulare astfel incat compozitia finala sa ramana aerata,
-cand crema de zahar ars este aproape gata se scoate din cuptor si se toarna deasupra compozitia de pandispan, se da la cuptor inca 15-20 minute pana cand pandispanul trece testul scobitorii,
-cand este gata se scoate din cuptor, se lasa 5 minute sa se lase pandispanul deoarece o sa fie umflat, apoi se pune un platou deasupra si se intoarce cratita invers, astfel incat blatul de pandispan o sa fie dedesupt iar crema de zahar ars deasupra,
-se lasa sa se raceasca, apoi se pastreaza la frigider minim 4 ore, dupa care se ridica usor cratita, blatul se va insiropa singur cu siropul existent in tava, se serveste rece,

-se serveste ca atare sau daca se doreste se poate scoate siropul din platou iar tortul se orneaza cu frisca, ciocolată sau figurine de zahar ars.
Alte retete traditionale romanesti, retete deserturi si prajituri aici, retete din bucataria internationala aici, reteta crema de zahar ars aici, pofta buna!

Langosi cu branza si ciocolata reteta

Retete Scovergi Romanesti Sau Langosi Unguresti Cu Branza Si Ciocolata Reteta De Casa

Langosi sau scovergi de casa, un preparat culinar prajit dintr-un aluat dospit, gatit traditional in bucataria maghiara, greceasca, libaneza, turceasca si bineinteles romaneasca. Aluatul asemanator cu cel de pizza sau paine este preparat cu faina, apa si drojdie cand se doreste de post, dar se poate face si cu lapte si oua. Tinut la caldura pana dospeste, apoi impartit in bucati si intins cu vergeaua in forma rotunda sau ovala ca niste turte sau lipii, prajite la tigaie in ulei si servite calde sau reci, simple sau unse dupa gust cu gem, dulceata, magiun, fineti, crema de usturoi, smantana sau iaurt gras, pudrate cu zahar pudra sau tos, branza si cascaval ras, sunca sau carne taiata bucatele, felii de banane, piure de cartofi, etc. Este o reteta de mancare stradala foarte simpla si gustoasa de tip fast food care poate fi facuta si acasa in bucatarie, poate fi servita pe tot parcursul anului ca un desert sau o gustare rapida si consistenta, de cumparat se gaseste la patiserie sau la orice gogoserie.

Ingrediente aluat langoș

-250g faina
-150ml apa
-1 lingurita ulei
-1 lingurita zahar
-¼ lingurita sare

Ingrediente umplutura langos

-sos de usturoi
-iaurt sau smantana
-branza telemea sarata sau dulce si cascaval
-fineti sau nutella sau sos de ciocolata

Mod de preparare langosi cu branza si ciocolata

Cum se fac scovergile sau langosi unguresti urmareste reteta mea simpla si usoara, ingredientele sunt pentru 4 scovergi, reteta video este si pe YouTube aici,

-intr-un castron se adauga apa calduta, ulei, sare, drojdia dizolvata cu zahar,

-se amesteca si se incorporeaza treptat faina pana se obtine un aluat potrivit de tare si nelipicios,
se lasa la crescut timp de jumatate de ora, apoi se face sul si se imparte in patru parti egale,

-fiecare bucata de coca se modeleaza ca o bila si se intide cu sucitorul formandu-se scovergile (scovarda, langosi),

-se prajesc in ulei incins cate 2-3 minute pe fiecare parte, pana sunt dupa gustul fiecaruia mai crocante sau mai moi si pufoase,
-se pun pe farfurii, se ung cu mujdei de usturoi, iaurt sau smantana, apoi se presara din belsug branza telemea si cascaval ras, sau se ung cu ciocolata.

Alte retete traditionale romanesti, retete de scovergi aici, retete de patiserie aici, retete deserturi aici, retete mancaruri stradale aici, retete fast food aici, pofta buna!

Calavie reteta

Retete Culinare Calavie Sau Paine Cu Vin Si Zahar Reteta Traditionala Romaneasca

Cum se face calavie, obiceiuri traditionale romanesti bisericesti si manastiresti. Călăvie sau paine cu vin, un preparat culinar de casa foarte gustos care se poate prepara oricand cu paine calda, zahar tos si vin rosu de butuc rece.

