Omleta cu gogosari murati reteta

Retete Culinare Omleta Pufoasa Cu Branza Si Gogosari Reteta De Casa Pentru Mic Dejun

Cum se face omleta taraneasca, o reteta de omleta pufoasa de casa gatita rapid la tigaie este urmatoarea omleta cu branza si gogosari murati. Urmatoarele ingrediente sunt pentru o omletă (ometette), iar timpul de preparare este de zece minute. Omleta merge de minune servita dimineata la mic dejun, sau ca gustare intre felii de paine sub forma de sandwich.

Ingrediente omleta de casa

-2 oua bio mari

-1 bucata gogosar in otet cu hrean

-½ ceapa mica

-3 fire marar verde

-½ feliuta branza sarata

-1 lingura ulei vegetal

-1 varf de cutit de sare

-1 varf de cutit de piper macinat

Mod de preparare omleta cu branza si gogosari in otet

-ouale se bat spuma cu furculita impreuna cu un praf de sare,
-ceapa se curata de coaja si se taie marunt,
-gogosarul murat se scoate din borcan pe un servetel si se taie cubulete mici,
-mararul se spala sub jet de apa rece si se toaca marunt,
-branza se faramiteaza cu furculita,
-peste ouale batute se adauga branza si mararul si se amesteca bine,
-se pune putin ulei intr-o tigaie neaderenta sa se incinga, se adauga ceapa si se lasa putin sa se caleasca, dupa care se adauga si bucatelele de gogosar si se mai lasa un minut,
-peste ceapa si gogosari se adauga ouale batute impreuna cu mararul si branza si se lasa omleta sa se prajeasca,
-omleta cu gogosari se coace intai pe o parte, dupa care se intoarce cu o paleta si pe cealalta parte, apoi omleta se scoate pe o farfurie.

Omleta cu gogosari este foarte buna, gustoasa si aromata, frumos colorata datorita gogosarilor si mararului verde, are un gust extraordinar de bun datorita gogosarilor acri cu gust de hrean, se mananca fierbinte dar si dupa ce s-a racit este la fel de buna si apetisanta. 
Omleta cu branza si gogosari, un preparat culinar gustos si consistent pentru un mic dejun copios, care-ti va da multa energie pentru o mare parte din zi, este un fel de mancare simplu, sanatos si hranitor care se prepara foarte simplu si usor in orice bucatarie. 
Alte retete traditionale romanesti, retete de omlete aici, retete mic dejun aici, retete gustari aici, retete gogosari murati cu hrean aici, pofta buna!

Omleta pufoasa reteta

Retete Culinare Omleta Pufoasa Simpla Si Rapida Reteta De Casa Pentru Mic Dejun

O reteta pe baza de oua, pe scurt o omleta pufoasa simpla pentru un mic dejun rapid, sanatos si plin de proteine, care-ti va da energie pana la pranz, este aceasta mancare foarte simpla, usor si rapid de gatit acasa in bucatarie. O poti servi calda, rece sau sub forma de gustare sau sandwich cu salata, branza, muraturi, etc. 
Cum se face simplu si usor o omleta reusita urmareste reteta mea, ingredientele sunt pentru doua portii de omletă iar timpul de preparare este foarte scurt adica cinci minute. 

Ingrediente omleta pufoasa 

-4 oua de tara (bio) 

-1 lingura ulei de masline 

-1 praf de sare de mare 

-1 praf de piper negru macinat 

-rosii, ardei iute, friptura rece pentru garnitura 

Mod de preparare omleta de casa foarte pufoasa 

-spalam bine ouale cu apa rece si apoi le spargem intr-un castron, 

-batem bine ouale impreuna cu putina sare si piper pana cand sunt spumoase, 

-incingem o tigaie suficient de mare (24- 26cm) neaderenta de teflon sau ceramica, dupa care punem putin ulei pe care-l rotim pe toata suprafata ei, 

