Se afișează postările sortate după dată pentru interogarea patiserie. Sortați după relevanță Afișați toate postările
Se afișează postările sortate după dată pentru interogarea patiserie. Sortați după relevanță Afișați toate postările

13.02.2020

Pesmeti cu branza reteta

Retete Culinare Pesmeti Cu Branza Sarata La Cuptor Reteta De Casa Dobrogeana



Pesmeti cu branza reteta,

Pesmeti cu branza dobrogeni sau cherdele dobrogene, o reteta din bucataria traditionala romaneasca in special din Dobrogea, preparati mai ales la tara de bunicile noastre care au transmis traditia culinara mai departe pana in zilele noastre. Cum se fac pesmetii cu branza urmareste reteta mea simpla si usoara, urmatoarele ingrediente sunt pentru zece pesmeti de casa, pentru o tava dreptunghiulara cu diametrul de 25/35cm
Pesmeti cu branza sarata reteta,

Ingrediente pesmeti cu branza sarata 
-500g faina alba 
-1 cub drojdie proaspata (25g)  
-1 lingurita zahar tos 
-1 praf de sare 
-3 oua de tara 
-1 pahar apa calduta (200ml) 
-250g branza telemea usor sarata 
-300ml iaurt sau smantana 
-2 linguri ulei 
-2 linguri zahar pudra 

Mod de preparare pesmeti cu branza si iaurt 
-pregatim un aluat dospit clasic ca pentru paine sau scovergi, 
-intr-un pahar punem drojdia faramitata, o lingurita de zahar tos, o lingurita de faina si putina apa calduta, amestecam bine pana cand se dizolva toate ingredientele, apoi acoperim paharul cu un capac, 
-lasam cateva minute sa actioneze drojdia, pana cand aceasta se va umfla si va forma bule de aer, 
-intr-un castron mai mare punem drojdia din pahar, apa calduta, sarea si putin ulei, amestecam si adaugam treptat faina cernuta, 
-amestecam bine toate ingredientele pana cand se omogenizeaza si incepe sa se formeze un aluat, 
-framantam aluatul pana cand devine elastic, potrivit de consistent si nu se mai lipeste de masa, 
-punem aluatul in castronul presarat cu faina, il acoperim cu un prosop si il lasam sa creasca intr-un loc calduros pana cand se dubleaza ca volum, 
-in timpul acesta pregatim compozitia de branza si oua pentru pesmeti
-intr-un castron radem branza pe razatoarea mare si o amestecam cu un ou batut spuma, 
-dupa ce aluatul a crescut il impartim in doua parti egale, 
-luam cate o bucata de aluat si o intindem pe blatul presarat cu faina sub forma unui dreptunghi de lungimea tavii, 
-peste aluatul intins asezam jumatate din compozitia de branza sarata si o intindem lasand distanta la margini, 
-luam capetele de sus si de jos ale aluatului si le petrecem, avand grija sa se lipeasca bne, apoi taiem sulul format in 5 bucati egale, 
-procedam asemanator si cu cealalta bucata de aluat, 
-ungem tava de cuptor cu putin ulei si asezam bucatile de aluat umplut in tava cu partea petrecuta in jos lasand spatiu intre ele de 1cm, 
-acoperim tava cu un prosop si lasam pesmetii sa mai creasca, 
-intr-un castron batem bine doua oua impreuna cu smantana sau iaurtul, 
-cand pesmetii s-au mai umflat turnam peste ei compozitia de oua pana cand sunt acoperiti complet, 
-coacem tava cu pesmeti in cuptorul preincalzit la 250 grade celsius timp de 35-45 minute pana cand sunt copti si s-au rumenit frumos, 
Pesmeti cu branza la cuptor reteta,

