Crema de zahar ars reteta

Retete Culinare Crema De Zahar Ars Reteta Deserturi Simple Si Usoare De Casa

Alaturi de prajitura Tiramisu un alt desert la fel de popular in intreaga lume este Crema de zahar ars cunoscuta in bucataria franceza si bucataria engleza ca Creme Brulee. 
Un desert de casa dulce, pufos si aromat este urmatoarea reteta de crema de zahar ars, o reteta veche simpa si usoara explicata pas cu pas. Acest preparat gustos gatit la cuptor la baine marie sau direct in cuptor se face simplu si usor din ingredientele de baza: lapte, oua, zahar si arome. Aceasta prajitura parfumata si racoroasa se poate orna cu frisca si se poate servi si sub forma de tort fiind foarte aspectuos, in bucataria romaneasca existand mai multe variante a cremei de zahar ars cum ar fi: crema de zahar ars cu blat de pandispan, tort de mere cu crema de zahar ars, crema de zahar ars la zepter, etc. 

Cum se face o crema de zahar ars reusita urmareste reteta mea, bineinteles ca sunt si secrete pentru reusita retetei, urmatoarele ingrediente sunt pentru 4-6 portii de crema preparata intr-o tava rotunda de 22cm (3l). 

Ingrediente crema de zahar ars de casa 

-1l lapte de vaca sau de oaie 

-10 oua proaspete de tara 

-120g zahar tos (60g+60g) 

-coaja rasa de la o lamaie 

-1 lingurita esenta de rom 

-1 lingurita esenta de vanilie 

-1 praf de sare 

Mod de preparare crema de zahar ars romaneasca 

-in primul rand se fierbe laptele proaspat si se lasa sa se raceasca, 

-doza stas pentru compozitia cremei de zahar ars este de 8-10 oua la 1l de lapte, 

-pentru inceput se prepara zaharul ars, se arde zaharul cu care o sa se tapeteze peretii cratitei in care o sa se prepare crema de zahar ars, 

-se pune jumatate din zahar in cratita (60g) si se topeste pe foc pana incepe sa se arda si devine galben auriu putin spre inchis, nu se arde prea tare ca devine amarui, 

-cand zaharul este ars dupa gustul nostru se opreste focul si se inclina cratita repede cu miscari circulare pana cand peretii vasului sunt acoperiti pana sus de un strat de zahar ars, 

-se lasa craticioara sa se raceasca, se poate baga la frigider sau se poate tine sub jet de apa rece pana cand zaharul ars intarit incepe sa crape trosnind usor, 

-zaharul ars trebuie obligatoriu sa fie crapat cand se toarna compozitia cremei, in caz contrar aceasta se va lipi de peretii craticioarei in timpul gatirii, 

-acum se prepara compozitia cremei, se mixeaza bine ouale cu restul de zahar tos pana cand zaharul este complet dizolvat, crema de zahar ars o sa fie mult mai pufoasa asa, 

-se adauga coaja rasa de lamaie, esentele, apoi treptat se incorporeaza laptele caldut sau rece mixand continuu, 

-se toarna compozitia in craticioara si se da la cuptor pentru 40 minute la 180 grade Celsius, eu am folosit un cuptor electric, 

-se da focul tare la inceput pana cand compozitia incepe sa fiarba usor apoi se reduce temperatura la 180 grade sau mai mica, 

-compozitia cremei se poate pune si in diverse forme tapetate cu zahar ars apoi bagate la cuptor in alt vas cu apa la bain-marie, 

-cand crema este gata se scoate din cuptor si se lasa sa se raceasca, se pastreaza la rece si se serveste rece, se poate pune un platou deasupra craticioarei si se intoarce vasul invers, se orneaza cu frisca sau se poate servi asa cum este, 

-se portioneaza si se seveste cu mult sos de zahar ars, alte retete traditionale romanesti, retete de creme de zahar ars aici sau alte retete de prajituri si deserturi aici. Pofta Buna! 

