04.01.2019

Placinta dobrogeana reteta

Retete Culinare Placita De Casa Dobrogeana Cu Branza Sarata Si Iuart Reteta Traditionala



Placinta dobrogeana reteta,

Cea mai simpla si mai rapida placinta de casa este placinta creata preparata din branza telemea, iaurt, oua si foi de placinta de cumparat. Este o reteta de placinta spornica si economica deoarece intra putine ingrediente in compozitia ei si este si foarte rapida. Cum se face o placinta rapida si gustoasa urmareste reteta mea, ingredientele sunt pentru o tava mare de cuptor. 

Ingrediente pentru placinta cu branza  
-1 pachet foi de placinta Morarita 
-200g branza telemea 
-900 ml iaurt 
-5 oua mari 
-4 linguri ulei 
-1 lingura zahar tos pentru ornat 

Mod de preparare placinta cu branza si iaurt  
-foile de placită congelate se pastreaza in frigider pana la preparare, apoi se desfac si se asaza in grupuri de cate trei foi stropite cu putin ulei intre ele, 
-peste fiecare grup format din trei foi de placinta se stropeste cu putin ulei si se rade branza pe razatoarea mare, 
-se ia primul grup de foi presarat cu branza si se strange cu ajutorul degetelor din ambele parti stanga-dreapta pana are un aspect de acordeon, apoi se asaza in tava de placinta unsa cu putin ulei sau tapetata cu hartie de copt, 
-se procedeaza asemanator si cu celelalte grupuri pana cand tava este plina, ele trebuie asezate lejer in tava si nu ingramadite, 
-intr-un castron se bat bine ouale si se amesteca cu iaurt apoi cu o lingura se pune din aceasta compozitie in tava peste foile de placinta cu branza, 
Preparare placinta cu branza si iaurt retete culinare,

-cand foile de placinta au fost acoperite complet cu amestecul de iaurt si oua se stropesc deasupra cu putin ulei si se dau la cuptor pentru jumatate de ora la 250 grade celsius, 
-se verifica periodic placinta iar cand este frumos rumenita se scoate din cuptor, se pudreaza cu zahar tos si se acopera pentru 10 minute cu un prosop sa se abureasca, in popor existand o zicala pentru cei ce asteapta cu pofta "aveti rabdare sa vina mama de la moara!", 
Placinta cu branza si iaurt retete culinare,

-dupa acest timp placinta se portioneaza si se serveste calda pudrata cu zahar pudra sau zahar tos, dar foarte buna este unsa si cu gem, magiun, dulceata sau miere de albine si servita alaturi cu o cana de lapte sau iaurt. Placinta dobrogeana este foarte buna si rece, se poate incepe ziua cu o bucata de placinta servita la mic dejun sau pe timpul zilei servita intre mese ca o gustare sau desert. Alte retete traditionale, retete de patiserie aici, retete de deserturi aici, alte retete cu branza aiciPofta Buna!
Placinta cu branza retete culinare,

Cate ceva despre placinta. Placinta traditionala este un preparat culinar de patiserie facut din foi de aluat, foi de placinta de casa sau foi de placinta congelate de cumparat, intre foi se pune dupa gust o umplutura de branza, carne, fructe (mere), legume (dovleac, cartofi, praz, spanac, varza), si apoi coapte la cuptor sau prajite la tigaie. 
In Bucataria Romaneasca sunt multe retete de placinte traditionale romanesti: placinta cu mere, placinta cu dovleac, placinta cu spanac, placinta cu praz, placinta cu varza, placinta cu cartofi, placinta cu branza de oi, placinta cu branza de vaci, placinta cu urda, placinta creata, placinta rulou (placinta sul), placinta cu branza si praz, placinta cu branza si stafide, placinta cu mere si dovleac, placinte poale-n brau, etc. 
Placinta reteta,

