Smoothie cu Chefir si Afine

Smoothie cu chefir și afine – cremos, răcoritor și fără zahăr adăugat

Dacă ai chefir în frigider și o pungă de afine congelate, ai aproape tot ce îți trebuie pentru un smoothie delicios, numai bun la micul dejun sau atunci când vrei o gustare rapidă și răcoritoare. Se pregătește în doar câteva minute, fără zahăr adăugat și din doar câteva ingrediente simple.

Combinația dintre chefir și afine îmi place tare mult: gustul ușor acrișor al chefirului se potrivește perfect cu dulceața naturală și aroma fructată a afinelor. Iar dacă le folosești congelate, smoothie-ul iese rece, dens și cremos, fără să mai fie nevoie să adaugi gheață. Și culoarea? Un mov intens, natural, care te face să-l guști înainte să apuci să pui paharul bine pe masă.

Eu folosesc chefir de casă, pe care îl obțin prin fermentarea laptelui cu granule de chefir, cunoscute popular și sub denumirea de „ciuperca de lapte”. Rezultatul este un chefir fermentat natural, cu culturi vii și o textură cremoasă, numai bună pentru smoothie-uri.

Cu afinele congelate devine o băutură simplă, hrănitoare și revigorantă, cu gust intens de fructe și fără să aibă nevoie de zahăr adăugat. Cremos, rece și fresh – genul de smoothie pe care îl faci într-un minut și pe care ai toate șansele să vrei să-l repeți.

Ingrediente pentru 1 porție

- 250 ml chefir de casă
- 150 g afine congelate
- puțină vanilie, opțional
- puțină scorțișoară, opțional

Cum prepari smoothie-ul cu chefir și afine

Rețeta video este pe YouTube aici. 

Pune afinele congelate direct în vasul blenderului și adaugă chefirul rece.
Dacă îți place aroma de vanilie, adaugă puțină acum. Pentru o notă mai caldă și ușor condimentată poți folosi, în schimb, un praf de scorțișoară. Eu nu aș pune prea mult – gustul afinelor merită să rămână în prim-plan.

Mixează totul aproximativ 45–60 de secunde sau până când afinele sunt complet mărunțite, iar smoothie-ul devine fin și cremos.
Toarnă-l imediat într-un pahar și servește-l rece.
Atât. Fără zahăr adăugat, fără îndulcitori și fără alte ingrediente complicate.

De ce afine congelate?

Pentru smoothie-uri, afinele congelate sunt foarte practice. Pe lângă faptul că le poți avea oricând la îndemână, ele ajută la obținerea unei băuturi reci și mai dense.

Dacă folosești afine proaspete, rețeta funcționează la fel de bine, doar că textura va fi ceva mai fluidă. Dacă vrei să păstrezi senzația aceea foarte rece și fresh, poți adăuga câteva cuburi de gheață.

Cât de dulce este?

Nu foarte dulce – și tocmai asta îmi place la combinația asta.
Smoothie-ul nu conține zahăr adăugat, iar dulceața vine în mod natural din afine și din lactoza puțină prezentă în chefir. În funcție de cât de coapte au fost afinele și de gustul chefirului folosit, rezultatul poate fi mai dulce sau puțin mai acrișor.

Dacă îți plac băuturile simple, cu gust natural de fructe, merită încercat exact așa înainte să adaugi orice altceva.

Cum poți ajusta consistența

Pentru un smoothie mai gros, poți folosi puțin mai multe afine congelate sau puțin mai puțin chefir.
Dacă îl preferi mai fluid, adaugă treptat puțin chefir până ajunge la consistența dorită.

Un lucru important: după ce stă câteva minute, smoothie-ul începe să-și schimbe textura pe măsură ce afinele congelate se încălzesc. De aceea, cel mai bun moment să-l bei este imediat după mixare.