-dupa ce ii scoatem din cuptor, daca dorim sa fie mai luciosi ii putem unge cu putin ou batut ca la cozonaci, apoi ii acoperim cu un prosop si ii lasam sa se abureasca  jumatate de ora, 
-dupa acest interval de timp ii presaram deasupra cu zahar pudra, ii taiem dupa urmele lasate anterior si ii asezam pe un platou, dupa care ii putem manca atat calzi, dar si dupa ce s-au racit reprezentand ceva bun de mancare, o gustare sau un desert delicios. 
Cherdele cu branza dobrogene reteta,

Pesmeti dobrogeni reteta,

Pesmeți cu brânză dobrogeni gatiti la cuptor, foarte buni si gustosi, fragezi si aromati, o placinta cu branza care se prepara mai ales in zona Dobrogei, un preparat simplu si bun, foarte indragit de toata lumea, dar mai ales de cei mici datorita aromei imbietoare care anunta ca ceva bun este pe cale sa se coaca. Pesmetii cu branza se pot manca simpli, dar si alaturi de un pahar cu iaurt de casa sau de lapte cald, fiind sanatosi si consistenti, se pot servi simpli sau pudrati cu zahar pudra sau unsi cu miere de albine. 
Alte retete traditionale romanesti, retete de placinte aici, retete de patiserie aici, retete scovergi aici, pofta buna! 
Pesmeti de casa reteta,

Pesmeti cu branza si iaurt reteta,

Pesmet cu branza dobrogean reteta,

08.02.2020

Placinta cu ceapa si ciuperci reteta

Retete Culinare Placinta Cu Ceapa Si Ciuperci De Post Reteta De Casa


Placinta cu ceapa si ciuperci reteta,

Placinta taraneasca cu ceapa si ciuperci, o reteta de placinta de post foarte gustoasa si simplu de preparat cu foi de placinta de casa si umplutura de ceapa si ciuperci aromata. Cum se face placinta cu ceapa si ciuperci urmareste reteta mea, urmatoarele ingrediente sunt pentru o tava si jumatate cu diametrul de 25/35cm, patru suluri duble de plăcintă. 
Placinta cu ceapa si ciuperci de post reteta,

Ingrediente foi de placainta de casa 
-600g faina alba 
-½ cub drojdie proaspata (25g) 
-1 lingurita zahar tos 
-50ml ulei de floarea soarelui 
-300ml apa calduta 
-½ lingurita sare grunjoasa 

Ingrediente umplutura placinta cu ceapa si ciuperci 
-1kg ceapa uscata 
-5 ciuperci champignon mari 
-1 ardei iute 
-½ lingurita piper negru macinat 
-½ lingurita boia de ardei dulce 
-½ lingurita marar uscat macinat 
-½ lingurita patrunjel uscat macinat 
-1 lingurita rasa cimbru 
-1 lingurita rasa sare grunjoasa 
-50ml ulei de floarea soarelui 

Mod de preparare foi de placinta de casa de post 
-intr-un pahar faramitam drojdia, adaugam deasupra zaharul si o lingurita de faina, dupa care turnam putina apa calduta, amestecam bine pana cand se dizolva bine toata ingredientele, 
-acoperim paharul cu un capac si lasam drojdia cateva minute sa creasca, 
-cand drojdia s-a umflat o rasturnam intr-un castron si adaugam deasupra apa calduta si uleiul dupa care amestecam bine, 
-adaugam sarea si treptat faina si incepem sa framantam pana cand obtinem un aluat elastic, potrivit de moale care nu se lipeste de masa, 
-presaram castronul cu faina si punem aluatul sa creasca acoperit cu un prosop la loc calduros, timp in care pregatim umplutura pentru placinta

Mod de preparare umplutura placinta cu ceapa si ciuperci 
-curatam ceapa de coaja, o spalam si o taiem marunt, 
-ardeiul iute putem sa-l curatam de seminte, dupa care il taiem cubulete, 
-spalam ciupercile si le taiem si pe ele cubulete, 
-intr-o tigaie incingem uleiul si calim la inceput ceapa, 
-adaugam putina sare si amestecam ceapa pe foc pana devine sticloasa, 
-cand ceapa s-a inmuiat adaugam ardeiul iute si ciupercile si condimentam dupa gust cu sare, piper, cimbru, boia, marar si patrunjel, 
-lasam toate ingredientele sa se caleasca impreuna si sa scada putin zeama de la ciuperci, gustam sa vedem daca mai trebuie ceva, dupa care luam compozitia de pe foc si o lasam putin sa se raceasca. 

