Cartofi wedges la cuptor reteta

Retete Culinare Mancare Rapida De Cartofi Copti La Cuptor Reteta Cartofi Wedges De Casa

O reteta de mancare din bucataria internationala rapida gata in doar 20 minute este urmatoarea reteta cu cartofi wedges si anume cartofi wedges copti la cuptor cu multe condimente si plante aromatice. Acest preparat culinar foarte simplu si usor de gatit poate fi servit atat simplu cat si ca o garnitura alaturi de diverse fripturi si gratare de carne (porc, pui, peste). 
Cum se fac niste cartofi wedges picanti si aromati foarte buni urmareste reteta mea. 

Ingrediente cartofi wedges la cuptor 

-1 punga cartofi wedges congelati (750g Golden Wedges) 

-½ lingurita sare grunjoasa 

-½ lingurita boia de ardei dulce 

-½ lingurita boia de ardei iute (chili, paprika) 

-½ lingurita usturoi granulat 

-½ lingurita piper negru macinat 

-½ lingurita cimbru macinat 

Mod de preparare cartofi wedges picanti la cuptor 

-cartofi wedges buni am gasit la Cora (McCain - Golden Wedges), au instructiuni de preparare pe punga atat pentru cartofi copti la cuptor cat si pentru cartofi prajiti la tigaie sau friteuse, 

-cum se procedeaza, se incinge cuptorul la 250 grade celsius, eu am folosit un cuptor electric, 

-se pun cartofii congelati intr-un castron si se presara peste ei sare grunjoasa, condimente si plante aromatice dupa gust, 

-se amesteca rapid cu mana ca sa prinda toti sare si arome, se rastoarna intr-o tava de cuptor si se asaza frumos pe un rand, 

-se da tava la cuptor pentru 20 minute la 220 grade celsius, pe ambalaj scrie 18-22 minute la 200 grade celsius, 

-cand cartofii wedges devin aurii se scot din cuptor si se mananca imediat cat timp sunt calzi, 

-se pot servi ca o mancare de post sau o gustare alaturi de o salata, mustar dijone, maioneza, ketchup, muraturi, sau cand se mananca de dulce alaturi de o friptura de carne sau peste, cascaval sau branza rasa, etc, 

-cartofii sunt senzationali, au o alura crocanta la exterior si moale si pufoasa la interior care o sa placa imediat, merg mancati oricand deoarece sunt rapizi, gustosi si sanatosi. 

Alte retete de mancare, mancaruri cu legume aici, mancaruri de post aici, retete de garnituri aici, pofta buna! 

Tocanita de cartofi reteta

Retete Culinare Tocanita De Cartofi De Post Reteta Traditionala De Casa

O mancare de cartofi cu sos gustoasa si sanatoasa este urmatoarea reteta de tocanita de cartofi sau tocana de cartofi, este o mancare de cartofi taraneasca imposibil sa nu-ti placa, se prepara foarte simplu si usor iar gustul mancarii de cartofi nu se discuta indiferent cum este gatita, tocanita de post sau tocanita cu carne. 

Cum se face o tocanita de cartofi de post rapida urmareste reteta mea, eu o sa prepar o tocanita taraneasca la ceaun gata in maxim jumatate de ora, ingredientele sunt pentru 4-5 portii. 

Ingrediente tocanita de casa 

-700g cartofi 

-2 cepe normale 

-2 linguri bulion 

-3 linguri ulei 

-400ml apa 

-2 foi de dafin 

-1 lingurita sare, boia de ardei si cimbru macinat 

-1 lingurita marar si patrunjel uscat macinat 

-½ lingurita piper macinat 

-patrunjel verde pentru servit 
-muraturi, gogosari si castraveti murati pentru servit 

Mod de preparare tocana de cartofi de post 
De preferat se aleg niste cartofi fainosi care prin fierbere vor fi faramiciosi si vor ingrosa sosul, dar tocana merge facuta si cu orice alt tip de cartofi, iar daca acestia se prajesc putin inainte vor avea si vor da un plus de gust mancarii. Daca la final tocanita nu are un sos bine legat atunci se scot si se piseaza 2-3 cartofi cu o furculita care vor da imediat consistenta sosului. 

Cum se procedeaza pentru o tocanita reusita si gatita ca la mama acasa urmareste pas cu pas urmatoarea reteta: 
-se pregatesc legumele, se curata ceapa si se taie marunt, se curata cartofii si se taie in sferturi, 

-se incinge ulei suficient intr-un ceaun si se prajesc timp de cinci minute cartofii la foc tare, se amesteca periodic iar cand acestia prind culoare se scot cu o spumiera intr-o farfurie,

-se scoate din ulei si se lasa 2-3 linguri si se adauga ceapa, se pune lingurita de sare si se caleste pana cand aceasta devine sticloasa, 

-se pun cartofii prajiti pe jumatate in ceaun si se amesteca cu ceapa prajita iar dupa un minut se adauga pasta de tomate, 

-se amesteca bine pe foc timp de doua minute apoi se completeaza cu apa doar cat sa acopere cartofii cu doua degete, 

-se adauga dupa gust condimente si plante aromatice si se continua fierberea la foc moderat timp de 20 minute, sau pana cand cartofii sunt bine fierti si se formeaza un sos consistent si gustos, 

-se potriveste gustul de sare si se opreste focul, tocana de casa se serveste calda cu patrunjel verde tocat marunt presarat deasupra, merge mancata cu paine de casa proaspata alaturi de un ardei iute, muraturi, castraveti si gogosari in otet, ciusca murata, dar fiind o mancare de post merge servita si rece. Alte retete traditionale romanesti de post din bucataria romaneasca si aici. Pofta Buna!