Paste cu rosii si rucola reteta

Retete Culinare Paste Rapide La Tigaie Cu Rosii Cherry Si Rucola Reteta De Casa

Reteta mancare de paste fainoase cu legume gatita rapid la tigaie cu penne, rosii cherry, rucola, ulei de masline, ardei iute, usturoi, busuioc, sare si piper, un preparat culinar gustos si sanatos imprumutat din bucataria italiana, retete culinare simple si usoare pentru gatit acasa.

Ingrediente paste cu rosii cherry si rucola

-300g rosii cherry
-200g penne
-100g rucola
-50ml ulei de masline
-1 catel de usturoi
-1 ardei iute
-1 lingurita rasa sare grunjoasa
-1L apa pentru paste
-½ lingurita busuioc uscat
-¼ lingurita piper macinat

Mod de preparare penne cu rosii cherry si rucola

-in primul rand se pregatesc toate ingredientele, preparatul find rapid trebuie sa fie toate la indemana, ingredientele sunt pentru doua portii de paste, reteta video este aici,
-rosiile cherry se spala cu apa rece si se taie in doua sau in patru in functie de marimea lor,
-usturoiul cu tot cu coaja se zdrobeste cu ajutorul cutitului doar atat cat sa crape,
-rucola proaspata se spala cu apa rece, se face manunchi in mana si se taie grosier,
-ardeiul iute cu tot cu seminte se taie rondele subtiri,
-se pune apa la fiert pentru penne cu jumatate lingurita sare, iar cand aceasta fierbe se adauga pastele,
-se incinge usor uleiul de masline intr-o tigaie si se pune pentru doua minute catelul de usturoi si rondelele de ardei iute,
-se amesteca pe foc periodic iar catelul de usturoi se intoarce pe toate partile,
-dupa cele doua minute se scoate catelul de usturoi si se pune rucola,
-se amesteca rucola timp de un minut apoi se pun si rosiile cherry, putin piper negru macinat, busuioc uscat si un praf de sare,
-dupa cinci minute cand legumele s-au inmuiat se pun pastele fierte si cateva linguri din apa in care au fiert,
-se amesteca periodic pe foc iar dupa inca doua minute se pot servi cat sunt calde.

Paste cu sos tomat de rosii cherry si rucola, aromate si parfumate de la busuioc si usturoi, placut picante de la ardei iute si piper, o mancare de paste rapida, usoara, gustoasa si energizanta, pe care o poti face oricand esti in criza de timp si nu sti ce sa mai gatesti, sau cand vrei sa mananci ceva cu adevarat bun. Alte retete traditionale romanesti, mancaruri cu paste aici, mancaruri de post aici, retete din bucataria internationala aici, poftă bună!

Mancare de dovlecei de post reteta

Retete Culinare Mancare De Dovlecei Cu Rosii Si Usturoi Reteta De Post Taraneasca Gatita Acasa

Cum se face mancarea de dovlecei, reteta tocana, tocanita, mancare de post taraneasca gatita simplu si usor acasa in bucatarie cu dovlecel, ceapa, ardei, rosii si usturoi, retete culinare mancaruri cu legume rapide de casa.

Ingrediente mancare de dovlecei

-1kg dovlecei tineri sau zucchini
-300ml apa
-4 linguri ulei de floarea soarelui
-2 linguri pasta de tomate
-2 cepe mari
-2 morcovi tineri
-2 catei de usturoi
-2 lingurite faina
-1 ardei gras galben
-1 ardei capia rosu

-1 lingurita sare grunjoasa dupa gust
-½ lingurita piper macinat si boia dulce

-½ lingurita marar si patrunjel uscat
-¼ legatura marar si patrunjel verde

Mod de preparare mancare de dovlecei de post

Cum se face mancarea de dovlecei de post, tocanita de dovlecei sau tocana de dovlecei cu legume, un preparat culinar taranesc gatit la ceaun sau intr-un vas zepter cu mult sos tomat de rosii si legume, cum se procedeaza pas cu pas, reteta video este si pe YouTube aici,

-toate legumele se curata si se taie astfel, ceapa marunt, ardeii si morcovii cubulete, iar dovleceii bucati potriviti de mari,
-se procedeaza ca la tocanita sau tocana de cartofi, numai ca in loc de cartofi se pun dovlecei sau zucchini,
-se incinge putin ulei intr-o craticioara si se caleste ceapa pana devine sticloasa,
-se adauga o lingurita de sare grunjoasa si dupa ce se amesteca se pun morcovii si ardeii taiati cubulete,
-se amesteca pe foc pana ce legumele se inmoaie, se pun doi catei de usturoi taiati marunt si se picura putina apa daca este nevoie,
-se pun dovleceii taiati rondele intregi sau taiate pe jumatate in functie de marimea lor,
-se amesteca si dupa doua minute se pune bulion, se completeaza cu apa pana la nivelul legumelor si se amesteca,

-in loc de bulion se poate pune o conserva de rosii cubulete si putina pasta de tomate pentru gust,
-se adauga dupa gust condimente si plante aromatice, cimbru uscat, marar si patrunjel uscat, boia de ardei dulce si piper negru macinat,
-se pun doua lingurite de faina dizolvata in putina apa sa nu faca cocoloase si se continua fierberea timp de 15 minute,
-cand dovleceii sunt fierti si s-a format un sos tomat consistent se adauga verdeata proaspata tocata marunt, se potriveste gustul de sare si se opreste focul,

-mancarea de dovlecei se serveste calda sau rece cu paine proaspata si muraturi.
Alte retete traditionale romanesti, retete cu dovlecei aici, mancaruri cu legume aici, mancaruri de post aici, poftă bună!