Se afișează postările sortate după relevanță pentru interogarea carnaciori. Sortați după dată Afișați toate postările
Se afișează postările sortate după relevanță pentru interogarea carnaciori. Sortați după dată Afișați toate postările

21.10.2019

Omleta pufoasa reteta

Retete Culinare Omleta Pufoasa Simpla Si Rapida Reteta De Casa Pentru Mic Dejun



Omleta pufoasa reteta,

O reteta pe baza de oua, pe scurt o omleta pufoasa simpla pentru un mic dejun rapid, sanatos si plin de proteine, care-ti va da energie pana la pranz, este aceasta mancare foarte simpla, usor si rapid de gatit acasa in bucatarie. O poti servi calda, rece sau sub forma de gustare sau sandwich cu salata, branza, muraturi, etc. 
Cum se face simplu si usor o omleta reusita urmareste reteta mea, ingredientele sunt pentru doua portii de omletă iar timpul de preparare este foarte scurt adica cinci minute. 
Mancare rapida reteta,

Sandwich rapid reteta,

Ingrediente omleta pufoasa 
-4 oua de tara (bio) 
-1 lingura ulei de masline 
-1 praf de sare de mare 
-1 praf de piper negru macinat 
-rosii, ardei iute, friptura rece pentru garnitura 

Mod de preparare omleta de casa foarte pufoasa 
-spalam bine ouale cu apa rece si apoi le spargem intr-un castron, 
-batem bine ouale impreuna cu putina sare si piper pana cand sunt spumoase, 
-incingem o tigaie suficient de mare (24- 26cm) neaderenta de teflon sau ceramica, dupa care punem putin ulei pe care-l rotim pe toata suprafata ei, 
-cand uleiul este incins bine turnam ouale batute spuma in tigaie si nu le amestecam, dupa care le lasam sa se coaca usor la foc mediu, 
Omleta pufoasa la tigaie reteta,

-rotim usor tigaia din cand in cand ca sa se rumeneasca omleta uniform si mai ridicam usor marginile cu o furculita astfel incat oul ramas neinchegat sa patrunda dedesubt si sa se coaguleze si el, 
-cand omleta s-a umflat frumos si oul nu mai este zemos intoarcem usor omleta ca pe o clatita sa se rumeneasca usor si pe cealalta parte, 
Omleta rapida la tigaie reteta,

-o mai lasam 1-2 minute sa prinda putina culoare si fara sa o uscam. apoi o scoatem intreaga intr-o farfurie intinsa, sau o putem portiona direct in tigaie in 2-4 parti, 
-o servim imediat cat este calda asa cum este, sau o punem intre felii de paine si o servim ca un sandvis rapid. 
Omleta reteta,

Clatita din omleta reteta,

Omleta pufoasa simpla se serveste imediat, fierbinte alaturi de legume proaspete: rosii chery, castraveti, ardei gras, ardei iute, sau castraveti murati, gogosari in otet, etc. Daca nu o dorim simpla mai putem adauga cateva feliute de carnaciori deasupra, sau cateva bucatele de friptura rece alaturi, sau o putem orna cu cascaval ras. Dar oricum ar fi, este o omleta foarte gustoasa, satioasa si hranitoare pe care o putem manca si dupa ce s-a racit intr-un sandvis cu mezeluri sau branzeturi, dupa cum preferam. 
Alte retete de mancare, retete de omelette aici, retete de gustari aici sau retete pentru mic dejun aici, pofta buna! 
Oua prajite omleta cu ghiudem reteta,

Omelette reteta,

Sandvis rapid reteta,

Mic dejun rapid reteta,

28.06.2019

Tochitura de porc reteta traditionala

Retete Culinare Mancaruri Specifice Romanesti Reteta Tochitura De Porc Dobrogeana Cu Carnati Si Sos De Casa