-cand uleiul este incins bine turnam ouale batute spuma in tigaie si nu le amestecam, dupa care le lasam sa se coaca usor la foc mediu, 

-rotim usor tigaia din cand in cand ca sa se rumeneasca omleta uniform si mai ridicam usor marginile cu o furculita astfel incat oul ramas neinchegat sa patrunda dedesubt si sa se coaguleze si el, 

-cand omleta s-a umflat frumos si oul nu mai este zemos intoarcem usor omleta ca pe o clatita sa se rumeneasca usor si pe cealalta parte, 

-o mai lasam 1-2 minute sa prinda putina culoare si fara sa o uscam. apoi o scoatem intreaga intr-o farfurie intinsa, sau o putem portiona direct in tigaie in 2-4 parti, 

-o servim imediat cat este calda asa cum este, sau o punem intre felii de paine si o servim ca un sandvis rapid. 

Omleta pufoasa simpla se serveste imediat, fierbinte alaturi de legume proaspete: rosii chery, castraveti, ardei gras, ardei iute, sau castraveti murati, gogosari in otet, etc. Daca nu o dorim simpla mai putem adauga cateva feliute de carnaciori deasupra, sau cateva bucatele de friptura rece alaturi, sau o putem orna cu cascaval ras. Dar oricum ar fi, este o omleta foarte gustoasa, satioasa si hranitoare pe care o putem manca si dupa ce s-a racit intr-un sandvis cu mezeluri sau branzeturi, dupa cum preferam. 

Alte retete de mancare, retete de omelette aici, retete de gustari aici sau retete pentru mic dejun aici, pofta buna! 

Jumari de oua reteta

Reteta Jumari De Oua Cu Branza Retete Omleta Mancare Pentru Mic Dejun

Jumari de oua, reteta scrob sau jumari de oua cu branza, reteta oua jumari pentru mic dejun, reteta omleta de oua cu branza sau scrambled eggs, retete mancare rapida pentru mic dejun pe baza de oua prajite si branza, ingredientele sunt pentru doua portii de ouă jumări de casa gata in doar 5 minute.

Ingrediente jumari de oua cu branza

-4 oua

-50g branza

-30ml ulei

-1/4 lingurita sare si piper macinat dupa gust

Mod de preparare oua cu branza jumari

Cum se fac jumarile de oua cu branza urmareste reteta mea, reteta video este si pe YouTube aici,

-cum se face oua jumari, cum se fac jumari de oua, cum se face omleta cu branza,

-ouale se bat spuma, iar branza se da pe razatoarea mare,

-se incinge putin ulei intr-o tigaie si se pune branza pentru un minut,

-se prajeste putin branza amestecand continuu apoi se pun ouale,

-se adauga putina sare si piper macinat dupa gust si se amesteca continuu in oua pana se prajesc frumos si inghit tot uleiul,

-se fac mai rumenite avand aspect de jumari rumene si crocante sau se lasa mai moi si pufoase,

-se servesc simple sau cu o salata asortata, feliute de salam, carnaciori, sunculita afumata, pofta buna!

Omleta cu carnati reteta

Retete Culinare Omleta Rapida Cu Carnati Picanti Reteta De Casa Traditionala Pentru Mic Dejun

Cum se prepara cea mai rapida si mai gustoasa omletă cu carnati de porc picanti, un fel de mancare perfecta si simpla pentru un mic dejun gustos si rapid dar si pentru o masa de pranz. Omleta taraneasca avand multe denumiri in functie de zona: scrob, papară, jumări, prajilă, papă, păpăradă, ratodă, sfungată, clătită, scoveargă, etc …fiind putin picanta si condimentata de la carnati merge servita de minune langa o rosie si un castravete proaspat, sau servita ca o gustare rapida sau sub forma de sandwich intre doua felii de paine proaspata sau prajita. Cum se face omleta cu carnati urmareste reteta mea, urmatoarele ingrediente sunt pentru doua portii. 

Ingrediente omleta pufoasa de casa 

-4 oua mari 

-1 lingura ulei 

-200g carnati proaspeti sau uscati (afumati) 

-2 rosii pentru servit 

-2 castraveti cornison pentru servit 

-felii de paine proaspata sau prajita pentru servit 

Mod de preparare ompleta pufoasa cu carnati 

-in omleta cu carnati mai merge adaugata branza, cascaval, cartofi si ceapa, dar eu o sa gatesc o omleta simpla doar din oua si carnati, 

-ouale proaspete se bat spuma intr-un castron, sare si condimente nu se pun deoarece are destule carnatul, 

-carnatul se taie feliute subtiri, se poate pune dupa gustul si preferinta fiecaruia carnat mai mult sau mai putin, 

-se incinge foarte putin ulei intr-o tigaie antiaderenta si se prajesc 2-3 minute feliutele de carnat, 

-cand carnatul prinde culoare si incepe sa-si lase grasime se toarna ouale batute spuma si se amesteca astfel incat feliutele de carnati sa fie bine amestecate in ou, 

-omleta se poate praji sub forma de clatita (scovearga) sau sub forma de jumari de ou, 

-se amesteca sau se intoarce pe ambele parti pana cand este frumos rumenita apoi se rastoarna pe farfurii si se mananca simpla sau cu garnitura preferata. 

Omleta cu carnati, o mancare din oua prajite simplu si rapid de gatit si acasa in bucatarie, o mancare aromata si gustoasa perfecta pentru un mic dejun sau o gustare la malul marii. Alte retete traditionale, retete de omlete aici sau alte retete de gustari si aici, cum se fac carnatii de casa aici. Pofta Buna! 

Friganele reteta

Reteta Gigi Papa Sau Friganele Romanesti Retete Mic Dejun Din Paine Prajita Cu Oua

Doar zece minute reteta Friganele sau Gigi Papa, rețetă felii de paine cu lapte si oua prajite rapid la tigaie, reteta mancare rapida facuta acasa pentru mic dejun, gustare sau desert, retete si preparate care ne aduc aminte de copilarie, ingredientele sunt pentru sase frigănele, ceva foarte bun si gustos, atractia copiilor si nu numai!

Ingrediente friganele

-6 felii de pâine Toast

-2 ouă

-100 ml lapte

-¼ lingurita sare

-1 lingura de zahăr tos pentru servit

-100 ml ulei pentru prajit

Mod de preparare Gigi Papa

Cum se fac friganelele urmareste reteta mea simpla si usoara, reteta video este si pe YouTube aici,

-eu am folosit paine toast integrala dar se poate folosi si orice alt fel de paine,

-ouale se bat spuma intr-un castron cu un praf de sare,

-in alt castron se pune laptele rece,

-putin ulei se incinge intr-o tigaie,
-se trec feliile de paine 2 secunde prin lapte,

-apoi prin oua si se prajesc la tigaie in ulei incins pe ambele parti pana devin aurii,

-se scot calde pe farfurii si se presara deasupra dupa gust cu zahar tos,

-sunt foarte bune servite atat calde cat si reci, ca desert sau la mic dejun.

-alte retete de deserturi aici, pofta buna!

Mucenici cu lapte reteta

Reteta Mucenici Fierti In Lapte Cu Vanilie Si Lamaie Retete Desert Cu Paste Facut Acasa

Mucenici cu lapte sau paste fierte in lapte cu zahar, vanilie, lamaie si portocala, un desert minunat indragit atat de cei mici cat si de cei mari. Mucenici fierti in lapte, ceva bun de mancare pentru mic dejun sau gustare rapida intre mese, foarte gustos, sanatos, dulce, aromat si parfumat, tine de foame si ofera energie, ingredientele sunt pentru 4-6 portii.

Ingrediente paste cu lapte

-2 litri lapte de vacă

-200g mucenici

-100g zahăr tos

-20g zahar vanilat

-1 lingurita coaja de lămâie rasa

-1 lingurita coaja de portocală rasa

-½ lingurita sare

Mod de preparare mucenicu cu lapte

Cum se fac mucenicii cu lapte urmareste reteta mea simpla si usoara, reteta video de mucenici este si pe YouTube aici,

-laptele proaspat se pune la fiert cu putina sare,

-se alege laptele preferat, poate fi lapte animal sau lapte vegetal, eu am ales lapte dulce de vaca,

-cand acesta fierbe se pun mucenicii si se continua fierberea la foc mic timp de opt minute asa cum scrie pe ambalaj,

-se amesteca periodic sa nu se lipeasca,

-dupa cele opt minute se pune zaharul tos si vanilat, coaja rasa de lamaie si portocala,

-se continua fierberea inca doua minute apoi se opreste focul si se acopera craticioara cu capac pentru doua ore,

-in acest timp mucenicii se vor umfla frumos,

-se servesc calzi sau reci de la frigider, sunt minunati in ambele variante,

-cei reci sunt racorosi si energizanti si merg serviti vara ca desert sau gustare,

-cei calzi merg serviti la mic dejun, pofta buna!

Alte retete traditionale romanesti, retete de mucenici aici, retete de deserturi aici, retete cu paste si preparate din paste aici.

Avocado cu rucola si rosii reteta

Retete Culinare Crema De Avocado Cu Salata De Rucola Si Rosii Cherry Reteta Mancare Sanatoasa De Casa

O mancare simpa si rapida gatita la mic dejun sau cina, este urmatoarea reteta de guacamole cu branza servit cu salata de rucola si rosii cherry. Este o reteta lacto vegetariana dar si lacto-ovo vegetariana daca se serveste cu oua de gaina sau de prepelita posate pentru un preparat mai proteic.

Ingrediente crema de avocado cu salata

-1 avocado bine copt
-150g branza de capra crema
-1 catel de usturoi
-10 rosii cherry
-2 maini rucola proaspata
-zeama de la o lamaie
-1 praf de sare si piper dupa gust
-4-6 felii de paine prajita pentru servit
-4 oua posate daca se serveste la pranz

-1 lingurita ulei de masline extra virgin
-1 lingura amestec de seminte pentru ornat

Mod de preparare pasta de avocado cu salata

Ingredientele sunt pentru doua portii, cum se procedeaza:

-avocado se spala cu apa rece si se sterge cu un prosop, apoi se taie pe jumatate si i se indeparteaza samburele,
-cu ajutorul unei linguri se aduna toata pulpa pana la coaja,
-daca este bine copt atunci se paseaza foarte usor si rapid cu o furculita,
-daca nu este bine copt atunci se mixeaza pentru a deveni pasta,
-se gusta din branza iar daca aceasta este sarata atunci nu mai este nevoie de sare in avocado, dar daca branza este dulce se adauga sare dupa gust,
-usturoiul se curata si se piseaza fin ca la mujdei, apoi se adauga in avocado,
-se mai adauga putin piper macinat, apoi branza cremoasa de capra sau de vaca si se amesteca,
-se asaza crema de avocado pe farfurii si se presara deasupra cateva seminte preferate, seminte de susan, dovleac, floarea soarelui, etc,

-sau se intinde frumos pe felii de paine prajita, se mai poate orna si cu rodie,
-alaturi de guacamole se pun rosiile cherry taiate pe jumatate si frunzele de rucola,
-se stropesc dupa preferinta cu putin ulei de masline, un praf de sare si mult suc de lamaie,

-se serveste ca atare in special la mic dejun reprezantant o masa lacto vegetariana gustoasa si sanatoasa,
-daca se serveste la masa de pranz atunci merg alaturi 1-2 oua posate sau fierte normal in coaja reprezentand o masa lacto-ovo vegetariana delicioasa mai consistenta.
Alte retete traditionale romanesti, retete vegetariene aici, mancaruri cu legume aici, alte retete cu avocado si aici, pofta buna!

Shakshuka reteta

Retete Culinare Shakshuka Reteta Israeliana Traditionala De Casa Cu Oua Legume Si Sos Tomat Picant

Un fel de mancare nationala foarte indragita din bucataria israeliana este urmatoarea reteta de shakshuka sau saksuka, shakshouka, shakshoka, etc. Acest preparat culinar servit de obicei la micul dejun este gatit traditional din oua, pasta de rosii, ceapa si ardei iute fiind varianta originala, dar mai exista varianta cu ardei capia care este mult mai buna si pe care am s-o prepar eu acum. Aceasta specialitate culinara este foarte apreciata in bucataria africana, turceasca si evreiasca, ajungand pana si la noi in bucataria romaneasca. 

Cum se face aceasta mancare israeliana urmareste reteta mea, urmatoarele ingrediente sunt pentru patru portii de saksuka. 

Ingrediente shakshuka israeliana 

-4 oua mari 

-5 ardei capia rosu 

-6 rosii mari bine coapte 

-1 ceapa 

-1 ardei iute rosu 

-3 catei de usturoi 

-3 linguri ulei de masline 

-3 linguri vin rosu 

-1 lingurita pasta de tomate 

-2 lingurite otet 

-1 lingurita sare grunjoasa 

-½ lingurita zahar, boia iute si piper macinat 

-50g cascaval pentru servit 

-patrunjel verde pentru servit 

Mod de preparare shakshouka israeliana 

-pentru preparare se folosesc de preferinta ingrediente de culoare rosie, legume rosii, 

-se poate folosi o lingura de sos tabasco care este foarte bun si se scot din ingrediente cantitatea de zahar si otet si se pune boia dulce in loc de cea iute, 

-se poate folosi dulceata de ardei iute si se scoate din ingrediente zaharul, 

-mancarea finala trebuie sa aiba culoarea rosie iar gustul sosului trebuie sa fie usor dulce acrisor si placut picant, 

-cum se face o shakshuka reusita, in primul rand se pregatesc legumele care se spala si se curata, 

-ceapa se taie marunt, ardeii capia se taie fideluta, ardeiul iute se taie rondele subtiri, rosiile se taie cubulete sau se dau pe razatoarea mare eliminand coaja, usturoiul se toaca marunt, cascavalul se da pe razatoarea mica, 

-se incinge putin ulei intr-o tigaie mare si se caleste cateva minute ceapa cu putina sare, 

-cand ceapa devine sticloasa se pune ardeiul kapia se se inabuse si el cateva minute pana cand este aproape patruns, se pune capacul daca este nevoie, 

-se pun rosiile cu tot cu sucul format si se amesteca bine, 

-dupa cateva clocote se pune ciusca iute, usturoiul, vinul, otetul, zaharul si condimente dupa gust, 

-se acopera cu capac si se continua fierberea la foc mic aproximativ zece minute cand se descopera tigaia, 

-cand legumele sunt facute si sosul legat se gusta si se potriveste gustul de sare si piper,

-cu lingura se fac gropite (cuiburi) in mancare in care se sparg ouale, 

-se acopera tigaia cu capac iar dupa 4-5 minute se descopera si se presara in jurul oualelor cascaval ras, 

-se acopera din nou tigaia si se mai lasa pe foc pana cand albusul oualelor este facut iar galbenusurile cleioase, se orneaza cu patrunjel proaspat si se opreste focul, 

-mancarea se serveste calda dar este foarte buna si rece de la frigider, se pune in farfurii cate un cuib de oua cu legume si sos de rosii si se serveste cu paine proaspata, poate reprezenta atat o mancare pentru mic dejun cat si o mancare de pranz. 

