Mancare de spanac de post reteta

Retete Culinare Mancare De Spanac Cu Rosii De Post Reteta De Casa Traditionala

Mancare de spanac cu sos sau tocanita de spanac, un preparat traditional gatit de post foarte gustos si sanatos, plin de vitamine si energie. Cum se face o mancare de spanac simpla, taraneasca si traditionala, reteta din batrani, urmareste reteta mea simpla si usoara. Urmatoarele ingrediente sunt suficiente pentru patru portii de mancare de spanac.

Ingrediente mancare de spanac cu rosii
-500g spanac proaspat
-10 rosii cherry
-1 ceapa
-2 linguri ulei
-1 lingura bulion
-2 lingurite faina
-500ml apa
-1 catel de usturoi
-1 lingurita sare grunjoasa
-½ lingurita boia de ardei dulce
-½ lingurita marar uscat
-½ lingurita patrunjel uscat
-¼ lingurita piper negru macinat

Mod de preparare mancare de spanac de post
-in primul rand se pregatesc toate ingredientele, in loc de marar si patrunjel uscat cum am pus eu se poate pune si verde,
-spanacul se curata de codite si de orice corp strain si se spala bine sub jet de apa rece,
-ceapa se curata de coaja si se taie marunt
-usturoiul se curata de coaja si se taie feliute,
-rosiile cherry se taie pe jumatate,
-faina se amesteca intr-o ceasca cu putina apa pana devine pasta,
-se incinge putin ulei intr-o craticioara si se caleste ceapa pana devine sticloasa,
-se adauga usturoiul si rosiile, se amesteca 2-3 minute pe foc pana cand se inmoaie rosiile,
-se adauga apoi pasta de tomate si se amesteca, iar dupa inca un minut faina si se completeaza cu apa,
-se fierbe continutul timp de zece minute pana devine consistent, apoi se adauga dupa gust sare, piper, boia, marar si patrunjel,
-se pune spanacul si se continua fierberea inca cinci minute, sau pana se formeaza un sos gros, dupa care se opreste focul,
-mancarea de spanac se mananca calda dar fiind un preparat de post este foarte buna si rece.

Se pune pe farfurii mancare de spanac, se presara deasupra putina verdeata taiata marunt si se serveste cu paine de casa si un ardei iute alaturi. Daca nu se tine post se poate servi cu oua ochiuri prajite fiind minunat. Ate retete traditionale romanesti, mancaruri cu legume aici, mancaruri de post aici, retete cu spanac aici, pofta buna!

Supa de varza reteta

 Retete Culinare Supa De Varza Cu Legume De Post Reteta De Casa

 

Cum se face supa de varza fara carne. O supa groasa si consistenta pe baza de varza si legume este supa de varza, un preparat gustos si sanatos gatit in special in timpul posturilor de peste an sau in diete si cure de slabire, atunci cand se tine un regim alimentar si se urmareste scaderea rapida si sanatoasa in greutate. Cum se face supa de varza de post urmareste reteta mea, urmatoarele ingrediente sunt pentru aproximativ 5-6 portii de supă de varză.

Ingrediente supa de varza
-1 varza romaneasca medie (1kg)
-2l apa filtrata
-2 cepe mari
-2 morcovi
-2 linguri ulei
-1 ardei gras galben
-1 ardei kapia rosu
-1 ardei iute
-1 borcan mare suc de rosii de casa (800ml)

-1 lingurita sare grunjoasa
-¼ telina radacina
-¼ legatura marar, patrunjel, leustean verde

-¼ lingurita boia de ardei dulce
-¼ lingurita piper macinat
 
Mod de preparare supa de varza cu legume
-se curata toate legumele si se spala cu apa rece,
-ceapa se taie marunt, apoi se pune la fiert intr-o cratita cu putina apa,
-ardeii, morcovii si telina se taie cubulete si se pun si ei in cratita care fierbe,
-varza se taie fideluta si se pune in cratita,
-se completeaza cu apa calda doar cat sa fie acoperite legumele,
-se picura putin ulei si se acopera cratita cu capac si se fierbe la foc moderat timp de 20 minute, sau pana cand toate legumele sunt fierte,
-se adauga sucul de rosii si se mai fierbe cinci minute,
-la final se adauga verdeata proaspata tocata marunt si se pune sare dupa gust,

-supa de varza cu legume se mananca calda sau rece, tine foarte bine la frigider mai multe zile,
-se serveste cu un ardei iute care este sanatos ca accelereaza digestia, paine cu seminte si ceareale, se orneaza cu verdeata proaspata, boia dulce si piper macinat dupa gust,
-dar aceasta supa se poate si mixa rezultand o supa crema de varza delicioasa si aspectoasa.

Daca se face supa pentru dieta atunci nu se pune nici ulei si nici sare, se serveste simpla fara paine. Supa de varza este o supa de legume bogata in fibre alimentare si saraca in grasimi. Dieta cu supa de varza se tine 7 zile sau maxim 14 zile deoarece contine cantitati reduse de vitamine, minerale, proteine si grasimi necesare organismului, dupa sapte zile se face o pauza de doua saptamani cand se mananca cumpatat si natural si se reia cura. Alte retete traditionale romanesti, retete supe si ciorbe aici, retete cu varza aici, retete de post si preparate de post aici, retete vegetariene aici, retete supe creme aici, pofta buna!