Se afișează postările cu eticheta Legume reteta. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta Legume reteta. Afișați toate postările

01.08.2019

Salata de vinete reteta romaneasca

Retete Culinare Salata De Vinete Simpla Cu Ceapa Reteta Traditionala De Casa Dobrogeana



Salata de vinete reteta,

Cum se face cea mai buna si mai reusita salata de vinete urmareste reteta mea, o salata de vinete taraneasca asa cum o prepara bunicii si parintii nostri de la tara doar cu ceapa si putin ulei si folosind ustensile de lemn, o salata de vinete romaneasca gatita rapid si foarte simplu si usor si acasa in bucatarie rezultand o salata buna si un aperitiv gustos, un fel de mancare irezistibil si foarte sanatos. Pentru 3-4 portii de salata de vinete taraneasca sunt necesare urmatoarele ingrediente. 
Salata de vinete pe paine reteta,

Ingrediente salata de vinete 
-4 vinete romanesti 
-1 ceapa normala 
-50ml ulei 
-½ lingurita sare (dupa gust) 

Mod de preparare salata de vinete cu ceapa 
-se aleg niste vinete bine coapte, ele trebuie sa aiba o culoare neagra, 
-se spala fiecare vanata sub jet de apa rece si se sterg apoi cu un prosop, 
-cea mai buna salata de vinete se face cu vinete coapte la flacara, deci se acopera aragazul cu folie de aluminiu si pe fiecare ochi de aragaz se pune cate o vânătă, 
Vanata coapta pe flacara reteta,

Vinete coapte pe flacara reteta,

-se aprind ochiurile de aragaz si se coc vinetele intorcandu-le pe toate partile pana cand sunt bine coapte, 
-la fel vinetele se pot coace si la flacara de lemne, se face un foc de lemne si se pun vinetele pe un gratar direct pe flacara, nu pe jar sau pe tabla, 
-cand vinetele sunt bine patrunse se pun pe rand pe un fund de bucatarie si cu ajutorul unui cutit se cresteaza, apoi cu o lingura se aduna tot miezul vinetelor si se pune intr-o sita sa se scurga de zeama aproximativ 15 minute, 
-dupa acest timp se pune miezul de vinete coapte pe un tocator si cu un cutit de lemn se toaca marunt, foarte simplu se poate folosi si un mixer dar mult mai bune ies tocate, 
-se pun vinetele tocate marunt intr-un castron incapator si se picura treptat ulei amestecand continuu cu o lingura de lemn pana cand vinetele devin cremoase, 
-acum se adauga o ceapa taiata fin si se amesteca bine, 
Salata de vinete traditionala reteta,

-se potriveste gustul de sare si se pot manca imediat, sau se pastreaza la rece pana in momentul servirii, 
-salata de vinete merge foarte bine servita cu o salata de rosii sau o salata de ardei copti si bineinteles cu paine proaspata de casa. Cu salata de vinete merg umplute si legume cum ar fi rosii sau ardei rezultand un aperitiv delicios si aspectuos. 
Salata de ardei capia copti cu usturoi reteta,

Salata de ardei copti cu usturoi reteta,

Rosii umplute cu vinete reteta aperitive,

Salata de vinete se pune in castronase ornate cu feliute de rosii si se serveste la masa, sau se serveste intinsa pe felii de paine reprezentand o gustare rapida sau o mancare simpla si gustoasa pentru un mic dejun. 
Alte retete traditionale romanesti, retete de salate de vinete aici, retete cu vinete si preparate din vinete aici, alte retete de salate aiciretete de aperitive aici, sau retete de post aici. Pofta Buna! 
Salata de vinete de casa reteta,

Salata de vinete romaneasca reteta,

Salata de vinete reteta,

22.02.2019

Gratar de porc cu sote de morcovi reteta

Reteta Carne De Porc La Gratar Cu Morcovi Sote Retete Culinare Mancaruri Rapide Fripturi Si Gratare



Gratar de porc cu sote de morcovi reteta,

Un fel de mancare rapida, o friptura de porc delicioasa preparata la gratar sau grill este urmatoarea reteta de carne de porc fripta la grill si servita cu o gustoasa garnitura de sote de morcovi. Este o reteta rapida foarte simplu si usor de preparat, in maxim 20 minute se poate servi. Cum se fac morcovi sote sau morcovi caramelizati la tigaie urmareste pas cu pas reteta mea, ingredientele sunt pentru patru portii. 

Ingrediente gratar de porc 
-4 felii carne de porc proaspata (ceafa, spata, muschi, cotlet) 
-dupa gust sare, cimbru, piper, boia, usturoi granulat, 

Ingrediente sote de morcovi 
-500g morcovi tineri si proaspeti 
-2 linguri ulei floarea soarelui 
-2 linguri unt 
-1 lingura zahar tos 
-2 catei de usturoi 
-½ lingurita sare 
-putin patrunjel verde pentru ornat 

Mod de preparare 
-carnea de porc la grill este gata in aproximativ 5-6 minute asa ca prima data se pregateste sote-ul de morcovi, 
-gratarele de porc se condimenteaza pe ambele parti si se lasa sa prinda gust si arome,
-morcovii se curata de coaja si se spala sub jet de apa rece, apoi se taie pe jumatate pe lung, 
-se incinge o tigaie si se pune uleiul si untul, apoi se pun morcovii si se calesc timp de 10 minute inabusiti acoperiti cu un capac, 
-dupa acest timp se descopera si se adauga zaharul si se amesteca periodic inca 5 minute dupa care se pune usturoiul tocat marunt, 
-in acest timp se incinge un grill si se pune carnea sa se friga cate 2-3 minute pe fiecare parte, sau pana cand este facuta dupa gustul nostru mai rumenita sau mai in sange, 
-morcovii se tin pana cand prind o culoare frumoasa, mie imi plac putin al dente, se pune putina sare dupa gust si daca carnea nu este gata inca se tin la foc foarte mic ca sa se pastreze calzi, 
-gratarul de porc se serveste fierbinte cu garnitura de morcovi sote tot calda, se asaza in farfurii cate o bucata de gratar, iar alaturi o paleta de morcovi sote, 

Grill de porc cu morcovi sote, un preparat din carne si legume foarte gustos, o reteta pentru gratar care merge gatita foarte usor si acasa in bucatarie, alte retete din bucataria romaneasca, retete cu porc, fripturi si gratare aici
Retete friptura de porc rapida,

Friptura de porc reteta,