Valori nutriționale estimate pentru o porție

Pentru aproximativ 250 ml chefir de casă și 150 g afine:
- Calorii: aproximativ 185–220 kcal
- Proteine: aproximativ 8–10 g
- Glucide: aproximativ 20–25 g
- Grăsimi: aproximativ 7–10 g
- Fibre: aproximativ 3,5–4 g
- Zaharuri naturale: aproximativ 15–19 g
- Sare: aproximativ 0,2 g

Valorile sunt orientative. Ele pot varia în funcție de laptele din care a fost făcut chefirul, de compoziția acestuia și de cantitatea exactă de afine folosită.

Un smoothie simplu pe care îl faci în câteva minute

Uneori chiar nu trebuie să complici lucrurile. Chefir rece, afine congelate și un minut în blender sunt suficiente pentru un smoothie cremos, răcoritor și frumos colorat.
Este genul de rețetă pe care o poți pregăti dimineața când ești pe fugă sau după-amiaza, când vrei ceva rece și fructat.

Și dacă ai chefir de casă deja pregătit în frigider, cu atât mai bine: în câteva minute paharul e gata.
Cremos, rece, ușor acrișor și cu gust intens de afine – simplu, exact așa cum trebuie

Alte rețete video de Smoothie

Smoothie cu kefir și afine
Smoothie cu kefir și smochine
Smoothie cu kefir și căpșuni
Smoothie cu kefir și pepene galben
Smoothie cu kefir și prune
Smoothie cu kefir și caise
Smoothie cu kefir și cacao criollo
Smoothie cu kefir și avocado
Smoothie cu kefir și struguri negri

Cum se face Chefirul de casă

Chefir de casă cu ciupercă de lapte

Socata de casa cu ingrediente naturale

Reteta Socata Cu Miere Si Lamaie Retete Bautura De Casa Naturala

Racoreste-te si improspateaza-ti ziua cu socata de casa, incearca reteta noastra secreta de socata cu ingrdediente naturale: flori de soc proaspete, miere de albine naturala, zeama de lamaie, apa de la filtru si putina drojdie de bere pentru un plus de agiditate, ingredientele sunt pentru 8 litri cu socată de casă naturală.
Descopera gustul proaspat si revigorant al verii cu reteta noastra de socata, o bautura traditionala cu arome delicate de flori de soc si lamaie, perfecta pentru a te racori in zilele toride si pentru a-ti incanta simturile cu o explozie de savoare naturala si revitalizanta.

In fiecare pahar de socata de casa se impleteste o poveste fermecatoare a gustului, in care ingredientele naturale se transforma intr-o bautura racoritoare. In aceasta reteta, mierea de albine aduce dulceata delicata, lamaia adauga un strop de prospetime si vitalitate, iar drojdia de bere confera profunzime si efervescenta. Toate acestea se imbina in armonie cu apa cristalina si cu flori de soc proaspete, care ofera o nota subtila de parfum floral. Rezultatul este o bautura racoritoare naturala, energizanta, efervescenta si plina de viata, perfecta pentru a racori zilele calduroase si pentru a te bucura de gustul autentic al verii.

Ingrediente socata cu miere si lamaie

-8 litri apa de la filtru

-1 borcan 800 g miere de albine poliflora 900 g

-12-15 flori de soc proaspete

-3 lamai bio

-1/2 cub de drojdie de bere proaspata 12,5 g

Mod de preparare socata naturala

Cum se face cea mai buna socata de casa urmareste reteta pas cu pas, reteta video este si pe YouTube aici,

-intr-un borcan de sticla de 10 litri se pune apa filtrata, mierea de albine naturala, lamaile taiate felii subtiri si drojdia proaspata faramitata intre degete,

-se amesteca bine cu o lingura de lemn pana cand mierea este dizolvata complet,

-se pun florile de soc proaspete si se amesteca usor,

-se acopera borcanul partial cu capac si se lasa sa fermenteze intr-un loc calduros timp de 1-3 zile,

-se amesteca de 2-3 ori pe zi si cand socata are gustul preferat se strecoara si se depoziteaza in sticle de sticla inchise bine cu capace,

-socata se pastreaza la frigider si se serveste rece, degustare placuta!

