Ardei umpluti cu orez si ciuperci reteta

Retete Culinare Ardei Umpluti Cu Orez Si Ciuperci Reteta De Casa Taraneasca De Post

Reteta ardei umpluti de post cu orez, ciuperci, ceapa si morcovi, fierti in sos tomat de rosii, aromati cu boia, piper, cimbru si patrunjel, retete culinare mancare de casa gatita taraneste, legume umplute de vara.

Ingrediente ardei umpluti de post

-10 ardei grasi galbeni
-500g ciuperci
-400g rosii cubulete la conserva
-250g orez

-750ml apa
-50ml ulei

-2 linguri bulion
-2 cepe
-1 morcov

-1 lingurita sare
-1 lingurita boia de ardei dulce
-½ lingurita piper macinat
-½ lingurita cimbru uscat
-½ legatura patrunjel verde

Mod de preparare ardei umpluti cu orez si ciuperci

-se pregateste o cratita potrivita in care sa incapa ardeii in picioare, apoi se pregatesc legumele,

-se spala ardeii cu apa rece, li se taie coditele si capacele, apoi se curata de cotoare si seminte,
-ciupercile se spala cu apa rece si se dau pe razatoarea mare,
-morcovul se curata si se da pe razatoarea mica,
-ceapa se curata si se taie marunt,
-acum se pregateste foarte simplu si usor umplutura pentru ardei,
-se caleste ceapa in putin ulei pana devine sticloasa,
-in ceapa pe timpul calirii se presara sare pentru a o inmuia mai repede,
-apoi se pune morcovul si se caleste pana isi schimba culoarea,
-se pun ciupercile si dupa ce se amesteca se pune pasta de tomate,
-se pun dupa gust condimente si plantele aromatice si apoi se adauga orezul,

-dupa ce se amesteca bine pe foc se toarna putina apa,
-se tine pe foc pana ce orezul inghite aproape tot lichidul apoi se opreste focul,
-se lasa umplutura sa se racoreasca putin si orezul sa absoarba toata zeama,

-se umple fiecare ardei cu umplutura de orez cu legume dar nu indesati,
-se asaza in cratita cu umplutura in sus si se acopera ardeii cu capace,
-printre ardei se pun rosii la conserva, se presara putina sare dupa gust si se completeaza cu apa,
-se fierb la foc potrivit timp de 30 minute, se presara deasupra patrunjel verde tocat marunt si se opreste focul,

-ardeii umputi cu orez si ciuperci se servesc calzi sau reci cu paine proaspata si un ardei iute alaturi.
Alte retete traditionale romanesti, retete ardei umpluti aici, mancaruri de post aici, mancaruri cu legume aici, pofta buna!

Paste cu rosii si rucola reteta

Retete Culinare Paste Rapide La Tigaie Cu Rosii Cherry Si Rucola Reteta De Casa

Reteta mancare de paste fainoase cu legume gatita rapid la tigaie cu penne, rosii cherry, rucola, ulei de masline, ardei iute, usturoi, busuioc, sare si piper, un preparat culinar gustos si sanatos imprumutat din bucataria italiana, retete culinare simple si usoare pentru gatit acasa.

Ingrediente paste cu rosii cherry si rucola

-300g rosii cherry
-200g penne
-100g rucola
-50ml ulei de masline
-1 catel de usturoi
-1 ardei iute
-1 lingurita rasa sare grunjoasa
-1L apa pentru paste
-½ lingurita busuioc uscat
-¼ lingurita piper macinat

Mod de preparare penne cu rosii cherry si rucola

-in primul rand se pregatesc toate ingredientele, preparatul find rapid trebuie sa fie toate la indemana, ingredientele sunt pentru doua portii de paste, reteta video este aici,
-rosiile cherry se spala cu apa rece si se taie in doua sau in patru in functie de marimea lor,
-usturoiul cu tot cu coaja se zdrobeste cu ajutorul cutitului doar atat cat sa crape,
-rucola proaspata se spala cu apa rece, se face manunchi in mana si se taie grosier,
-ardeiul iute cu tot cu seminte se taie rondele subtiri,
-se pune apa la fiert pentru penne cu jumatate lingurita sare, iar cand aceasta fierbe se adauga pastele,
-se incinge usor uleiul de masline intr-o tigaie si se pune pentru doua minute catelul de usturoi si rondelele de ardei iute,
-se amesteca pe foc periodic iar catelul de usturoi se intoarce pe toate partile,
-dupa cele doua minute se scoate catelul de usturoi si se pune rucola,
-se amesteca rucola timp de un minut apoi se pun si rosiile cherry, putin piper negru macinat, busuioc uscat si un praf de sare,
-dupa cinci minute cand legumele s-au inmuiat se pun pastele fierte si cateva linguri din apa in care au fiert,
-se amesteca periodic pe foc iar dupa inca doua minute se pot servi cat sunt calde.

Paste cu sos tomat de rosii cherry si rucola, aromate si parfumate de la busuioc si usturoi, placut picante de la ardei iute si piper, o mancare de paste rapida, usoara, gustoasa si energizanta, pe care o poti face oricand esti in criza de timp si nu sti ce sa mai gatesti, sau cand vrei sa mananci ceva cu adevarat bun. Alte retete traditionale romanesti, mancaruri cu paste aici, mancaruri de post aici, retete din bucataria internationala aici, poftă bună!