Mod de preparare placinta cu ceapa si ciuperci de post 
-cand aluatul a crescut si si-a dublat volumul il impartim in patru bucati, 
-presaram masa cu faina din belsug si luam o bucata de aluat pe care incepem sa-l intindem cu vergeaua cat mai mult, pana cand obtinem o foaie de placinta subtire, 
-dupa ce am intins prima foaie de placinta, luam un sfert din umplutura de ceapa si ciuperci si o intindem pe toata suprafata si incepem sa rulam foaia din ambele capete, pana cand se vor intalni la mijloc si se va forma un sul dublu de placinta, 
-ungem tava cu putin ulei si asezam in ea primul sul de placinta, 
-continuam asemanator cu restul pana cand vom obtine patru suluri de placinta, 
-ungem cu putin ulei deasupra sulurile de placinta si introducem tava la copt in cuptorul preincalzit la temperatura de 250 grade celsius aproximativ 40 minute, 
-eu am folosit un cuptor electric, cand placinta s-a copt si s-a rumenit frumos o scoatem din cuptor si o acoperim cu un prosop timp de 30 minute ca sa se inmoaie, 
-dupa ce placinta s-a mai racit o portionam in bucati si o putem manca calduta dar si dupa ce s-a racit este foarte buna. 
Placinta taraneasca cu ceapa si ciuperci reteta,

Placinta de post reteta,

Placinta cu ceapa si ciuperci cu foi de placinta de casa, frageda, moale si pufoasa cu umplutura delicata, dulce si aromata de ceapa si ciuperci care te incanta cu gustul ei minunat, se mai poate manca mai ales in timpul postului fiind o mancare de post, sau in alte perioade alaturi de un pahar de iaurt de casa. Alte retete traditionale, retete de placinte aici, retete de post si preparate de post aici, retete de patiserie aici, pofta buna! 
Placinta cu ciuperci reteta,

Placinta de casa reteta,

Placinta de ceapa reteta,

03.02.2020

Burek cu branza sarata reteta

Retete Culinare Placinta Cu Branza Sarata Reteta Burek Sarbesc



Burek sarbesc reteta,

Burekul cu branza este o placintă traditionala sarbeasca care se poate prepara simplu si usor si la noi in bucatarie cu mai multe tipuri de branza, sarata (telemea de vaca sau de oaie), sau dulce (branza proaspata de vaci). In ambele variante acest burek cu branza este foarte bun si gustos si se mananca atat cald insotit de un pahar de lapte batut sau iaurt, cat si rece reprezentand un fel de mancare consistent, o gustare sau un desert minunat. 
Burek cu branza sarata reteta,


Burek cu branza reteta,

Cum se face burek cu branza urmareste reteta mea, urmatoarele ingrediente sunt pentru o tava dreptunghiulara de 35/25cm. 

Ingrediente burek cu branza sarata 
-1 pachet foi de placinta sarbesti sau foi de placinta normale 
-5 oua mari 
-350g branza telemea usor sarata 
-300ml smantana sau iaurt gras 
-200ml lapte dulce 
-50ml ulei 
-1 praf de sare 

Ingrediente pentru dres burekul cu branza 
-1 ou 
-100ml smantana 
-100ml apa minerala 

