Friptura de miel la cuptor in crusta aromata

Friptura De Miel La Cuptor In Sos De Vin Alb Cu Usturoi Si Condimente

In aceasta reteta de friptura de miel la cuptor, fiecare ingredient devine o nota distincta intr-un concert culinar de exceptie. Usturoiul, cu a sa aroma intensa si puternica, se impleteste armonios cu vinul alb, adaugand profunzime si subtilitate gustului nobil al carnii de miel. Condimentele alese cu grija, precum rozmarinul proaspat si cimbrul parfumat, imbraca fiecare bucata de carne intr-un mantou aromatic ce promite o explozie de arome in fiecare muscatura. Cand friptura de miel isi gaseste locul in cuptor si incepe sa imprastie miresme imbietoare, pofta devine o simfonie gustativa ce iti incanta simturile si iti incalzeste inima. Cu fiecare bucata inmuiata in savoare, te lasi purtat intr-o calatorie culinara ce te indeamna sa descoperi placerea autentica a bucatelor traditionale romanesti.

Ingrediente friptura de miel la cuptor

-2-3 kg carne de miel cu os

-5 fire usturoi verde

-50 ml ulei

-100 ml vin alb demisec

-1 lingurita sare

-1 lingurita cimbru uscat

-1 lingurita rozmarin

-1 lingurita piper macinat

-1 lingurita usturoi granulat

-1 lingurita boia dulce

Mod de preparare friptura de miel

Cum se face cea mai buna friptura de miel la cuptor urmareste reteta pas cu pas, reteta video este si pe YouTube aici,

-carnea de miel cu os se lasa intreaga, se cresteaza usor inainte ca sa se poata taia usor dupa gatire,

-se curata dupa preferinta de grasimea in exces sau se lasa asa cum este si se curata dupa ce este gatita,

-eu am avut bucata de la mijloc cu sira spinarii cantarind aproximativ 3 kg,

-se stropeste o tava yena cu putin ulei si se pune usturoiul verde impletit coronite,

-se asaza bucata de carne si se presara cu sare si condimente,

-se intoarce apoi carnea invers si se presara cu restul de sare si condimente,

-se stropeste cu putin ulei si vinul alb demisec,

-se acopera tava cu capac si se da la cuptor 90 minute la 180 grade celsius,

-dupa acest timp se scoate tava din cuptor si se intoarce bucata de carne,

-se da iar la cuptor descoperita pentru inca 20-30 minute pentru a se rumeni frumos,

-cand friptura este gata se serveste rece sau calda alaturi de salata preferata, degustare placuta!

Omleta cu urzici reteta

Reteta Omleta Rapida Cu Urzici Pentru Mic Dejun Retete Mancare De Casa

In aceasta omleta de oua cu branza, urzici, usturoi, ceapa si marar verde, fiecare ingredient contribuie la o explozie de arome si texturi care te va captiva inca de la prima muscatura. Ouale proaspete adauga o cremozitate delicata, in timp ce branza se topeste armonios, oferind o savoare bogata si reconfortanta. Urzicile bogate in nutrienti, aduc un element surprinzator de prospetime si iti va oferi un aport nutritiv deosebit. Ceapa verde adauga o dulceata subtila, iar usturoiul confera o aroma intensa si rafinata. Nu in ultimul rand, mararul verde proaspat tocat completeaza cu eleganta fiecare muscatura cu prospetimea sa vibranta. Aceasta omleta de primavara este o simfonie de gusturi si texturi care iti va incanta simturile si te va face sa te intrebi de ce nu ai incercat-o mai devreme. Este perfecta pentru micul dejun, pranz sau cina, aducand un strop de bucurie si rafinament la fiecare masa, intr-o armonie perfecta intre gust si nutritie!

Ingrediente omleta de urzici

-4 oua

-4 fire ceapa verde

-2 catei de usturoi

-100 g urzici fierte

-50 g branza

-50 ml ulei

-1/2 lingurita sare

-1/2 lingurita piper macinat

-1/2 lingurita boia iute

-1/4 legatura marar verde

Mod de preparare omleta cu urzici

Cum se face cea mai buna omleta cu urzici urmareste reteta noastra, reteta video este si pe YouTube aici, ingredientele sunt pentru 2 portii de omletă de casa rapida!

