Salata orientala reteta

Retete Culinare Salata Orientala De Primavara Traditionala Cu Ou Si Ceapa Reteta Simpla Dobrogeana De Casa

O salata orientala pe baza de cartofi si oua care se poate manca atat simpla dar si pe post de garnitura langa o bucata de carne sau peste, un fel de mancare gatit romaneste foarte bun si gustos, sanatos si hranitor, simplu si rapid de preparat. Cum se face salata orientala urmareste reteta mea, urmatoarele ingrediente sunt pentru 3-4 portii de salată. 

Ingrediente salata orientala 

-1 kg cartofi albi 

-2 linguri ulei de masline 

-2 linguri otet alb 

-1/3 lingurita sare 

-¼ lingurita piper negru macinat 

-50g masline kalamata sau negre fara samburi 

-3 oua de tara fierte tari 

-1 ceapa rosie mare 

Mod de preparare salata orientala cu ou si ceapa 

-cartofii se spala bine si se pun cu tot cu coaja intr-o cratita cu apa suficienta la fiert, 

-dupa ce cartofii au fiert se scot din apa si se lasa sa se raceasca putin, apoi se curata de coaja si se taie dupa preferinta rondele sau cuburi, 

-ceapa se curata de coaja si se taie julien, 

-maslinele daca nu sunt cumparate gata feliate se curata de samburi si apoi se taie feliute,

-intr-un castron incapator se pun cartofii, ceapa rosie, maslinele, se amesteca usor si apoi se adauga dupa gust sare, piper, ulei si otet, 

-ouale fierte se curata de coaja, se taie bucati sau felii mai mari pentru a nu se farama, se pot adauga in toata salata sau direct in farfurii cand se serveste salata, 

-salata orientala se serveste imediat cat timp este calda simpla sau cu paine proaspata si optional cu putin mustar dijon, sau se pastreaza la frigider fiind foarte buna si racoroasa si dupa ce s-a racit. 

Salata orientala cu ou, o mancare romaneasca simpla, gustoasa si hranitoare, foarte apetisanta pe baza de cartofi care se poate manca asa cum este sau langa de un piept de pui la gratar sau un peste la gratar, un preparat traditional romanesc nelipsit de pe mesele romanilor in orice anotimp. Alte retete de mancare, mancaruri cu legume aici, retete de salate aici, pofta buna! 

Salata de icre de crap cu ceapa rosie reteta

Retete Culinare Aperitive Si Salete Pe Baza De Icre De Peste Reteta Salata De Icre De Crap Pescareasca De Casa

O salata delicioasa si aspectoasa este urmatoarea reteta cu icre de crap si ceapa rosie, un aperitiv si o gustare foarte simpla de preparat. Cum se face salata de icre de crap urmareste reteta mea, urmatoarele ingrediente sunt suficiente pentru un castronel plin cu icre. 

Ingrediente salata de icre de crap 

-100g icre de crap 

-150ml ulei vegetal (floarea soarelui) 

-1/3 lingurita sare 

-zeama de la ½ lamaie sau 1 varf lingurita sare de lamaie 

-3 linguri apa minerala 

-1 ceapa rosie mica 

Mod de preparare salata de icre de crap cu ceapa rosie 

-icrele de crap se presara cu sare, se freaca putin si se curata de pielite, 

-se lasa 15-30 minute sa-si ia gust de sare, dar mai ales sa devina usor colorate intr-o nuanta roz-portocaliu, 

-se pun icrele intr-o farfurie adanca, se adauga o lingura de apa si se freaca usor cu furculita, 

-se mai adauga o lingura de ulei si se freaca cu furculita pana cand icrele incep sa se lege, 

-dupa ce icrele s-au legat putin, se transfera in bolul vertical de la zepter si se pregateste mixerul vertical mixsy de la zepter, 

-se aduga putin ulei si se incepe mixarea icrelor tinand mixerul vertical lipit de fundul vasului si executand miscari circulare pana cand icrele incep sa se lege, 

-dupa ce icrele s-au leaga, se ridica mixerul cu miscari circulare de jos in sus pana la suprafata bolului, 

-se adauga treptat ulei pana cand se obtine consistenta si cantitatea dorita, 

-din cand in cand se mai picura apa minerala si se continua mixarea, 

-la sfarsit se adauga zeama de lamaie si eventual putina sare dupa gust, 

-se curata ceapa de coaja si se toaca marunt, 

-se amesteca ceapa rosie tocata in icre si se asaza salata de icre in castronele sau farfurioare, apoi se orneaza cu feliute de masline sau lamaie, 

-se lasa icrele 1-2 ore la frigider sa-si desavarseasca gustul apoi se pot manca. 

Salata de icre de crap cu ceapa rosie, este un preparat culinar indragit si apreciat de iubitorii preparatelor din peste datorita gustului sau foarte bun si hranitor, iar ceapa rosie ii da un plus de savoare si eleganta, se mananca unsa pe felii de paine prajita sau paine proaspata. Alte retete de mancare, retete de peste si preparate din peste aici, retete de salate aici, retete de icre aici, retete aperitive aici, pofta buna!