Mod de preparare burek sarbesc 
-foile de placinta se desfac si se numara, in general sunt 12 foi, 
-vom grupa foile in 2 grupuri de cate 3 foi pe care le vom pune dedesubt si deasupra in tava, si alte 3 grupuri de cate 2 foi pe care le vom folosi la interior, 
-branza telemea se rade pe razatoare apoi se adauga intr-un castron in care am batut bine cele cinci oua cu un praf de sare, 
-peste acestea se adauga smantana si laptele si se amesteca bine toate ingredientele pana cand se obtine o compozitie destul de fluida care nu trebuie sa fie prea consistenta, 
-burekul va fi format din cinci straturi de foi de placinta (doua straturi de catre trei foi si trei straturi de cate doua foi) iar intre ele vor fi patru straturi de compozitie de branza si oua, 
-tava de placinta se unge cu putin ulei, dupa care se pun in tava trei foi de placinta una peste alta unse cu putin ulei intre ele, 
-compozitia de brânză si oua se imparte de la inceput in patru parti egale, 
-peste foi se pune o parte din compozitie si se intinde pe toata suprafata foilor, 
-se asaza deasupra alte doua foi unse cu putin ulei si iar se adauga o parte din compozitie, 
-se continua asa pana cand se termina toata compozitia, iar la sfarsit se incheie cu ultimele trei foi de placinta unse cu putin ulei, 
-cu un cutit bine ascutit se portioneaza burekul in dreptunghiuri, acum cat este crud, 
-intr-un castronel se bate bine oul impreuna cu smantana si apa minerala, se toarna deasupra si se inunda burekul cu branza, se lasa cateva minute sa traga bine lichidul, 
-se introduce tava in cuptorul preincalzit la 220 grade si se lasa sa se coaca timp de 40-45 minute, 
-cand burekul este gata, s-a rumenit si s-a umflat frumos se scoate din cuptor si se lasa putin sa se raceasca, apoi se portioneaza din nou pe urmele facute anterior. 
Placinta cu branza sarata reteta,

Burek cu branza sarata, un preparat culinar sarbesc deosebit de bun si de gustos, nelipsit de pe mesele sarbilor din noaptea de Revelion, care se aseamana foarte mult cu placinta romaneasca cu branza si iaurt si pe care merita sa-l incerci macar o data. 
Alte retete traditionale, retete de patiserie aici, retete de placinte aici, retete din bucataria internationala aici, pofta buna! 
Burek traditional reteta,

Burek reteta,

Placinta cu branza reteta,

14.01.2020

Magiun de prune fara zahar

Retete Culinare Gem De Prune Fara Zahar Reteta De Casa



Magiun de prune fara zahar reteta,

O reteta de gem de casa natural fara conservanti gatit special pentru iarna este urmatoarea reteta de gem de prune sau magiun de prune, in cazul de fata magiun de prune fara zahar. Este un desert natural din fructe, un produs bio sanatos, aromat, gustos si delicios, preparat acasa in bucatarie numai din fructe. Se face foarte simplu si usor, iar pentru simplitatea preparatului dar si pentru un gust mai bun si pentru a se ingrosa mai repede se prepara la cuptor. Cum se face gemul de prune urmareste reteta mea, urmatoarele ingrediente sunt pentru zece borcane de 400ml sau cinci de 800ml cu gem de prune fara zahar
Magiun de prune la borcan reteta,

Ingrediente magiun de prune fara zahar 
-10kg prune romanesti 
-10 borcane de 400ml 