Atentie: socata contine putin alcool!

Sirop de ceapa reteta

Sirop De Ceapa Reteta De Casa Veche Taraneasca Din Batrani Retete De Sanatate

Reteta sirop de ceapa cu zahar rețeta de casa veche taraneasca din batrani, cel mai simplu remediu naturist facut acasa pentru tratarea simtomelor de raceala si gripa si calmarea tusei, un preparat natural foarte simplu si usor de realizat, dulce, aromat, parfumat, antitusiv, diuretic, vermifug, antimicrobian, tonic general, energizat, calmeaza mancarimea si usturimea din gat, desfunda nasul, calmeaza tusea si este un foarte bun expectorant, se recomanda in gripe si raceli, in tusea productiva si seaca, creste imunitatea, elimina paraziti intestinali, trateaza insomnia, micsoreaza colesterolul, foarte bun in infectii respiratorii, detoxifiant natural, etc.

Ingrediente sirop de ceapa

-5 cepe normale
-500ml apa
-3 linguri zahar tos

Mod de preparare sirop de ceapa pentru tuse

Cum se face siropul de ceapa urmareste reteta mea simpla si usoara, ingredientele sunt pentru 250ml sirop, reteta video este si pe YouTube aici,

-ceapa asa cum este cu tot cu coaja se spala cu apa rece si se taie bucati, apoi se pune intr-o craticioara si se adauga peste ea zahar si apa,
-se fierbe la foc potrivit acoperita partial cu capac timp de 40-60 minute, pana cand zeama scade la jumatate si se ingroasa,

-cand este gata o sa aiba o culoare frumoasa rosiatica, se strecoara si se consuma cate 3 linguri pe zi adultii si 3 lingurite pe zi copii, cu 30 minute inainte de masa,

-pentru imbunatatirea retetei se adauga cateva coji de nuci si putin cimbru, se fierbe fara zahar si dupa ce s-a racit se adauga miere de albine dupa gust si zeama de lamaie,
-totul in functie de gust, dar cea mai bine tolerata combinatie estea cea simpla, doar ceapă cu zahăr.
Alte retete traditionale romanesti, leacuri babesti, retete pentru imunitate aici, retete sucuri aici, multa sanatate!

Smoothie cu fructe si cereale reteta

Retete Culinare De Smoothie Sanatoase Cu Cereale Si Fructe Reteta De Casa

Ce retete de smoothie mai facem. Un smoothie perfect pe care eu il consum in fiecare dimineata la micul dejun este urmatorul smoothie din cereale si fructe, adica cu seminte de hrisca, fulgi de ovaz, mere, pere, banane, portocale, lamaie, seminte de in si dovleac. Este o bautura din fructe si cereale completa, contine proteine, carbohidrati, fibre, vitamine si minerale naturale indispensabile pentru sanatate si o imunitate de fier. Are un gust super ok, este usor dulce si foarte aromat, are o consistenta cremoasa, este energizant si tine de foame, poate inlocui cu succes o masa principala. Cum se face smoothie cu fructe si cereale urmareste reteta mea simpla si usoara, urmatoarele ingrediente sunt pentru doua smoothie.

