Smoothie cu Chefir si Afine

Smoothie cu chefir și afine – cremos, răcoritor și fără zahăr adăugat

Dacă ai chefir în frigider și o pungă de afine congelate, ai aproape tot ce îți trebuie pentru un smoothie delicios, numai bun la micul dejun sau atunci când vrei o gustare rapidă și răcoritoare. Se pregătește în doar câteva minute, fără zahăr adăugat și din doar câteva ingrediente simple.

Combinația dintre chefir și afine îmi place tare mult: gustul ușor acrișor al chefirului se potrivește perfect cu dulceața naturală și aroma fructată a afinelor. Iar dacă le folosești congelate, smoothie-ul iese rece, dens și cremos, fără să mai fie nevoie să adaugi gheață. Și culoarea? Un mov intens, natural, care te face să-l guști înainte să apuci să pui paharul bine pe masă.

Eu folosesc chefir de casă, pe care îl obțin prin fermentarea laptelui cu granule de chefir, cunoscute popular și sub denumirea de „ciuperca de lapte”. Rezultatul este un chefir fermentat natural, cu culturi vii și o textură cremoasă, numai bună pentru smoothie-uri.

Cu afinele congelate devine o băutură simplă, hrănitoare și revigorantă, cu gust intens de fructe și fără să aibă nevoie de zahăr adăugat. Cremos, rece și fresh – genul de smoothie pe care îl faci într-un minut și pe care ai toate șansele să vrei să-l repeți.

Ingrediente pentru 1 porție

- 250 ml chefir de casă
- 150 g afine congelate
- puțină vanilie, opțional
- puțină scorțișoară, opțional

Cum prepari smoothie-ul cu chefir și afine

Rețeta video este pe YouTube aici. 

Pune afinele congelate direct în vasul blenderului și adaugă chefirul rece.
Dacă îți place aroma de vanilie, adaugă puțină acum. Pentru o notă mai caldă și ușor condimentată poți folosi, în schimb, un praf de scorțișoară. Eu nu aș pune prea mult – gustul afinelor merită să rămână în prim-plan.

Mixează totul aproximativ 45–60 de secunde sau până când afinele sunt complet mărunțite, iar smoothie-ul devine fin și cremos.
Toarnă-l imediat într-un pahar și servește-l rece.
Atât. Fără zahăr adăugat, fără îndulcitori și fără alte ingrediente complicate.

De ce afine congelate?

Pentru smoothie-uri, afinele congelate sunt foarte practice. Pe lângă faptul că le poți avea oricând la îndemână, ele ajută la obținerea unei băuturi reci și mai dense.

Dacă folosești afine proaspete, rețeta funcționează la fel de bine, doar că textura va fi ceva mai fluidă. Dacă vrei să păstrezi senzația aceea foarte rece și fresh, poți adăuga câteva cuburi de gheață.

Cât de dulce este?

Nu foarte dulce – și tocmai asta îmi place la combinația asta.
Smoothie-ul nu conține zahăr adăugat, iar dulceața vine în mod natural din afine și din lactoza puțină prezentă în chefir. În funcție de cât de coapte au fost afinele și de gustul chefirului folosit, rezultatul poate fi mai dulce sau puțin mai acrișor.

Dacă îți plac băuturile simple, cu gust natural de fructe, merită încercat exact așa înainte să adaugi orice altceva.

Cum poți ajusta consistența

Pentru un smoothie mai gros, poți folosi puțin mai multe afine congelate sau puțin mai puțin chefir.
Dacă îl preferi mai fluid, adaugă treptat puțin chefir până ajunge la consistența dorită.

Un lucru important: după ce stă câteva minute, smoothie-ul începe să-și schimbe textura pe măsură ce afinele congelate se încălzesc. De aceea, cel mai bun moment să-l bei este imediat după mixare.

Valori nutriționale estimate pentru o porție

Pentru aproximativ 250 ml chefir de casă și 150 g afine:
- Calorii: aproximativ 185–220 kcal
- Proteine: aproximativ 8–10 g
- Glucide: aproximativ 20–25 g
- Grăsimi: aproximativ 7–10 g
- Fibre: aproximativ 3,5–4 g
- Zaharuri naturale: aproximativ 15–19 g
- Sare: aproximativ 0,2 g

Valorile sunt orientative. Ele pot varia în funcție de laptele din care a fost făcut chefirul, de compoziția acestuia și de cantitatea exactă de afine folosită.