Mod de preparare magiun de prune reteta fara zahar 
-cum se procedeaza pas cu pas pentru un gem de prune reusit, in primul rand se pregatesc prunele, 
-pentru gem sau magiun se aleg numai fructe romanesti care sunt cele mai bune, se spala bine prunele sub jet de apa rece si se curata de samburi si orice alt corp strain, 
-gemul de prune ca orice alt gem se face cel mai bine la ceaun, daca nu avem ceaun sau tuci se poate fierbe in orice alt vas cu fundul gros, 
-se pun prunele intregi fara samburi intr-un ceaun si se fierb la inceput la foc tare amestecand periodic pana cand prunele incep sa lase zeama, 
-apoi se continua fierberea la foc moderat pana cand compozitia incepe sa scada, periodic se amesteca usor fara a terciui fructele, 
-dupa ce compozitia a scazut putin se continua fierberea la cuptor pana cand gemul ajunge la consistenta dorita, 
-pentru o fierbere mai rapida se rastoarna magiunul de prune intr-o cratita intinsa unde o sa scada mai repede, 
-se amesteca periodic, timpul de fierbere este de 2-3 ore, cand gemul este gata la consistenta dorita se pune fierbinte in borcane curate si se acopera imediat cu capace, 
-se intorc borcanele cu capacele in jos pentru 30 secunde pentru a le verifica dar si pentru a izola capacele, apoi se intorc si se pun intr-o cratita intinsa cu apa calda unde se fierb timp de 20 minute, 
-dupa ce au fiert se scot, se acopera cu prosoape si se lasa asa pana cand se racesc, 
-borcanele cu magiun se pot introduce si la cuptor asezate pe o tava unde se lasa la foc moderat sa fiarba timp de 20 minute pentru a tine peste iarna, apoi se opreste focul si se lasa in cuptor pana se racesc bine, 
-borcanele cu magiun de prune fara zahar tin foarte bine multi ani, dar dupa desfacerea unui borcan trebuie pastrat la rece deaorece fiind un produs natural fara conservanti nu tine mai mult de 2-3 zile la temperatura camerei, 
-se consuma simplu, intins pe felii de paine, scovergi ori clatite, alaturi de o cana de lapte sau ceai, ca umplutura in diverse preparate de patiserie, etc. 
Gem de prune fara zahar reteta,

Reteta gem de prune, este o pasta alimentara din fructe, un preparat culinar de casa natural, un desert si ceva dulce pe care-l mananci oricand cu placere, o sa simti imediat diferenta dupa ce l-ai gustat. Alte retete traditionale romanesti, retete de gemuri si dulceturi aici, retete de deserturi si dulciuri aici, pofta buna! 
Gem de prune reteta,

20.12.2019

Placinta de ceapa reteta

Retete Culinare Placinta Cu Ceapa De Post Reteta De Casa



Placinta de ceapa reteta,

O reteta de placinta de casa foarte buna si gustoasa, consistenta si hranitoare este urmatoarea reteta de placinta de ceapa. Aceasta placinta de post se prepara numai din ceapa, sau se poate adauga si cateva ciuperci fiind la fel de gustoasa in ambele cazuri. Cum se face o placinta de ceapa reusita urmareste reteta mea, ingredientele urmatoare sunt necesare pentru o tava dreptunghiulara de placintă din doua suluri. 
Placinta de ceapa de post reteta,

Ingrediente placinta cu ceapa 
-3 foi de placinta de casa sau de cumparat (Yufka) 
-1,5 kg ceapa galbena 
-½ lingurita sare grunjoasa 
-½ lingurita piper negru macinat 
-1 lingura cimbru macinat 
-50ml ulei 

Mod de preparare placinta cu ceapa de post 
-foile de placinta de casa se prepara dupa reteta urmatoare aici, sau sunt foarte bune si cele de cumparat, foi de placinta congelate sau foi de placinta turcesti yufka, 
-ceapa se curata de coaja si se spala, dupa care se taie marunt, 
-intr-o cratita se pune uleiul sa se incinga si apoi se adauga si se caleste ceapa cu putin sare, 
-cand ceapa s-a inmuiat si a devenit sticloasa se mai adauga putina sare si piper dupa gust, iar la sfarsit cimbru, 
-se lasa putin ceapa calita sa se raceasca si se pregatesc foile de placinta
-se ia cate o foaie de placinta si se stropeste cu putin ulei, dupa care se asaza pe toata suprafata ei ceapa calita, apoi se ruleaza din ambele capete pana cand se obtine un sul dublu de placinta, 
-se procedeaza asemanator cu celelalte doua foi de placinta
-se ia o tava dreptunghiulara de cuptor, se asaza in ea cele trei suluri de placinta de ceapa si se ung cu putin ulei deasupra, 
-se introduce tava in cuptorul preincalzit si se coace timp de 30-40 minute la 220 grade celsius pana cand se rumeneste frumos, eu am folosit un cuptor electric, 
Placinta de casa reteta,

