01.07.2019

Mancare de fasole pastai reteta

Retete Culinare Manacare De Fasole Pastai Galbena Scazuta De Post



Mancare de fasole pastai reteta,

O mancare gatita de vara gustoasa si sanatoasa din bucataria romaneasca este urmatoarea reteta de mancare de fasole pastai sau tocanita de pastai (tocana de pastai). Reteta de mancare de fasole pastai scazuta merge foarte bine gatita cu carne de pui fiind cea mai buna dar si preparata fara carne de post fiind extraordinara. Se poate alege dupa preferinta fasole pastai fideluta sau pastai late galbene sau verzi. Cum se face o mancare de fasole fideluta de post rapida urmareste reteta mea. 

Ingrediente mancare de fasole pastai 
-1kg fasole pastai galbena proaspata 
-2 cepe mari 
-1 cartof sau dovlecel 
-3 linguri ulei 
-2 linguri pasta de tomate 
-700ml apa 
-1 lingurita sare grunjoasa 
-½ lingurita piper, cimbru si boia 
-½ legatura marar si patrunjel verde 

Mod de preparare fasole pastai scazuta de post 
-pentru un sos reusit dar si pentru ingrosarea si legarea sosului care trebuie sa iasa foarte gustos se alege dupa gust un cartof sau un dovlecel, 
-dovlecelul prin fierbere se farama rezultand un sos dulce si consistent, 
-cartoful dupa fierbere se scoate din mancare si se paseaza cu furculita rezultand la fel un sos cremos si gustos, 
-se alege obligatoriu o fasole pastai frageda, o fasole pastai tanara mult mai gustoasa decat fasolea pastai batrana care are ate si fierbe si mai greu, 
-fasolea pastai proaspata se curata de codite si se rupe pe jumatate daca pastaile sunt prea lungi, 
-se spala bine pastaile sub jet de apa rece si se pun intr-o strecuratoare sa se scurga de apa, 
-legumele se curata si se spala, ceapa se taie marunt, cartoful se taie in sferturi sau dovlecelul cubulete, verdeata se toaca marunt, 
-se incinge putin ulei intr-o craticioara si se caleste putin ceapa cu cantitatea de sare, 
-cand ceapa devine sticloasa se adauga cartoful sau dovlecelul, se amesteca si se inabuse bine timp de cinci minute, 
-se pun si pastaile si se calesc si ele timp de cinci minute amestecand periodic, 
-se completeaza cu apa cat sa acopere foarte putin pastaile si se fierb inabusit timp de zece minute, 
-se scoate cartoful si se piseaza cu o furculita pana devine pasta apoi se pune inapoi in craticioara, 
-se adauga bulion si condimente dupa gust: piper macinat, cimbru macinat, boia de ardei dulce, 
-se mai completeaza cu apa daca mai este nevoie tinand cont ca mancarea trebuie sa aiba sos suficient dar la final sa nu fie prea subtire, 
-se mai fierbe mancarea maxim zece minute sau pana cand pastaile sunt fierte, un gust bun il da fideluta fiarta usor al dente, 
-se potriveste gustul de sare si se adauga verdeata proaspata tocata marunt, 
-se opreste focul si se serveste mancarea calda cu paine proaspata, dar fiind o mancare de post este foarte buna si rece, 
-merge servita cu un ardei iute alaturi si cateva linguri de iaurt sau smantana daca nu se tine post, alte retete de post aici sau alte retete de mancaruri cu legume aici. Pofta Buna! 
Mancare de fasole pastai scazuta reteta,

Mancare de fasole pastai galbena reteta,

Mancare de fasole pastai de post reteta,

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu