Tocanita de legume cu fasole si naut

Reteta Tocanita De Legume Cu Fasole Si Naut Retete Mancare De Post

Ai la dispoziție niste ingrediente excelente pentru o reteta sanatoasa si gustoasa! Ce parere ai despre o tocanita de legume cu fasole si naut? Este o reteta simpla si delicioasa. Este o mancare de post hranitoare, plina de legume si proteine vegetale, care se poate servi ca fel principal sau garnitura!

 

Ingrediente tocanita de legume cu naut

-600g cartofi

-350g praz

-1 ardei gras

-1 ardei capia

-1 ardei iute

-1 ceapa

-400g fasole boabe mix la conserva

-400g mazare congelata

-400g fasole pastai congelata

-400g naut la conserva

-20 rosii cherry

-400ml apa sau supa de legume

-400g ciuperci champignon la conserva

-50ml ulei de masline sau alt ulei la alegere

-1 lingurita sare, piper, cimbru, boia de ardei dupa gust

-1/4 legatura marar si patrunjel verde
 

Mod de preparare tocana de legume cu naut

Cum se face tocana ne legume cu fasole si naut urmareste reteta pas cu pas, reteta video este si pe YouTube aici.

Pregateste legumele: Taie cartofii, prazul, ardeiul si ceapa in bucati mici, rosiile taiele pe jumatate.
Caleste ceapa si prazul: Intr-o tigaie mare, pune un pic de ulei si caleste ceapa si prazul pana devin moi si aurii.
Adauga ardeiul si cartofii: Continua cu ardeiul taiat si cartofii. Amesteca si lasa-le sa se caleasca impreuna pentru cateva minute.
Adauga fasolea, mazarea, nautul, ciupercile si rosiile: Pune fasolea, mazarea, nautul, ciupercile si rosiile, adaugand si putina apa sau supa de legume pentru a le fierbe si a crea un sos.
Condimenteaza: Pune sare, piper, cimbru si boia de ardei dupa gust. Lasa sa fiarba pana cand legumele sunt moi si totul este bine combinat.
Serveste: Poti sa adaugi si cateva frunze de patrunjel si marar proaspat pentru un plus de aroma. Degustare placuta!

Cotlete de miel la tigaie reteta

Reteta Cotlete de Miel la Tigaie Retete Fripturi Traditionale

O reteta simpla si festiva pentru masa de Paste, in stil romanesc rustic. Daca vrei ceva mai rapid si totusi festiv, hai sa mergem pe o varianta de miel tras la tigaie, cu morcovi baby si arpagic caramelizat, aromat, suculent si gata in maxim 15 de minute. Uite o reteta care suna bine si arata spectaculos in farfurie, totul fara ore petrecute in bucatarie. Perfecta pentru masa de Pasti, foarte aromata, frageda si cu acel gust festiv pe care il astepti tot anul.

Ingrediente (2-3 portii)

-4 cotlete de miel cu os

-200 g morcovi baby

-150 g arpagic

-7 catei de usturoi

-50 ml vin alb demisec

-1 lingurita miere de albine

-1 lingura unt

-4 linguri ulei de masline

-2 ardei iuti

-1 lingurita sare

-usturoi granulat si piper macinat dupa gust

-putin marar si patrunjel verde pentru decor

Mod de preparare friptura de miel la tigaie

Cum se face aceasta reteta traditionala urmareste si reteta video pe YouTube aici,
Curata arpagicul si pune-l la calit in unt pana devine auriu. Adauga mierea si lasa-l sa se caramelizeze usor.
Morcovii baby se soteaza rapid in aceeasi tigaie, apoi se pun deoparte.
Tamponeaza cotletele de miel, condimenteaza-le si rumeneste-le in tigaie cu ulei de masline, usturoi intreg si rozmarin, cate 2-3 minute pe fiecare parte.
Deglazeaza tigaia cu vin alb si lasa sosul sa scada putin.
Pune inapoi morcovii si arpagicul, amesteca usor si mai lasa 2-3 minute sa se combine aromele.

Cum se serveste

Asaza legumele pe farfurie, cotletele peste ele in formă de X si stropeste totul cu sosul din tigaie. Adauga usturoiul caramelizat pentru un plus de aroma. Serveate cu vin alb sec sau rosé si paine calda.

De ce merita sa o incerci

E o reteta care combina traditia cu rapiditatea. Gust intens, prezentare eleganta si aroma de sarbatoare, totul foarte rapid fara ore petrecute în bucatarie.