Se afișează postările cu eticheta Drob de miel. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta Drob de miel. Afișați toate postările

19.04.2020

Drob de miel in prapure reteta

Retete Drob De Miel In Prapure Traditional Pentru Pasti Reteta De Casa



Drob de miel in prapure reteta,

Un drob autentic romanesc, o reteta de drob traditional gatit special pentru masa de Paști, este urmatoarea reteta de drob din organe de miel in prapure. Reteta de drob este foarte simpla de realizat, este un aperitiv rece sau cald foarte gustos indispensabil Sarbatorilor Pascale. Cum se face un drob de miel de casa reusit urmareste pas cu pas reteta mea, urmatoarele ingrediente sunt pentru doua tavi cu diametrul de 30/11 cm.
Drob de miel reteta,

Ingrediente drob de miel de Pasti
-organele de la un miel
-pielea de la burta mielului
-matele de la miel
-1 prapure de miel
-10 oua mari
-5 legaturi ceapa verde
-4 legaturi marar verde
-2 legaturi patrunjel verde
-1,5 lingurita sare grunjoasa
-1 lingurita rasa piper negru macinat
-1 lingurita rasa boia de ardei dulce
-1 lingurita rasa cimbru uscat
-1 lingura ulei
-1 ou pentru uns

Mod de preparare drob de miel in prapure
-organele de miel proaspete se spala sub jet de apa rece, inima, plamani, rinichi si ficat,
Organe de miel reteta,

-organele de miel se lasa asa cum sunt, adica rinichii infasurati in grasime, doar inima se despica pe jumatate,
-matele se despica pe lung cu ajutorul unui cutit subtire si bine ascutit, apoi se freaca cu sare grunjoasa si se clatesc bine cu apa calduta pana cand apa ramane curata,
-se pun la fiert organele in apa cat sa le acopere, se adauga pielea de la burta care atarna si matele inodate ca sa nu se desfaca in timpul fierberii,
-se spumeaza cand se formeaza spuma si se fierb la foc potrivit pana sunt fierte, apoi se scot din zeama sa se raceasca,
-prapurele se spala cu apa rece si se pune intr-un vas cu apa rece,
-ceapa se curata, se spala si se taie marunt,
-mararul si patrunjelul se spala si se taie marunt,
-se taie bucatele mici carnea, matele si organele de miel, apoi se amesteca intr-un vas incapator, din aceasta compozitie se opresc doua maini pentru borsul de miel,
Preparare compozitie de drob reteta,

Compozitie de drob de miel preparare reteta,
-se adauga ceapa si verdeata, toate condimentele dupa gust si se sparg si ouale deasupra,
-se amesteca bine compozitia si se mai potriveste gustul de sare si piper daca mai este nevoie,
Compozitie de drob preparare reteta,

Compozitie de drob de miel reteta,

-prapurele se pune pentru zece minute in apa calda sa se inmoaie si sa se intinda usor,
-se ung tavile cu ulei si se asaza prapurele cat mai intins ca sa ajunga pentru doua tavi, se taie cu foarfeca la dimensiunea dorita,
Drob de miel in prapure preparare reteta,

Drob de miel preparare reteta,

-se pune umplutura de drob in forme si se acopera cu prapure,
Drob preparare reteta,

-se unge deasupra cu ou batut si se dau la cuptor pentru 40 minute la 220 grade celsius,
Drob de casa preparare reteta,

Drob de miel de casa reteta,

-cand drobul este gata se scurge bine de grasimea in exces si se lasa sa se raceasca in voie,
Drob de miel de Pasti reteta,

-sau se poate scoate din tavi imediat si servi ca un aperitiv cald, alaturi de mustar, ceapa si usturoi verde, salate de sezon cu rosii si ridichii, etc. 
Alte retete traditionale, retete de Paște aici, retete de drob aici, retete cu miel aici, retete aperitive aici, pofta buna!
Drob din organe de miel reteta,

Drob de miel traditional reteta,

Drob reteta,

30.04.2019

Drob de miel traditional reteta

Retete Culinare Drob Din Organe De Miel In Prapure Reteta De Pasti



Drob de miel reteta,

Un preparat traditional romanesc gatit special pentru masa de Pasti este urmatoarea reteta de drob de miel care se serveste atat cald fiind un fel de mancare excelent, aromat si foarte placut mirositor, dar si rece sub forma de aperitiv fiind una dintre cele mai asteptate bucate romanesti si mancaruri din miel in ziua sarbatorii de Paști. 
Acest preparat culinar se face foarte simplu, in compozitia lui ingredientele principale sunt: maruntaie de miel (plamani, ficat, inima, splina, rinichi), verdeturi (ceapa verde, marar si patrunjel verde), condimente (sare si piper macinat), oua crude dar si oua fierte introduse intregi in compozitia drobului. 
Drob de miel reteta,