-urzicile se pregatesc clasic ca pentru mancare, adica se curata, se fierb 5 minute in apa cu putina sare, se strecoara, se scurg si se toaca marunt,

-branza se da pe razatoarea mare,

-usturoiul si mararul se taie marunt,

-ceapa verde se taie rondele subtiri,

-ouale se bat spuma cu un praf de sare,

-intr-o tigaie se incinge uleiul si se prajeste 1 minut ceapa verde impreuna cu usturoiul,

-se pun apoi urzicile si se amesteca pe foc 1 minut,

-se adauga branza, mararul, sare si condimentele dupa gust,

-se amesteca bine si apoi se pun ouale,

-se amesteca continuu pana cand ouale sunt gatite,

-omleta se serveste imediat cu paine proaspata de casa si garnitura preferata care poate fi formata din rosii cherry sau o salata, pofta buna!

Peste la cuptor in hartie de copt reteta

Reteta Peste La Cuptor In Hartie De Copt Retete De Mancare

Peste la cuptor in hartie de copt, super gust si aroma, gateste rapid, simplu si usor peste la cuptor in hartie de copt, reteta macrou la cuptor in hartie de copt servit cu cartofi natur, un peste foarte bun cu putine oase gatit in suc propriu, retete de mancare pescareasca din bucataria dobrogeana, un preparat culinar gustos si satios.

Ingrediente macrou la cuptor in hartie de copt

-2 pesti macrou mari

-2 linguri ulei de masline extravirgin

-2 lamai

-1 lingurita rasa sare

-1 lingurita rasa piper macinat

-1 lingurita rasa usturoi granulat

-1 lingurita rasa cimbru uscat

-1 lingurita rasa boia dulce

-cartofi natur pentru servit

Mod de preparare peste la cuptor in hartie de copt

Cum se face pestele la cuptor in hartie de copt urmareste reteta mea, reteta video este si pe YouTube aici,

-pestele macrou se curata de intestine, cap, coada si aripioare,

-se asaza pe o hartie de copt si se presara la interior si exterior cu un mix de condimente: sare, piper macinat, boia dulce, usturoi granulat si cimbru uscat,

-se stropeste cu ulei de masline si se asaza feliute de lamaie in burta pestelui, sub pește si pe peste,

-se impacheteaza in hartia de copt si se asaza in tava,

-se da la cuptor pentru 45 minute la 220 grade celsius,

-cand este gata se desface cu grija din hartie,

-se asaza pe farfurie si se stropeste cu sosul propriu lasat,

-eu l-am servit cu o garnitura de cartofi natur, o salata de cartofi cu ceapa, masline, ulei de masline, otet de mere, marar si patrunjel verde, sare si piper,

-am preparat reteta cand este dezlegare la peste 17-19 iunie in Postul Sf. Petru si Pavel, pofta buna!

Cartofi la cuptor reteta de post

Reteta Cartofi Taranesti La Cuptor De Post Cu Sos De Rosii Retete De Mancare

Cartofi la cuptor reteta de post, reteta cartofi la cuptor taranesti, aromati si parfumati, crocanti la exterior dar moi si pufosi la interior, usor picanti si foarte gustosi, gatiti rapid la cuptor cu sos de rosii, condimente si plante aromatice, o mancare de cartofi servita ca o simpla mancare de post cu muraturi sau ca garnitura langa o friptura de carne, ingredientele sunt pentru 4-6 portii in functie de apetit.

Ingrediente cartofi la cuptor cu sos de rosii

-2kg cartofi

-500ml suc de rosii

-100ml apa

-50ml ulei

-2 lingurite rase sare

-2 frunze de dafin

-1 lingurita boia de ardei dulce

-1 lingurita usturoi granulat

-1 lingurita cimbru uscat

-1 lingurita piper negru macinat

-castraveti in otet pentru servit

Mod de preparare cartofi la cuptor de post

Cum se fac cartofii la cuptor de post urmareste reteta mea, reteta video este si pe YouTube aici,

-cartofii se curata si se taie in sferturi in functie de marimea lor,

-se pun cartofii intr-o tava si se stropesc cu ulei,

-se presara sare, condimente si plante aromatice dupa gust,

-se mai poate pune si rozmarin si coriandru macinat in afara de condimentele puse de mine,

