Reteta Tiramisu De Casa Cu Piscoturi Mascarpone Si Capsuni Retete Tort Prajitura Desert
Tiramisu cu capsuni, reteta tiramisu de casa preparat cu piscoturi, mascarpone, oua, zahar, vanilie si capsuni, rețetă desert rapid, prajitura, tort, ceva dulce si bun, gustos, delicios, racoros, aromat, pufos, cremos, parfumat, energizant, afrodisiac, simplu si usor de facut, retete deserturi si prajituri facute acasa, ingredientele sunt pentru o tava de yena patrata cu diametrul de 21cm, 6-8 portii de tiramisu cu căpșuni.
Ingrediente tiramisu cu capsuni
-5 ouă proaspete de casa
-250g brânză mascarpone
-300g căpșuni
-100ml apă
-23 pișcoturi de șampanie savoiardi
-7 linguri zahăr
-1 lingurita esenta de vanilie
-½ lingurita sare
Mod de preparare tiramisu de casa
Cum se face tiramisu cu capsuni urmareste reteta mea simpla si usoara, reteta video este si pe YouTube aici,
-cum se procedeaza, se aleg capsuni romanesti, se spala cu apa rece si se aleg de codite, se taie felii si se pun intr-o tigaie mica,
-se adauga doua linguri de zahar dupa gust si 100ml apa si se fierb cinci minute,
-apoi se mixeaza cu un mixer vertical si se mai pun in tigaie pentru un minut,
-se lasa sa se raceasca, la final rezultand un sos de capsuni delicios,
-se aleg oua de tara proaspete, se separa albusuri de galbenusuri in doua castroane,
-prima data se face bezeaua de albusuri, se pun peste albusuri trei linguri de zahar si ¼ lingurita de sare si se mixeaza pana se intaresc bine,
-peste galbenusuri se pun doua linguri de zahar, ¼ lingurita de sare si esenta de vanilie si se mixeaza pana se albesc si devin cremoase,
-in galbenusuri se pune cutia de mascarpone si se mixeaza pana cand branza mascarpone este incorporata complet,
-apoi compozitia rezultata se incorporeaza in albusuri amestecand cu lingura aerat, compozitia finala este cremoasa si consistenta,
-se asaza un rand de piscoturi in tava, se pune peste piscoturi cu lingura o parte din sosul de capsuni,
-se intinde apoi pe toata suprafata 60-70% din crema tiramisu,
-se pune un rand de piscoturi si o parte din sosul de capsuni,
-apoi se asaza frumos restul de crema mascarpone si deasupra se orneaza cu restul de sos de capsuni,
-daca crema mascarpone este prea moale atunci se lasa la rece in frigider pana se intareste apoi se orneaza deasupra,
-prajitura tiramisu se serveste rece, se pastreaza minim 5-6 ore la frigider inainte de servire,
Alte retete traditionale romanesti, retete de tiramisu aici, retete deserturi si prajituri aici, retete din bucataria internationala aici, retete cu capsuni aici, retete de patiserie aici, pofta buna!