Tarta cu prune reteta

Retete Culinare Tarta Cu Prune Proaspete La Zepter Reteta Deserturi Usoare Si Rapide De Casa

O prajitura de vara preparata foarte simplu si usor intr-un vas Zepter este urmatoarea reteta de tarta cu prune rasturnata, o prajitura de sezon care este gata foarte rapid pentru oricand iti este pofta de ceva dulce si bun, un desert cu prune minunat gatit foarte usor si acasa in bucatarie, o gustare delicioasa pe care o poti face mult mai buna ca la patiserie sau cofetarie. 
Cum se face o tarta cu fructe reusita urmareste reteta mea, in loc de prune poti folosi orice alt fruct doresti, urmatoarele ingrediente sunt pentru o tigaie cu diametrul de 24 cm, 4-6 portii de tartă. 

Ingrediente tarta cu prune 

-4 oua mari 

-4 linguri faina alba 

-8 linguri zahar tos 

-1 pliculet praf de copt 

-1 praf de sare 

-18 prune romanesti 

Mod de preparare tarta de casa 

-spalam bine prunele si apoi le taiem in doua si le indepartam samburii, 

-amestecam intr-un castronel faina cu praful de copt, 

-separam ouale albusuri de galbenusuri, 

-batem albusurile spuma cu un praf de sare, 

-separat batem galbenusurile cu un praf de sare pana devin crema, 

-turnam galbenusurile batute peste albusuri si le amestecam usor, 

-punem vasul zepter acoperit cu capac pe foc la foc mic sa se incinga, pana cand acul indicator ajunge in zona verde, 

-cand s-a incins punem zaharul si il lasam sa se caramelizeze pana cand capata culoarea mierii, 

-peste compozitia de oua adaugam treptat faina si o amestecam usor pana cand se incorporeaza complet, 

-peste zaharul caramelizat asezam jumatatile de prune cu coaja in jos pe toata suprafata vasului, 

-lasam 5 minute prunele in zaharul caramel sa se inmoaie putin fara capac, dupa care turnam compozitia de tarta preparata anterior si nivelam deasupra ca sa fie acoperita uniform toata suprafata, 

-punem capacul si lasam tarta cu prune sa se coaca pana cand acul indicator ajunge la sfarsitul zonei verzi, aproximativ 15 minute, 

-cand este gata, oprim focul si mutam vasul de pe ochiul incins si il lasam 5-10 minute in continuare acoperit, 

-dupa acest timp dam capacul la o parte, acoperim vasul cu un platou si rasturnam tarta invers, astfel incat prunele vor fi deasupra si blatul dedesubt, 

-lasam tarta sa se raceasca, daca avem timp o punem si la frigider pana a doua zi sa se racesca bine, dupa care o taiem dupa preferinta. 

Tarta cu prune, o prajitura de vara, simpla si usor de preparat, foarte buna, dulce si gustoasa cu prune aromate si caramel delicios, potrivita la orice ocazie cand vrei sa prepari ceva bun, dulce si gustos fara sa stai prea mult timp in bucatarie. 
Tarta cu prune, un desert minunat, apreciat de toata lumea prin simplitatea si perfectiunea ei. Alte retete de tarte si aici sau retete de prajituri si deserturi aici. Pofta Buna! 

Chec cu afine reteta

Retete Culinare Chec Sau Pandispan Cu Afine Reteta Desert Simplu Si Rapid De Casa

O reteta foarte gustoasa pentru ceva bun si dulce gatit foarte usor si rapid si acasa in bucatarie este urmatoarea reteta de pandispan cu afine sau chec cu afine. Acest chec pufos si delicios umplut cu multe afine aromate si sanatoase este gata imediat, din urmatoarele ingrediente vom obtine doua tavi de chec 35/25cm. 