-dupa ce placinta este gata se scoate tava din cuptor si se acopera cu un servet timp de 20 minute sa se abureasca, 
-dupa ce placinta s-a inmuiat se taie in bucati si se poate manca calda, dar si rece este foarte buna si mult mai usoara. 
Placinta reteta,

Placinta cu ceapa, o placinta de post cu umplutura de ceapa, foarte buna si gustoasa, aromata si usor dulceaga de la ceapa care te va cuceri imediat cu gustul ei minunat si consistent. Placinta de ceapa, un preparat autentic romanesc, transmis de la bunicile noastre, dupa gustul fiecaruia placinta de ceapa de post se poate gati mai condimentata sau mai dulceaga. Alte retete de mancare traditionale, retete de placinte aici, retete de patiserie aici, retete de post aici, sau alte retete de placinta aici, pofta buna! 
Placinta cu ceapa reteta,

Placinta cu ceapa de post reteta,

13.12.2019

Gogosi rasucite reteta

Retete Culinare Gogosi Rasucite Impletite Spiralate De Post Reteta De Casa


Gogosi rasucite reteta,

O reteta de patiserie de post este urmatoarea reteta de gogosi rasucite sau gogosi impletite ori gogosi spiralate. Cum se fac niste gososi spirale reusite urmareste reteta mea, urmatoarele ingrediente sunt pentru 12 gogoşi. 
Gogosi rasucite de post reteta,

Ingrediente gogosi rasucite de post 
-1/4 cub drojdie mic 
-200ml apa calduta 
-1 lingurita zahar tos 
-1 varf de cutit sare 
-350g faina alba 
-2 linguri ulei floarea soarelui 
-zahar pudra vanilat pentru pudrat 
-300ml ulei pentru prajit 

Mod de preparare gogosi spiralate de post 
-coca pentru gogosile spiralate facute in timpul postului este cea de scovergi, din aceasta cauza gogosile s-ar numi mult mai bine scovergi rasucite sau scovergi spiralate
-cum se procedeaza, intr-un pahar punem drojdia faramitata, zaharul tos si o lingurita de faina, dupa care le dizolvam bine cu putina apa calduta, 
-acoperim paharul cu un capac si lasam drojdia la crescut pana cand isi mareste volumul si ajunge pana la capac, 
-rasturnam drojdia crescuta intr-un castron in care vom framanta si turnam deasupra apa calduta in care am dizolvat putina sare, 
-adaugam deasupra si uleiul si apoi incorporam treptat faina pana cand obtinem un aluat elastic, potrivit de moale care nu se mai lipeste, 
-trantim de cateva ori aluatul pe masa si apoi il asezam in castronul uns cu putin ulei, 
-ungem cu putin ulei aluatul si deasupra, acoperim castronul cu un prosop si il lasam sa creasca intr-un loc calduros pana cand isi dubleaza sau chiar isi tripleaza volumul, 
-dupa ce aluatul a crescut, ungem masa cu putin ulei si apoi rupem direct din aluatul din castron 12 bucati de aluat aproximativ egale, 
-luam o bucata de aluat si o modelam sub forma unui snur potrivit de gros de 16-17cm lungime cu varfurile putin mai subtiri, 
-indoim snurul din aluat in doua, si cu un deget tinem in interiorul buclei formate apoi impletim cele doua capete de 3-4 ori si strangem capetele la final, 
-procedam asemanator cu restul bucatilor de aluat si in final vom obtine 12 gogosi impletite de post
-lasam gogosile sa mai creasca putin pe masa pana cand punem o cratita cu mai mult ulei sa se incinga, 
-cand uleiul s-a incins, prajim gogosile pe ambele parti pana cand sunt usor rumenite, nu foarte prajite ca se intaresc si se usuca, ele la final trebuie sa ramana fragede si pufoase, 
-dupa ce s-au prajit le scoatem pe un servetel sa absoarba surplusul de ulei si apoi le punem pe un platou unde le pudram cu zahar pudra pe ambele parti. 
Gogosi rasucite impletite spiralate reteta,

Scovergi impletite reteta,

Gogosi impletite reteta,

Gogosile rasucite sau spiralate se mananca fierbinti, dar daca ne-au mai ramas si dupa ce s-au racit le pastram acoperite cu un servetel deoarece sunt la fel de bune. Scovergi impletite sau gogosi impletite, un preparat romanesc simplu si usor de gatit din ingrediente putine care se mananca mai ales in perioada postului si nu numai. 