-se adauga sucul de rosii si un pic de apa si se amesteca bine in cartofi,

-eu am avut o conserva de rosii pasate, un suc de rosii gros,

-se acopera tava cu hartie de copt si se da la cuptor pentru 50-60 minute la 220 grade celsius, in functie de cat de mari au fost taiati cartofii,

-apoi se descopera tava si se mai tine la cuptor 15 minute pana cand cartofii se rumenesc usor si zeama din tava scade,

-se servesc calzi sau reci cu muraturi, salata asortata, ardei iute murat, castraveti in otet sau gogosari murati ca o mancare de post,

-sau ca garnitura langa un gratar sau friptura de carne, pofta buna!

Jumari de oua reteta

Reteta Jumari De Oua Cu Branza Retete Omleta Mancare Pentru Mic Dejun

Jumari de oua, reteta scrob sau jumari de oua cu branza, reteta oua jumari pentru mic dejun, reteta omleta de oua cu branza sau scrambled eggs, retete mancare rapida pentru mic dejun pe baza de oua prajite si branza, ingredientele sunt pentru doua portii de ouă jumări de casa gata in doar 5 minute.

Ingrediente jumari de oua cu branza

-4 oua

-50g branza

-30ml ulei

-1/4 lingurita sare si piper macinat dupa gust

Mod de preparare oua cu branza jumari

Cum se fac jumarile de oua cu branza urmareste reteta mea, reteta video este si pe YouTube aici,

-cum se face oua jumari, cum se fac jumari de oua, cum se face omleta cu branza,

-ouale se bat spuma, iar branza se da pe razatoarea mare,

-se incinge putin ulei intr-o tigaie si se pune branza pentru un minut,

-se prajeste putin branza amestecand continuu apoi se pun ouale,

-se adauga putina sare si piper macinat dupa gust si se amesteca continuu in oua pana se prajesc frumos si inghit tot uleiul,

-se fac mai rumenite avand aspect de jumari rumene si crocante sau se lasa mai moi si pufoase,

-se servesc simple sau cu o salata asortata, feliute de salam, carnaciori, sunculita afumata, pofta buna!

Friptura de miel la cuptor reteta

Reteta Friptura Cu Carne De Miel Gatita La Cuptor Cu Sos De Vin Si Usturoi Verde

Friptura de miel, un preparat traditional romanesc gatit in fiecare an pentru masa de Paste si Pastele Blajinilor cand se si imparte, o friptura delicioasa cu o carne moale, aromata, frageda si gustoasa care o sa-ti placa imediat. Friptura din carne de miel gatita la cuptor simplu si rapid cu ingrediente clasice, cu sos de vin si usturoi verde, care te incanta cu gustul ei minunat si aroma imbietoare la masa de Pasti alaturi de ciorba de miel, drob de miel, oua vopsite, cozonac si pasca traditionala si bineinteles vinul rosu de butuc.

Ingrediente friptura de miel la cuptor

-coaste de miel

-sira de miel

-300ml vin alb demisec

-10 fire usturoi verde

-2 linguri ulei

-1 lingurita sare

-1 lingurita cimbru uscat

-1 lingurita piper macinat

-1 lingurita usturoi granulat

-1 lingurita boia de ardei dulce

Mod de preparare friptura de miel

Cum se face friptura de miel urmareste reteta mea simpla si usoara, reteta video este si pe YouTube aici,

-carnea de miel se condimenteaza dupa gust cu sare, piper, usturoi, cimbru si boia,

-se asaza intr-o tava unsa cu putin ulei, se stropesc deasupra bucatile de carne cu putin ulei si se lasa 15 minute sa prinda gust si aroma,

-se adauga in tava o cana de vin, se acopera tava cu hartie de copt si folie de aluminiu si se da la cuptor pentru 60 minute la 200 grade celsius,

-dupa acest timp se descopera tava si se intoarce carnea, se acopera tava din nou cu hartie de copt si staniol si se da la cuptor pentru inca 60 minute, in functie de cat de mari sunt bucatile de carne,

-la final se scoate tava cu friptura din cuptor, se descopera si se intoarce carnea,

-se adauga printre carne fire de usturoi verde impletite sub forma de coronite,

-apoi se da tava la cuptor pentru 15 minute sau pana cand carnea se rumeneste frumos,

-friptura de miel se serveste atat calda cat si rece, simpla cu sos de vin si usturoi verde din tava, sau cu o salata verde cu de toate.