Ingrediente pentru reteta chec 2 tavi 

-5 oua proaspete de tara 

-2 albusuri de ou 

-1 cana faina alba 

-1 cana zahar tos 

-1 lingurita praf de copt 

-1 praf de sare 

-1 lingura ulei de floarea soarelui 

-1 lingurita esenta de migdale 

-2 linguri zahar pudra vanilat pentru ornat 

Ingrediente pentru umplutura de chec 

-200g afine de padure sau de cultura 

Mod de preparare chec pufos cu afine 

-separam ouale in albusuri si galbenusuri, 

-curatam afinele de codite si de alt corp strain daca este cazul si apoi le spalam cu apa rece si le punem intr-o strecuratoare sa se scurga, 

-preparam intai bezeaua din cele 7 albusuri de ou, 

-batem bine albusurile cu un praf de sare pana cand se intaresc, dupa care adaugam jumatate din cantitatea de zahar tos si mixam pana cand zaharul se topeste si se obtine o bezea frumoasa, consistenta care face moturi, 

-mixam galbenusurile impreuna cu un praf de sare si restul de zahar tos, esenta de migdale si uleiul pana cand zaharul este complet dizolvat si obtinem o compozitie cremoasa de galbenusuri, 

-separat amestecam intr-un castronel faina cu praful de copt, 

-peste albusuri adaugam compozitia de galbenusuri si o incorporam, 

-adaugam apoi treptat faina si amestecam usor cu miscari circulare pana cand s-a incorporat complet, 

-incingem cuptorul si pregatim doua tavi de chec tapetate cu hartie de copt, 

-adaugam afinele peste compozitia pregatita anterior si le amestecam usor sa nu se zdrobeasca, 

-turnam apoi compozitia in cele doua tavi de chec si o nivelam usor, lasam timp de cinci minute pana la coacere, 

-coacem tavile in cuptor la 180-200 grade timp de 30-40 minute pana cand sunt gata si trec testul scobitorii, 

-scoatem tavile de chec din cuptor si le acoperim cu un prosop si le lasam sa se raceasca complet, dupa care le putem pudra cu zahar pudra vanilat si le putem taia in felii de dimensiunea dorita, 

-checul cu afine se serveste alaturi de afine, dulceata de afine sau fructe de padure, o cana de lapte sau ceai, ca un desert sau o gustare rapida servita la un mic dejun sau o prajitura aromata. 

Albusurile adaugate in plus vor oferi o glazura de bezea checului foarte placuta la vedere, dar si cu un gust divin. Pandispan cu afine, cu bezea usor crocanta la exterior, moale, pufos si aromat la interior cu o multime de afine delicioase. 
Pandispan cu afine, un desert special si minunat in timpul verii, un chec cu afine de casa super ok care place imediat, un pandispan pufos plin de afine aromate incredibil de bun. Alte retete traditionale din bucataria romaneasca, retete de chec aici, sau alte retete de dulciuri, prajituri si deserturi aici. 
Pofta Buna! 

Cataif reteta

Retete Culinare Prajitura Cataif Cu Frisca Si Nuca Reteta Simpla De Casa Dobrogeana

O prajitura delicioasa foarte usor si rapid de preparat imprumutata din bucataria arabeasca si turceasca este urmatoarea reteta de cataif (kataif) avand mai multe denumiri: khishneh, knafeh, kunafeh, katayif, kadayif, kataifi, etc. 

Eu o sa gatesc cataif varianta cu fidea, deoarece mai exista o varianta cu gris, una cu fidea si gris, sau kunefe o varianta cu branza, etc. 

Dar ce este cataiful, este o prajitura preparata din doua straturi de taitei fini copti la cuptor si insiropati cu un sirop de zahar, intre cele doua straturi se pune un strat de nuca maruntita si un strat gros de frisca, deasupra se orneaza dupa gust cu frisca si ciocolata. Cum se face un cataif reusit urmareste reteta mea. 