Shakshoka israeliana, o mancare de rosii cu ardei sau oua in sos de rosii, o mancare gatita cu legume foarte gustoasa, usoara si racoroasa, placut picanta si aromata, o mancare de vara de suces si in bucataria romaneasca. Alte retete traditionale romanesti, mancaruri cu legume aici sau alte retete din bucataria internationala aici. Pofta Buna!  

Shakshuka cu carnati reteta

Retete Shakshuka Picanta Cu Carnati Reteta De Casa Best Shakchouka Recipe

Rețeta chakchouka, shakchouka sau shakshuka israeliana traditionala, o mancare de vara rapida pe baza de rosii si oua care poate fi servita atat la mic dejun, cat si la pranz sau cina, foarte populara in bucataria libaneza, tunisiana, algeriana, marocana, evreiasca, otomana, spaniola, araba, italiana, etc. Acest preparat culinar gatit in orice bucatarie, rapid, simplu si usor la tigaie este irezistibil, foarte gustos si sanatos, cu un gust dulce, acru, picant, aromat si parfumat, cu mult sos tomat de rosii si bulion, urmatoarele ingredientele sunt pentru trei portii de saksuka.

Ingrediente shakshuka picanta cu carnati

-15 feliute carnat picant

-50g cascaval sau branza

-100ml vin rosu

-50ml ulei
-3 oua

-3 ardei kapia rosu
-3 roșii mari bine coapte
-2 catei de usturoi

-1 ceapa
-1 ardei iute
-1 lingurita zahar
-1 lingurita otet

-1 lingurita bulion
-½ lingurita sare dupa gust
-½ lingurita boia de ardei dulce
-¼ lingurita piper negru macinat
-¼ legatura patrunjel verde
-bagheta crocanta pentru servit

Mod de preparare shakshuka picanta cu carnati

Cum se face shakshuka urmareste reteta mea simpla si usoara, reteta video este si pe YouTube aici,

-se folosesc aproximativ numai ingrediente de culoare rosie,
-ceapa se curata si se taie marunt,
-ardeii capia se curata de cotor si seminte si se taie fideluta,
-ciusca iute se taie rondele,
-rosiile se curata de coaja si cotor si se taie cubulete,
-usturoiul se curata si se taie marunt,
-cascavalul se da pe razatoarea mica,
-verdeata se toaca marunt,
-carnatul se taie feliute,
-se incinge putin ulei intr-o tigaie si se prajesc cateva secunde bucatile de carnaciori, eu am folosit carnati picanti semiuscati de porc cu vita,
-se scot carnatii si se pune ceapa cu putina sare la calit,
-cand ceapa devine sticloasa se adauga usturoiul si ardeiul iute pentru 30 secunde,
-se pun apoi ardeii kapia si se calesc inabusiti acoperiti cu capac pana se inmoaie,
-apoi se pun rosiile si se amesteca bine,
-se adauga dupa gust boia, piper, zahar, otet, vin si bulion,
-se amesteca si se gatesc pana toate legumele sunt facute si se formeaza un sos gros si gustos,
-se pun bucatile de cârnați, apoi se fac cuiburi in legume cu ajutorul unei linguri si se sparg ouale,
-se acopera tigaia cu capac si se gatesc la foc mic 4-5 minute dupa care se presara deasupra patrunjel verde si cascaval ras in jurul oualelor,
-ouale trebuie sa fie cleioase, se acopera tigaia pentru inca un minut dupa care se serveste mancarea calda cu paine proaspata sau prajita,
-se pune in fiecare farfurie cate un cuib format din oua si legume, iar de jur imprejur se pune mult sos tomat, eu le-am servit cu o bagheta rumenita.
-dar saksuka este foarte buna si rece, o mancare dupa care se linge si farfuria.
Alte retete traditionale romanesti, retete de saksuca aici, retete cu legume aici, retete cu carne aici, retete din bucataria internationala aici, poftă bună!