Ingrediente calavie

-paine impletita calda
-zahar tos
-vin rosu de butuc

Mod de preparare paine cu vin

Pentru usurarea sufletelor celor raposati, la priveghi sau parastase se imparte calavie, adica paine calda cu vin rosu si zahar. Fiind deosebit de buna putem sa facem călăvie oricand fara un motiv anume, doar ca ne place sau cand avem o paine aburinda pregatita chiar de noi, ne incolteste imediat ideea de a face calavie. Ne vom aminti apoi imediat de copilarie, de bunici sau de parinti. Cum se face călăvie urmareste reteta mea simpla si usoara,
-calavie sau paine cu zahar si vin, cum se prepara cea mai buna si mai simpla reteta de calavie,
-se cumpara o pâine calda, sau se face o paine de casa,
-se rupe bucati cat timp painea este calda si se pune intr-un castron,

-se stropeste cu mult vin rosu de calitate, foarte bun este vinul de butuc de casa,

-se presara deasupra cu zahar tos din belsug,
-se lasa cateva minute ca painea sa absoarba tot vinul apoi se stropeste cu alt vin,
-se serveste calavia imediat ca o mancare, gustare sau un desert foarte sanatos, hranitor, energizant si revigorant.
Alte retete traditionale romanesti, retete bisericesti aici, retete diverse aici, retete de post aici, retete deserturi aici.

Inghetata de banane cu ciocolata reteta

Reteta Inghetata Rapida De Post Cu Banane Cacao Si Alune Retete De Casa

Inghetata vegana rapida de casa cu fructe congelate, reteta inghețată de post cu banane, cacao, alune si lapte vegetal gata in doar 2 minute, retete inghetate naturale fara zahar si oua, dulciuri si deserturi racoroase de vara.

Ingrediente inghetata de banane cu ciocolata

-2 banane congelate
-3 linguri cacao
-3 lingurite alune maruntite
-50ml lapte vegetal (soia, cocos, migdale)
-10 alune pentru decor

Mod de preparare ingetata de ciocolata cu banane

-se aleg doua banane bine coapte,
-se curata de coaja si se taie felii,
-se asaza pe o tavita si se baga la congelator sa inghete,
-se foloseste un blender, se pun bananele congelate si se mixeaza 15 secunde pana se maruntesc,
-se pune cacao si optional putin lapte vegetal rece si se mai mixeaza 15 secunde,
-se adauga alune prajite maruntite si se mai mixeaza 15 secunde pana ce compozitia este cremoasa.
-se serveste imediat sau se tine 30 minute la rece sa mai inghete.

Se orneaza cu alune intregi sau maruntite, este o inghetata cremoasa, foarte buna si gustoasa, energizanta si racoroasa, un desert binevenit oricand indiferent ca este vara sau iarna, reteta video este pe YouTube.

Alte retete traditionale romanesti, retete vegetariene aici, retete de post aici, retete deserturi aici, pofta buna!

Biscuiti de casa reteta

Retete Culinare Biscuiti De Casa Cu Untura Reteta Traditionala Taraneasca Veche

Cum se fac biscuitii de casă, reteta biscuiti de casa fragezi si pufosi cu untura de porc, faina, oua, zahar, vanilie, amoniac si otet, retete culinare vechi taranesti, patiserie, gustari, deserturi, aluaturi simple, rapide si usoare.

Ingrediente biscuiti de casa

-700g faina alba (cat cuprinde)
-20 linguri zahar tos
-15 linguri untura de porc
-2 oua mari
-2 linguri amoniac
-1 lingura otet

-1 pliculet zahar vanilat
-½ lingurita sare grunjoasa

-coaja de lamaie rasa

Mod de preparare biscuiti de casa cu untura

-in primul rand se pregatesc toate ingredientele pentru biscuiți,
-untura se topeste pe foc doar cat sa fie lichida,
-amoniacul se pune intr-o ceasca si se stinge cu otet,
-ouale se sparg intr-un castron incapator,
-sarea se amesteca in faina,
-o lamaie mica se rade pe razatoarea fina,
-acum se pregateste aluatul de biscuiti,
-in castronul cu oua se pune cantitatea de zahar tos si vanilat si se mixeaza pana ce zaharul este dizolvat complet,
-se adauga pe rand si se amesteca, untura de porc lichida, coaja de lamaie rasa, amoniac stins in otet,
-apoi se incorporeaza treptat faina amestecata cu sare,
-faina se pune cat cuprinde, pana se obtine un aluat mai tare,
-se rupe aluatul obtinut in bucati si se pastreaza la frigider,
-se monteaza masina de tocat carne fara cutit si sita, doar cu forma pentru biscuiti,
-se tapereaza o tava de cuptor cu hartie de copt,
-se da drumul la cuptor la 220 grade celsius,
-se scoate din frigider cate o bucata de aluat si se trece prin masina formand biscuitii la forma si marimea dorita,
-se asaza in tavi unii langa altii dar cu spatiu intre ei,
-se coc la cuptorul preincalzit timp de 20 minute la 200-220 grade celsius pana sunt gata, mai putin rumeniti sau mai crocanti dupa gustul fiecaruia,
-cand sunt gata se lasa sa se raceasca si apoi se asaza pe platouri,
-se servesc simpli, cu lapte, iaurt sau ceai, merg mancati intre mese ca o gustare sau un desert rapid.
Alte retete traditionale romanesti, retete de biscuiti aici, retete de patiserie aici, retete deserturi aici, retete de untura aici, pofta buna!