Ingrediente cataif de casa 

-1 kadayif (400g) 

-200ml smantana lichida pentru frisca 

-300g zahar 

-800ml apa sau lapte 

-200g unt 

-100g miez de nuca 

-1 lamaie 

-1 portocala mica 

-1 ciocolata pentru ornat 

Mod de preparare cataif turcesc 

-smantana lichida pentru frisca sau smantana naturala speciala pentru frisca se mixeaza cu mixerul pana se obtine o frisca tare care se pastreaza la rece pana la folosire, 

-se rade coaja de pe lamaie si portocala, apoi se taie pe jumatate si li se stoarce zeama, 

-se pune apa cu zaharul la fiert si se da in clocot amestecand continuu pana ce zaharul este complet dizolvat, se adauga coaja rasa de lamaie si portocala si se lasa sa se raceasca foarte putin cand se adauga si sucul fructelor, 

-in acest timp se desface fideaua din ambalaj si se pune intr-o tava de cuptor de aceeasi dimensiune, 

-se topeste untul si se toarna uniform peste fidea apoi se baga tava in cuptor pentru zece minute la 200 grade Celsius, mie asa imi place cu unt dar poti prepara cataif-ul si fara unt, 

-dupa acest timp se scoate tava din cuptor si se toarna deasupra uniform siropul fierbinte si se lasa cataif-ul sa se raceasca bine, 

-cand fideaua insiropata este bine racita, a absorbit tot siropul si s-a umflat frumos se incepe montarea prajiturii, 

-acum sunt doua variante de servire a acestui desert, cel mai simplu este sa se presare deasupra un strat de nuci maruntite si apoi un strat de frisca si ciocolata rasa …sau se taie pe jumatate fideaua rezultand doua blaturi, se pun intre cele doua blaturi un strat de nuci si frisca si deasupra un strat de nuci si se orneaza cu frisca si ciocolata, 

-prajitura se pastreaza la rece si se serveste stropita cu putin sirop, este un desert racoros imposibil sa nu-ti placa, se poate servi si ca un tort destul de aspectuos. 

Alte retete din bucataria internationala aici, sau alte retete de torturi deserturi si prajituri aici, Pofta Buna! 

Prajitura cu visine reteta

Retete Culinare Prajitura Cu Visine Simpla Si Pufoasa De Casa Reteta Deserturi Si Prajituri Traditionale Dobrogene

Prima prajitura cu fructe proaspete pe care eu o prepar in fiecare an este prajitura cu visine, iar pentru reusita gustului eu aleg intotdeauna niste vișine coapte dar mai acrisoare din care prajitura iese cea mai buna, rezultatul final fiind un adevarat deliciu culinar. 

Sunt doua modalitati de a prepara aceasta prajitură minunata, una cu un blat de pandispan pufos din care dupa parerea mea prajitura iese cea mai buna, iar a doua cu un blat de chec. Dar eu recomand urmatoarea reteta de prajitură cu vișine, o combinatie intre cele doua variante care este cea mai reusita si o gatesc cu succes in fiecare an. 

Prajitura cu visine este o prajitura de casa ieftina si foarte simpla de gatit si acasa in bucatarie, iar in gastronomia noastra romaneasca aceasta prajitura deosebita a fost inbunatatita, ea se mai poate face dupa gust si preferinta cu blat de pandispan de vanilie, pandispan de cacao (prajitura cu visine si ciocolata), cu pandispan si bezea (prajitura cu visine si bezea), etc. 

In afara de visine aceasta prajiturica se mai poate face si cu alt fel de fructe dar dupa cum am mai spus fructele cele mai bune sunt cele mai acrisoare si mai aromate. Se pot folosi fructe proaspete, uscate, confiate sau din compot (caise, piersici, struguri, mere, pere, prune, zmeura, mure, capsuni, cirese si bineinteles visine proaspete sau congelate dar chiar si visine din visinata (prajitura cu visine din visinata). 