Ingrediente smoothie cu fructe si cereale
-2 linguri seminte de hrisca
-2 linguri fulgi de ovaz
-1 banana coapta
-1 mar aromat mare
-1 para zemoasa
-1 portocala
-1 lamaie
-1 lingurita seminte de in
-1 lingura seminte de dovleac
-2 biscuiti digestivi
-200ml apa

Mod de preparare smoothie din cereale cu fructe si seminte

Cum facem un smoothie de casa fresh indispensabil intr-un stil de viata sanatos, consumat in cure si diete sanatoase de slabire, un preparat culinar de post, dar foarte bun facut si cu iaurt sau lapte in loc de apa, cum se procedeaza:
-in primul rand se hidrateaza cerealele si semintele, se lasa in apa peste noapte sau se fierbe apa si se adauga cerealele in apa clocotita pentru jumatate de ora,
-eu folosesc varianta cu hidratarea rapida in apa fiarta,
-se pune apa intr-un ibric si se da in clocot, apoi se adauga hrisca, ovazul si semintele de in si dovleac si se amesteca,
-dupa 30 minute se pregatesc toate fructele, adica se spala cu apa rece si se curata de coaja, lamaia se stoarce iar portocala se desface in feliute,
-pentru smoothie se va folosi un blender, se pune in vasul acestuia la inceput fructele mai zemoase, marul taiat bucatele curatat de cotor, feliutele de portocala, para taiata bucatele fara cotor, banana taiata feliute, zeama de lamaie si apoi cerealele si semintele hidratate,

-se mixeaza la viteza mica cateva secunde, apoi la viteza maxima 2-3 minute in functie de consistenta dorita,

-se picura putina apa daca mai este nevoie si se pun optional doi biscuit digestivi, iar cand smootie-ul este gata se toarna in pahare si se serveste imediat cat este proaspat,

-se poate face dupa gustul fiecaruia mai gros ca un piure de fructe cu cereale, mai zemos ca o bautura sau cremos ca un smoothie,

-smoothie-ul nu se bea ca pe apa, se bea sau se mananca cu inghitituri mici,
-eu fac intodeauna 2-4 portii de smoothie deoarece imi place si rece, il depozitez in pahare de sticla cu capac si il pastrez la rece in frigider, este foarte bun si a doua zi, poate chiar mai bun.

Alte retete traditionale romanesti, retete sucuri fresh-uri si smootie-uri aici, retete pentru imunitate aici, retete bauturi si cocktailuri aici, diverse retete aici, retete de smoothie aici, multa sanatate!

Socata reteta

Retete Culinare Suc De Soc Sau Socata Cu Lamaie Reteta De Casa Traditionala

O bautura traditionala romaneasca preparata in fiecare primavara in lunile mai-iunie este socata, un suc natural din flori de soc cu lamaie recomandat pentru sanatate in cure de slabire si diete de detoxifiere, dar si ca un suc racoritor pentru zilelele toride de vara. 
Cum se face socata de casa urmareste reteta mea simpla si usoara, numita in popor si vin de soc sau suc de soc, urmatoarele ingrediente sunt pentru cinci litri de socata traditionala romaneasca.

Ingrediente socata

-10 flori de soc mari

-5l apa

-½ kg zahar tos

-3 lamai mari

-½ cub mic de drojdie

Mod de preparare socata de casa

-pentru socată se aleg flori de soc proaspete, curate si sanatoase,

-lamaile se aleg cu coaja subtire pentru a nu da amareala socatei,
-in loc de zahar se poate pune miere de albine,

-se pune intr-un borcan de sticla incapator apa si zaharul si se amesteca pana ce zaharul este dizolvat complet,

-lamaile se taie feliute subtiri si se adauga in borcanul cu apa indulcita,

-drojdia se dizolva in putina apa si se adauga in borcan si se amesteca, drojdia se pune optional, ea avand proprietatea de a grabi fermentatia si nu strica delog gustul socatei,

-se pun si florile de soc si se acopera borcanul cu o farfurioara,

-socata se amesteca de 2-3 ori pe zi si se lasa sa fermenteze timp de 3-5 zile in functie de gustul dorit,

-dupa cateva ore socata incepe deja sa fiarba, iar dupa 24 ore fierbe foarte bine,

