Se afișează postările cu eticheta Prajituri Toprturi si Deserturi. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta Prajituri Toprturi si Deserturi. Afișați toate postările

27.12.2019

Prajitura cu nuca si ciocolata reteta

Retete Culinare Prajitura Delicioasa Cu Nuca Si Ciocolata Reteta De Casa


Prajitura cu nuca si ciocolata reteta,

O prajitura de casa delicioasa simpla si usor de preparat este urmatoarea reteta de prajitura cu nuca si ciocolata, o prajitura compusa dintr-un blat de ciocolata, un blat de bezea cu nuca, o crema de galbenusuri si o crema de vanilie care dupa ce se racesc se amesteca si o glazuta de ciocolata. Cum se face o prajitura cu nuca reusita urmareste reteta mea, urmatoarele ingrediente sunt pentru o tava 20/30cm. 
Prajitura cu ciocolata si nuca reteta,

Ingrediente blat 1 (blat de ciocolata) 
-6 oua mari 
-200g zahar tos 
-150g faina alba 
-2 linguri cacao 
-1 pliculet praf de copt 
-4 linguri apa clocotita 
-1 praf de sare 

Mod de preparare blat 1 (blat de ciocolata
-faina se amesteca bine cu praf de copt si cacao, 
-ouale se separa albusuri de galbenusuri, 
-se mixeaza albusurile cu jumatate din cantitatea de zahar si un praf de sare pana cand se obtine o bezea tare, 
-se mixeaza galbenusurile cu restul de zahar si un praf de sare pana cand zaharul este complet dizolvat si se obtine o crema de galbenusuri, 
-se procedeaza ca la pandispan, se amesteca usor cu miscari circulare de jos in sus bezeaua de albusuri cu crema de galbenusuri, 
-in compozitia rezultata se incorporeaza treptat faina si se omogenizeaza, 
-se tapeteaza cu foaie de copt o tava de cuptor de 30/20 cm, se toarna compozitia de blat si se niveleaza frumos deasupra, 
-se da tava la cuptor pentru jumatate de ora la o temperatura de 180 grade celsius, 
-cand blatul este gata se scoate din cuptor si se lasa sa se raceasca bine, apoi se taie in doua pe grosime rezultand doua foi de blat egale. 

Ingrediente blat 2 (blat cu nuca) 
-5 albusuri 
-150g zahar tos 
-3 linguri faina alba 
-250g miez de nuca macinata 
-1 praf de sare 

Mod de preparare blat 2 (blat cu nuca
-se mixeaza bine albusurile cu un praf de sare si cantitatea de zahar pana cand se obtine o bezea consistenta, 
-in bezea se incorporeaza treptat faina si apoi miezul de nuca macinata, 
-se toarna compozitia si se niveleaza frumos intr-o tava de cuptor cu diametrul de 30/20cm, 
-se da tava la cuptor pentru 25 minute la 180 grade celsius, 
-cand blatul de bezea cu nuca este gata se lasa sa se raceasca si se lasa intreg. 

Ingrediente crema 1 (crema de galbenusuri
-5 galbenusuri 
-200g zahar tos 
-300g unt de masa 

Mod de preparare crema 1 (crema de galbenusuri cu unt) 
-se mixeaza galbenusurile cu un praf de sare si cantitatea de zahar pana cand zaharul este complet dizolvat si se obtine o crema de galbenusuri, 
-crema de galbenusuri se ingroasa putin la bain marie apoi se lasa la racit, 
-se mixeaza usor untul topit la temperatura camerei, apoi se incorporeaza in el treptat crema de galbenusuri rece. 

Ingrediente crema 2 (crema de vanilie
-350g lapte proaspat 
-1 plic budinca de vanilie 
-1 lingurita esenta de vanilie 

Mod de preparare crema 2 (crema de lapte cu vanilie) 
-se amesteca laptele rece cu pudra de budinca, se ingroasa pe foc si se opreste focul, 
-se adauga esenta de vanilie si se lasa la racitt. 

Ingrediente glazura de ciocolata 
-2 linguri lapte 
-100g ciocolata amaruie 
-25g unt 

Mod de preparare glazura de ciocolata 
-se pun toate ingredientele intr-un ibric mic, 
-se topesc usor la foc mic, 
-se amesteca bine iar dupa doua clocote se opreste focul. 

Montarea prajiturii (asamblarea) 
-crema 1 cu crema 2 se amesteca, 
-pe o tava se aranjaza prajitura
-se asaza jumatate din blatul 1 (o foaie de blat de cacao), 
-peste el se intinde frumos jumatate din crema, 
-peste crema se asaza blatul 2 (blatul de bezea cu nuca), 
-peste el se intinde frumos restul de crema, 
-peste crema se asaza a doua parte din blatul 1 (o foaie de blat de cacao), 
-peste el se intinde glazura de ciocolata usor calduta, 
-prajitura se tine la rece la frigider cateva ore bune sau cel mai bine peste noapte pana a doua zi. Se serveste rece fiind minunata pentru oricand ai pofta de ceva dulce si bun facut de casa.  
Prajitura cu ciocolata reteta,