Acest desert gustos si aromat se serveste pudrat cu fulgi de nuca de cocos sau zahar pudra vanilat alaturi de fructe proaspete, o cana cu lapte, iaurt sau cafea, dar si servita cu inghetata este un desert minunat si tare racoros. 

Prajitura cu visine congelate sau prajitura cu visine proaspete, o reteta de prajitura de casa de nerefuzat, se prepara simplu si rapid si merge servita atat la inceputul verii atunci cand este sezonul visinelor dar si in alt anotimp preparata cu visine congelate. Prajitura de visine are un gust sublim, se combina perfect gustul si textura blatului dulce si pufos cu gustul visinelor aromat si acrisor. 

Daca ai pofta de deserturi si prajituri rapide atunci nu rata aceasta prajitura rapida, mai ales ca pietele sunt pline in acest moment cu visine romanesti dar si cu cirese, este timpul pentru o cura cu visine atat proaspete cat si gatite. Prajitura este gata in maxim 40 minute iar din urmatoarele ingrediente eu am facut o prajitura uriasa intr-o tava mare rotunda de cuptor cu diametrul de 40cm. 

Ingrediente prajitura cu visine pufoasa 

-1 kg visine proaspete sau congelate 

-4 oua 

-3 cani faina (750g) 

-2 cani zahar tos (500g)  

-1 cana lapte (250ml) 

-80% cana ulei (200ml) 

-1 pliculet praf de copt 

-1 praf de sare 

Mod de preparare prajitura cu visine de casa

-visinele se spala, se curata de codite si de samburi si se pun intr-o sita sa se scurga de zeama, zeama rezultata se bea imediat fiind foarte buna si sanatoasa, 

-cat timp visinele sunt la scurs se prepara blatul pentru prajitura de visine astfel: 

-intr-un castron mare se pun ouale, sarea si zaharul si se mixeaza bine pana cand zaharul este complet dizolvat, 

-se adauga deasupra uleiul si apoi laptele rece continuand sa mixam bine, 

-separat se amesteca faina impreuna cu praful de copt, 

-se incorporeaza faina treptat in compozitia pregatita anterior si se mixeaza pana cand compozitia este omogena si face basicute, 

-se pregateste tava de cuptor tapetata cu hartie de copt, 

-peste visine se presara o lingura de faina dupa care se amestecam bine, pentru ca atunci cand vom aseza visinele in tava in aluat acestea sa nu se lase la fundul tavii, 

-se toarna compozitia prajiturii in tava si se asaza deasupra visinele, 

-cand tava este gata o coacem in cuptorul preincalzit la 180-200 grade timp de 40 minute pana cand a crescut frumos si s-a rumenit usor, 
-prajitura nu se rumeneste prea tare ca se usuca si iese mai tare in loc sa fie pufoasa, se coace la minim, 

-se incearca prajitura de visine cu o scobitoare si daca nu mai ramane aluat pe ea inseamna ca este gata, 

-se scoate tava din cuptor si se lasa sa se raceasca complet inainte de a o taia dupa preferinta in bucati patrate sau romburi si de a o pudra cu zahar pudra. 

Prajitura cu visine, proaspata si aromata, dulce, frageda si pufoasa cu visine bune si acrisoare, desertul nostru preferat de vara, desertul copilariei noastre. Prajitura de visine, o reteta de cofetarie si patiserie foarte proaspata si revigoranta pentru zilele caniculare. 
Alte retete traditionale, retete de prajituri si deserturi de casa aici, sau retete de prajitura cu visine aici. Pofta Buna! 

Clatite retete

Retete Culinare Clatite Simple Romanesti Umplute Cu Dulceata Reteta Deserturi Dulci Rapide De Casa

Clătite (clătită) un preparat culinar renumit si tare gustos imprumutat cu succes din bucataria frantuzeasca denumit in functie de umplutura sa "crepes" sau "galette", gatit foarte rapid acasa in bucatarie dintr-o compozitie facuta simplu si rapid doar din faina, oua si lapte, sub forma unei foi rotunde si subtiri de aluat coapte de obicei la tigaie. 

