Mucenici moldovenesti sau sfintisori reteta

Retete Culinare Mucenici Sau Sfintisori Cu Miere Si Nuca Reteta De Casa Traditionala Pentru 9 Martie

Un produs de patiserie cu specific romanesc asteptat cu nerabdare in fiecare an pe data de 9 Martie, un preparat culinar din bucataria traditionala romaneasca sunt sfintisorii sau mucenicii asa cum se prepara ei in Moldova. Reteta de mucenici moldovenesti sau sfintisori traditionali (bradosi) se prepara de gospodine pentru pomenirea celor 40 de Mucenici din Sevastia Armeniei, sunt pufosi si gustosi, sunt mucenicii fara zeama asemanatori cu niste colaci impletiti in forma cifrei 8, copti la cuptor apoi insiropati cu miere de albine si pudrati cu multa nuca. Ceva asemanator se gaseste prin patiserii denumiti covrigi polonezi. Mucenicii se impart (se dau de pomana) proaspeti si se servesc atat calzi cat si reci sub forma de gustare sau desert fiind foarte buni. Mucenicii cu zeama sunt specifici din Dobrogea si Muntenia, dar cum se face coca pentru mucenici si cum se fac niste mucenici de casa perfecti urmareste reteta mea, ingredientele sunt pentru noua mucenici.

Ingrediente mucenici pufosi

-400g faina

-150ml lapte (o ceasca)

-1 ou

-½ cub drojdie (25g)

-2 linguri zahar

-½ lingurita sare

-1 pliculet zahar vanilat

-1 lingura ulei

Ingrediente sirop pentru mucenici 

-200ml apa

-2 linguri zahar

-1 lingurita zeama de lamaie

-150g nuca macinata pentru servit

-50g miere de albine pentru servit

Mod de preparare mucenici cu nuca

Aluatul pentru mucenici de dulce este aproape asemanator cu cel de cozonac, cum procedam: 

-intr-un castron punem drojdia faramitata impreuna cu zaharul tos si zaharul vanilat, dupa care le dizolvam impreuna cu putin lapte caldut si apoi lasam drojdia sa creasca, 

-dupa cinci minute adaugam deasupra restul de lapte caldut si oul batut impreuna cu putina sare, amestecam si incepem sa adaugam treptat faina pana cand obtinem un aluat, 

-rasturnam aluatul pe blatul presarat cu faina, ne ungem mainile cu ulei si il framantam bine pana cand acesta devine consistent, elastic si nu se mai lipeste,

-punem aluatul inapoi in castron si il acoperim cu un prosop si apoi il lasam sa creasca intr-un loc calduros pana cand isi dubleaza volumul, 

-intre timp pregatim siropul pentru insiropat mucenicii, punem apa la fiert impreuna cu zaharul tos si il fierbem timp de zece minute dupa care oprim focul si adaugam zeama de lamaie, miejii de nuca ii maruntim cu ajutorul unui robot, 

-intre timp aluatul a crescut, asa ca il rasturnam pe masa si il rulam sub forma unui sul pe care il taiem in noua bucati egale, 

-ungem putin masa cu ulei si luam o bucata de aluat pe care o rulam pana cand obtinem un snur potrivit de lung si de gros pe care-l unim formand un cerc si apoi il rasucim sub forma cifrei 8 obtinand astfel un mucenic,

-procedam la fel cu toate bucatile de aluat si apoi punem mucenicii obtinuti in tavi de cuptor tapetate cu hartie de copt, avand grija sa lasam putin spatiu intre ei, 

-acoperim tava cu un prosop ca sa mai creasca, iar dupa ce au crescut si s-au marit frumos ii ungem cu un amestec de ou batut cu lapte sau doar cu lapte si introducem tava intr-un cuptor electric preincalzit la 250 grade si ii lasam sa se coaca aproximativ 15 minute, sau pana cand sunt frumos rumeniti, 

-cand sunt gata ii scoatem din cuptor, ii punem pe o tava si ii stropim din belsug cu siropul preparat anterior, apoi ii ungem deasupra cu miere si ii presaram cu nuca din belsug.