Alte retete traditionale romanesti, retete cu miel aici, retete de Paste aici, retete de fripturi aici, retete cu carne aici, pofta buna!

Chiftele de fasole reteta

Chiftele De Legume Reteta De Post Cu Fasole Ciuperci Morcovi Ceapa Si Cartofi Retete Mancare Vegana

Mai sunt doua saptamani pana la Pasti, deci gatim in continuare numai preparate de post. Va propun o reteta inedita de chiftele de legume, o reteta de chiftelute din legume facute acasa pe baza de cartofi, ceapa, morcovi, ciuperci, orez, fasole, gris, faina, usturoi si marar. Chiftele prajite rapid la tigaie, usor crocante la exterior si moi in interior, foarte bune, gustoase si aromate din ingrediente sanatoase care-ti incanta papilele gustative si te fac sa mai vrei, uitand cu desavarsire de cele cu carne. Retete de mancare, aperitive si gustari, mancaruri taranesti gatite fara carne pentru perioadele de post, ingredientele sunt pentru aproximativ 30 chiftelute.

Ingrediente chiftele de legume

-400g conserva de fasole

-350g ciuperci

-150g orez

-2 cartofi

-1 morcov

-1 ceapa

-1 capatana usturoi

-1 legatura marar verde

-4 linguri faina

-3 linguri gris

-2 lingurite cimbru uscat

-2 lingurite sare

-2 lingurite boia de ardei dulce

-1 lingurita piper macinat

Alte ingrediente

-250ml ulei pentru prajit

-150g faina pentru tavalit chiftelele

Mod de preparare chiftele de post

Cum se fac chiftelele de post urmareste reteta mea simpla si usoara, reteta video este si pe YouTube aici,

-reteta pare putin mai migaloasa dar va asigur ca nu este deloc asa, este foarte simpla iar rezultatul final o sa va uimeasca,

-cum se procedeaza, pentru inceput se pregatesc toate ingredientele, ciupercile se curata, se spala si se fierb timp de 5 minute apoi se scot din apa,

-orezul se fierbe si el pana este fiert,

-eu am folosit fasole la conserva deja preparata dar daca nu aveti conserva de fasole atunci si fasolea trebuie fiarta,

-usturoiul se curata si se piseaza ca pentru mujdei,

-mararul verde se taie marunt,

-legumele crude se dau pe razatoarea mare, adica ceapa, morcovul si cartofii, se presara o lingurita de sare peste ele, se amesteca bine si se lasa 10 minute sa-si lase zeama, apoi se pun intr-o strecuratoare si se scurg bine de zeama,

-dupa ce toate legumele sunt pregatite se paseaza grosier cu un mixer vertical,

-la inceput se pun legumele crude iar dupa ce sunt usor pasate se pun intr-un castron,

-apoi se pun ciupercile fierte si orezul fiert iar dupa ce sunt usor pasate se pun in castron peste legumele crude,

-iar la final se paseaza fasolea, se pune si fasolea in castron peste celelalte ingrediente pasate si se amesteca,

-se adauga apoi usturoiul frecat ca pentru mujdei, sare, cimbru si boia dupa gust, faina si grisul, mararul tocat marunt si se amesteca bine compozitia,

-acum ca totul este pregatit se modeleaza chiftelutele, se trec prin faina si se modeleaza dupa preferinta turtite sau rotunde,

-apoi se prajesc la tigaie in ulei incins pana cand sunt frumos rumenite pe ambele parti,

-se scot pe servetele pentru a absorbi surplusul de ulei si se pot servi,

-aceste chiftele sunt foarte bune atat calde cat si reci, merg servite ca un aperitiv, gustare sau friptura alaturi de cartofi prajiti si salata verde cu de toate, pofta buna!

Alte retete traditionale romanesti, retete de chiftele aici, retete de aperitive aici, retete cu legume aici, retete vegane aici, retete bisericesti aici, retete de post si preparate de post aici.