Pui cu legume si susan reteta

Retete Culinare Piept De Pui Cu Legume Si Susan Reteta Chinezeasca La Tigaie

Mancare de vara asiatica gatita rapid la tigaie in stil chinezesc foarte aromata, gustoasa, sanatoasa si fresh, reteta cu piept de pui, ulei, ceapa, usturoi, rosii, ardei iute, gras si capia, bulion, seminte de susan, sare, piper, boia, cimbru, vin alb si sos de soia, retete mancaruri cu carne si legume de casa rapide.

Ingrediente pui cu legume si susan

-1 piept de pui
-½ kg ardei gras galben
-½ kg ardei capia rosu
-1 ardei iute
-3 rosii mari
-3 linguri ulei de floarea soarelui
-3 linguri seminte de susan
-2 catei de usturoi
-1 ceapa
-1 lingurita bulion
-1 lingura sos de soia
-1 lingurita sare
-1 lingurita rasa piper macinat
-100ml apa si vin alb demisec
-½ lingurita zahar, cimbru si boia

Mod de preparare piept de pui cu legume si susan

Cum se face pui cu legume si susan urmareste reteta mea simpla si usoara explicata si fotografiata pas cu pas, reteta video este si pe YouTube aici,

-pieptul de pui se curata de piele si se taie fasii, se condimenteaza cu sare si piper si se lasa sa prinda gust zece minute cat timp se pregatesc legumele,
-ardeii se curata si se taie fideluta,
-rosiile se taie cubulete,

-usturoiul se taie marunt,

-ciusca iute se taie betisoare,

-se incinge ulei intr-o tigaie si se prajeste la foc tare pieptul de pui pana isi schimba culoarea, trebuie sa fie facut dar moale si suculent fara a fi uscat,

-se scot cu o paleta fasiile de piept de pui prajite si in uleiul incins se pune ceapa,

-cand ceapa devine sticloasa se pune ardeiul iute si usturoiul pentru 15 secunde,

-se pun rosiile si se amesteca pe foc pana ce acestea se inmoaie bine,

-se pune ardeiul gras si capia si se amesteca bine pe foc,

-se pun condimentele si plantele aromatice si se stropeste cu vin si apa,
-se continua gatirea pana cand ardeiul este patruns, este foarte bun usor aldente deci nu se inmoaie prea tare,

-se pun bucatile de carne prajita si doua linguri de susan si se amesteca usor,

-dupa un minut se opreste focul, se potriveste gustul de sare si piper, se presara deasupra seminte de susan si se serveste imediat cat este calda.

Alte retete traditionale romanesti, retete cu pui aici, retete din bucataria internationala aici, mancaruri cu carne aici, mancaruri cu legume aici, pofta buna!

Supa de ciuperci de post reteta

Reteta Supa Chinezeasca De Post Cu Ciuperci Si Legume Retete Supe De Casa Super Bune

Cum se face supa de ciuperci, reteta supă chinezeasca de post cu patru feluri de ciuperci si legume, champignon, shimeji, enoki, ceapa, morcovi, rosii cherry, usturoi, ulei, otet, susan, turmeric si patrunjel, retete supe de casa vegetariene.

Ingrediente supa de ciuperci

-250g ciuperci champignon
-150g ciuperci shimeji albe
-150g ciuperci shimeji brune
-100g ciuperci enoki
-1 ceapa
-1 morcov
-1,7 L apa
-50ml ulei
-50ml otet
-5 catei de usturoi
-3 fire ceapa verde
-3 rosii cherry
-2 lingurite susan macinat
-1 lingurita faina
-1 lingurita sare
-½ lingurita turmeric
-¼ lingurita boia de ardei dulce
-¼ lingurita piper negru macinat

Mod de preparare supa de ciuperci de post

Ingredientele sunt pentru 5-6 portii de mancare, timpul de preparare este de 30 minute, cum se procedeaza pas cu pas, reteta video este pe YouTube,

-toate legumele se curata, ceapa uscata se taie marunt, ceapa verde se taie bastonase in 3-4, morcovul se da pe razatoarea mare, usturoiul se toaca marunt,
-ciupercile se spala cu apa rece, ciupercile champignon se taie felii, iar la ciupercile enoki si shimeji li se taie doar putin din tulpina astfel incat dupa taiere sa se desprinda singure din buchet,
-semintele de susan se rasnesc fin si se amesteca cu faina, patrunjelul verde se toaca marunt, iar rosiile cherry se taie sferturi,
-se incinge putin ulei intr-o craticioara si se caleste timp de doua minute ceapa cu jumatate lingurita de sare,
-cand ceapa a devenit sticloasa se adauga morcovul ras si se amesteca in uleiul incins,
-se caleste si morcovul timp de doua minute pentru a da culoare apoi se pune putina apa si se fierbe timp de cinci minute acoperit cu capac,
-dupa acest timp se adauga ceapa verde si usturoiul,
-se amesteca pe foc un minut apoi se pun ciupercile champignon,
-dupa un minut se pun condimentele dupa gust, faina si susan,
-se amesteca bine apoi se completeaza cu 500ml apa,
-se adauga si restul de ciuperci enoki si shimeji si se completeaza cu aproximativ 1 litru de apa,
-supa trebuie sa fie groasa dar se potriveste consistenta dupa preferinta fiecaruia,
-se fierbe cinci minute apoi se pun rosiile si se continua fierberea inca zece minute,
-se potriveste gustul de sare, se adauga otet si se mai fierbe doua minute,
-la final se adauga patrunjel proaspat tocat marunt si se opreste focul,
-supa de ciuperci se serveste calda cu paine proaspata fiind minunata, se drege supa ca ciorba de burta cu otet si mujdei de usturoi.

Alte retete traditionale romanesti, retete de supe si ciorbe aici, retete din bucataria internationala aici, retete cu ciuperci aici, retete de post aici, mancaruri cu legume aici, reteta ciorba de pleurotus aici, poftă bună!