Placinta cu branza dobrogeana reteta,

In Gastronomia Romaneasca placinta cu branza are o semnificatie aparte, este preparata si servita in primul rand de cate ori este lasat de sec la branza si incep perioadele de post de peste an, apoi mult asteptata placintă de Revelion si dupa miezul noptii de Sfantul Vasile asa numita placinta cu ravase sau placinta cu bani numita in popor si “placinta cu noroc” sau “placinta norocoasa”. Este un obicei traditional romanesc ca in seara de Anul Nou sa se prepare placinta cu branza si ravase, servita intregii familii si a oaspetilor, iar norocosii care gasesc bani in bucatile de placinta vor avea noroc tot anul, dar si gasirea unui ravas hazliu sau un ravas cu horoscop surpriza este la fel de mare. 
Placinta de casa retete culinare,

03.01.2019

Guacamole reteta

Retete Cu Avocado Reteta Guacamole Traditional Mexican Cu Usturoi Lamaie Si Ulei De Masline


Guacamole retete culinare,

In Bucataria Mexicana alaturi de diferite preparate din carne, taco mexican sau multe gustari traditionale mexicane se serveste un sos preparat pe baza de avocado numit guacamole. Avocado este un fruct pe cat de gustos pe atat de sanatos continand in compozitia sa vitamine, minerale, grasimi bune, antioxidanti naturali, fibre, nu contine zahar si are un gust super bun. Este folosit in multe retete de mancare, in prepararea de salate, milkshake-uri, inghetate, aperitive, garnituri, sosuri, creme, pasta de avocado sau sos de avocado facut simplu sau in combinatie cu alte legume si mirodenii. 

Cel mai bun guacamole se prepara in mod traditional mexican, este o traditie mexicana ca pulpa de avocado de la un avocado bine copt sa fie zdrobita si amestecata cu putina sare de mare intr-un mojar pana devine pasta, apoi se amesteca dupa gust cu diferite tomate (rosii), ceapa, usturoi, ardei iute, chili, suc de limeta, piper macinat, diverse condimente dupa gust (busuioc, patrunjel verde, coriandru). Daca guacamole este lasat simplu are un aspect de crema (pasta) de culoare verde, se poate amesteca doar cu putin usturoi si zeama de lamaie ca sa prinda gust si servit ca un aperitiv, garnitura sau o mancare Mexicana alaturi de alimente mexicane: takos, chipsuri tortilla, crackers. 
Avocado reteta,

In Bucataria Romaneasca acest preparat din avocado are un mare succes si interes, exista multe retete cu avocado si retete de guacamole, el merge gatit in combinatie cu multe fructe, legume, cereale, branzeturi, lactate (smantana, iaurt, lapte). Dar cum se face pasta de avocado, ce ingrediente sunt necesare pentru guacamole si cu ce se serveste acest fel de mancare mexican. 

Ingrediente Guacamole 
-1 avocado bine copt 
-1 catel de usturoi 
-1 lingurita ulei de masline extravirgin 
-2 lingurite zeama de limeta (sau lamaie) 
-1 praf de sare de mare 

Mod de preparare guacamole 
Se alege un avocado bine copt, un avocado pe care daca-l presezi usor cu degetele este moale, se spala sub jet de apa rece si se sterge cu un prosop. Se taie usor avocado pe jumatate si printr-o rasucire se desface in doua eliminand samburele din interior, iar cu ajutorul unei linguri se aduna toata pulpa de avocado de pe coaja. Pulpa de avocado se pune intr-un castronel si cu ajutorul unei furculite se paseaza bine, cand este bine pasat se amesteca cu un praf de sare fina, zeama de lamaie, ulei de masline, un catel de usturoi curatat de coaja, zdrobit si facut pasta si el. 
Crema de avocado obtinuta se poate dilua cu putina apa si servita ca un sos guacamole, sau se lasa asa cum este mai cremos si mai consistent si se serveste pe feliute de paine prajita sau pe orice altceva crocant ne place. Merge servit dimineata la un mic dejun sanatos sau in timpul zilei ca o gustare rapida, tine de foame si este un fel de mancare perfect pentru sanatate, ideal in cure, diete si regim de orice fel, sau pentru atunci cand vrei sa ai o alimentatie sanatoasa, se prepara usor fiind o reteta rapida si este pacat sa n-o incerci. Alte retete din Bucataria Internationala si aici
Pofta Buna! 
Pasta de avocado retete culinare,

Crema de avocado retete culinare,