Paste cu mazare de post reteta

Retete Culinare Mancare De Mazare Cu Paste Reteta Vegana De Post

Deoarece este weekend si suntem in timpul Postului Mare va propun sa ne alimentam sanatos cu o reteta vegana, o mancare de post pe baza de paste si legume, un preparat gatit rapid la tigaie foarte gustos cu paste fainoase, mazare boabe, cartofi, rosii, usturoi, ulei de masline, marar si patrunjel. Cum se face mancarea de mazare cu paste urmareste reteta mea, ingredientele sunt pentru aproximativ 6-8 portii, iar timpul de preparare in jur de 30 minute.

Ingrediente paste cu mazare de post

-500g mazăre congelata

-400g roșii decojite la conserva

-300g cartofi

-300g paste

-150g ceapă

-10g usturoi

-70ml ulei de măsline

-1 ardei iute mic

-1 lingurita sare

-½ lingurita zahăr

-½ lingurita piper negru macinat

-½ lingurita boia de ardei dulce

-¼ legatura mărar verde

-¼ legatura pătrunjel verde

Mod de preparare paste cu mazare

Cum se procedeaza pas cu pas pentru o mancare de paste cu legume reusita ca la mama acasa urmareste reteta mea simpla si usoara, reteta video este si pe YouTube aici,

-pentru inceput se pregatesc toate ingredientele, atat legumele si pastele cat si condimentele si ierburile aromatice,

-ceapa se curata si se taie marunt,

-cartofii se curata si se taie cuburi mici,

-usturoiul se curata si se taie marunt,

-verdeata se taie marunt,

-ardeiul iute se taie rondele,

-rosiile din conserva se taie feliute,

-ca ingrediente am folosit "Mazare verde boabe dulce Bonduelle" de la Kaufland foarte buna la gust si rapid de gatit, 1 conserva cu rosii decojite in suc de rosii "Peeled Tomatoes Freshona", iar paste am ales melci "Cornetti Rigati TiraDell" de la Lidl, dar merg orice fel de paste, spaghete, penne, spirale, taitei, tagliatelle, farfalle, etc.
-se incinge ulei de masline intr-o tigaie incapatoare, eu am folosit o Tigaie Wok Spice Soul,

-se pune usturoiul la inceput pentru 20 secunde apoi ardeiul iute tot pentru atat,

-se adauga ceapa si se caleste pana devine sticloasa,

-apoi cartofii pana cand se inmoaie si incep sa se prajeasca,

-apoi mazarea congelata si se amesteca pe foc,

-intre timp se pun pastele la fiert in apa suficienta cu sare, se fierb conform prospectului de pe ambalaj, foarte bune sunt fierte al dente,

-se pun 1-2 polonice de zeama de la paste in tigaia cu legume si se continua gatirea timp de 8-10 minute pana cand toate legumele sunt facute,

-se adauga rosiile taiate cuburi cu tot cu sucul lor,

-se pun dupa gust condimente, eu am pus sare, zahar, boia si piper, se pune si verdeata tocata marunt din care sa nu lipseasca mararul,

-dupa 5 minute se pun pastele fierte si inca 1-2 polonice din zeama lor,

-dupa inca 5 minute mancarica este gata, se face dupa gust cu sos mai mult sau mai putin,

-se serveste calda ornata cu marar si patrunjel proaspat,

-mergea foarte bine si putin parmezan sau branza rasa presarata deasupra dar dupa post este timp destul.

Alte retete traditionale romanesti, retete cu paste aici, retete cu mazare aici, retete cu legume aici, retete vegetariene aici, retete de post si preparate de post aici, pofta buna!

Placinta cu branza si spanac reteta

Reteta Placinta Cu Spanac Branza Si Ceapa Retete Placinte De Casa

Reteta placinta cu branza si spanac cu foi de placinta de cumparat, o rețetă de placinta greceasca preparata foarte simplu si usor si acasa in bucatarie, o gustare si ceva de mancare cu un gust sublim, moale si crocant, gustos si pufos, sanatos si satios, o plăcintă pe baza de spanac, brânză, ceapă si ouă, o combinatie perfecta pentru o placinta reusita. Retete placinte de casa mult mai bune ca la placintarie, cum se face plăcinta cu branza si spanac urmareste reteta mea, eu am lasat sec la branza cu acest preparat, ingredientele sunt pentru o tava mare de cuptor electric, 4 suluri duble de placinta.

Ingrediente placinta cu branza si spanac

-1 pachet foi de placinta 400g

-1kg spanac proaspat

-200g branza sarata

-100ml ulei

-3 oua

-1 ceapa mare

-1 lingurita piper macinat

-1 lingurita sare

Mod de preparare placinta cu spanac

Cum se face placinta cu spanac si branza urmareste reteta mea simpla si usoara, reteta video este si pe YouTube aici,

-pentru aceasta placinta se foloseste spanac proaspat si dupa gust branza telemea sau branza feta care se da pe razatoarea mare, -in primul rand se pregateste spanacul care se curata de codite si nervuri si se spala bine cu apa rece,

-se pune o craticioara cu apa la fiert cu ½ lingurita de sare,

-cand aceasta fierbe se pune spanacul si se opareste timp de 5 minute,

-se scoate intr-o sita si se lasa sa se raceasca,

-se scurge bine de zeama si se toaca marunt,

-umplutura de spanac se prepara in felul urmator, se incinge intr-o craticioara 50ml ulei,

-se pune la inceput o ceapa taiata marunt si ½ lingurita de sare,

-se caleste ceapa pana devine sticloasa apoi se pune si spanacul,

-se amesteca si se calesc impreuna 2-3 minute,

-se condimenteaza cu piper si se lasa compozitia sa se raceasca,

-cand este rece se amesteca cu 3 oua batute spuma, -placinta se face in felul urmator, se desfac foile de placinta si se asaza in grupuri de cate 4 foi stropite cu ulei fiecare foaie de placinta in parte,

-deasupra se intinde umplutura de spanac iar peste ea se presara branza rasa,

-se ruleaza din ambele parti rezultand suluri duble de placinta care se asaza in tava de cuptor dreptunghiulara, -se stropeste deasupra cu ulei si se ung bine sulurile de placinta,

-se da tava la cuptor pentru 30 minute la 200 grade celsius,

-apoi se unge deasupra cu ou batut si se mai da la cuptor inca 5 minute,

-pana cand placinta este frumos rumenita,

-se serveste atat calda cat si rece, simpla sau cu un pahar iaurt gras sau iaurt grecesc rece, pofta buna!

Alte retete traditionale romanesti, retete de placinte aici, retete de patiserie aici.