Un smoothie simplu pe care îl faci în câteva minute

Uneori chiar nu trebuie să complici lucrurile. Chefir rece, afine congelate și un minut în blender sunt suficiente pentru un smoothie cremos, răcoritor și frumos colorat.
Este genul de rețetă pe care o poți pregăti dimineața când ești pe fugă sau după-amiaza, când vrei ceva rece și fructat.

Și dacă ai chefir de casă deja pregătit în frigider, cu atât mai bine: în câteva minute paharul e gata.
Cremos, rece, ușor acrișor și cu gust intens de afine – simplu, exact așa cum trebuie

Alte rețete video de Smoothie

Smoothie cu kefir și afine
Smoothie cu kefir și smochine
Smoothie cu kefir și căpșuni
Smoothie cu kefir și pepene galben
Smoothie cu kefir și prune
Smoothie cu kefir și caise
Smoothie cu kefir și cacao criollo
Smoothie cu kefir și avocado
Smoothie cu kefir și struguri negri

Cum se face Chefirul de casă

Chefir de casă cu ciupercă de lapte

Smoothie cu fructe si cereale reteta

Retete Culinare De Smoothie Sanatoase Cu Cereale Si Fructe Reteta De Casa

Ce retete de smoothie mai facem. Un smoothie perfect pe care eu il consum in fiecare dimineata la micul dejun este urmatorul smoothie din cereale si fructe, adica cu seminte de hrisca, fulgi de ovaz, mere, pere, banane, portocale, lamaie, seminte de in si dovleac. Este o bautura din fructe si cereale completa, contine proteine, carbohidrati, fibre, vitamine si minerale naturale indispensabile pentru sanatate si o imunitate de fier. Are un gust super ok, este usor dulce si foarte aromat, are o consistenta cremoasa, este energizant si tine de foame, poate inlocui cu succes o masa principala. Cum se face smoothie cu fructe si cereale urmareste reteta mea simpla si usoara, urmatoarele ingrediente sunt pentru doua smoothie.

Ingrediente smoothie cu fructe si cereale
-2 linguri seminte de hrisca
-2 linguri fulgi de ovaz
-1 banana coapta
-1 mar aromat mare
-1 para zemoasa
-1 portocala
-1 lamaie
-1 lingurita seminte de in
-1 lingura seminte de dovleac
-2 biscuiti digestivi
-200ml apa

Mod de preparare smoothie din cereale cu fructe si seminte

Cum facem un smoothie de casa fresh indispensabil intr-un stil de viata sanatos, consumat in cure si diete sanatoase de slabire, un preparat culinar de post, dar foarte bun facut si cu iaurt sau lapte in loc de apa, cum se procedeaza:
-in primul rand se hidrateaza cerealele si semintele, se lasa in apa peste noapte sau se fierbe apa si se adauga cerealele in apa clocotita pentru jumatate de ora,
-eu folosesc varianta cu hidratarea rapida in apa fiarta,
-se pune apa intr-un ibric si se da in clocot, apoi se adauga hrisca, ovazul si semintele de in si dovleac si se amesteca,
-dupa 30 minute se pregatesc toate fructele, adica se spala cu apa rece si se curata de coaja, lamaia se stoarce iar portocala se desface in feliute,
-pentru smoothie se va folosi un blender, se pune in vasul acestuia la inceput fructele mai zemoase, marul taiat bucatele curatat de cotor, feliutele de portocala, para taiata bucatele fara cotor, banana taiata feliute, zeama de lamaie si apoi cerealele si semintele hidratate,

-se mixeaza la viteza mica cateva secunde, apoi la viteza maxima 2-3 minute in functie de consistenta dorita,

-se picura putina apa daca mai este nevoie si se pun optional doi biscuit digestivi, iar cand smootie-ul este gata se toarna in pahare si se serveste imediat cat este proaspat,

-se poate face dupa gustul fiecaruia mai gros ca un piure de fructe cu cereale, mai zemos ca o bautura sau cremos ca un smoothie,

-smoothie-ul nu se bea ca pe apa, se bea sau se mananca cu inghitituri mici,
-eu fac intodeauna 2-4 portii de smoothie deoarece imi place si rece, il depozitez in pahare de sticla cu capac si il pastrez la rece in frigider, este foarte bun si a doua zi, poate chiar mai bun.

