Se afișează postările cu eticheta Topirea slaninii. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta Topirea slaninii. Afișați toate postările

11.11.2020

Jumari reteta

Retete Culinare Untura Si Jumari De Porc Reteta Traditionala De Casa


Jumari de porc reteta,

Jumară sau jumări, un preparat culinar traditional romanesc gatit in special de Craciun dupa taierea porcului prin topirea slaninii, se servesc calde sau reci sub forma de aperitiv, friptura sau gustare, sau date prin masina de tocat si amestecate in aluatul unor produse de patiserie care vor iesi mult mai pufoase. Jumarile se pot face atat din carne de porc grasa cat si din slanina fara carne, dar cele mai bune sunt cele care au atat carne cat si grasime asa cum le face eu.
Jumari de Craciun reteta,

Jumari se mai pot face si de pui, rata, gasca, gaina, cocos, peste, etc. Daca jumarile se fac din slanina simpla, prin topirea ei se obtine untura de porc, o untura curata de culoarea mierii cand este calda si alba dupa ce s-a racit, se opreste atat pentru gatit cat si pentru diverse preparate de patiserie cum ar fi biscuitii de casa, etc. Din untura rezultata se mai poate face sapunul de casa traditional, un sapun nelipsit in gospodariile de la tara.
Sapun de casa din untura reteta,

Sapun de casa traditional reteta,

Cu un gust de carne si grasime prajita, pudrate cu sare si placut crocante la exterior si moi la interior, jumarile reprezinta un fel de mancare gustos si sanatos, servite in anotimpul rece langa o bautura fina, dand astfel un plus de energie si vigoare. Cum se fac jumarile si untura de porc urmareste reteta mea simpla si usoara.
Jumari de porc de casa reteta,

Ingrediente jumari de porc
-slanina de porc cu carne
-1 cana apa
-sare grunjoasa

Mod de preparare jumari de porc de casa
-pentru jumari din slanina se alege slanina fara carne,
Jumari din slanina preparare reteta,

Jumari din slanina la ceaun reteta,

Jumari din slanina reteta,

-pentru jumari cu carne se alege carne de porc grasa, slanina cu carne, fleica cu multa carne, gusa de porc, etc.
-se taie carnea de porc grasa in bucati potrivit de mari, eu le-am taiat dreptunghiuri cat de cat egale,
Slanina de porc reteta,

Slanina pentru jumari reteta,

-se incinge un ceaun si se pun bucatile de carne, se adauga o cana cu apa si se acopera partial cu capac,
Slanina de porc la ceaun reteta,

-apa o sa scada si o sa inceapa sa se formeze untura prin topirea grasimii,
Topirea slaninii reteta,

Jumari preparare reteta,

-se amesteca periodic si se topeste grasimea cat se doreste de mult,
-se fac jumarile mai mult sau mai putin prajite, mai crocante sau mai moi,
Slanina de porc prajita reteta,

-cand devin aurii si sunt gata dupa gustul fiecaruia se scot cu o spumiera, se presara imediat sare peste ele si se amesteca,
Jumari din carne de porc reteta,

-untura rezultata se strecoara si se depoziteaza in borcane,
Untura de porc de casa reteta,

Untura de porc reteta,

-jumarile se servesc simple, cu mustar sau cu usturoi si paine proaspata,
Reteta jumari de casa, foarte bune si gustoase, crocante si aromate, mananci de nu te mai saturi! Alte retete traditionale romanesti, retete de Craciun aici, retete aperitive aici, retete fripturi aici, retete de jumari aici, pofta buna!

Jumari cu carne reteta,

Jumari traditionale reteta,