Prajitura cu ciocolata de casa, o prajitura cu ciocolata foarte buna, un desert aromat si consistent care o sa-ti placa imediat, alte retete de prajituri, desrturi aici, pofta buna! 
Prajitura cu nuca reteta,

Prajitura de casa reteta,

27.04.2019

Pasca cu branza si stafide reteta

Retete Culinare Pasca Fara Aluat Reteta Traditionala Pentru Paste



Pasca cu branza si stafide reteta,

Pregatirea mielului, vopsirea oualelor si prepararea de Pască sunt strans legate din punct de vedere religios reprezentand un intreg si avand o semnificatie aparte in Religia Crestina Ortodoxa cu trimitere la Sarbatoarea Pascala. Biblia ne da de inteles clar ca Iisus Hristos care isi accepta sacrificiul din dragoste pentru oameni reprezinta mielul, painea (pasca) rupta si vinul rosu turnat reprezinta sacrificiul, iar ouale vopsite (ouale rosii) reprezinta invierea si viata vesnica.  
Pasca si oua vopsite reteta,

Pasca reteta,

In comparatie cu pasca traditionala evreiasca preparata simplu dintr-un aluat nedospit facut din apa si cereale supranumita si painea saracilor, la noi in bucataria romaneasca pasca traditionala romaneasca este o adevarata reteta de patiserie preparata pentru Sfintele Pasti, este o prajitura si un desert, este un colac, o placinta si un cozonac, diferind in functie de compozitia ei. 
Pasca se prepara in ajunul Invierii de obicei in Joia din Saptamana Mare atunci cand se vopsesc si ouale. Pasca poate fi preparata cu aluat dospit sau cu aluat nedospit, se coace la cuptor si poate avea o forma rotunda amintind de coroana lui Iisus sau o forma dreptunghiulara simbolizand mormantul in care a fost asezat. Marginile de deasupra sunt ornate frumos cu aluat impletit iar in mijloc se modeleaza o cruce. 

Aluatul este foarte gustos si hranitor, dulce si aromat. Compozitia de pasca romaneasca are oua, faina, unt, smantana, branza de vaci, zahar, stafide si esente (rom, vanilie), modelele de pasca variind in functie de gust si de zona unde este preparata ajungand sa fie gatita chiar si cu ciocolata. 
Pasca este un preparat traditional romanesc gatit pentru Sarbatorile Pascale, se duce la biserica si se sfinteste si se serveste prima in Ziua Invierii Domnului. 
Pasca cu branza si smantana reteta,

Un preparat delicios, care nu necesita multa pricepere sau mult timp de pregatire este urmatoarea reteta de pasca cu branza si smantana. Cum se face o pască simpla si rapida de casa reusita urmareste reteta mea. 

Ingrediente pasca fara aluat 
-500g branza de vaci 
-200ml smantana 
-100g unt 
-5 oua 
-200g zahar tos 
-8 linguri faina (sau 4 linguri faina si 4 linguri gris) 
-100g stafide aurii 
-1 pliculet zahar vanilat 
-coaja rasa de la 1 lamaie 
-1 lingurita esenta de vanilie 
-1 lingurita esenta de rom 
-¼ lingurita sare 
-zahar pudra sau fulgi de cocos pentru ornat 

Mod de preparare pasca cu branza si smantana 
-stafidele se pun la inmuiat in apa calduta si esenta de rom, 
-ouale se separa albusuri de galbenusuri, 
-intr-un bol punem galbenusurile, adaugam putina sare, zahar vanilat si zahar tos dupa care le mixam bine pana cand zaharul s-a topit si compozitia se albeste si si-a marit volumul, 
-topim untul care trebuie sa fie caldut apoi il adaugam peste galbenusuri si le mixam impreuna, 
-adaugam deasupra branza dulce, smantana, esenta de vanilie si stafidele bine scurse de zeama si amestecam usor compozitia cu o spatula, 
-peste compozitia obtinuta adaugam treptat faina pana cand este incorporata complet, 
-separat mixam albusurile pana devin spuma si apoi le incorporam treptat in compozitie, 
-intr-o forma rotunda cu diametrul de 20-22cm tapetata cu hartie de copt asezam compozitia de pasca si o nivelam frumos, 
-coacem pasca in cuptorul preincalzit la 180 grade si o lasam sa se coaca aproximativ 50-60 minute, 
-dupa ce pasca s-a copt o lasam in cuptor sa se raceasca in voie si apoi o scoatem din tava, o ornam dupa gust cu nuca de cocos si o taiem cand este rece, 
-pasca se pastreaza la frigider si se serveste rece sau la temperatura camerei, se serveste alaturi de oua rosii si vin rosu de butuc reprezentand primul fel de mancare de Paști. 

Pasca de casa cu branza si smantana, un preparat traditional romanesc specific sarbatorilor de Paște. Pasca cu branza si smantana, un preparat dulce, aromat, cu un gust divin, cu textura moale si cremoasa de branza dulce si stafide, care te va cuceri pe loc si de care nu te vei satura prea usor. Alte retete de Pasti si aici sau cum se pregatesc ouale pentru Pasti citeste aiciPofta Buna! 
Pasca de casa reteta,

Pasca de Pasti reteta,

Pasca fara aluat reteta,