Piept de pui ca la KFC reteta

Retete Culinare Fasii Din Piept De Pui Prajite Crocante Ca La KFC Reteta De Casa

Cine nu a mancat macar o singura data din curiozitate celebrele aripioare KFC sau piept de pui KFC. Kentuchy Fried Chichen sau KFC (puiul prajit din Kentucky) inventat de Colonelul Harland Sanders este cunoscut in toata lumea si nu mai are nevoie de nicio prezentare, este unul dintre cele mai mari lanturi de restaurante din lume de tip fast-food. Cum se face pieptul de pui KFC si la noi in bucatarie urmareste reteta mea simpla si usoara.

Ingrediente piept de pui kfc

-½ piept de pui dezosat

-1 lingurita sare

-1 lingurita piper negru macinat

-1 lingurita boia de ardei dulce

-1 lingurita boia de ardei iute

-1 lingurita usturoi granulat

-1 lingurita ceapa granulata

-1 ou mare

-1 lingura smantana

-2 linguri faina

-2 linguri pesmet

-6 maini fulgi de porumb

-300ml ulei pentru prajit

Mod de preparare piept de pui cu fulgi de porumb

-in primul rand se pregatesc toate ingredientele deoarece reteta de pui KFC este gata imediat,
-pieptul de pui se taie fasii potrivit de mari, eu le-am taiat de 1,5cm grosime,
-se pune suficient ulei intr-o craticioara mica si adanca deoarece reteta KFC se gateste in baie de ulei,
-intr-o farfurie adanca se bate spuma oul dupa care se adauga putina smantana sau iaurt si se amesteca bine, compozitia finala trebuie sa fie cremoasa,
-intr-o farfurie adanca se amesteca bine toate condimentele si plantele aromatice: sarea, piperul, boiaua, ceapa si usturoiul,
-intr-o farfurie adanca se amesteca in cantitati egale faina si pesmet,
-intr-o farfurie se pun fulgii de porumb si se zdrobesc usor in mana,
-dupa ce toate ingredientele sunt pregatite se aprinde aragazul si se lasa la foc potrivit,
-se trec mai intai fasiile din carne de pui prin amestecul de condimente una cate una,

-apoi prin amestecul de faina si pesmet,

-apoi prin ou si la final se tavalesc bine prin fulgii de porumb,

-se prajesc in baie de ulei la foc potrivit, se intorc pe ambele parti iar cand sunt aurii se scot pe o farfurie tapetata cu servetele ca sa absoarba surplusul de ulei,

-se servesc calde fiind crocante la exterior si moi la interior, placut picante cu un gust divin, dar foarte bune sunt si reci,

-se servesc cu cartofi prajiti asa cum friptura de pui este cea mai buna, alaturi merge o salata de sezon sau diferite sosuri si dressinguri albe sau rosii, chetkhup, sos de iaurt sau smantana, etc.
Alte retete traditionale, retete cu pui aici, retete de fripturi aici, retete din bucataria internationala aici, mancaruri cu carne aici, pofta buna!

Ardei cu sos reteta

Retete Culinare Mancare De Ardei Cu Sos De Rosii De Post Reteta De Casa Dobrogeana

O mancare de vara rapida este urmatoarea reteta de ardei cu sos tomat, un preparat culinar de post foarte gustos si racoros, gatit in special vara cu legume proaspete si care poate fi servit atat cald cat si rece de la frigider. Cum se face ardeiul cu sos urmareste reteta mea simpla si usoara, urmatoarele ingrediente sunt pentru aproximativ cinci portii, iar timpul de gatire este relativ scurt, maxim 30 minute.

Ingrediente ardei cu sos

-6 ardei capia mari
-4 rosii mari bine coapte
-4 catei de usturoi
-2 linguri ulei
-1 lingura bulion
-1 lingurita zahar
-1 lingurita sare grunjoasa
-1 lingurita piper boabe
-1 foaie de dafin
-1 lingurita faina
-200ml apa

Mod de preparare ardei cu sos de rosii

-pentru reusita retetei se aleg ardei capia mai carnosi de preferinta romanesti,
-in loc de ardei kapia se pot folosi si ardei gras sau gogosari,
-se spala ardeii sub jet de apa rece, li se taie coditele si se sterg cu servetele de apa sau se lasa sa se usuce,
-se incinge putin ulei intr-o tigaie si se prajesc ardeii intorcandu-i pe toate partile,
-se scot ardeii prajiti intr-un castron si se lasa sa se raceasca putin,
-se curata ardeii de coaja si li se indeparteaza cotorul si semintele,
-pulpa ardeilor se rupe fasii, eu am impartit un ardei in patru,
-zeama rezultata dupa curatarea ardeilor se opreste deoarece e plina de gust si aroma,
-rosiile se spala si se dau pe razatoarea mica eliminand coaja,
-usturoiul se curata de coaja si se zdrobeste,
-faina se amesteca cu putina apa ca sa nu faca cocoloase,
-se incinge putin ulei intr-o craticioara, se pune din uleiul in care au fost prajiti ardeii,
-se pune pentru cateva secunde usturoiul, apoi pasta de tomate si se amesteca bine,
-se adauga castronul cu suc de rosii si faina dizolvata in apa,
-se amesteca bine si se completeaza cu apa daca este nevoie potrivind consistenta sosului dupa gustul fiecaruia,
-se condimenteaza dupa gust cu sare, zahar, piper si dafin si se fierbe timp de zece minute pana se formeaza un sos legat,
-se pun ardeii si se mai fierbe mancarea timp de cinci minute,
-mancare de ardei cu sos, se poate numi foarte bine si ostropel de ardei sau tocanita de ardei, se serveste calda sau rece cu paine de casa proaspata,
-se asaza pe farfurii bucati de ardei si mult sos tomat, este o mancare gatita ideala pentru zilele de post sau cand se doreste o mancare fara carne.
Alte retete traditionale romanesti, mancaruri cu legume aici, mancaruri de post aici, mancaruri cu sos aici, pofta buna!