Toate organele de miel sunt fierte si tocate, drobul este invelit traditional in prapure de miel, dar merge si in foi de placinta sau foi de aluat. Este gatit la cuptor asezat intr-o tava de cuptor, tava de cozonac sau de chec, poate avea o forma rotunda, patrata sau dreptunghiulara. Acest fel de mancare traditional romanesc nu se compara cu nici un preparat gatit in alte bucatarii internationale. 
Ceva asemanator se gaseste in bucataria scotiana denumit Haggis (haggis-ul scotian) dar mult mai bun si mai gustos este drobul romanesc de miel deoarece acesta are multe verderturi care dau un gust minunat si special preparatului, cel scotian nu are verdeturi si este fiert in stomac de oaie. 
Drob traditional de Paste reteta,

Un preparat specific de Paște din bucataria romaneasca este drobul traditional de miel.
Cum se face simplu si usor un drob de casa, cel mai gustos drob pentru Paste urmareste reteta mea, urmatoarele ingrediente sunt pentru doua tavi dreptunghiulare de chec cu diametrul de 30/13/7,5, eu voi face o tava cu drob de miel in prapure si o tava de drob de miel in foaie de placinta

Ingrediente drob traditional de miel 
-organe de la un miel (plamani, inima, ficat, rinichi, splina) 
-matele de la un miel 
-putina carne de miel grasa de la gat 
-pielea de la burta (grasimea de la burta care atarna) 
-1 prapure de miel 
-1 foaie de placinta 
-10 oua crude 
-4 legaturi ceapa verde 
-4 legaturi marar verde 
-2 legaturi patrunjel verde 
-1 lingurita sare grunjoasa 
-1 lingurita piper negru macinat 
-½ lingurita boia de ardei dulce 
-½ lingurita cimbru macinat 
-1 lingura ulei pentru uns tavile 
-1 ou crud pentru uns drobul 
-6 oua fierte tari pentru compozitie 

Mod de preparare drob de miel in prapure 
-organele de miel se curata si se spala cu apa rece, 
-punem organele si carnea de miel in apa cu putina sare, tot aici punem si matele de miel despicate, frecate cu sare si bine spalate in multe ape, 
-dupa ce organele au fiert le lasam putin sa se raceasca si apoi le taiem bucatele, 
-spalam si curatam ceapa si verdeata dupa care le taiem marunt, 
-intr-un vas incapator punem organele si matele tocate, ceapa si verdeata, asezonam cu sare, boia, cimbru si piper dupa gust, din aceasta compozitie oprim 1-2 maini pentru ciorba de miel, 
Compozitie drob reteta,

-adaugam ouale si amestecam bine compozitia si daca mai este nevoie mai adaugam oua si condimente dupa gust, 
-desfacem prapurele pe care l-am tinut cinci minute in apa calduta si il asezam intr-o tava unsa cu putin ulei, in cealalta tava unsa cu putin ulei asezam o foaie de placinta, 
-asezam in tavi compozitia de drob, punem cate trei oua fierte si curatate de coaja in fiecare tava, apoi inchidem frumos prapurele si foaia de placinta deasupra, 
Preparare drob cu oua intregi reteta,

-ungem deasupra cu ou batut si coacem drobul in cuptorul preincalzit la 200 grade timp de 40 minute pana cand este frumos copt, inainte sa fie gata il mai ungem o data cu ou batut, 
-cand este gata il scoatem din cuptor, il scurgem usor de grasime daca are prea multa si il lasam putin sa se raceasca, 
Drob de miel in prapure reteta,

Drob de miel in foaie de placinta reteta,

-pentru a se taia bine acesta trebuie sa se raceasca, dar daca ne place drobul cald il putem scoate din tava imediat si taia bucati mai groase si servi pe loc cat timp este cald, 
-drobul se pastreaza foarte bine la frigider, se serveste ca aperitiv cu mustar, ceapa verde, usturoi verde, rosii, ridichi sau diverse salate de sezon. 

Drob traditional de miel, un preparat deosebit de la masa de Paste nelipsit de la romani, foarte bun, gustos si aromat de care ne bucuram in fiecare an de Paste alaturi de cei dragi. Dar acest preparat de Pasti fara egal se poate prepara oricand ne este pofta de el, alte retete de Pasti sau retete cu miel si aici. Pofta Buna! Hristos a Inviat! 
Drob traditional de Pastiv reteta,

Drob cu oua intregi reteta,