Foaia de clatita (foi de clatita) obtinuta se umple dupa gust cu gem, dulceata, ciocolata, zahar, miere, inghetata, sos caramel sau branza dulce si este servita ca un desert, sau servita sub forma de gustare avand o umplutura de branza sarata, carne sau legume. 

In functie de umplutura clatitelor in bucataria romaneasca exista multe specialitati de clătite, cateva exemple: clatite cu dulceata sau gem, clatite cu branza de vaci, clatite cu ciocolata, clatite cu inghetata, clatite brasovene, clatite cu legume, clatite cu carne, etc. 

Urmareste reteta mea pentru niste clatite de casa reusite dar si pentru prepararea aluatului pentru clatite care este foarte simplu de realizat. Urmatoarele ingrediente sunt suficiente pentru un numar de 20 clatite subtiri, eu o sa le umplu cu dulceata de visine si dulceata de caise pentru ca asa imi plac dar fiecare poate alege umplutura preferata. 

Ingrediente clatite romanesti 

-2 oua 

-200ml lapte 

-200ml apa minerala 

-300g faina 

-½ lingurita sare 

-1 lingura ulei pentru prajit clatitele 

-1 borcan dulceata pentru umplut clatitele 

Mod de preparare clatite traditionale 

O reteta delicioasa de ceva bun si dulce este urmatoarea reteta de clatite, cum procedam, 

-intr-un castron incapator spargem ouale si le batem spuma impreuna cu putina sare, 

-adaugam deasupra laptele si amestecam, apoi incorporam treptat faina, 

-amestecam bine compozitia formata cu un tel ca sa nu faca cocoloase si la final adaugam apa minerala, 

-dupa ce amestecam bine trebuie sa obtinem o compozitie putin consistenta asemanatoare cu o smantana potrivit de subtire, 

-lasam compozitia de clatite la frigider timp de jumatate de ora pentru a obtine niste clatite pufoase, 

-dupa acest timp scoatem de la rece aluatul de clatite si il mai amestecam potrivindu-i consistenta, la final el trebuie sa curga dar sa fie legat ca o smantana moale, 

-luam o tigaie intinsa, o incingem bine si adaugam o picatura de ulei, apoi rotim tigaia ca sa se intinda uleiul pe toata suprafata ei, 

-folosim un polonic mai mic si luam din compozitia de clatite si o turnam in tigaie, apoi rotim tigaia repede ca sa se acopere toata suprafata ei cu un strat subtire de aluat, 

-potrivim grosimea dorita a clatitelor, daca le dorim putin mai grosute atunci adaugam putin mai mult din compozitie, 

-coacem clatita pe o parte, apoi o intoarcem si pe cealalta parte si o lasam sa se prajeasca, 

-cand este gata o rasturnam pe o farfurie intinsa si o acoperim cu alta farfurie ca sa ramana calda, 

-procedam asemanator cu restul compozitiei pana cand sunt prajite toate clatitele, 

-cand toate cele 20 clatite sunt gata punem pe fiecare cate 1-2 lingurite de dulceata si o intindem pana aproape de margine si le rulam sub forma de sul, 

-putem impaturi clatitele si sub alta forma, asemanatoare cu niste sarmale de exemplu, adica rulam putin spre interior marginile din dreapta si din stanga, dupa care rulam clatita, 

-un alt mod de a impaturi clatitele este impachetatul acestora in patru, prin suprapunere in doua si apoi nca o data, 

-clatitele se asaza frumos intr-un platou si se mai pot presara deasupra cu putin zahar pudra sau merg ornate si cu frisca, apoi se servesc calde dar si reci sunt foarte bune. 