Mucenici cu miere si nuca sau sfintisori moldovenesti, un preparat traditional romanesc, foarte buni si gustosi, moi dar in acelasi timp usor crocanti, dulci si aromati cu multa miere si nuca care te vor cuceri definitiv datorita gustului minunat si aspectului frumos, alte retete de patiserie si deserturi si aici, retete de mucenici aici, retete culinare foarte simple care merg gatite de noi acasa in bucatarie. 

Pofta Buna!

Smoothie cu avocado reteta

Retete Culinare Smoothie Cu Avocado Si Lapte Reteta Simpla De Casa Pentru Sanatate

O reteta de smoothie energizant si proteic avand multiple beneficii pentru sanatate deoarece este bogat in vitamine, minerale, proteine, grasimi sanatoase, foarte bun la gust si foarte aromat, servit ca o gustare sau ca o bautura racoritoare si de ce nu ca o mancare sanatoasa preparat mai cremos, foarte gustos si consistent este smoothie de avocado. Datorita componentelor naturale urmatoarea reteta de smoothie cu avocado poate fi recomandata si utilizata cu succes si in cure de slabire, regimuri alimentare si diete sanatoase, sau oricand se doreste o alimentatie sanatoasa fara colesterol si zaharuri cu multiple beneficii. 

Reteta este foarte simpla, este o reteta rapida si se prepara pe moment in doar trei minute. Cum se face un smoothie simplu urmareste reteta mea, ingredientele sunt pentru doua portii. Bineinteles ca se mai pot adauga si alte fructe si legume dupa gust, banana, castravete, ananas, kiwi, struguri, mere, lamaie, diverse seminte, mieji si samburi, cacao si scortisoara, miere de albine naturala, iar in functie de ingredientele folosite se poate prepara cu usurinta un smoothie proteic natural, un smoothie pentru slabit natural, un smoothie detoxifiant, etc. 

Ingrediente smoothie cu avocado 

-1 avocado bine copt 

-500ml apa plata, lapte sau iaurt de casa 

-optional cuburi de gheata 

Mod de preparare smoothie de avocado 

Cum se face un smoothie cu avocado pentru slabit. Daca se tine o cura de slabire urmata atat prin alimentatie cat si prin miscare in aer liber sau exercitii fizice, atunci o bautura cu avocado este exact ce trebuie deoarece o sa suplineasca nevoile organismului si o sa ajute la arderea grasimilor si eliminarea toxinelor din organism. Smoothie se poate face foarte bine cu apa pentru cine nu tolereaza laptele sau cu un iaurt natural care aduce un plus de gust si proprietati fata de clasicul lapte. Bautura de casa se poate face dupa gustul fiecaruia, adica mai cremoasa ca un nectar de avocado sau ca un piure de fructe (piure de avocado) consumat cu lingurita, sau mai subtire ca un suc de fructe (suc de avocado). 

Cum se procedeaza pentru un smoothie reusit, avocado bine spalat sub jet de apa rece se taie pe jumatate, se desface printr-o simpla rasucire si i se indeparteaza samburele. Se aduna miezul de avocado pana la coaja cu ajutorul unei linguri si se pune intr-un vas de blender, se adauga cantitatea de iaurt rece si optional cateva cuburi de gheata daca se vrea o bautura racoritoare, se mixeaza un minut apoi se consuma imediat cat este proaspat. Daca nu se adauga si alte ingrediente mai solide atunci avocado se poate pasa si cu o furculita fiind mult mai sanatos decat mixat la blender. 

Reteta de smoothie cu avocado si iaurt este si o reteta afrodisiaca, este prima reteta de bauturi naturale si sucuri naturale dintr-o serie de fresh-uri bine alese care o sa urmeze pe acest site culinar, cateva retete pentru sanatate incercate de mine pe parcursul a multor ani cu rezultate foarte bune, care ar trebui preparate de fiecare in parte in special primavara in Postul Pastelui dar si iarna in Postul Craciunului, o cura cu regim de minim zece zile ar fi minunat. Alte retete de sucuri, fresh-uri si smoothie-uri naturale de casa aici.