-dupa trei zile se gusta si cand socata are gustul dorit se strecoara si se pune in sticle de sticla inchise bine cu capace si se pastreaza la rece,
-pentru un plus de gust si de culoare se poate pune doua linguri de zahar caramelizat inainte sau cand socata este gata, cel mai bine inainte,

-socata este acidulata si din ce sta la rece este si mai buna, se aseamana cu un vin spumant (sampanie) usor alcoolizata, este perfecta servita rece fiind o bautura racoritoare naturala cu un gust si o aroma inconfundabila, un suc fresh de mare efect cu nenumarate beneficii pentru sanatate. Mai multe despre soc si aici. Alte retete traditionale romanesti, retete de socata aici, retete sucuri si bauturi de casa aici.

Cura de detoxifiere cu suc de grapefruit portocala si lamaie

Reteta Dieta Pentru Detoxifierea Limfei Si Alcalinizarea Sangelui Retete De Casa Pentru Sanatate

Curatarea si fluidizarea limfei, alcalinizarea si normalizarea PH-lui sangelui. Consumul de sucuri de citrice, modalitati simple si comode de eliminare a toxinelor, cum sa scapam simplu si usor de toxinele din corp. 

Cum activam procesul natural de eliminare si neutralizare a toxinelor din organism, cea mai eficienta cura din top remedii naturiste care ajuta la resetarea organismului avand ca prim scop purificarea si curatarea organismului. 

O bautura magica recomandata numai pentru adulti este urmatoarea reteta de dieta sau cura cu sucuri de fructe in cazul de fata suc de grefe portocale si lamaie pe o perioada de trei zile cu urmatoarele beneficii, elimina aciditatea si nervozitatea, detoxifica organismul si-l curata de toxine, fluidizeaza sangele si ii reda PH-ul original, etc. 

Astazi 15 noiembrie 2019 a inceput postul Craciunului si va propun sa ne reamintim o reteta veche de detoxifiere folosita si in cure de slabire, dar in special in cura de curatare si alcalinizare a sangelui. Este o dieta usoara care tine doar trei zile si este recomandata pentru curatarea organismului de toxine si de tot ce nu este bun acumulat in organism. 

Aceasta reteta naturista este doar prima etapa din mai multe parti: 

-detoxifierea limfei si alcalinizarea sangelui, (1) 

-curatarea ficatului si eliminarea pietrelor, (2) 

-curatarea colonului, (3) 

-deparazitarea organismului, (4) 

 Ingrediente 4l de lichide pentru o zi (sucuri fresh) 

-1 vas de 4-5l 

-2l apa filtrata sau apa plata alcalina 

-1l suc de grefe (5 grefe) 

-750ml suc de portocala (5 portocale) 

-250ml zeama de lamaie (5 lamai) 

Mod de preparare bautura fresh pentru cura de detoxifiere 

Intr-un vas de sticla se amesteca doi litri de apa filtrata (eu folosesc un filtru zepter) cu doi litri de sucuri de citrice (1l suc de grapefruit, 250ml suc de lamaie, 750ml suc de portocala). Depinde de marimea fructelor, mie din doua grefe mi-au iesit 400ml suc de grefe. Cantitatea de bautura se pune in sticle de sticla si se pastreaza la rece la frigider, toata cantitatea se consuma in decursul unei zile fara sa se consume alte alimente. Cura tine trei zile, este recomandata si miscarea dar pe langa casa deoarece in aceasta perioada se vor elimina multe lichide si trebuie sa avem baia aproape. Recomandat mai este sa nu se faca in aceasta perioada nici un tratament medicamentos deoarece se stie ca sucul de grefe interactioneaza cu unele medicamente. 

Dupa aceste trei zile in care sangele isi recapata PH-ul si organismul poate lupta mult mai usor cu ce nu este in regula in corpul nostru, urmeaza a doua etapa in care se curata ficatul si se elimina pietrele (colici biliari). 
Sursa: Youtobe - Ortodoxia Cuantica cu parintele Adrian Singurov aici. 