Alte retete traditionale romanesti, retete sucuri fresh-uri si smootie-uri aici, retete pentru imunitate aici, retete bauturi si cocktailuri aici, diverse retete aici, retete de smoothie aici, multa sanatate!

Smoothie cu avocado reteta

Retete Culinare Smoothie Cu Avocado Si Lapte Reteta Simpla De Casa Pentru Sanatate

O reteta de smoothie energizant si proteic avand multiple beneficii pentru sanatate deoarece este bogat in vitamine, minerale, proteine, grasimi sanatoase, foarte bun la gust si foarte aromat, servit ca o gustare sau ca o bautura racoritoare si de ce nu ca o mancare sanatoasa preparat mai cremos, foarte gustos si consistent este smoothie de avocado. Datorita componentelor naturale urmatoarea reteta de smoothie cu avocado poate fi recomandata si utilizata cu succes si in cure de slabire, regimuri alimentare si diete sanatoase, sau oricand se doreste o alimentatie sanatoasa fara colesterol si zaharuri cu multiple beneficii. 

Reteta este foarte simpla, este o reteta rapida si se prepara pe moment in doar trei minute. Cum se face un smoothie simplu urmareste reteta mea, ingredientele sunt pentru doua portii. Bineinteles ca se mai pot adauga si alte fructe si legume dupa gust, banana, castravete, ananas, kiwi, struguri, mere, lamaie, diverse seminte, mieji si samburi, cacao si scortisoara, miere de albine naturala, iar in functie de ingredientele folosite se poate prepara cu usurinta un smoothie proteic natural, un smoothie pentru slabit natural, un smoothie detoxifiant, etc. 

Ingrediente smoothie cu avocado 

-1 avocado bine copt 

-500ml apa plata, lapte sau iaurt de casa 

-optional cuburi de gheata 

Mod de preparare smoothie de avocado 

Cum se face un smoothie cu avocado pentru slabit. Daca se tine o cura de slabire urmata atat prin alimentatie cat si prin miscare in aer liber sau exercitii fizice, atunci o bautura cu avocado este exact ce trebuie deoarece o sa suplineasca nevoile organismului si o sa ajute la arderea grasimilor si eliminarea toxinelor din organism. Smoothie se poate face foarte bine cu apa pentru cine nu tolereaza laptele sau cu un iaurt natural care aduce un plus de gust si proprietati fata de clasicul lapte. Bautura de casa se poate face dupa gustul fiecaruia, adica mai cremoasa ca un nectar de avocado sau ca un piure de fructe (piure de avocado) consumat cu lingurita, sau mai subtire ca un suc de fructe (suc de avocado). 

Cum se procedeaza pentru un smoothie reusit, avocado bine spalat sub jet de apa rece se taie pe jumatate, se desface printr-o simpla rasucire si i se indeparteaza samburele. Se aduna miezul de avocado pana la coaja cu ajutorul unei linguri si se pune intr-un vas de blender, se adauga cantitatea de iaurt rece si optional cateva cuburi de gheata daca se vrea o bautura racoritoare, se mixeaza un minut apoi se consuma imediat cat este proaspat. Daca nu se adauga si alte ingrediente mai solide atunci avocado se poate pasa si cu o furculita fiind mult mai sanatos decat mixat la blender. 

Reteta de smoothie cu avocado si iaurt este si o reteta afrodisiaca, este prima reteta de bauturi naturale si sucuri naturale dintr-o serie de fresh-uri bine alese care o sa urmeze pe acest site culinar, cateva retete pentru sanatate incercate de mine pe parcursul a multor ani cu rezultate foarte bune, care ar trebui preparate de fiecare in parte in special primavara in Postul Pastelui dar si iarna in Postul Craciunului, o cura cu regim de minim zece zile ar fi minunat. Alte retete de sucuri, fresh-uri si smoothie-uri naturale de casa aici.