Gogosi impletite moi si pufoase, fragede si gustoase pudrate cu zahar din belsug pe care le mananci cu pofta si bucurie oricand vrei ceva dulce si bun alaturi de cei dragi. Alte retete traditionale romanesti, retete de patiserie aici, retete de scovergi aici, retete de post aici, retete de gogosi aici, retete de deserturi si dulciuri aici, pofta buna! 
Gogosi spiralate reteta,

Gogosi de post reteta,

Scovergi rasucite reteta,

Gogosi spirala reteta,

16.11.2019

Foietaj cu carne tocata reteta

Retete Culinare Foietaj Cu Carne Tocata La Cuptor Reteta De Casa



Foietaj cu carne tocata reteta,

O preparat de patiserie care merge gatit foarte simplu si usor si la noi in bucatarie este urmatoarea reteta de rulada cu foietaj sau foietaj cu carne tocata la cuptor, care merge servit ca aperitiv sau ca gustare sau reprezinta ceva bun de mancare pentru atunci cand iti este pofta de ceva fraged facut de mana ta. 

Este o reteta rapida care te scuteste de multa munca si de timp daca nu prea ai, poti servi acest preparat culinar sub forma de rulada cu carne tocata in foietaj, placinte cu carne in aluat foietaj sau pateuri cu carne in foietaj. Cum se face foietaj cu carne tocata urmareste reteta mea, din ingredientele de mai jos ies trei rulade cu carne
Foietaj cu carne tocata la cuptor reteta,

Ingrediente foietaj cu carne tocata aperitiv 
-1 aluat foitaj (400g) 
-1kg carne de porc slaba sau amestec 
-1 ceapa mare 
-2 linguri ulei 
-1 ou 
-1 lingurita sare grunjoasa
-1 lingurita seminte de susan alb 
-½ lingurita cimbru, boia si piper macinat 

Mod de preparare foietaj cu carne tocata la cuptor 
-aluatul de foietaj se scoate cu o zi inainte de preparare din congelator si se pastreaza in frigider sa se dezghete in voie, 
-se alege o carne de porc proaspata si mai slaba cum ar fi pulpa de porc, dar se poate folosi si un amestec de carne vita-porc, 
-carnea se toaca prin masina de tocat carne iar ceapa se curata si se taie marunt, 
-se incinge putin ulei intr-o craticioara si se caleste la inceput ceapa timp de 3-4 minute pana devine sticloasa, 
-se adauga carnea tocata si se amesteca pe foc pana cand carnea se albeste bine, 
-se condimenteaza dupa gust cu sare, piper, cimbru si putina boia si se lasa compozitia sa se raceasca, 
-se desface foietajul si se taie in trei dreptunghiuri, 
-se ia un dreptunghi de aluat si se pune carne tocata pe jumatate din aluat (pe lungimea acestuia) si apoi se inchide rulada formata cu cealalta jumatate de aluat neacoperita, avand grija ca marginea petrecuta de aluat sa ramana dedesubt, 
-rulada astfel formata se taie fasii cu cutitul deasupra ca sa se coaca mai bine la cuptor si sa iasa aburul, 
-se unge deasupra foietajul cu ou batut si se presara cu seminte de susan alb, dupa care se coace intr-o tava tapetata cu foaie de copt in cuptorul preincalzit la 250 grade timp de 45-60 minute, 
-cand aluatul este gata si s-a rumenit frumos, se scoate din cuptor, se lasa 10 minute sa se racoreasca putin, dupa care se portioneaza la dimensiunea dorita, 
-foietajul se poate face dupa gustul fiecaruia mai crocant sau mai putin crocant, mie imi place orice mai bine facut si mai crocant. 
Rulada cu carne tocata in foietaj reteta,

