Gasca umpluta la cuptor reteta

Reteta Friptura De Gasca La Cuptor Umluta Cu Fructe Proaspete Retete Fripturi De Casa

Reteta gasca intreaga umpluta cu fructe proaspete la cuptor, o friptură de gâscă proaspata umpluta cu mere, pere, prune si gutui, aromata cu anason, scortisoara, cimbru, maghiran si usturoi, condimentata cu sare, piper si boia, gatita la cuptor la foc potrivit timp de trei ore, pana cand este frumos rumenita.

Ingrediente friptura de gasca la cuptor

-1 gasca intreaga de 4kg

-5 prune
-3 mere rosii acrisoare
-1 para
-½ gutuie
-3 catei de usturoi
-4 anason stelat
-1 baton de scortisoara
-2 lingurite sare grunjoasa
-1 lingurita usturoi granulat
-1 lingurita piper negru macinat
-1 lingurita boia de ardei dulce
-1 lingurita cimbru si maghiran uscat
-150ml vin alb demisec
-150ml apa

Mod de preparare gasca umpluta la cuptor

-cum se face gasca umpluta la cuptor urmareste reteta mea simpla si usoara, reteta video este si pe YouTube aici,

-gasca se curata bine, se parleste, se spala cu apa rece si se scurge, se freaca cu sare atat la interior cat si la exterior, se baga intr-o punga alimentara si se pastreaza la rece pana a doua zi,

-se amesteca intr-o farfurioara cate o lingurita de boia dulce, piper macinat, usturoi granulat, cimbru si măghiran uscat,
-usturoiul se curata si se taie marunt,
-fructele proaspete, mar, para, gutuie, se curata de cotor si se taie felii, iar prunele se taie pe jumatate si li se indeparteaza samburii,
-se scoate gâsca de la rece, se condimenteaza la interior si exterior cu amestecul de condimente, se umple cu fructe, usturoiul taiat marunt, un baton de scorțișoară si 4 anason stelat, apoi se coase cu ac si ata,
-se asaza intr-o tava cu pieptul in jos, se adauga in tava cate un pahar de apa si vin alb, se acopera tava cu hartie de copt si se da la cuptor pentru doua ore la 180 grade celsius,
-dupa acest timp se descopera tava si se intoarce gasca cu pieptul in sus, se da la cuptor descoperita pentru inca o ora, pana se rumeneste frumos,

-periodic se stropeste gasca cu grasimea din tava pentru a nu se usca, iar cand este gata se opreste focul, se portioneaza si se serveste atat calda cat si rece,
-eu am servit friptura de gasca cu o garnitura de ciuperci la cuptor si bineinteles cu fructele din burta ei, dar merge foarte si cu o salata de varza rosie.

Alte retete traditionale romanesti, mancaruri cu carne aici, retete de Craciun aici, mancaruri cu legume aici, retete de fripturi aici, pofta buna!

Sirop de ceapa reteta

Sirop De Ceapa Reteta De Casa Veche Taraneasca Din Batrani Retete De Sanatate

Reteta sirop de ceapa cu zahar rețeta de casa veche taraneasca din batrani, cel mai simplu remediu naturist facut acasa pentru tratarea simtomelor de raceala si gripa si calmarea tusei, un preparat natural foarte simplu si usor de realizat, dulce, aromat, parfumat, antitusiv, diuretic, vermifug, antimicrobian, tonic general, energizat, calmeaza mancarimea si usturimea din gat, desfunda nasul, calmeaza tusea si este un foarte bun expectorant, se recomanda in gripe si raceli, in tusea productiva si seaca, creste imunitatea, elimina paraziti intestinali, trateaza insomnia, micsoreaza colesterolul, foarte bun in infectii respiratorii, detoxifiant natural, etc.

Ingrediente sirop de ceapa

-5 cepe normale
-500ml apa
-3 linguri zahar tos

Mod de preparare sirop de ceapa pentru tuse

Cum se face siropul de ceapa urmareste reteta mea simpla si usoara, ingredientele sunt pentru 250ml sirop, reteta video este si pe YouTube aici,

-ceapa asa cum este cu tot cu coaja se spala cu apa rece si se taie bucati, apoi se pune intr-o craticioara si se adauga peste ea zahar si apa,
-se fierbe la foc potrivit acoperita partial cu capac timp de 40-60 minute, pana cand zeama scade la jumatate si se ingroasa,

-cand este gata o sa aiba o culoare frumoasa rosiatica, se strecoara si se consuma cate 3 linguri pe zi adultii si 3 lingurite pe zi copii, cu 30 minute inainte de masa,

-pentru imbunatatirea retetei se adauga cateva coji de nuci si putin cimbru, se fierbe fara zahar si dupa ce s-a racit se adauga miere de albine dupa gust si zeama de lamaie,
-totul in functie de gust, dar cea mai bine tolerata combinatie estea cea simpla, doar ceapă cu zahăr.
Alte retete traditionale romanesti, leacuri babesti, retete pentru imunitate aici, retete sucuri aici, multa sanatate!