Clatite moi si pufoase umplute cu dulceata de visine, foarte bune si gustoase preparate foarte des fiind un desert de weekend apreciat si asteptat cu nerabdare de toata lumea. 
Clatite cu dulceata sau cu orice alta umplutura, crema nutela, fineti sau branza dulce si stafide, delicioase si aspectuoase care ne bucura cu armonia gustului si a aspectului sau minunat. Alte retete traditionale, retete de dulciuri si deserturi si aici. Pofta Buna! 

Chec cu nuca reteta

Retete Culinare Chec Super Pufos Cu Nuca Si Cacao Reteta Desert De Casa Traditional Simplu Si Rapid

Checul este o reteta de cofetarie si patiserie, este cel mai simplu desert de casa care reuseste sigur, este o prajitura rapida gatita si acasa in bucatarie dintr-o compozitie obtinuta dintr-un amestec de oua, faina, unt, zahar si praf de copt, compozitia se pune intr-o forma de chec dreptunghiulara si se coace la cuptor. Se poate face un chec simplu (pandispan) sau cu un adaos de cacao, mieji de nuca, fructe, fructe confiate, rahat, stafide (chec cu cacao, chec cu nuca). 

Un preparat binevenit oricand este chec-ul cu nuci, cum se face un chec de casa gustos si reusit urmareste reteta mea, urmatoarele ingrediente sunt pentru o tava de chec simplu si ieftin cu diametrul de 30x13x7,5cm. 

Ingrediente chec cu nuci 

-5 oua 

-1 cana faina alba (250g) 

-1 cana zahar tos (250g) 

-1 varf de lingurita praf de copt 

-1 pliculet zahar vanilat 

-coaja rasa de la o lamaie 

-1 lingurita ulei 

-1 lingura cacao 

-1 lingurita esenta de rom 

-1 varf de lingurita sare 

-6 nuci 

Mod de preparare chec de casa cu nuci si cacao 

-ouale le separam albusuri de galbenusuri in doua castroane separate, 

-adaugam un praf de sare peste ele si apoi batem albusurile impreuna cu jumatate din cantitatea de zahar pana cand zaharul este dizolvat complet si se obtine o bezea tare care face moturi, 

-coaja rasa de lamiae o adaugam peste bezea, 

-galbenusurile le mixam impreuna cu restul de zahar, zaharul vanilat si uleiul pana cand zaharul este dizolvat complet si obtinem o compozitie cremoasa, 

-faina o amestecam cu praful de copt, 

-compozitia de galbenusuri o turnam peste bezea apoi cu miscari circulare o amestecam cu grija ca sa ramana aerata, 

-incorporam treptat si faina amestecand usor cu o lingura sau cu o furculita astfel incat compozitia finala sa ramana cat mai aerata, 

-scoatem trei linguri din compozitie pe care o amestecam cu cacao si esenta de rom, 

-pregatim o forma dreptunghiulara pe care o tapetam cu hartie de copt si o ungem cu putin unt, 

-turnam compozitia de chec alba in tava si presaram deasupra miez de nuca maruntit, 

-deasupra turnam compozitia de cacao si cu o scobitoare amestecam cu miscari circulare formand arabescuri dupa care presaram nuci, 

-se coace chec-ul in cuptorul preincalzit la 180-200 grade timp de 30-40 minute pana cand se coace si trece testul scobitorii, 

-dupa ce este gata se scoate din cuptor si se lasa sa se raceasca si apoi se taie felii si se serrveste, 

-chec-ul merge mancat simplu sau servit la un ceai, la o cana cu lapte simplu sau cu cacao, etc. 

Chec cu nuci, un desert dulce, pufos si aromat cu nuci din belsug care merge oricand ne dorim ceva bun si dulce, fiind mereu indragit de toata lumea si mereu un desert sau o gustare la moda. Alte retete de dulciuri, deserturi si prajituri aici.

Pofta Buna!