Tochitura de porc reteta traditionala retete,

Tochitura este un fel de mancare traditionala din bucataria romaneasca preparata cu diverse sortimente de carne (porc, vita, vitel, oaie, miel, pasare, pui, peste, etc), organe (inima, ficat, rinichi, splina), costita, slanina si carnati proaspeti sau afumati, gatita rapid la ceaun unde se face cea mai buna si servita obligatoriu cu mamaliguta si o garnitura dupa gust formata dintr-un mix de branzeturi vechi rase presarate deasupra, oua prajite ochiuri, mujdei de usturoi si diverse muraturi sau salate. 
Tochitura de porc cu carnati reteta,

Cea mai buna si mai des preparata tochitură este tochitura de porc, este un preparat culinar gatit traditional la români in special cu ocazia taierii porcului si se prepara din carne grasa de porc prajita la ceaun. In functie de zona unde este preparata tochitura poate contine carne grasa, carne slaba, slanina, costita, organe, carnati, ciuperci, ceapa, usturoi, etc. 
Cum se face o tochitura de porc cu carnati reteta gatita acasa in bucatarie urmareste reteta mea detaliata pas cu pas. 
Tochitura de porc cu mamaliguta reteta,

Ingrediente tochitura dobrogeana 
-1kg carne de porc in lucru cu grasime 
-1kg fleica de porc cu carne mai multa 
-1kg carnati sau carnaciori 
-1 ceapa mare 
-1 cana apa 
-1 cana vin alb demisec 
-1 capatana mica de usturoi 
-sare dupa gust 
-2 foi de dafin 
-½ lingurita piper, cimbru si boia, 

Ingrediente pentru servit tochitura 
-mamaliga calda 
-branza uscata rasa 
-oua prajite ochiuri 
-mujdei de usturoi 
-muraturi sau salata de varza murata 

Mod de preparare tochitura de porc cu usturoi 
-in primul rand trebuie sa stim ca tochitura la ceaun este cea mai buna, in special cea preparata de Craciun atunci cand se taie porcul denumita si pomana porcului, 
-eu nu gatesc acum o tochitura cu organe, o sa arat cum se face simplu si usor o tochitura de porc cu carnati, o friptura de porc care merge preparata si mancata oricand, 
-sare se pune aproape deloc sau cu moderatie deoarece carnatii contin sare, 
-se cumpara carne in lucru de porc mai grasa, ideal ar fi ca bucatile de carne sa contina jumatate carne si jumatate grasime, 
-deoarece fleica de porc este grasa se cauta o bucata cu carne mai multa si fara sorici, sa aiba straturi de carne si grasime, 
-carnatii pot fi proaspeti sau afumati, grosi sau subtiri, 
-toata carnea de porc si carnatii se portioneaza in bucati egale de marimea a 3-4 degete, carnea in lucru fiind taiata nu se mai taie, 
-ceapa si usturoiul se curata si se toaca fin, 
-se pune carnea in ceaun cu o cana de apa si se inabuse acoperita cu capac amestecand periodic pana cand apa scade in totalitate si carnea sfaraie incepand sa se prajeasca de la grasimea lasata, 
-se adauga o cana de vin si condimente dupa gust: usturoi, piper negru macinat, boia de ardei dulce, foi de dafin, cimbru macinat, 
-se amesteca periodic si se tine pe foc pana cand carnea este bine patrunsa si prinde culoare de prajit si este gata de mancat, 
-in functie de calitatea carnii daca mai este nevoie se mai stropeste aceasta cu apa si vin in timpul gatirii pana cand carnea este moale si frageda, 
-se pun si carnatii si se continua prajirea fara capac timp de cinci minute, 
-cand sunt facuti si carnatii se opreste focul si se serveste tochitura calda bineinteles cu mult sos si groseata formata in ceaun, 
-se rade deasupra branza uscata si se serveste cu mamaliga, alte retete de Craciun aici, retete cu porc aici, sau retete de fripturi aici. Pofta Buna! 

Alte denumiri sau feluri de tochituri din gastronomia romaneasca: tochitura haiduceasca, tochitura moldoveneasca, tochitura bucovineana, tochitura olteneasca, tochitura de pui, tochitura de vita, tochitura de oaie, tochitura de miel, tochitura dobrogeana cu ciuperci, tochitura cu organe, tochitura de peste. etc. 
Tochitura reteta,

Tochitura de porc reteta,

Tochituri retete,