Alte retete de leacuri babesti aici, retete de sucuri de fructe naturale aici, retete de smoothie aici, multa sanatate! 

Patrunjel cu lamaie si ghimbir reteta

Reteta Bautura Cu Patrunjel Lamaie Si Ghimbir Retete Culinare Pentru Sanatate

Postul Pastelui este un remediu pentru sanatate, este un prilej si o ocazie minunata si eficienta de a ne curata organismul si in special sangele de abuzurile alimentare din anotimpul rece cand alimentatia este mai grea predominand in special in alimentatie cea mai indragita "leguma" adica carnea. Primavara totul inverzeste, deci trebuie consumate in special alimente si preparate verzi care sunt vii si simbolizeaza viata si bineinteles acum se face si mai multa miscare. Posturile de peste an sunt lasate cu un scop de Dumnezeu si ar trebui tinute. 

Stiam de mult timp despre bautura minune preparata la blender din patrunjel proaspat, lamaie si ghimbir, dar ascultand de curand o emisiune pe canal 6 TV - Puterile Secrete - Dragos Iliescu si Aurul Monoatomic, mi-am reamintit-o cu placere si puterea de convingere a distinsului invitat m-a trezit din monotonia sau comoditatea vietii cotidiene, emisiunea poate fi vizionata aici. 

Reteta naturala este foarte simpla si trebuie incercata de toata lumea, rezultatele sunt multiple si nu sunt eu in masura sa le enumar dar cine vrea sa fie sanatos, energic si plin de viata ar trebui sa incerce macar o cura de cateva zile. Este o bautura vie, este eficienta si recomandata alaturi de un regim alimentar si in cure de slabire deoarece inlatura senzatia de foame, este o bautura vitaminizata natural, ajuta la detoxifierea organismului, iar alaturi de multa miscare face minuni. 

Cum se tine dieta cu patrunjel lamaie si ghimbir si cum se prepara aceasta bautura naturala urmareste reteta mea, ingredientele sunt pentru o persoana in decurs de o zi. Bautura se poate consuma ca atare sau pentru pretentiosi se poate strecura rezultand 500ml bautura verde. Fiecare isi potriveste concentratia dupa gustul sau, sucul se mai poate dilua cu apa dar toata cantitatea trebuia consumata pana seara. 

Ingrediente bautura cu patrunjel si lamaie  

-o legatura patrunjel verde medie 

-o lamaie bio 

-o felie de ghimbir (1cm) 

-800ml apa plata rece 

Mod de preparare bautura cu patrunjel lamaie si ghimbir  

-o legatura de patrunjel frunze cu tulpini se spala sub jet de apa rece apoi se rupe in 2-3 bucati si se pune in vasul de blender, 

-lamaia se spala si ea si se taie bucati cu tot cu coaja apoi se pune langa patrunjel, 

-se taie o felie de ghimbir groasa de 1cm, se curata de coaja si se pune in vasul blenderului alaturi de patrunjel si lamaie, 

-se umple vasul cu apa plata rece cat permite gradatia si se mixeaza timp de doua minute la viteza mare, sau pana cand toate ingredientele sunt bine pasate, 

-se rastoarna compozitia intr-o sita si se strecoara daca se doreste dar dupa parerea mea nu este nevoie, apoi se depoziteaza in vase de sticla, 

-se consuma cate o cana dimineata si seara inainte de masa cu jumatate de ora, sau se imparte si se consupa de trei ori pe zi,

-cura se tine 1-2 saptamani in functie de fiecare,

-mai multe despre patrunjel, indicatii si contraindicatii aici si aici.

Bautura naturala cu patrunjel si lamaie, ceva bun si sanatos, gustos si consistent care tine de foame, o bautura verde care-ti reda pofta si puterea de viata. Alte retete de bauturi naturale denumite in popor ca si leacuri babesti si aici, retete pentru imunitate aici, multă sănătate!