Foietaj cu carne reteta,

Rulada cu foietaj, un preparat servit fierbinte, dar si dupa ce s-a racit, foarte gustos, crocant si fraged in acelasi timp, cu umplutura gustoasa usor condimentata de carne tocata care merge foarte bine alaturi de un iaurt, sau un pahar de vin bun sau o bere de calitate. 

Rulada de foitaj cu carne tocata, un preparat de efect, rapid si consistent, indragit de toata lumea care se face oricand ne dorim ceva bun, cald si apetisant pe care sa-l impartim cu cei dragi. Alte retete de mancare traditionala, mancaruri cu carne aici, retete cu foietaj aici, retete aperitive aici, retete gustari aici, pofta buna! 
Placinte cu carne in aluat foietaj reteta,

Pateuri cu carne in aluat foietaj reteta,

10.11.2019

Covridog reteta

Retete Culinare Carnaciori In Foietaj Cu Susan Reteta De Casa



Covridog reteta,

Un preparat din foietaj, foarte bun si apreciat datorita gustului si aspectului minunat, potrivit in diverse ocazii ca aperitiv sau ca gustare la o bere cu cei dragi este urmatoarea reteta de carnaciori in foietaj cu susan sau covridog cu foietaj. Cum se fac carnaciori in aluat urmareste reteta mea foarte simpla si rapida, pentru o tava rotunda medie de cuptor cu 18 carnaciori in aluat este nevoie de ingredientele de mai jos. 
Covridog aperitiv reteta,

Covridog cu foietaj reteta,

Ingrediente carnaciori in foietaj 
-400g aluat fraged (eu am folosit de la lidl) 
-6 carnaciori oltenesti sau cabanosi 
-1 ou 
-2 lingurite susan alb 

Mod de preparare carnaciori in foietaj cu susan 
-aluatul dezghetat se desface si se taie in fasii lungi de 1,5 cm grosime cu o rola zimtata de bucatarie, 
-carnaciorii se taie la capete ca sa ramana drepti, dupa care se portioneaza fiecare in trei bucati, 
-intr-un castronel se bate spuma oul, 
-se ia o fasie de aluat si se infasoara cu ea carnaciorul pana la capete, 
-daca se doreste se poate lasa putin carnacior la ambele capete ca sa se vada, 
-eu am facut ambele variante si amandoua au fost minunate, 
-dupa ce toti carnaciorii au fost infasurati in aluat se asaza intr-o tava de cuptor tapetata cu hartie de copt lasand putin spatiu intre ei, 
-cu o pensula se unge fiecare covridog cu ou batut si se presara deasupra cu seminte de susan, 
-se da tava cu carnaciori in aluat la cuptor la 200 grade celsius timp de 20-25 minute pana cand foietajul s-a rumenit usor si carnaciorii miros minunat. 
Carnaciori in aluat reteta,

Carnaciorii in foietaj cu susan se servesc imediat dupa ce s-au racit putin, dar se pot manca si reci fiind la fel de buni in ambele variante. Ii putem manca si cu o crema de branza cu marar, un sos tzatiki, kectchup, mustar si un vin bun rosu, sau o bere rece de calitate alaturi. 
Carnaciori in aluat cu susan, un preparat de patiserie delicat, simplu si apetisant de gatit si la noi in bucatarie care te imbie cu mirosul, cu aspectul lor dar mai ales cu un gust excelent. Alte retete de mancare, alte retete cu carnaciori aici, retete de aperitive aici, retete cu foietaj aici, sau alta reteta de covridog aici, pofta buna! 
Covridog de casa reteta,

Carnaciori in foietaj cu susan reteta,

Carnaciori in foietaj reteta,